Salad saderi baik untuk kesihatan dan bentuk, kerana tubuh menghabiskan lebih banyak kalori pada pencernaannya daripada yang dikandungnya. Kami telah memilih dua lusin salad saderi akar, tangkai dan daun yang lazat yang akan membantu mempelbagaikan menu anda!
1. Salad saderi "Kismis"
Salad sederhana makanan paling sihat.
Anda perlu: 200 g akar saderi, 100 g daun saderi dan tangkai, 35 ml cuka sari apel, 60 g kismis ringan, 1 biji pasli segar, 70 ml minyak zaitun.
Penyediaan: Tuangkan cuka, minyak, garam dan rempah ke dalam balang kaca kecil, tutup dengan penutup dan goncangkan. Tuangkan kismis yang dikukus dalam air mendidih dan basuh dengan pembalut yang dihasilkan selama 15 minit. Potong akar saderi menjadi jalur nipis, tangkai menjadi cincin, potong daun dan hijau pasli dengan pisau tajam. Campurkan dalam mangkuk salad dan isi dengan kismis.
2. Salad ketam dengan saderi dan epal
Salad ketam dan tangkai saderi berair dan rangup.
Anda perlu: 3-4 tangkai saderi, 250 g batang ketam, 3 telur rebus, 1 epal hijau masam, 1 sudu kecil. mustard, 1 ulas bawang putih, 110 ml yogurt biasa.
Penyediaan: Potong telur rebus dan batang kepiting menjadi kiub, epal menjadi kiub, tangkai saderi menjadi cincin. Tuangkan salad dengan yogurt, mustard dan bawang putih cincang.
3. Salad daging dengan akar saderi
Bubur daging lembu sangat sesuai untuk salad yang enak dan lazat ini.
Anda perlu: 0,5 akar saderi, 300 g daging lembu rebus, 1 epal masam, 100 ml yogurt semula jadi, 0,5 sudu kecil. madu, 1 sudu kecil. dijon mustard.
Penyediaan: Potong saderi dan epal yang telah dikupas menjadi kepingan nipis, tambahkan kuah yogurt, madu, mustard dan sedikit garam. Masukkan daging lembu yang dipotong menjadi kiub di lapisan pertama dalam mangkuk salad, di atas dengan salad epal dan saderi.
4. Salad Cole Slow dengan saderi
Salad Cole Slow yang terkenal mempunyai akar Belanda, tetapi di Amerika Syarikat telah lama dianggap sebagai karya kebangsaannya.
Anda perlu:
Untuk salad: 0.5 kg kubis putih, 150 g wortel, 2 tangkai saderi, 1 bawang.
Untuk mengisi minyak: 4-5 st. l. mayonis, 1 sudu kecil. sos lobak, 25 ml susu, 4.5 sudu besar. l. jus lemon, 2 sudu kecil. gula, 0.5 sudu kecil setiap satu. garam dan lada tanah.
Penyediaan: Campurkan kubis cincang halus dengan tangkai saderi cincang, setengah cincin bawang, wortel parut kasar. Pukul bahan pembalut dan masukkan campuran sayur.
5. Salad dengan saderi dan bawang merah
Anda boleh memanjakan diri dengan sebilangan salad berair dan aromatik ini pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana ia terdiri daripada bahan yang paling berpatutan dan sederhana.
Anda perlu: 2 biji tomato, 4 tangkai saderi, 2 bawang merah, 2-3 sudu besar. l. walnut, 0.5 ramuan herba segar, yogurt biasa.
Penyediaan: Potong tomato menjadi kepingan nipis dalam mangkuk salad, tambahkan setengah cincin bawang dan tangkai saderi cincang halus. Campurkan yogurt dengan ramuan cincang, musim dengan rempah, sayur musim dengan sos yang dihasilkan.
20 biji salad yang harus anda buat sekarang
6. Salad dengan fillet ayam dan saderi
Rebus dada ayam dalam air mendidih dengan rempah dan akar, sehingga daging tepu dengan rasa dan aroma pedas.
Anda perlu: 1 dada ayam rebus, 2 tangkai saderi, 0,4 akar saderi, 1 epal hijau, 2 timun, mayonis.
Penyediaan: Potong daging sejuk, saderi, epal tanpa kulit dan timun menjadi kepingan nipis. Campurkan sayur-sayuran dan buah-buahan cincang dalam mangkuk salad dan musim dengan mayonis.
7. Salad akar saderi detoks
Penganut gaya hidup sihat sering menyediakan salad seperti dari akar saderi dan epal dengan minyak zaitun.
Anda perlu: 1 ubi saderi besar, 1 epal besar, 1 wortel, 55 g walnut, 3 sudu besar. l. minyak zaitun, 1 sudu besar. l. jus lemon, 2 sudu kecil. dijon mustard.
Penyediaan: Saderi, pulpa epal dan wortel parut untuk wortel Korea, masukkan ke dalam mangkuk salad. Tuangkan sos jus lemon yang dicampurkan dengan minyak zaitun, garam dan mustard Dijon, taburkan salad dengan kacang cincang kasar.
8. Salad kubis dengan saderi berdaun
Pilih saderi berdaun segar dan berkualiti untuk salad anda. Jangan lupa bilas hingga bersih dan keringkan sebelum menggunakannya!
Anda perlu:
Untuk salad: 260 g kubis Cina, 1 timun segar, 50 g saderi berdaun, 110 g zaitun hijau, 2 sudu besar. l. walnut, 1/2 sudu kecil garam.
Untuk mengisi minyak: 2 sudu besar l. minyak zaitun dan jus lemon, 2 sudu kecil. biji sawi, 1 sudu kecil madu lebah, secubit lada tanah.
Penyediaan: Masukkan kubis halus dalam mangkuk, masukkan timun cincang halus, saderi berdaun, zaitun dan kacang walnut. Tuangkan dengan campuran dressing.
9. Salad dari akar saderi "Brush"
Saderi akar yang diparut untuk lobak Korea akan meningkatkan rasa salad sayuran klasik ini.
Anda perlu: 1 bit mentah kecil, 220 g kubis putih, 1 wortel, 120 g akar saderi, 2-3 sudu besar. l. minyak zaitun, 1.5 sudu besar. l. jus lemon.
Penyediaan: Potong kubis, tambahkan sedikit garam dan ingat dengan tangan anda sehingga jusnya mula menonjol. Parut wortel, bit dan saderi akar pada parut Korea, campurkan dengan kubis, tuangkan dengan campuran minyak sayuran dan jus lemon.
10. Salad saderi dengan bayam
Salad ini adalah gudang vitamin yang sebenarnya, yang membantu menepu sel-sel tubuh dengan unsur surih yang berharga dan untuk memperbaiki kerja saluran pencernaan.
Anda perlu: 0,5 akar saderi, 0,5 tandan bayam segar, 10-12 tomato ceri, 100 g keju keras, 0,3 tandan bawang hijau, 1 sudu besar. l. biji bijan atau walnut, minyak sayuran.
Penyediaan: Koyakkan bayam dengan tangan anda menjadi kepingan kecil, gabungkan dalam mangkuk salad dengan saderi akar parut dan keju, bawang hijau cincang. Hiaskan dengan hirisan ceri, mentega dan taburkan dengan biji bijan.
15 salad rumput laut yang sederhana dan lazat
11. Salad saderi dengan epal
Saderi mentah sesuai dengan epal manis dan masam.
Anda perlu: 1 akar saderi kecil, 1-2 epal manis dan masam, mayonis.
Penyediaan: Kupas akar saderi dan epal, potong menjadi kepingan nipis, dan kemudian - menjadi kepingan. Musim dengan mayonis dan biarkan selama beberapa minit.
12. Salad saderi dengan cranberry
Petiole saderi adalah ramuan penting untuk salad berair dan menyegarkan.
Anda perlu: 300 g saderi tangkai, 60 g kismis ringan, 50 g cranberry segar, 2 sudu besar. l. biji labu bakar, 2 sudu besar. l. walnut, pasli, 1.5 sudu besar. l. limau nipis atau jus lemon, 3 sudu besar. l. minyak bijan.
Penyediaan: Potong tangkai saderi menjadi kiub kecil, tambahkan kismis, herba cincang, biji dan kacang, musim dengan jus lemon dan minyak bijan. Taburkan dengan cranberry.
13. Salad seledri pencuci mulut dengan kiwi
Salad seledri petiole yang luar biasa lazat dengan kiwi cincang halus dalam sos krim masam.
Anda perlu:
Untuk salad: 4 tangkai saderi, 1 epal hijau, 1 buah kiwi besar, 3 sudu besar. l. biji bunga matahari, 1 sudu besar. l. jus lemon.
Untuk sos kuah: 2 sudu besar l. minyak zaitun, 160 ml krim masam lemak, 1 sudu besar. l. cuka sari apel, 1 sudu kecil. biji sawi.
Penyediaan: Potong epal menjadi jalur nipis, gerimis dengan jus lemon, gabungkan dengan saderi cincang halus dan tangkai kiwi. Tuangkan biji panggang ke dalam salad, musim dengan bahan-bahan untuk sos, disebat dengan pengadun.
14. Salad dengan akar saderi dalam sos cognac berkrim
Sos untuk salad ini termasuk krim dan beberapa sudu brendi, rasa hidangannya ternyata sangat asli.
Anda perlu: 1 akar saderi sederhana, 2 kiwi, 1 biji tangerin. Berpakaian: 110 ml krim (20%), 1 sudu besar. l. kicap, 2.5 sudu besar. l. cognac atau brendi.
Penyediaan: Kocok krim dengan pengisar dengan kognac dan kicap, rebus dengan api kecil sehingga jumlah jisimnya berkurang 40-50 peratus. Sementara pembalut sejuk, potong kiwi yang telah dikupas menjadi kepingan dan parut akar saderi. Lapisi berlapis: saderi separuh parut, baji kiwi, seledri sisa. Tuangkan sos berkrim ke atas setiap lapisan.
15. Salad saderi dengan tuna
Untuk menyediakan salad, anda memerlukan setengah akar saderi dan satu tin tuna kalengan.
Anda perlu: 1 tin tuna dalam jusnya sendiri, 0,5 akar saderi, 1 bawang, 0,3 tandan dill, mayonis.
Penyediaan: Parut saderi pada parut kasar, tambahkan bawang cincang menjadi setengah cincin atau kiub, tuna tumbuk dengan garpu dan dill cincang. Musim dengan beberapa sudu besar mayonis, taburkan dengan lada tanah.
15 Resepi Salad Udang dan Sotong Terbaik
16. Salad cendawan dengan saderi
Salad yang sedap, berkhasiat, lazat, tetapi rendah kalori. Impian kecantikan apa pun!
Anda perlu: 1 saderi ubi, 150 g cendawan, 200 g dada ayam rebus, 1 timun acar, 1 sudu kecil. mustard, 120 ml yogurt Yunani.
Penyediaan: Rebus cendawan dan letakkan di atas ayak, kemudian potong menjadi jalur nipis, parut timun dan saderi pada parut kasar. Potong dada ayam menjadi kiub, masukkan salad bersama mustard dan yogurt.
17. Salad Saderi Waldorf Turki
Salad Waldorf yang terkenal dan sangat sihat, yang disukai memasak di negara-negara Eropah.
Anda perlu: 250 g payudara kalkun bakar dalam kerajang, 2 tangkai seledri tangkai, 0.5 ubi saderi, 150 g anggur tanpa biji, 1 epal hijau besar, 3-4 sudu besar. l. mayonis, 3 sudu besar. l. krim masam, 110 g walnut, 2 sudu kecil. sayang.
Penyediaan: Akar dan tangkai saderi, serta epal, dipotong menjadi kiub nipis, campurkan dengan kacang yang dipotong menjadi pisau, daging kalkun bakar dipisahkan menjadi serat. Musim dengan campuran mayonis, krim masam dan madu, dibumbui dengan garam dan lada.
18. Salad seledri dan ikan kod
Sekiranya anda mempunyai kaleng ikan cod, dan di dalam peti sejuk terdapat saderi dan timun, maka anda boleh membuat salad lazat dari mereka dalam beberapa minit!
Anda perlu: 1 tin hati ikan kod kalengan, 3 timun segar, 2-3 tangkai saderi, 2 telur rebus, dill.
Penyediaan: Letakkan hati ikan kod pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak, kemudian potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Cincang telur, batang saderi, dill, timun, masukkan ikan kod ke hati. Tidak perlu mengisi minyak!
19. Salad goreng
Sedikit orang tahu bahawa bukan sahaja saderi segar, tetapi juga saderi goreng dapat digunakan dalam pelbagai salad.
Anda perlu: 1 akar saderi kecil, 10 tomato ceri, 2 paprika manis, 120 g keju mozzarella, rempah.
Penyediaan: Goreng akar saderi parut ke dalam minyak hingga kepingan berwarna merah, musim dengan rempah. Campurkan saderi panggang dengan baji tomato, paprika dadu dan taburkan dengan keju parut.
20. Salad nanas dan saderi
Salad yang indah dengan saderi untuk bufet atau perayaan, yang tidak memerlukan banyak masa untuk disiapkan.
Anda perlu: 1 akar saderi, 1 tin nanas dadu, 1 epal manis dan masam besar, 60 g walnut, mayonis.
Penyediaan: Parut saderi dan pulpa epal untuk wortel Korea, campurkan dengan kepingan nanas. Masukkan kacang panggang, gayakan dengan mayonis atau campuran krim masam dengan mustard dan rempah.