Bukan satu ketuhar! Sosej dalam adunan dalam kuali ternyata tidak lebih buruk, tetapi lebih kerap daripada tidak lebih cepat. Kekalkan 10 resipi dan bereksperimen dengan snek win-win yang ringkas tetapi mudah. Dan jika anda memasukkan lidi ke dalamnya - ini adalah pilihan terbaik untuk duduk bersama syarikat itu!
1. Sosej dalam adunan susu
Doh dalam susu dimasak dengan cepat, dan kemudian digoreng begitu cepat.
Anda perlu: 8 sosej, 150 ml susu, 200 g tepung, 1 sudu kecil setiap satu. garam dan soda, 1 telur, 2 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Campurkan susu, telur, garam dan soda penaik, dan kemudian masukkan minyak sayuran di sana. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan elastik.
Bahagikan adunan menjadi kepingan, gulung menjadi kek rata setebal 2-3 mm dan potong. Jalin setiap sosej dengan kuncir, tekan di tepinya dan goreng dalam kuali dengan sejumlah besar minyak.
2. Sosej dalam adunan kefir
Untuk menjadikannya goreng dengan baik dan sekata, anda perlu menuangkan lebih banyak minyak.
Anda perlu: 250 g sosej, 125 ml kefir, secubit soda, 1 gelas tepung, secubit garam.
Penyediaan: Masukkan tepung yang telah diayak dengan soda dan garam ke kefir, dan uli adunan pekat. Biarkan di bawah tuala selama 15 minit dan potong. Balut sosej dalam helai spiral dan goreng dalam kuali.
3. Sosej goreng dalam adunan ragi segar
Ragi segar dijual dalam briket dan mesti dihancurkan terlebih dahulu.
Anda perlu: 8 sosej, 25 g yis segar, 1 sudu besar. gula, 1 gelas air, 2 gelas tepung, 2 sudu besar. minyak sayuran, secubit garam.
Penyediaan: Hancurkan ragi dengan gula dan cairkan dengan separuh air suam. Campurkan segelas tepung di sana, masukkan sisa air dan biarkan doh suam selama 15-20 minit.
Rebus dan sejukkan sosej jika mahu. Secara beransur-ansur masukkan baki tepung, soda, dan akhir - mentega ke dalam adunan. Biarkan suam lagi selama 20 minit, bentuk kek dan tutup rapat di atas sosej. Ia hanya tinggal menggoreng dalam kuali.
Sosej dalam pastri puff di dalam ketuhar: 12 resipi yang paling lazat
4. Sosej dalam adunan ragi kering
Prinsip memasak tetap sama!
Anda perlu: 4 sosej, 150 g tepung, 50 ml minyak sayuran, 50 ml air, 20 g gula, 3 sudu kecil. ragi kering, secubit garam.
Penyediaan: Larutkan ragi dan gula dalam air suam dan masukkan separuh tepung. Semasa mengaduk campuran, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam minyak sayuran, dan kemudian masukkan tepung yang tinggal.
Tutup doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit. Gulung ke dalam tortilla, bungkus sosej dan goreng dalam kuali secara merata di semua sisi.
5. Sosej dalam adunan telur
Doh ini sangat mirip dengan adunan tebal, tetapi ternyata lebih gebu.
Anda perlu: 300 g sosej, 1 telur, 50 ml susu, 75 g tepung, 40 ml minyak sayuran, secubit gula dan garam.
Penyediaan: Pukul kuning dengan susu, gula dan garam. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan uli adunan dengan baik sehingga tidak ada ketulan di dalamnya. Akhir sekali masukkan minyak dan kacau lagi.
Pukul putih telur dengan garam hingga busa elastik pekat. Satukan kedua-dua jisim, kacau perlahan-lahan dengan spatula dan celupkan sosej ke dalam adunan di semua sisi. Gorengnya dalam kuali.
Sosej dalam adunan: 20 resipi hebat untuk setiap selera
6. Sosej goreng dalam adunan kefir dengan telur
Telur memberikan kekenyalan, keanjalan dan warna yang cantik pada doh.
Anda perlu: 500 g sosej, 250 ml kefir, 1 telur, 1 sudu kecil. soda, 2 cawan tepung, secubit garam, rempah dan ramuan.
Penyediaan: Masukkan kefir dengan telur, garam, rempah dan herba secukupnya. Masukkan baking soda di sana, kacau dan biarkan adunan selama beberapa minit untuk menggelegak.
Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan dan uli adunan hingga berhenti melekat di tangan anda. Gulung ke lapisan nipis, potong, balutkan sosej dan goreng.
7. Sosej goreng dalam air dan adunan susu
Tukar bahagian air dan susu mengikut budi bicara anda.
Anda perlu: 10 sosej, 125 ml setiap susu dan air, 20 g yis mentah, 1 sudu kecil. garam, 2 sudu besar. gula, 380 g tepung, 1 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Campurkan air dengan susu, panaskan dan masukkan ragi dan gula di sana. Apabila ragi benar-benar tersebar, secara beransur-ansur masukkan tepung yang diayak dan uli adunan.
Masukkan mentega ke dalam adunan, uli lagi dan biarkan suam hingga mengembang. Bahagikan kepada kepingan, gulung menjadi kek rata dan bungkus sosej, mencubit tepinya, dan kemudian goreng.
8. Sosej dalam pastri puff dalam kuali
Pastri puff yang sudah siap boleh digoreng juga!
Anda perlu: 12 sosej, 1 bungkus pastri puff.
Penyediaan: Sekiranya dikehendaki, goreng ringan atau rebus sosej terlebih dahulu. Cairkan adunan, gulungkan lapisan sedikit dan potong menjadi jalur setebal 2-3 cm.Bungkus setiap sosis dengan ketat dan goreng rata di bawah penutup dengan minyak dalam jumlah besar dengan api sederhana.
10 resipi untuk kentang lazat dengan cendawan dalam kuali
9. Sosej dalam adunan kentang dalam kuali
Pelbagai jenis menarik untuk makan malam atau makan tengah hari.
Anda perlu: 450 g kentang, 9 sosej, 6 sudu besar. tepung, 1 telur, herba.
Penyediaan: Rebus kentang hingga lembut, tumbuk kentang tumbuk dan sejukkan. Masukkan telur, cincang hijau dan tepung ke dalamnya, bahagikan kepada kepingan, ratakan tortilla dan bungkus sosej. Gulung setiap satu lagi ke dalam tepung dan goreng.
10. Sosej dalam adunan jagung
Kami berkongsi resipi untuk membuat anjing jagung klasik dalam kuali.
Anda perlu: 6 sosej, 1 telur, 100 g jagung dan tepung gandum, secubit serbuk penaik, soda, garam dan gula, 90 ml susu.
Penyediaan: Campurkan semua bahan kering kecuali tepung gandum dan tambahkan telur dan susu suam ke dalamnya. Campurkan adunan dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas tinggi. Letakkan setiap sosej pada tusuk sate, gulung tepung biasa, celupkan dalam adunan jagung dan goreng.