Cendawan ala Korea, disukai oleh semua orang, disediakan dengan sederhana. Satu-satunya kesukaran hanya menunggu masa yang tepat dan tidak memakannya lebih awal. Berikut adalah 15 resipi hebat!
1. Juara Korea dalam 15 minit
Apa yang anda perlukan jika tidak ada masa untuk memasak.
Anda perlu: 1 kg champignon, 3 gelas air, 50 ml minyak sayuran, setengah lemon, 4 kacang hitam dan kacang polong, 1 sudu besar. kacang ketumbar, 5 ulas bawang putih, 4 daun salam, 1 sudu kecil. gula, 1 sudu besar. garam.
Penyediaan: Kacau garam, rempah, gula, mentega, bawang putih cincang dan jus lemon di dalam air. Rebus cendawan dalam campuran ini selama 10 minit. Setelah sejuk, toskan dan hidangkan.
2. Champignon Korea dengan bawang
Hiris bawang menjadi cincin setebal 3-4 mm.
Anda perlu: 500 g champignons, 2 bawang, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu besar. cuka sari apel, 2 daun salam, 5 kacang polong, 0.5 sudu kecil. gula, 1 sudu besar. garam.
Penyediaan: Rebus cendawan selama 10 minit. Hiris bawang menjadi cincin. Campurkan champignon dengan bawang, rempah, garam, cuka dan gula. Kacau semuanya dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
3. Cendawan gaya Korea dengan lobak merah
Lebih baik menggunakan cendawan kecil.
Anda perlu: 1 kg cendawan, 3 lobak merah, 1 bawang, 5 tangkai bawang hijau, 5 ulas bawang putih, 2 sudu besar. cuka sari apel, 70 ml minyak sayuran, 3 daun salam, 2 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. garam, 1 sudu kecil. gula, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, 0.5 sudu kecil. paprika tanah.
Penyediaan: Potong cendawan dan rebus dalam air masin selama 10 minit. Parut wortel dan garam. Goreng bawang cincang dalam minyak sayuran dan masukkan panas ke lobak merah. Campurkan champignon, wortel, gula, garam, cuka dan rempah. Tutup dan biarkan selama sehari.
4. Champignon Korea dengan lada manis
Lada dengan warna terang kelihatan cantik dalam salad.
Anda perlu: 600 g champignon, 4 lada manis, setengah tandan bawang hijau, 2 sudu besar. kicap, 2 sudu kecil. jus lemon, 1 bawang, 60 ml minyak sayuran, 1 sudu besar. garam kasar, 0,5 sudu kecil. gula, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, 3 ulas bawang putih, 2 daun salam.
Penyediaan: Potong cendawan, lada, bawang putih dan bawang hijau. Rebus cendawan dalam air masin selama 7-10 minit. Goreng bawang cincang hingga lutsinar, masukkan lada bel. Campurkan semuanya dengan rempah, gula, garam dan bawang putih. Tutup dan perap selama 10-12 jam.
Lobak Korea di rumah: 5 resipi lazat (langkah demi langkah)
5. Champignon Korea dengan kicap dan biji bijan
Anda boleh menggunakan bijan putih, hitam, atau campuran kedua-duanya.
Anda perlu: 1 kg cendawan, 3 sudu besar. biji bijan, 100 ml minyak sayuran, setengah lemon, 5 ulas bawang putih, 50 ml kicap, 4 daun salam, 5 biji rempah dan lada hitam, 1 sudu besar. garam, 1 sudu kecil. gula, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, 0.5 sudu kecil. ketumbar tanah, 5 tangkai bawang hijau, setengah tandan pasli.
Penyediaan: Rebus cendawan selama 10 minit dan sejukkan. Campurkan sayur cincang dan bawang putih yang diperah melalui penekan dengan rempah, minyak dan jus lemon. Keringkan biji bijan dalam loyang selama beberapa minit dan masukkan ke dalam cendawan. Tuangkan semuanya dengan campuran pedas, kacau dan biarkan perap selama 8 jam.
6. Cendawan Korea dengan tomato
Gunakan tomato ceri atau tomato kecil biasa.
Anda perlu: 500 g champignons, 200 ml air, 2 tangkai tomato ceri, 1 sudu besar. jus lemon, 3 ulas bawang putih, setengah bancuhan herba, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1.5 sudu kecil. garam, 1 sudu kecil. madu, 0.5 sudu kecil. lada hitam tanah, 5 kacang polong.
Penyediaan: Rebus cendawan selama 10 minit dan potong dua. Campurkan air secara berasingan dengan garam, gula, rempah, mentega dan jus lemon. Didihkan campuran, masukkan cendawan rebus dan tomato. Matikan api, tutup dan biarkan sayur-sayuran ke dalam periuk sehingga sejuk sepenuhnya.
7. Champignon pedas Korea
Sesuaikan jumlah lada panas mengikut keinginan anda.
Anda perlu: 1 kg cendawan, 1 biji lada panas, 2 bawang, setengah tandan herba, 4 daun bay, 20 ml cuka sari apel, 1 sudu kecil. madu, 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. biji bijan, 4 ulas bawang putih, 3 sudu besar. minyak sayuran, 2 sudu besar. sos soya.
Penyediaan: Potong champignon dan rebus dalam air masin selama 10 minit. Campurkan cuka, minyak, rempah, bawang putih yang diperah secara berasingan melalui penekan. Potong bawang, lada panas, potong ramuan, keringkan biji bijan dalam kuali. Satukan semua bahan dalam campuran panas. Acar cendawan di tempat yang sejuk selama 5-6 jam.
8. Champignon Korea dengan sos tabasco
Sos panas akan menjadikan pembuka selera ini lebih menarik.
Anda perlu: 600 g champignons, 2 bawang, setengah tandan dill, 0,5 sudu kecil. Sos Tabasco, 2 sudu besar kicap, 2 sudu kecil. jus lemon, 3 ulas bawang putih, 2 sudu besar. biji bijan, 3 sudu besar minyak zaitun, 0.5 sudu kecil. lada hitam tanah, 1.5 sudu kecil. garam kasar.
Penyediaan: Rebus champignons dalam air masin selama 10 minit. Goreng bawang cincang dan tuangkan panas ke dalam cendawan bersama minyak. Masukkan dill cincang halus, bawang putih diperas melalui penekan, minyak, jus lemon, sos, garam dan rempah lain. Kacau dan biarkan di tempat yang sejuk selama 3-4 jam.
Sup champignon cendawan: 8 resipi lazat (langkah demi langkah)
9. Cendawan gaya Korea dengan kacang
Salad seperti itu malah boleh menggantikan hidangan penuh.
Anda perlu: 1 kg champignon, 1 cawan kacang, 1 bawang, setengah tandan hijau, 3 tangkai bawang hijau, 2 sudu besar. cuka, 3 sudu besar. minyak sayuran, 4 ulas bawang putih, 50 ml kicap, 1 sudu kecil. madu, 0.5 sudu kecil. ketumbar tanah, 5 biji lada hitam.
Penyediaan: Rendam kacang selama 8-10 jam dan masak hingga lembut. Potong cendawan dan rebus selama 8 minit. Satukan kacang, cendawan, cuka, bawang putih cincang, madu dan rempah. Potong bawang halus dan goreng hingga kekuningan. Tuangkan penggorengan ke dalam salad, taburkan dengan ramuan dan kacau. Makanan ringan akan siap dalam 10 jam.
10. Juara ringan Korea
Alternatif yang sangat baik untuk mereka yang tidak suka makanan pedas!
Anda perlu: 1 kg cendawan, 1 bawang, 4 ulas bawang putih, setengah bancuhan ramuan, setengah lemon, 80 ml minyak sayuran, 3 daun bay, 1 sudu besar. garam, 0.5 sudu kecil. ketumbar tanah, 2 sudu besar. kicap, 0.5 sudu kecil. gula, 3 sudu besar. bijan.
Penyediaan: Rebus cendawan yang telah dibasuh selama 10 minit. Sejukkan dan campurkan dengan herba cincang dan bawang putih. Masukkan jus lemon, sos, garam, gula dan rempah. Potong bawang halus dan goreng. Tuangkan penggorengan ke dalam cendawan dan kacau. Taburkan dengan biji bijan dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 2 jam.
11. Champignon Korea dengan kembang kol
Kubis akan tetap garing jika segera direndam dalam air sejuk setelah mendidih.
Anda perlu: 500 g champignon, 300 g kembang kol, 1 wortel, 1 lada bel, 40 ml minyak sayuran, 1 sudu besar. cuka, 1.5 sudu kecil. garam, 0.5 sudu kecil. gula, 1 sudu besar. kicap, 2 daun salam, 2 ulas bawang putih.
Penyediaan: Rebus cendawan selama 10 minit dalam air masin. Rebus kubis selama 8 minit. Potong lobak merah dan lada. Campurkan segalanya dengan minyak, cuka, garam, gula, rempah dan bawang putih. Biarkan cendawan perap selama 3 jam.
12. Champignon goreng Korea
Kacau sekali-sekala semasa perap.
Anda perlu: 600 g champignons, 1 sudu besar. kicap, 3 ulas bawang putih, 0,5 sudu kecil. madu, 1 sudu kecil. garam kasar, 0,5 sudu kecil. lada hitam tanah, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu besar. cuka.
Penyediaan:Goreng cendawan dan bawang putih hingga kekuningan. Masukkan kicap, cuka, madu, garam, minyak dan rempah. Kacau dan sejukkan selama satu jam.
Apa yang perlu dimasak dengan champignons: 20 resipi lazat dan cepat
13. Cendawan gaya Korea diperap dengan asparagus
Jangan berlebihan asparagus untuk mengelakkannya hancur.
Anda perlu: 0,5 kg cendawan, 300 asparagus mentah, 1 bawang, 50 ml minyak sayuran, 2 sudu kecil. jus lemon, 1 sudu kecil. garam, 0.5 sudu kecil. madu, 3 ulas bawang putih, 3 kacang hitam dan kacang polong, 2 daun salam.
Penyediaan: Potong cendawan dan rebus selama 8 minit dengan daun bay.Goreng bawang cincang hingga telus, masukkan asparagus cincang dan bangkai selama 4-5 minit. Campurkan panggang, cendawan, tambah rempah, garam, madu, sos dan jus lemon. Kacau semuanya dan biarkan ditutup selama 2-3 jam.
14. cendawan Korea dengan fuju
Pra rendam fuju kering di dalam air panas.
Anda perlu: 500 g champignon, 3 ulas bawang putih, 200 g fuju, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 sudu kecil. jus lemon, 1.5 sudu kecil. garam, secubit gula, 3 daun salam, 0,5 sudu kecil. campuran lada tanah, 1 sudu kecil. kacang ketumbar, 3 tangkai bawang hijau.
Penyediaan: Rebus cendawan selama 10 minit. Lobak natrium pada parut khas. Potong fuzhu yang sudah siap, masukkan cendawan, wortel, bawang putih yang diperah melalui penekan dan jus lemon. Kacau dan masukkan bumbu yang tinggal. Goreng bawang cincang dan masukkan panas ke dalam salad. Taburkan dengan bawang hijau cincang dan perap di dalam peti sejuk selama 4-5 jam.
15. Champignon dalam bahasa Korea "Asli"
Sebilangan ramuan untuk resipi ini pasti perlu dilihat, tetapi usaha itu akan sia-sia!
Anda perlu: 500 g champignon, 3 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak biji anggur, 1 sudu kecil. sos Korea panas, 15 g garam, 0,5 sudu kecil. madu, 1 sudu besar. jus lemon, 1 sudu besar. kicap, 1 sudu kecil. Pasta Kacang Korea.
Penyediaan: Goreng cendawan dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Masukkan bawang putih cincang, garam, sos, pasta dan madu. Kacau, matikan dan tuangkan jus lemon. Acar cendawan selama 4 jam di tempat yang sejuk.