Sekiranya anda masih berpendapat bahawa sup ikan terlalu spesifik, kami ingin meyakinkan anda sebaliknya! Oleh itu, kami menjumpai 20 resipi yang berbeza, tetapi selalu lazat. Sekurang-kurangnya salah satu daripadanya pasti akan mencairkan hati bahkan mereka yang sama sekali tidak menyukai ikan!
1. Sup ikan dari hake
Sup yang agak pekat dan kaya sama baiknya pada musim panas dan musim sejuk.
Anda perlu: 400 g hake, 1,7 l air, 2 bawang, 1 wortel, 50 g beras, 3 kentang, herba, rempah.
Penyediaan: Pisahkan rabung dari ikan dan masak selama 20 minit dengan rempah, bawang besar dan setengah lobak merah. Saring kuahnya dan masukkan kepingan kentang dan nasi. Selepas 7-8 minit - kepingan hake dan goreng, dan masak selama 15 minit lagi di bawah penutup. Pada akhir, perasakan pinggan, tambahkan ramuan dan biarkan sup dibancuh sebentar.
2. Sup ikan Pollock
Sup ikan ringan dan beraroma dengan telur dan bawang hijau.
Anda perlu: 1 fillet pollock, 1 telur, 1 tandan bawang hijau, 2 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 tandan pasli, rempah.
Penyediaan: Cincang lobak merah dan bawang halus dan masak goreng, dan rebus telur. Potong kentang secara berasingan menjadi kiub dan pollock menjadi beberapa bahagian. Hantar mereka mendidih di dalam air selama setengah jam, tambahkan goreng, dan setelah 2 minit - telur cincang dan herba.
3. Sup dengan bebola daging ikan
Masukkan kemangi, bawang putih liar atau ramuan aromatik lain jika mahu.
Anda perlu: 500 g ikan, 1 telur, 4 sudu besar. serbuk roti, 30 g mentega, bawang hijau, 1 wortel, 3 kentang, 150 g kacang polong, 1 tomato, rempah.
Penyediaan: Tuangkan tulang ikan dengan air dan masak kuahnya, dan potong fillet ke dalam daging cincang dan campurkan dengan telur dan serbuk roti. Masukkan mentega parut dan bawang hijau cincang di sana, dan buat bebola daging kecil.
Saring kuahnya dan masukkan kentang dan wortel, dan setelah 10 minit masukkan kacang polong. Selepas 10 minit lagi, masukkan tomato parut, rempah dan bakso, dan masak sup ikan hingga lembut.
4. Sup ikan merah
Versi sup ikan yang lebih halus apabila anda mahukan pelbagai.
Anda perlu: 300 g ikan merah, 2 liter air, 2 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, rempah, herba.
Penyediaan: Potong kentang dan wortel dan masukkan ke dalam air mendidih dengan bawang besar dan rempah. Selepas 15 minit, masukkan ikan besar dan rebus selama 10 minit lagi. Pada akhir, taburkan sup dengan ramuan.
5. Sup ikan bilis
Daging pike adalah makanan, jadi sangat sesuai untuk kanak-kanak dan mereka yang mementingkan sosok mereka.
Anda perlu: 500 g pike, 1,7 l air, 1 wortel, 4 kentang, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub kecil dan masak. Setelah selesai, masukkan rempah dan kepingan dan masak selama 7 minit lagi. Goreng wortel dan bawang parut, masukkan ke sup, didihkan dan biarkan mendidih di bawah penutup.
15 resipi kek ikan yang sedap untuk seisi keluarga
6. Sup ikan kod
Sup ikan kod ternyata sangat harmoni dan sama sihat.
Anda perlu: 300 g cod, 1 lobak merah, setengah cili, 3 kentang, 1 bawang, setengah lada, 40 g mentega, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan masak, dan potong wortel dan bawang dan goreng dalam mentega. Cincang lada belalai dan cili halus. Selepas 10 minit, tambahkan kepingan ikan kod ke kentang, dan selepas 7-8 lagi - menggoreng, lada dan rempah. Rebus sup sehingga sayur-sayuran siap.
7. Sup dengan ikan dalam tin
Mana-mana ikan dalam tin seperti saury atau salmon merah jambu sesuai.
Anda perlu: 3 tin ikan kalengan, 700 g kentang, 200 g bawang, 200 g wortel, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan masak. Selepas 5 minit, tambahkan bawang cincang dan wortel parut dengan rempah, dan selepas ikan kalengan lain 5. Rebus sup sehingga kentang siap.
8. Sup ikan dengan tuna
Sup tuna cepat dan mudah disiapkan, menjadikannya pilihan yang tepat ketika waktu hampir habis.
Anda perlu: 250 g tuna kalengan, 100 g beras, 2 kentang, 1 bawang, 1 wortel, 2 ulas bawang putih, setengah ketumbar, 1.5 liter air, rempah.
Penyediaan: Potong kentang dan wortel dan masak, dan setelah 5 minit masukkan bawang ke sup. Bilas beras dengan baik, masukkan ke sana, dan reneh selama lebih kurang 20 minit. Akhir sekali, tambahkan tumbuk tuna bersama cecair, bawang putih, herba dan rempah ke sup. Didihkan pinggan hingga mendidih dan biarkan di bawah penutup selama 10-15 minit.
9. Sup ikan dengan mee
Untuk resipi ini, ambil ikan sungai.
Anda perlu: 300 g ikan, 1 l air, 1 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 3 sudu besar. bihun kecil, 1 tandan dill, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub, potong bawang halus, dan parut wortel. Masukkan semua sayur ke dalam air mendidih dan masak. Masukkan hirisan ikan di sana, dan setelah 20 minit masukkan rempah, mi dan ramuan. Rebus sup selama 5-7 minit lagi dan angkat dari api.
10. Sup dengan sup ikan hondashi
Sup miso Jepun secara tradisional dibuat dari hondashi. Ini adalah butiran pekat kering.
Anda perlu: 2 sudu kecil kaldu ikan hondashi, 150 g tahu, 10 g biji bijan, 80 g pes miso, 10 g rumput laut wakame.
Penyediaan: Rendam rumput laut dalam 500 ml air sejuk dan biarkan selama 10 minit. Dalam 1 liter air lagi, larutkan kuah ikan, panaskan dan larutkan pes miso di dalamnya hingga rata. Rebus selama 10 minit lagi, tetapi jangan biarkan sup mendidih. Masukkan tauhu kecil, biji bijan dan rumput laut dan rebus selama 2 minit lagi.
20 resipi yang paling lazat untuk sup puri
11. Sup ikan dengan nasi dan saderi
Herba dan rempah aromatik sangat sesuai dengan resipi ini.
Anda perlu: 250 g ikan, 0,5 cawan beras, 100 g kacang polong, 1 tangkai saderi, 2 kentang, 1 wortel, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Isi ikan dengan air dan rebus selama 10 minit. Masukkan rempah, kiub kentang dan nasi yang telah dibasuh dan masak selama 10-15 minit lagi. Potong wortel, bawang dan saderi ke dalam kiub kecil, goreng sedikit dan masukkan ke dalam periuk. Selepas 5 minit, masukkan kacang polong, dan setelah jumlah yang sama, angkat sup dari api.
12. Sup ikan dengan soba
Kami mengesyorkan memilih ikan yang lebih gemuk untuk menjadikan supnya kaya.
Anda perlu: 200 g ikan, 1.5 l air, 0,5 cawan soba, 1 wortel, 3 kentang, 1 tomato, paprika salai, rempah
Penyediaan: Isi ikan dengan air dan rebus selama 5-7 minit. Masukkan soba, kiub kentang dan wortel parut dan rebus dengan jumlah yang sama. Kemudian masukkan tomato dan rempah parut, dan masak sup sehingga semua bahan masak.
13. Sup ikan dengan keju cair
Pilih keju dengan rasa berkrim yang ekspresif, tetapi tanpa bahan tambahan yang keras.
Anda perlu: 250 g ikan, 100 g keju yang diproses, 1 wortel, 1 bawang, 2 kentang, 1 liter air, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kiub dan biarkan mendidih, dan setelah 10 minit tambahkan kepingan ikan ke dalamnya. Potong lobak merah dan bawang, masak panggang dan tambahkan ke sup setelah 10 minit lagi. Musim secukupnya, masukkan keju yang telah diproses dan masak hingga cair.
14. Sup ikan dengan bayam
Daripada telur, anda juga boleh menambah keju yang diproses.
Anda perlu: 300 g ikan, 100 g bayam, 2 kentang, 1 telur, 1 segenggam kacang hijau, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan goreng hingga keemasan, dan masukkan bayam ke dalamnya. Rebus ikan selama 10 minit, dan masukkan kentang cincang halus ke dalamnya. Selepas 5 minit lagi, masukkan kacang hijau dan bayam bersama bawang ke sup dan musim. Rebus sayur hingga masak, dan pada akhirnya, pukul telur mentah dan gaul rata.
15. Sup ikan dengan tomato
Gunakan tomato dalam jus anda sendiri dan bukannya pasta dan sos.
Anda perlu: 400 g ikan, 1 tin tomato, 80 g bawang, 80 g wortel, 120 g akar saderi, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Parut saderi dengan wortel, potong bawang, cincang bawang putih dan goreng semuanya dalam kuali. Masukkan ikan cincang kasar ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit. Masukkan tomato dan rempah ke dalam menggoreng, gaul rata dan pindahkan sayur ke sup. Rebus semuanya bersama selama 10 minit lagi.
Hidangan Zucchini: 20 resipi yang paling lazat
16. Sup ikan dengan zucchini
Sup hijau paling cantik dan ringan dalam koleksi ini.
Anda perlu: 300 g isi ikan, 1 liter air, 1 zucchini, 1 tandan bayam, 1 daun bawang, rempah.
Penyediaan: Masukkan kepingan ikan yang dibumbui ke dalam air mendidih, dan masukkan cincin bawang nipis di tempat yang sama.Selepas 5 minit, masukkan bayam cincang, dan selepas 5 minit lagi masukkan cawan potong dadu. Sekiranya anda mahu, anda boleh menebal sup dengan telur mentah pada akhirnya.
17. Sup ikan dengan labu
Kami mengesyorkan menambah halia, anise bintang dan cili.
Anda perlu: 500 g ikan, 300 g labu, 3 kentang, 2 tomato, rempah.
Penyediaan: Potong ikan menjadi beberapa bahagian dan rebus selama 20 minit, dan kemudian angkat dari kuali. Masukkan batang kentang ke dalam kuahnya, dan selepas 5 minit - labu dipotong menjadi jalur. Selepas 5 minit lagi, masukkan tomato dan rempah parut, dan masak sehingga sayur dimasak. Pada akhirnya, kembalikan ikan ke periuk.
18. Sup ikan dengan krim
Gabungan yang berani dan sangat luar biasa.
Anda perlu: 250 g ikan, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 kentang, setengah tandan pasli, 100 ml 20% krim, 50 g mentega, rempah.
Penyediaan: Rebus ikan dan masukkan kiub kentang kecil selepas 15 minit. Sediakan goreng dalam mentega dari bawang dan wortel, dan tuangkan sedikit kuah ke dalamnya. Rebus sayur di bawah tudung selama 10 minit, masukkan rempah dan krim, dan reneh lagi 5. Masukkan goreng ke dalam sup, kacau dan taburkan dengan pasli.
19. Sup ikan dengan cendawan
Kami mencadangkan penggunaan beberapa jenis ikan untuk rasa.
Anda perlu: 400 g cod, 300 g salmon, 1 wortel, 1 bawang merah, 250 g cendawan, 1 lemon, 50 g keju, rempah.
Penyediaan: Potong ikan menjadi kepingan dan masak. Masukkan wortel cincang dan biarkan selama 20 minit lagi. Goreng bawang dengan cendawan dan rempah, kemudian masukkan juga ke dalam sup. Pada hujungnya, masukkan keju ke dalam periuk, dan apabila cair, bumbui sup dengan jus lemon.
20. Sup ikan dengan lentil
Daripada lentil, anda boleh mengambil millet atau kacang polong kering.
Anda perlu: 500 g ikan, 200 g kentang, 100 g lentil, 50 g bawang, 50 g wortel, rempah.
Penyediaan: Isi ikan dengan air dan rebus kuahnya selama 35-40 minit, kemudian tapis. Masukkan kentang ke dalamnya dan masak. Sediakan panggang bawang dan wortel, dan masukkan juga ke dalam sup selama 10-15 minit. Selepas itu, letakkan lentil yang telah dibasuh, perasakan pinggan dan masak sehingga semua bahan dimasak. Akhir sekali, masukkan kembali kepingan ikan.