Ingin menghilangkan kentang dari diet anda? Tanpa itu, anda juga boleh memasak banyak hidangan. Dan betapa sedapnya sup tanpa kentang! Kami telah mengumpulkan 20 resipi terbaik untuk anda!
1. Sup tomato dengan selasih
Gabungan aroma yang indah.
Anda perlu: 1.5 liter air, 5 tomato sederhana, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. minyak zaitun, cengkih bawang putih, 1 sudu kecil. garam, 3 tangkai kemangi, 0,5 sudu kecil. rosemary kering.
Penyediaan: Goreng bawang dan wortel cincang. Perah bawang putih melalui penekan, masukkan garam dan rosemary. Kupas tomato dan potong dalam pengisar. Tuangkan tomato puri ke dalam penggorengan, rebus selama 5 minit dan tuangkan air mendidih di atasnya. Rebus sup selama 10 minit, kisar dengan pengisar rendaman dan panaskan lagi. Masukkan kemangi ke pinggan untuk hiasan.
2. Sup dengan ayam belanda dan brokoli
Cantik, dan yang paling penting - sup yang sangat sihat!
Anda perlu: 2 liter air, 300 g ayam belanda, 300 g brokoli, 1 lobak merah, 1 bawang, 15 g garam, 5 biji lada hitam.
Penyediaan: Rebus ayam belanda yang dibumbui hingga lembut dan angkat. Masukkan brokoli dan wortel cincang ke dalam periuk. Selepas 10 minit, masukkan kalkun cincang, bawang cincang dan garam. Masak selama 5 minit lagi.
3. Krim sup jagung tanpa kentang
Anda boleh menggunakan jagung muda atau kalengan.
Anda perlu: 2 liter stok ayam, 1 tin jagung kalengan, 200 ml krim, 70 g mentega, 1 lobak merah, bawang, garam dan lada hitam secukupnya.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dan wortel dalam mentega. Masukkan krim, rempah dan rebus selama 3 minit. Tuangkan menggoreng, jagung ke dalam kuah mendidih dan rebus selama 5 minit. Kisar sup dengan pengisar rendaman, panaskan, tetapi jangan mendidih.
4. Sup mi ayam
Hidangkan dengan crouton atau keropok lezat.
Anda perlu: 2.5 l air, 1 lobak merah, 350 g fillet ayam, bawang, 100 g bihun, 2 daun bay, 1 sudu kecil. garam, beberapa tangkai hijau.
Penyediaan: Rebus ayam dengan daun salam dan bawang besar dalam air masin selama 40 minit. Keluarkan bawang dan buang. Masukkan mee dan lobak merah dadu. Selepas 8 minit, taburkan dengan herba cincang, tambahkan garam dan angkat dari api.
5. Sup bawang
Terdapat banyak variasi sup Perancis yang popular ini, tetapi kami memilih yang paling sedap!
Anda perlu: 1.5 liter air, 4 bawang putih, 200 g kubis, 1 tomato, 70 g mentega, 10 g garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng hingga kekuningan. Masukkan tomato, lada dan peluh cincang selama 5 minit. Tuangkan penggorengan ke dalam air mendidih. Selepas 5 minit, masukkan kubis, cincang menjadi kepingan kecil dan garam. Masak sup selama 5 minit lagi.
15 resipi terbaik untuk kentang dengan cendawan di dalam ketuhar
6. Sup kacang dengan ayam
Kursus pertama yang sangat baik bagi mereka yang memerlukan lebih banyak makanan.
Anda perlu: 2 liter air, 350 g ayam, 300 g kacang putih, 1 wortel, 3 tangkai bawang hijau, 2 sudu besar. pes tomato, 3 sudu besar minyak sayuran, 1.5 sudu kecil. garam, 3 tangkai herba.
Penyediaan: Rendam kacang selama 10-12 jam. Rebus ayam dalam air masin selama setengah jam, masukkan kacang dan rebus selama 15 minit. Goreng bawang cincang dan wortel hingga lembut, masukkan pes tomato, 150 ml kaldu dan garam. Goreng proto selama 3 minit dan tuangkan ke dalam sup. Selepas 5 minit, taburkan dengan herba dan matikan.
7. Sup Rhubarb
Perhatikan resipi ringkas ini!
Anda perlu: 1.5 l kaldu, 200 g daun rhubarb, setengah tandan pasli, 1 lobak merah, 1 sudu kecil. garam, krim masam untuk dihidangkan.
Penyediaan: Potong wortel menjadi kiub dan tuangkan ke dalam sup mendidih. Selepas 5 minit, masukkan rhubarb cincang dan rebus selama 7 minit. Garam, taburkan dengan herba cincang dan matikan. Hidangkan sup dengan krim masam sejuk.
8. Sup cendawan dengan soba
Cendawan hutan, champignon dan cendawan tiram sesuai.
Anda perlu: 2 l air, 300 g cendawan tiram, bawang, 100 g soba, 1 lobak merah, 50 g mentega, 1 sudu kecil. garam, 4 kacang polong, pasli.
Penyediaan: Potong cendawan dan bawang, wortel parut. Goreng sayur dalam minyak selama 7 minit.Tuangkan ke dalam kuah mendidih, masukkan soba, rempah dan rebus selama 10 minit. Garam, taburkan dengan herba cincang dan matikan.
9. Sup keju dengan daging salai
Keju boleh dipotong menjadi kepingan atau dimasukkan ke dalam sup.
Anda perlu: 2 liter air, 350 g daging babi salai, 3 biji lada hitam, 1 daun bay, 1 bawang, 1 lobak merah, 200 g keju yang diproses, 50 g mentega, 2 ulas bawang putih, 15 g garam, beberapa tangkai herba.
Penyediaan: Goreng bawang cincang dan wortel hingga kekuningan. Masukkan daging babi cincang, rempah dan 100 ml air panas. Rebus selama 7 minit dan tumis bawang putih melalui penekan. Tuangkan menggoreng dan keju cair ke dalam air mendidih. Rebus selama 5 minit, garam, taburkan dengan ramuan dan matikan.
10. Sup kacang tanpa kentang
Bilas kacang polong sehingga tidak lagi berbuih.
Anda perlu: 2 liter air, 250 g kacang polong pada bahagian, 1 lobak merah, 1 bawang, 0,5 sudu besar. garam, 5 biji lada hitam, 3 tangkai bawang hijau.
Penyediaan: Rendam kacang semalaman dan kemudian rebus dengan rempah selama 40 minit. Potong bawang dan wortel dan goreng dalam kuali hingga kekuningan. Tuangkan panggang ke dalam periuk, masukkan garam dan rebus selama 10 minit. Gunakan bawang hijau untuk hiasan.
10 resipi untuk kentang lazat dengan cendawan dalam kuali
11. Sup sayur tanpa kentang
Satu set sayur-sayuran yang menyelerakan dalam satu pinggan!
Anda perlu: 1 daun bawang, 1 lobak merah, 300 g brokoli, 200 g kembang kol, 1 lada bel, 1 tomato, 50 g mentega, 1.5 sudu kecil. garam, lada hitam tanah, 2.5 l. air.
Penyediaan: Potong brokoli, kembang kol dan paprika. Letakkan sayur di dalam air mendidih. Goreng daun bawang dan wortel selama 5 minit dalam kuali. Masukkan tomato cincang dan 150 ml kaldu. Goreng perlahan selama 3 minit dan tuangkan ke dalam periuk. Rebus sup selama 5 minit, kemudian masukkan garam dan matikan.
12. Sup dengan daging babi dan sayur-sayuran
Sup sedap dan enak tanpa kentang. Apa yang lebih baik?
Anda perlu: 350 g daging babi, 1 lobak merah, 1 paprika, 1 tomato, bawang, 200 g kacang polong, 1 sudu kecil. garam, 2 daun bay, 3 biji lada hitam, 2.5 liter air.
Penyediaan: Rebus daging babi dalam air masin dengan rempah selama 50 minit. Potong bawang, wortel dan goreng dalam kuali sehingga lembut. Masukkan selada dan tomato cincang. Goreng perlahan selama 5 minit dan tuangkan ke dalam periuk. Selepas 3 minit, masukkan kacang polong dan garam. Masak sup selama 2 minit lagi.
13. Shurpa
Sup Kazakh tradisional.
Anda perlu: 2.5 liter air, 500 g domba muda, 2 wortel, 1 lada merah, 2 bawang, 3 kacang hitam dan kacang polong, 2 ulas bawang putih, 2 daun salam, 1.5 sudu kecil. garam, 5 tangkai pasli.
Penyediaan: Rebus daging selama 30 minit, ubah air, masukkan daun bay, lada sulah dan masak selama satu jam lagi. Potong wortel, paprika menjadi kepingan besar, potong bawang menjadi separuh. Hantar sayur ke periuk. Selepas 15 minit, angkat bawang dan buang. Garam, perah bawang putih melalui penekan dan matikan. Taburkan sup siap dengan ramuan cincang.
14. Sup mi telur
Lebih baik menggunakan ayam buatan sendiri untuk memasak.
Anda perlu: 3 liter air, setengah ayam, 2 telur rebus, 200 g mi telur, bawang, 1 wortel, 50 ml minyak sayuran, 1 daun salam, 3 biji lada hitam, 20 g garam, beberapa tangkai ramuan.
Penyediaan: Rebus ayam yang dibumbui selama 40 minit. Goreng bawang cincang dan wortel hingga kekuningan. Keluarkan ayam dari sup dan potong. Tuangkan menggoreng, mi ke dalam periuk dan rebus selama 5 minit. Masukkan daging, telur cincang ke dalam sup dan rebus selama satu minit. Garam, taburkan dengan ramuan dan angkat dari api.
15. Sup ayam dengan ladu
Ladu boleh dibuat dari gandum, soba atau bahkan tepung kacang.
Anda perlu: 300 g ayam, bawang, segelas tepung, 3 telur, 1.5 sudu kecil. garam, lada hitam tanah, 1 daun salam, 3 kacang polong, herba, 2 liter air.
Penyediaan: Rebus ayam yang dibumbui selama 40 minit, angkat dan potong. Dalam bekas yang berasingan, satukan tepung, garam, telur dan 150 ml kaldu. Bentuk doh menjadi bebola dengan sudu dan masukkan ke dalam kuah mendidih. Selepas 5 minit, masukkan daging dan garam ke dalam periuk. Rebus sup selama 3 minit dan matikan.
Apa yang perlu dimasak dengan kentang: 20 resipi cepat dan lazat
16. Sup dengan kacang dan sosej
Sekiranya kacang kering digunakan dan bukannya kacang dalam tin, rendam terlebih dahulu semalaman.
Anda perlu: 2 liter air, 1 tin kacang kalengan, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 sudu besar. tepung, 300 g sosis rebus, garam dan lada secukupnya, 2 tangkai pasli.
Penyediaan: Potong bawang dan sosej, wortel parut. Goreng semuanya hingga kekuningan. Masukkan tepung, garam dan 100 ml air panas. Rebus panggang dan tuangkan ke dalam air mendidih dengan rempah. Rebus selama 10 minit, masukkan kacang dan garam. Selepas 5 minit, taburkan dengan herba cincang dan matikan.
17. Tomato gazpacho
Sup Sepanyol yang sedap dan cepat disediakan.
Anda perlu: 300 g tomato, 1 gelas jus tomato, 2 sudu kecil. cuka wain, 2 lada manis, 1 timun segar, 0,5 sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. garam, 1 sudu besar. minyak zaitun, 2 ulas bawang putih, 1 keping roti putih.
Penyediaan: Kupas tomato. Kisar tomato, lada, timun dan bawang putih dalam pengisar. Masukkan gula, garam, cuka, jus tomato dan roti hancur. Biarkan campuran duduk selama 10 minit. Masukkan minyak zaitun, kacau dan masukkan garam jika perlu.
18. Sup keju dengan bebola daging dan nasi
Untuk sup seperti itu, daging babi cincang sangat sesuai.
Anda perlu: 2 keju yang diproses, 300 g daging cincang, 100 g beras, 1 wortel, 3 tangkai dill, 50 ml minyak sayuran, 1 sudu kecil. garam, lada hitam tanah secukupnya, 1.5 liter air.
Penyediaan: Tuangkan beras ke dalam air mendidih. Goreng wortel dan bawang cincang hingga lembut. Masukkan penggorengan ke dalam loyang. Campurkan daging cincang dengan garam, lada dan gulung ke dalam bola. Buangkan dalam sup dan rebus selama 8 minit. Masukkan keju, rebus selama 3 minit. Periksa rempah, taburkan dengan dill cincang dan matikan.
19. Sup limau purut
Anda boleh mengatur kepadatan dengan jumlah lentil.
Anda perlu: 1.5 liter air, 250 g lentil merah, 2 ulas bawang putih, bawang, 1 wortel sederhana, 10 g garam, 80 ml jus tomat, 50 g mentega, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan: Potong bawang, wortel dan goreng hingga kekuningan. Masukkan jus tomato, bawang putih dan rebus selama 5 minit. Tuangkan lentil yang telah dibasuh ke dalam air mendidih. Masukkan goreng selepas 20 minit. Rebus sup selama 5 minit, garam dan kisar dengan pengisar.
20. Sup gulai tanpa kentang
Kami mengesyorkan menyediakan sup ini dalam kuali yang dalam.
Anda perlu: 2 liter air, 500 g daging lembu, bawang, 1 wortel, 1 tomato sederhana, 1 lada bel, setengah lada panas, 2 ulas bawang putih, 100 ml sos tomato, 3 sudu besar. minyak sayuran, 1.5 sudu kecil. garam, 5 kacang polong, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong daging lembu dan goreng selama 5 minit, masukkan rempah, bawang cincang dan wortel. Selepas 5 minit, masukkan lada manis dan panas cincang, tumis bawang putih. Tuangkan air panas di atas panggang dan rebus selama 40 minit. Tuangkan sos tomato dan rebus selama 10 minit lagi, garam dan matikan. Sup harus dimasukkan ke dalam penutup selama 15-20 minit.