Cod ringan, enak dan sangat mudah disediakan, sebab itulah pemula dan koki profesional memujinya. Kali ini kami tawarkan 15 resipi kek ikan kod. Di antara mereka pasti ada yang anda dan keluarga anda gemari!
1. Kek ikan kod cepat
Secara tradisinya, mari kita mulakan dengan resipi klasik, yang boleh anda gunakan dalam eksperimen masakan anda.
Anda perlu: 700 g cod, susu 50 ml, 2 keping roti putih, 1 bawang, 1 telur, rempah, herba, bawang putih.
Penyediaan: Rendam roti ke dalam susu dan cincang bersama ikan kod dan bawang. Masukkan bawang putih, telur, herba cincang dan rempah. Bentuk dan goreng roti.
2. Potongan kod dengan tabasco
Pedas, pedas, halus dan sangat aromatik.
Anda perlu: 450 g ikan kod cincang, 100 g roti putih, 1 tangkai saderi, 1 bawang, 1 telur, 2 sudu besar. mayonis, 1 sudu besar. ketumbar cincang, 1 sudu kecil. tabasco, 1 sudu kecil jus lemon, rempah.
Penyediaan: Kisar roti menjadi serbuk dan tambahkan sepertiga ke dalam mangkuk ikan cincang. Goreng bawang cincang dengan saderi, dan tambahkan di dalamnya bersama mayonis, ketumbar, tabasco, rempah, jus lemon dan telur. Campurkan daging cincang dengan baik, bentuk roti dan sejukkan selama 20 minit. Gulungkannya ke dalam serbuk roti yang tinggal dan goreng di kedua-dua belah pihak.
3. Potongan ikan kod dengan kentang
Menariknya, ikan rebus digunakan di sini!
Anda perlu: 600 g cod, 600 g kentang, 1 bawang, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Rebus ikan selama 5-7 minit setelah mendidih, toskan airnya, isi dengan yang baru dan ulangi. Hancurkan dengan garpu, dan tambahkan kentang rebus parut ke dalamnya. Tumis bawang cincang, rempah dan telur ke dalam daging cincang, bentuk potongan dan goreng.
4. Kek ikan kod dengan zucchini
Resipi untuk potongan daging ini sangat sesuai untuk sesiapa sahaja yang mementingkan sosok mereka.
Anda perlu: 1 kg ikan kod, 1 telur, 1 bawang, 1 zucchini, 4 sudu besar. semolina, bawang putih, rempah, serbuk roti.
Penyediaan: Kisar zucchini pada parutan sederhana dan campurkan dengan ikan cincang. Masukkan telur, rempah dan bawang putih yang dihancurkan di sana, dan di akhir - semolina. Kacau hingga sebati, bentuk roti, gaulkan dalam serbuk roti dan goreng.
15 resipi kek ikan yang sedap untuk seisi keluarga
5. Kek ikan kod dengan kembang kol
Sebaiknya gunakan daging cincang dan bukannya pengisar atau penggiling daging.
Anda perlu: 300 g cod, 300 g kembang kol, 1 bawang, 1-2 telur, 2 sudu besar. krim masam, 2 sudu besar. pati, rempah.
Penyediaan: Rebus perbungaan kembang kol 3 minit selepas mendidih, dan potong halus dengan pisau. Campurkan dengan ikan dan bawang cincang, tambahkan krim masam dan telur sehingga rata. Musim daging cincang, masukkan pati, kacau lagi dan bentuk roti. Sekiranya dikehendaki, masukkan roti dan goreng.
6. Kek ikan kod dengan nasi dan herba
Resipi klasik lain untuk potongan ikan kod yang sesuai dengan lauk mana pun.
Anda perlu: 400 g ikan kod cincang, 200 g beras rebus, 1 telur, 0,5 tandan dill dan pasli, rempah, serbuk roti.
Penyediaan: Rebus nasi hingga separuh masak dan campurkan dengan daging ikan kod cincang. Masukkan ramuan cincang halus dan sebiji telur dengan rempah di sana. Masukkan bawang hijau dan ramuan lain jika mahu. Bentuk roti, masukkan serbuk roti dan goreng.
7. Kek ikan kod dengan kuskus
Tidak semua orang tahu, tetapi couscous adalah alternatif yang baik untuk semolina atau tepung.
Anda perlu: 350 g cod cincang, 60 g wortel, 50 g bawang, 1 telur, 100 g couscous, 50 ml 30% krim, tepung.
Penyediaan: Satukan ikan cincang dengan wortel parut dan bawang cincang halus. Masukkan krim, telur dan couscous dan biarkan di bawah bungkus plastik selama setengah jam. Bentuk roti, tepung dan goreng.
8. Potongan ikan kod dengan kubis
Dengan kubis segar biasa, potongan daging yang indah juga diperoleh.
Anda perlu: 500 g cod, 500 g kubis, 20 g mentega, 1 telur, rempah, tepung, 1 bawang.
Penyediaan: Cincang kubis halus, tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan selama setengah jam dan perah dari kelembapan. Goreng bawang cincang dalam mentega dan masukkannya ke ikan kod cincang. Musim, kacau dengan telur, bentuk potongan, gulung tepung dan goreng.
15 resipi ringkas dan enak untuk potongan sayur
9. Kek ikan dari daging cincang dan ikan kod
Mari tambahkan pelbagai pilihan resipi ikan cincang kami!
Anda perlu: 600 g cod, 125 g ikan kod, rempah, biji bijan.
Penyediaan: Hancurkan ikan kod dengan garpu sesedikit mungkin dan campurkan dengan daging cincang biasa. Konsistensi harus baik-baik saja, tetapi tidak cukup mengasyikkan. Masukkan rempah, bentuk menjadi roti kecil, gaulkan biji bijan dan goreng.
10. Kek ikan kod dengan sayur-sayuran
Tukar bahagian dan senarai sayur-sayuran mengikut citarasa atau mood.
Anda perlu: 650 g ikan kod, 1 bawang, 1 lobak merah, setengah lada, setengah cuka, bawang putih, 2 telur, tepung, 8 sudu besar. oatmeal.
Penyediaan: Kisar cod dengan bawang beberapa kali. Masukkan wortel, lada, zucchini dan bawang putih, parut atau cincang dalam pengisar. Kacau telur, masukkan tepung oat dan biarkan daging cincang selama 15 minit. Bentuk roti, tepung dan goreng.
11. Potongan ikan kod dengan kacang hijau
Cuba pilihan kacang polong beku keseluruhan atau cincang.
Anda perlu: 300 g cod, 100 g kacang polong, 1 telur, 1 bawang, 1 sudu besar. krim masam, 2 sudu besar. semolina, rempah.
Penyediaan: Potong ikan kod dan bawang, masukkan telur, rempah dan krim masam dan kacau. Pada akhir, tambahkan kacang polong dan semolina yang dibakar dengan air mendidih ke daging cincang. Bentuk potongan daging, gulung serbuk roti secukup rasa dan goreng.
12. Potongan ikan kod dengan sauerkraut
Hasilnya adalah gabungan rasa yang sangat luar biasa dan kaya.
Anda perlu: 500 g cod cincang, 200 g sauerkraut, 1 bawang, 1 sudu besar. krim masam, 1 sudu besar. pati, rempah.
Penyediaan: Perahkan cod dan bawang melalui penggiling daging beberapa kali untuk keseragaman. Potong kubis dan rebus ringan untuk menzahirkan rasa dan menghilangkan kelembapan berlebihan. Masukkan daging cincang dengan krim masam, rempah dan pati, bentuk potongan dan goreng.
20 resipi untuk potongan hati yang boleh anda makan tanpa henti
13. Potongan ikan dari ikan kod dengan kacang
Walnut dan daging cincang adalah yang terbaik.
Anda perlu: 500 g ikan kod, 100 g daun bawang, 1 telur, serbuk roti 0.5 cawan, 3 sudu besar. kacang cincang, 80 g keju kotej, rempah, serbuk roti.
Penyediaan: Potong kod halus, goreng daun bawang cincang, dan kacau dengan keju kotej, serbuk roti, kacang, telur dan rempah. Bentuk potongan kecil, roti dan coklat.
14. Potongan ikan kod dengan cendawan dan tomato
Patties ini dimasak dengan baik di dalam ketuhar dengan keju.
Anda perlu: 400 g cod, 1 bawang, 2 keping roti, 1-2 tomato, 1 telur, 100 ml krim, keju, susu, rempah.
Penyediaan: Campurkan ikan cincang dengan bawang parut atau cincang dalam pengisar. Masukkan bawang putih, rempah dan roti yang direndam dalam susu. Kacau ikan kod cincang dengan telur dan biarkan selama 15 minit.
Bentuk roti, musim dan goreng sedikit di kedua-dua belah pihak. Masukkannya ke dalam acuan, berselang-seli dengan kepingan tomato, tutup dengan krim dan tutup dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah sehingga keju mempunyai kerak yang bagus.
15. Kek ikan kod dengan cendawan
Pastikan untuk mencuba pelbagai cendawan dan kombinasinya!
Anda perlu: 600 g ikan kod, 1 bawang, 250 g cendawan, 1/4 cawan nasi rebus, 1 telur, herba, bawang putih.
Penyediaan: Kisar cod sehingga sebati dan campurkan dengan nasi rebus. Cincang cendawan dan bawang, goreng dan masukkan daging cincang. Musim, tambahkan telur dan herba cincang, bentuk menjadi roti dan tumis.