Kacang hijau adalah alternatif yang baik untuk kacang polong dan lentil dan digunakan dengan cara yang hampir sama. Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi sup kacang hijau. Dan kami segera mengesyorkan merendam dan merebus terlebih dahulu mengikut arahan pada bungkusan, seperti kekacang kering yang lain. Kacang hijau biasanya diseduh selama kira-kira 30 minit.
1. Sup dengan daging dan ombak
Daging lembu, daging babi, kambing, ayam belanda atau ayam - pilihlah!
Anda perlu: 700 g daging, 250 g kacang hijau, 500 g kentang, 250 g tomato, 2 tangkai saderi, 150 g bawang, 150 g wortel, rempah.
Penyediaan: Rebus kuahnya hingga lembut dan masukkan kacang hijau, dan selepas 20 minit - kentang. Potong sayur-sayuran selebihnya dan goreng perlahan-lahan. Masukkan tumis ke sup, musim dan rebus selama 7 minit lagi.
2. Sup kacang hijau dengan daging salai
Alternatif yang baik untuk sup kacang klasik.
Anda perlu: 140 g kacang hijau, 200 g daging asap, 3 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, rempah.
Penyediaan: Tuangkan daging salai dan kacang hijau dengan air, rebus selama 30 minit, dan kemudian masukkan kiub kentang. Cincang bawang dan wortel, goreng dan masukkan ke sup setelah 10 minit lagi. Musim dengan murah hati dan terus memasak sehingga sayur-sayuran selesai.
3. Sup dengan tumbuk dan ayam
Untuk warna dan rasa, tambahkan sesudu pes tomato ke panggang anda.
Anda perlu: 400 g ayam, 0,5 cawan kacang hijau, 1 bawang, 1 wortel, 1 lada, 2 kentang, rempah.
Penyediaan: Rebus ayam hingga lembut, dan masukkan kacang hijau ke dalam sup mendidih, dan selepas 20 minit - kentang. Goreng bawang hingga keemasan, dan masukkan lobak merah dan lada potong. Rebus sayur-sayuran dengan ringan, masukkan ke dalam sup, didihkan, musim dan angkat dari api.
4. Sup kacang hijau dengan bakso dan mi
Gabungan tradisi yang menarik dari pelbagai kawasan di Asia.
Anda perlu: 0,5 cawan kacang hijau, 1 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 200 g daging cincang, 100 g mi, rempah.
Penyediaan: Rebus kacang hijau hingga lembut, masukkan kiub kentang dan teruskan memasak. Buat penggorengan klasik dengan bawang dan wortel, dan campurkan daging cincang dengan rempah dan bentuk bebola daging kecil.
Goreng bakso dengan sayur selama 5 minit lagi, dan masukkan semuanya ke dalam kuali dengan mi segera. Selepas 10 minit, perasakan sup dan angkat dari api.
20 resipi yang paling lazat untuk sup puri
5. Sup kacang hijau dengan kentang
Terima kasih kepada kentang, supnya ternyata lebih memuaskan dan sedikit lebih biasa.
Anda perlu: 800 g daging lembu, 250 g daging lembu, 200 g kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 1.5 sudu besar. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Rebus daging lembu hingga masak, dan dalam kuah yang sama, rebus kacang hijau dan kentang. Goreng bawang dengan wortel parut selama 5-6 minit, masukkan pes tomato dan rebus dengan api kecil di bawah penutup. Masukkan goreng ke dalam periuk, rebus selama 10-15 minit lagi dan biarkan sup mendidih.
6. Sup dengan nasi dan gaul
Ini adalah sup Uzbek goreng atau mashhurda yang tidak biasa.
Anda perlu: 300 g daging, 1.5 cawan beras, 1 cawan kacang hijau, 2 bawang, 1 lobak merah, 3 tomato, 2 ulas bawang putih, jintan, barberry.
Penyediaan: Goreng daging dengan bawang, tomato dan wortel hingga hampir masak. Tuangkan air, masukkan rempah dan segera masukkan kacang hijau ke dalam sup. Apabila pecah, masukkan beras yang telah dibasuh dan masak sup selama 20-25 minit lagi.
7. Sup kacang hijau dengan tomato
Sup yang sangat pedas, menghangatkan dan menyegarkan.
Anda perlu: 130 g kacang hijau, 1 akar halia, 1 tomato, 1 bawang, 1 cili, 5 ulas bawang putih, 2 sudu besar. jus lemon, rempah.
Penyediaan: Rebus kacang hijau hingga lembut dan masukkan cili, halia dan rempah. Goreng bawang dan bawang putih hingga lembut, dan masukkan sup. Masukkan tomato dan rempah dadu di sana, panaskan selama beberapa minit dan taburkan dengan jus lemon.
8. Sup dengan mash dan zucchini
Taburkan dengan daun dill atau bawang hijau sebelum dihidangkan.
Anda perlu: 100 g kacang hijau, 200 g kentang, 300 g zucchini, 1 lada, 100 g kubis, 100 g wortel, 100 g tomato, rempah.
Penyediaan: Goreng wortel parut dengan lada dan rempah cincang halus selama beberapa minit. Masukkan kentang, kubis, zucchini dan tomato ke dalam sup mendidih sambil melambai, dan goreng juga. Rebus semuanya selama 10 minit, musim dan biarkan supnya mendidih.
Hidangan Zucchini: 20 resipi yang paling lazat
sembilan.Sup kacang hijau dengan sayur-sayuran
Masukkan lebih banyak rempah aromatik seperti cili, ketumbar, pala dan halia.
Anda perlu: 1 gelas kacang hijau, 2 kentang, 1 wortel, 1 lada, 150 g cendawan, 2 akar pasli, 1 tangkai saderi, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Tuangkan kacang hijau yang telah disiapkan dengan air atau kaldu, didihkan dan masukkan bawang putih dengan akar pasli. Selepas 5 minit, tambahkan sayur-sayuran, cendawan dan rempah, dan masak semuanya bersama selama 20-25 minit lagi. Biarkan sup di bawah penutup dan gaul rata.
10. Sup dengan tumbuk dan lentil
Pukul sup atau separuh dengan pengisar jika mahu.
Anda perlu: 0,5 cawan kacang hijau, 1 cawan lentil, 2 biji tomato, 2 biji bawang merah, 4 tangkai bawang hijau, 0,5 cabai, 5 ulas bawang putih, 3 sudu besar. jintan, halia, 1 tin tomato dalam jusnya sendiri, 1 sudu besar. biji sawi, rempah.
Penyediaan: Campurkan kacang hijau separuh masak, lentil, 1 bawang cincang, bawang putih dan bahagian putih bawang hijau dan tambahkan 3 cawan air. Rebus 15 minit selepas mendidih dengan api kecil.
Goreng bawang yang tersisa dengan bawang putih dan rempah, masukkan tin tomato, rebus dan tuangkan ke dalam sup. Rebus semuanya bersama selama beberapa minit dan masukkan bawang hijau cincang dan tomato segar di hujungnya.
11. tumbuk sup dengan pudina
Resipi yang sangat popular di negara-negara Asia Tengah.
Anda perlu: 100 g bawang, 300 g tomato, 300 g kacang hijau, 200 g wortel, 1 tandan pasli, 1 tandan pudina segar, 6 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang dan wortel, dan pada akhirnya tambahkan tomato cincang selama beberapa minit. Tuangkan sayur dengan air, didihkan dan masukkan kacang hijau. Setelah siap, tambahkan bawang putih hancur dan herba cincang dengan rempah ke sup.
12. Sup kacang hijau dengan cendawan
Hidangkan dengan krim masam atau yogurt masin.
Anda perlu: 0,5 cawan kacang hijau, 400 g cendawan, 1 bawang, 1 cengkih bawang putih, 1 sudu besar. tepung.
Penyediaan: Cincang cendawan, bawang merah dan bawang putih dan goreng sedikit. Masukkan ke dalam kacang hijau yang dimasak dalam periuk dan musim secukupnya. Goreng tepung dalam kuali kering dan masukkan perlahan ke sup sehingga tidak ada gumpalan.
Hidangan nasi: 20 resipi ringkas dan lazat
13. Sup kacang hijau
Kacang hijau menjadikan sup tanpa lemak dan vegetarian yang sangat baik.
Anda perlu: 1 gelas kacang hijau, 1 lada, 1 lobak merah, 1 bawang, 150 g kubis, 1 tomato, herba, rempah.
Penyediaan: Potong lobak merah dan lada dan bawang ke dalam kepingan nipis, dan goreng sedikit. Masukkan kacang hijau rebus, kubis cincang dan goreng ke dalam air mendidih. Selepas 10 minit, masukkan tomato, rempah dan rempah cincang halus, dan selepas 5 lagi angkat sup dari api.
14. sup dan kembang kol
Satu lagi sup vegetarian ringan dengan rasa yang kaya.
Anda perlu: 0,5 cawan kacang hijau, 0,5 wortel, 2 kentang, 200 g kembang kol, rempah, jintan.
Penyediaan: Parut wortel dan goreng dengan biji jintan. Masukkan kiub kentang ke dalam periuk ke kacang hijau rebus dan rebus selama 10 minit. Kemudian masukkan menggoreng, bunga kembang kol dan rempah, dan masak selama 10 minit lagi.
15. Sup dengan tumbuk dan bayam
Jus lemon memberikan rasa yang tidak biasa.
Anda perlu: 100 g kacang hijau, 1 bawang, 0,5 wortel, 50 g bayam, 2 sudu besar. jus lemon, semangat, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang besar dan wortel, masukkan bayam dan gaul rata. Masukkan goreng ke dalam periuk ke kacang hijau rebus, perasakan sup dan rebus selama 5 minit lagi setelah mendidih. Masukkan jus lemon dan semangat pada akhir.