Tidak ada yang lebih mudah daripada hanya merebus bahan dan mengisar dengan pengisar. Tetapi pertama-tama anda mesti hadir dengan kombinasi rasa yang menarik, tetapi sudah ada masalah dengan ini. Kami ingin membantu, dan oleh itu kami telah mengumpulkan 20 resipi yang paling lazat untuk sup puri untuk setiap hari!
1. Sup limau purut
Lentil merah lebih sesuai, dengan sup puri memperoleh warna kuning yang indah.
Anda perlu: 300 g lentil, 1 bawang, 1 tomato, 2 wortel, 10 g akar halia, bawang putih dan rempah.
Penyediaan: Rebus lentil, parut wortel, potong bawang dan tomato dengan kasar dan potong bawang putih dan halia. Goreng semua sayur-sayuran dalam kuali, masukkan kuali dengan lentil dan rebus selama 15 minit lagi. Pukul puri dengan pengisar dan masukkan rempah.
2. Sup puri labu
Resipi win-win musim luruh-musim sejuk untuk sup puri untuk malam yang sejuk.
Anda perlu: 300 g labu, 150 g akar saderi, 150 g wortel, 1 sudu kecil. halia, 1 bawang, 1 paprika, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong labu dengan lobak merah dan rebus hingga lembut. Potong dan goreng sayur-sayuran yang lain dengan rempah, bawang putih dan halia. Letakkannya di labu dan kisar semuanya dengan pengisar.
3. Zucchini tumbuk sup
Untuk warna dan aroma, tambahkan hijau - dill, pasli atau ketumbar.
Anda perlu: 2 zucchini, 1.5 liter kaldu, rempah dan ramuan.
Penyediaan: Potong zucchini dengan kasar, parut wortel dan rebus selama 10 minit dalam kuah mendidih dengan rempah. Tiriskan cecair yang berlebihan dan pukul sayur dengan bahagian kaldu dengan pengisar.
4. Sup kentang tumbuk
Salah satu resipi sup puri yang paling memuaskan dalam pilihan kami.
Anda perlu: 500 g kentang, 500 g kaldu, 2 sudu besar. kicap, 100 g krim masam, 100 ml krim, 50 g mentega, rempah.
Penyediaan: Rebus kentang dalam kuah dan pukul dengan pengisar. Masukkan krim dengan krim masam, kicap, mentega dan rempah di sana, panaskan di atas dapur dan hidangkan dengan roti.
5. Sup puri timun dan alpukat
Sup puri hijau yang ringan dan sangat segar.
Anda perlu: 1 alpukat, 1 timun, 1 bawang merah, 2 sudu besar yogurt, 2 sudu besar pudina, 4 sudu kecil. jus lemon, rempah.
Penyediaan: Kisar semua bahan, tambahkan segelas air dan rempah ke dalamnya, pukul dengan pengisar. Daripada air, kaldu sesuai, di mana anda boleh menambah yogurt atau krim masam. Sup puri dihidangkan sejuk.
Sup cendawan dengan cendawan porcini: 15 resipi yang paling lazat
6. Sup bawang merah
Kaldu sayur paling sederhana dengan lobak merah dan daun salam sangat sesuai di sini.
Anda perlu: 220 g kentang, 220 g bawang, 1 sudu besar. minyak sayuran, 20 g mentega, rempah, 1 liter kaldu.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dalam campuran minyak dan reneh selama kira-kira 20 minit di bawah penutup. Rebus kentang dalam kaldu, masukkan bawang dan rempah di sana, dan pukul semua dengan pengisar.
7. Sup kacang pee
Keju yang diproses dengan krim menjadikan sup puri ini lebih lembut.
Anda perlu: 200 g kacang polong kering, 80 g kacang polong beku, 400 g kentang, 120 g wortel, 160 g bawang, 200 ml krim 15%, 90 g keju yang diproses, kicap 30 ml, rempah dan rempah, 1.5 liter air.
Penyediaan: Rendam kacang polong terlebih dahulu dan rebus hingga lembut. Masukkan wortel cincang dengan kentang ke dalamnya dan rebus selama 20 minit lagi dengan api kecil. Goreng bawang dan masukkannya, keju krim parut, kacang polong beku, kicap dan rempah ke dalam loyang. Kemudian masukkan krim dan pukul dengan pengisar, dan semasa dihidangkan, masukkan sayur dan kacang hijau.
8. Sup-puri dengan lobak
Lobak boleh diganti dengan sedikit labu.
Anda perlu: 1 lobak, 1 lobak merah, 2 kuning telur, hijau, 1.5 cawan krim, 3 sudu kecil. tepung.
Penyediaan: Parut wortel dengan lobak dan rebus minyak agar lembut. Tuangkan krim di sana dan masukkan tepung, rebus hingga pekat dan sejuk sedikit. Pada saat terakhir, masukkan sayur dengan kuning telur, kacau, pukul dengan pengisar dan panaskan sup.
9. Sup puri lobak merah
Ternyata sangat cantik dan enak sehingga anda pasti akan menyukainya!
Anda perlu: 100 g keju yang diproses, 350 g wortel, 200 g bawang, 1 sudu besar. minyak sayuran, 1 liter kaldu, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, masukkan wortel parut dan rebus ke dalamnya. Tuangkan kuah ke atas sayur dan masukkan rempah. Apabila sup mendidih, masukkan keju cair parut dan rebus hingga larut. Pukul sup dengan pengisar.
10. Sup Berkrim
Resipi sederhana untuk sup puri, tetapi memberikan rasa yang tidak biasa!
Anda perlu: 200 ml krim, 1 kuning telur, 100 g mentega, 500 ml kaldu, 100 g bawang, 500 g kentang, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam mentega, masukkan bawang cincang di sana dan reneh selama 15 minit di bawah penutup. Masukkan kuah dan rempah ke dalam loyang, rebus semuanya sehingga kentang siap. Toskan sedikit cecair dan pukul sup dengan pengisar. Masukkan krim dengan kuning telur, kacau dan panaskan.
Curd kaserol dalam periuk perlahan: 10 resipi langkah demi langkah
11. Sup tomato puri
Sup puri Turki yang indah akan sangat kaya dan aromatik.
Anda perlu: 200 g tomato, jus tomato 250 ml, kaldu 500 ml, 1 bawang, 2 sudu besar. minyak zaitun, bawang putih, rempah dan herba.
Penyediaan: Goreng bawang putih dan bawang dengan rempah dalam minyak zaitun. Masukkan tomato dan sayur cincang di sana, tuangkan jus tomato dan rebus. Masukkan kuah, perasakan sup, reneh selama 20 minit dan pukul dengan pengisar rendaman.
12. Sup puri cendawan
Bagaimana anda boleh mendapatkan resipi sup puri klasik?
Anda perlu: 550 g champignons, 1 lobak merah, 3 kentang, setengah bawang, 100 ml krim 20%, 250 ml air, rempah dan ramuan.
Penyediaan: Potong kentang dengan cendawan, potong bawang dan bawang putih dengan herba dan parut wortel. Masukkan sayur ke dalam periuk dan tutup dengan air, masukkan krim di sana dan rebus selama kira-kira setengah jam. Akhir sekali, masukkan rempah dan pukul sup dengan pengisar.
13. Sup-puri dari tiga jenis kubis
Masukkan kacang secukup rasa - kacang mete, kacang tanah atau walnut.
Anda perlu: 1.3 l kaldu, 750 g kembang kol, 350 g brokoli, 350 g pucuk Brussels, 1 bawang, 1 tangkai daun bawang, 1 sekumpulan ramuan, minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Potong semua bahan, goreng bawang dalam minyak, masukkan kubis dengan ramuan dan rempah ke dalamnya. Rebus semuanya selama beberapa minit, tuangkan kuahnya dan masak sup selama 20 minit. Biarkan sup ditutup selama 5 minit dan pukul dengan pengisar.
14. Sup puri dengan kacang buncis
Buncis dalam tin atau rebus akan berjaya.
Anda perlu: 400 g labu, 400 g buncis, 400 g udang, bawang putih, rempah, 3 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Rebus kiub labu dengan rempah dalam minyak selama kira-kira 6 minit, tambahkan 1 liter air mendidih, kacang buncis dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan rempah secukup rasa dan pukul sup dengan pengisar. Kupas dan goreng udang secara berasingan dan hidangkan bersama.
15. Sup puri bit
Resipi yang tidak biasa untuk sup puri untuk pencinta hidangan asli.
Anda perlu: 1 liter kaldu, 1 kg labu, 4 bit, 1 bawang, 1 batang kayu manis, rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng selama 5 minit. Masukkan labu dadu dengan bit, rempah, dan goreng selama 10 minit lagi. Tuangkan kuahnya, didihkan dan pukul sup dengan pengisar.
Salad tuna kalengan: 12 resipi yang lazat
16. Kacang sup dan kembang kol
Kami telah memilih satu lagi kombinasi menarik terutama untuk anda.
Anda perlu: 200 g kacang putih dalam tin, 300 g kembang kol, 1 bawang, 1 sudu besar. mustard, minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan goreng sedikit minyak. Tambahkan perbungaan kubis ke dalamnya, tuangkan 2-2.5 liter air dan masak selama kira-kira 15 minit. Masukkan rempah dan kacang, rebus selama 5 minit lagi dan pukul dengan pengisar.
17. Sup-puri dengan chanterelles
Sup puri cendawan tidak semestinya champignon sahaja.
Anda perlu: 650 g chanterelles, 1 lobak merah, 500 g kentang, 1 bawang, 200 ml krim, rempah.
Penyediaan: Rebus chanterelles selama 5 minit dalam air mendidih, cincang halus dengan bawang dan goreng sehingga kelembapan berlebihan menguap. Masukkan rempah dan kentang cincang, jumlah air yang betul dan rebus hingga lembut. Pukul sup dengan pengisar, masukkan krim dan panaskan lagi.
18. Sup puri bayam
Untuk rasa, tambahkan sekumpulan ramuan lain - pasli, ketumbar, atau dill.
Anda perlu: 300 g bayam, 1 lobak merah, 1 daun bawang, 500 ml kaldu, 100 ml krim, mentega.
Penyediaan: Potong bawang, parut wortel dan goreng dalam mentega. Masukkan bayam dan ramuan di sana, rebus selama beberapa minit, tuangkan sup dan rebus. Pukul sup dengan pengisar, masukkan krim dan rempah, kacau dan hidangkan.
19. Sup-puri "Red Velvet"
Tekstur cerah, aromatik dan sangat halus, sup puri yang diperbuat daripada produk sederhana.
Anda perlu: 100 g lentil, 1 lobak merah, 1 bit, 1 daun bawang, 700 ml kaldu, bawang putih dan herba, 3 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Rebus bit terlebih dahulu sehingga separuh masak. Goreng dengan sayur-sayuran cincang yang lain dalam minyak zaitun dan tutup dengan kaldu. Didihkan sup, masukkan lentil dan masak hingga lembut. Kisar dengan pengisar dan hiaskan dengan ramuan herba.
20. Sup puri terung bakar
Rempah Georgia digabungkan dengan ideal dengan sup puri ini.
Anda perlu: 2 terung, 2 tomato, 1 daun bawang, 1 cengkih bawang putih, 100 ml krim, 600 ml kaldu, rempah.
Penyediaan: Bakar terung dan tomato hingga lembut pada suhu 180 darjah pada kerajang. Goreng bawang dengan bawang putih, masukkan sayur cincang, tuangkan kaldu dan rebus. Musim sup dengan rempah, masukkan krim dan rebus bersama. Pukul sup dengan pengisar.