Apabila hati pate dan goreng sudah letih, jam terbaik mereka akan tiba! Simpan banyak pilihan resipi untuk potongan hati yang pasti menawan rumah tangga anda. Lazat, beraroma dan sihat, ia akan cukup sesuai walaupun di meja perayaan!
1. Potongan hati daging lembu
Resipi klasik yang boleh anda tambahkan sayur-sayuran, rempah dan herba mengikut citarasa anda.
Anda perlu: 500 g hati sapi, 1 bawang, 1 telur, 4 sudu besar. tepung.
Penyediaan: Perahkan hati yang telah dicuci dan dikupas dengan bawang melalui penggiling daging. Masukkan telur, tepung dan rempah ke daging cincang secukup rasa. Konsistensi daging cincang siap menyerupai krim masam tebal, dan potongan daging itu digoreng dalam minyak seperti lempeng.
2. Potongan hati babi
Sesuai dengan sos plum atau barbeku.
Anda perlu: 500 g hati babi, 2 bawang, 3 sudu besar. krim masam, 1 telur, 0.5 cawan tepung, rempah.
Penyediaan: Bilas dan bersihkan hati, kisar dalam penggiling daging atau pengisar bersama bawang. Masukkan krim masam, telur, tepung dan rempah di sana, dan campurkan daging cincang dengan baik. Masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga keemasan, seperti lempeng.
3. Potongan hati ayam
Roti roti akan menebal adunan cincang sehingga konsisten.
Anda perlu: 300 g hati ayam, 2 telur, 2 bawang, 1 sudu besar. tepung, 1 sudu besar. serbuk roti, 0.5 tandan ramuan, rempah.
Penyediaan: Perahkan hati yang dicuci melalui penggiling daging bersama bawang. Masukkan ramuan cincang, rempah, telur dan tepung dengan serbuk roti di sana, jumlahnya boleh berbeza-beza. Campurkan adunan dengan baik dan goreng potongan di kedua sisi dalam kuali.
4. Potongan hati Turki
Agar potongannya tidak kering, tambahkan beberapa keping daging.
Anda perlu: 350 g hati kalkun, 1 bawang, 1 telur, 3 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Masukkan hati, bawang dan, jika menggunakan, lemak babi melalui penggiling daging. Masukkan telur, rempah dan gaul rata. Akhir sekali, tambahkan tepung hingga konsisten dan goreng potongan daging.
5. Potongan hati arnab
Potongan hati yang paling menarik dan diet adalah makanan istimewa!
Anda perlu: 400 g hati arnab, 100 g lemak babi, 1 bawang, 1 telur, 2 ulas bawang putih, 3 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Kisar hati, daging asap dan bawang dengan penggiling daging, peras bawang putih di sana dan masukkan rempah. Kemudian masukkan telur dan tepung, gaul rata dan goreng potongan dalam loyang.
15 resipi kek ikan yang sedap untuk seisi keluarga
6. Potongan hati ikan kod
Resipi yang sangat menarik untuk potongan daging ikan.
Anda perlu: 1 tin hati ikan kod, 2 kentang, 1 telur, 100 g semolina.
Penyediaan: Rebus kentang dan tumbuk dalam kentang tumbuk. Masukkan telur parut dan hati dan mentega yang dihancurkan. Akhir sekali, tambahkan semolina, bentuk roti dan gulungkannya ringan di mana-mana roti. Goreng potongan hati ikan kod dalam kuali.
7. Potongan hati roti
Di sini anda memerlukan daging cincang yang lebih tebal supaya tidak merebak seperti adunan untuk lempeng.
Anda perlu: 450 g hati, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, 7 sudu besar. semolina, serbuk roti, susu, secubit soda, rempah.
Penyediaan: Bilas dan potong hati, rendam dalam susu selama setengah jam, dan kemudian masukkan melalui penggiling daging. Potong bawang halus dan goreng dalam kuali selama beberapa minit. Kisar ke hati, masukkan bawang putih, soda, rempah dan semolina di sana. Biarkan daging cincang selama setengah jam lagi, bentuk potongan daging, gulung serbuk roti dan goreng.
8. Potongan hati dalam adunan
Kami belajar memasaknya sehingga tidak ada yang merebak dan berantakan.
Anda perlu: 500 g hati, 1 bawang, 1 telur, 3 sudu besar. tepung, 2 sudu besar. mayonis, 2 sudu kecil. garam, 2 telur dan 3 sudu besar. tepung untuk adunan.
Penyediaan: Potong bawang dan reneh hingga lembut. Masukkan melalui penggiling daging bersama dengan hati yang dicuci. Masukkan rempah, tepung, telur, mayonis dan gaul rata. Biarkan selama 20 minit dan kemudian goreng potongan hati seperti biasa.Selepas itu, pukul adunan, celupkan setiap potongan daging di dalamnya dan goreng lagi dengan cepat.
9. Potongan hati kukus
Resipi terbaik untuk potongan hati untuk pencinta pemakanan yang betul!
Anda perlu: 400 g hati, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 telur, 50 g semolina, rempah.
Penyediaan: Masukkan hati yang telah dikupas melalui penggiling daging bersama bawang dan wortel. Masukkan rempah, telur dan semolina dan biarkan daging cincang selama 20 minit. Bahagikannya ke dalam acuan silikon dan masak selama kira-kira 30-40 minit dalam dandang berganda.
10. Potongan hati di dalam ketuhar
Di sinilah bakeware silikon berguna lagi.
Anda perlu: 700 g hati, 2 telur, 2 bawang, 1 wortel, 1 cawan tepung, 1 sudu kecil. soda, 1 sudu kecil. jus lemon atau cuka, rempah.
Penyediaan: Pukul hati yang dikupas dengan pengisar bersama bawang dan masukkan wortel parut di sana. Kemudian masukkan telur, rempah dan tepung, kacau dan akhir sekali masukkan soda yang telah dihiris tadi. Sebarkan daging cincang dalam bahagian kecil dalam tin dan bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Walau bagaimanapun, anda boleh menyebarkannya dengan sudu di atas loyang, tetapi adunan harus lebih pekat.
Apa yang perlu dimasak dengan daging babi cincang: 20 resipi cepat dan lazat
11. Potongan hati dengan daging babi
Rasa lebih lembut, lebih lembut dan lebih menyenangkan, tidak begitu jelas hati.
Anda perlu: 500 g hati hati, 100 g daging babi, 100 g lemak babi, 2 bawang, 1 telur, 2 sudu besar. semolina, 3 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Masukkan hati, daging babi dan lemak babi yang telah dibasuh melalui penggiling daging ke dalam satu bekas. Masukkan telur dan rempah, kacau dan masukkan semolina. Biarkan daging cincang selama 20 minit, kemudian masukkan tepung dan kacau lagi. Potongan boleh digoreng dalam kuali atau dibakar dalam tin selama kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah.
12. Potongan hati dengan nasi
Sejenis variasi pada tema bakso, sesuai dengan krim masam atau kuah tomato.
Anda perlu: 450 g hati, 250 g nasi rebus, 1 bawang, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Masukkan hati dan bawang melalui penggiling daging dan tambahkan nasi rebus ke dalamnya. Akhir sekali masukkan telur dan rempah dan gaul rata. Sekiranya daging cincang terlalu berair, tambahkan sedikit tepung, tetapi ini biasanya tidak berguna dengan nasi. Bentuk roti dan goreng dalam kuali atau bakar dalam oven selama 10-15 minit pada suhu 220-250 darjah.
13. Potongan hati dengan oatmeal dan keju
Ini menjadikan mereka lebih memuaskan dan lebih sihat.
Anda perlu: 500 g hati ayam, 150 g kentang, 150 g bawang, 100 g keju, 1 gelas oatmeal, rempah.
Penyediaan: Kisar serpihan dalam pengisar, tetapi tidak menjadi habuk sepenuhnya. Perahkan hati dengan bawang dan kentang melalui penggiling daging, campurkan daging cincang dengan oatmeal dan masukkan keju parut. Pada akhir, tambahkan rempah, masukkan jisim ke dalam tin dan bakar selama 20 minit pada 200 darjah.
14. Potongan hati dengan tepung soba
Berkat tipu daya dengan air, mereka akan menjadi lebih halus dan subur.
Anda perlu: 400 g daging babi atau daging sapi, 1 telur, secubit baking soda, 2 sudu besar. tepung soba, 2 sudu besar. semolina, 1 bawang, 1 gelas air, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dalam pengisar dengan bawang dan telur, masukkan garam dan soda di sana. Masukkan tepung soba cincang dengan semolina, musim dan biarkan selama setengah jam. Goreng potongan dalam kuali dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan setengah gelas air dan rebus potongannya selama kira-kira setengah jam, secara beransur-ansur menambahkan air.
15. Potongan hati dengan kentang
Daging cincang dengan hati dan kentang lebih lembut, padat dan kurang ketara.
Anda perlu: 500 g hati, 3 kentang, 2 wortel, 1 bawang, 1 telur, 3 sudu besar. tepung.
Penyediaan: Rebus kentang dan wortel dan cincang dengan hati dan bawang. Masukkan rempah secukupnya, telur dan tepung, kacau dan goreng potongan dalam loyang.
Kek anak DIY: 5 resipi langkah demi langkah yang mudah
16. Potongan hati dengan krim masam
Resipi hebat untuk hati ayam atau ayam belanda.
Anda perlu: 500 g hati, 1 telur, 2.5 sudu besar. tepung, 150 g krim masam, bawang hijau, herba, rempah.
Penyediaan: Potong hati dengan halus, campurkan dengan krim masam dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Selama ini, potong ramuan dan pukul telur dengan tepung. Satukan semua bahan dan goreng potongan hati di kedua-dua belah pihak.
17.Potongan hati dengan soba
Kami sudah mencuba tepung soba, dan inilah resipi dengan gandum soba biasa.
Anda perlu: 400 g hati, 1 gelas soba, 1 lobak merah, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Rebus soba dan biarkan sejuk sepenuhnya. Siapkan menggoreng bawang dan wortel parut, masukkan hati yang dicincang di sana, dan goreng selama 5 minit lagi. Kisar hati dengan sayur-sayuran dengan pengisar, campurkan dengan soba, tambahkan telur dan bentuk potongan. Goreng hingga coklat keemasan.
18. Potongan hati dengan sauerkraut
Sauerkraut akan menjadikan potongannya lebih enak.
Anda perlu: 500 g hati, 75 g nasi rebus, 3 sudu besar. sauerkraut, 1 telur, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Campurkan hati yang dicincang dalam penggiling daging dengan kubis dan nasi rebus. Masukkan telur, bawang dan rempah cincang halus dan kacau lagi. Sekiranya daging cincang ternyata sangat cair, tambahkan tepung, keropok atau semolina, dan kemudian goreng potongan daging.
19. Potongan hati dengan bit
Dan dengan warna merah jambu yang menyenangkan, mereka juga akan cantik.
Anda perlu: 400 g hati hati, 1 bit, 1 telur, 1.5 sudu besar. kanji, 1 bawang, 40 g mentega.
Penyediaan: Bakar atau rebus bit terlebih dahulu dan parut pada parutan halus. Potong bawang halus, goreng dalam mentega dan biarkan sejuk. Potong hati dalam pengisar bersama bawang dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Goreng potongan dalam kuali.
20. Potongan hati dengan zucchini
Lebih baik menggunakan semolina di sini, dan bukan tepung, kerana zucchini juga basah.
Anda perlu: 500 g hati, 1 labu kecil, 1 bawang, 1 telur, 4 sudu besar. semolina, 0.5 tandan ramuan, rempah.
Penyediaan: Masukkan hati dan bawang melalui penggiling daging, tambahkan zucchini parut ke dalamnya dan musim. Kemudian masukkan sayur cincang, sebiji telur, dan di akhir - semolina, dan biarkan daging cincang selama 40 minit. Goreng potongan dalam kuali.