Ayam goreng atau rebus dalam kuali adalah hidangan yang benar-benar dapat dikendalikan oleh semua orang. Kami mengumpulkan 20 resipi kerumitan yang berbeza sekaligus, dengan produk yang berbeza dan untuk setiap selera. Tambahkan pengalaman baru untuk diet harian anda!
1. Seluruh ayam dalam kuali
Perlu diingat bahawa anda memerlukan akhbar untuk resipi ini.
Anda perlu: 1 ayam, 5 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Bilas ayam dan potong di dada tanpa menyentuh bahagian belakang. Buka bangkai dengan buku dan pukul dengan baik melalui filem ke seluruh tulang dan sendi. Gosokkan ayam dengan minyak rempah dan bawang putih yang dihancurkan di kedua sisi dan biarkan selama beberapa jam.
Letakkan ayam di dalam kuali yang telah dipanaskan, tekan dengan papan, dan di atasnya dengan sesuatu yang berat. Goreng selama 20 minit, putar, dan masak hingga lembut. Kemudian tahan selama 5-7 minit lagi di bawah penutup dan hidangkan.
2. Ayam Abkhazia dalam kuali
Kuali diperlukan cukup besar dan lapang.
Anda perlu: 1 ayam, 1 bawang, 1 lada, 1 lobak merah, 1 tomato, bawang putih, herba, paprika, rempah.
Penyediaan: Bahagikan ayam kepada bahagian, gulung rempah dan goreng hingga kekuningan. Potong bawang, wortel dan lada menjadi kepingan nipis, masukkan ayam dan rebus, ditutup selama 20 minit. Kemudian masukkan hirisan tomato, bawang putih dan herba cincang, dan reneh selama beberapa minit sehingga lembut.
3. Ayam dalam sos bawang putih berkrim
Variasi hebat pada chkmeruli hidangan Georgia.
Anda perlu: 800 g ayam, hop-suneli, rempah, 350 ml krim, 4 ulas bawang putih, 40 g ketumbar.
Penyediaan: Bahagikan ayam kepada bahagian dan goreng hingga kekuningan. Campurkan bawang putih yang dihancurkan, herba cincang dan rempah dengan krim dan tuangkan ayam. Rebus semuanya bersama di bawah penutup dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit.
4. Ayam beludru dalam kuali
Resipi Cina disebut kerana tekstur halus yang diperolehi oleh fillet ayam.
Anda perlu: 400 g ayam, 1 protein, 1 sudu besar. kanji, 1 sudu kecil. cuka sari apel, 100 g bawang, 2 ulas bawang putih, 50 g kicap, 50 g madu, 1 sudu besar. balsamic, rempah.
Penyediaan: Pukul putih dengan pukul dan gaulkan dengan pati, cuka sari apel dan garam. Potong ayam halus dan perap dalam protein selama satu jam, kemudian goreng dengan api yang tinggi. Potong dan goreng bawang secara berasingan, dan kemudian isi dengan pengasam dari bahan yang tinggal. Apabila kuah mendidih, masukkan ayam dan masak selama 2 minit lagi.
5. Ayam dengan lada loceng dalam kuali
Taburkan dengan sos balsamic atau teriyaki semasa dihidangkan.
Anda perlu: 350 g ayam, 300 g lada berlainan warna, 1 lada panas, 1 sudu kecil. halia parut, 100 g bawang, 150 g lobak merah, 5 sudu besar. kicap, 2 sudu kecil. Sahara.
Penyediaan: Potong lada menjadi kepingan, bawang ke dalam bulu, wortel menjadi kepingan nipis, dan lada panas menjadi cincin. Potong ayam dan goreng hingga separuh masak. Selang beberapa minit, masukkan wortel, bawang, lada ke dalamnya, dan kemudian masukkan kicap dengan gula. Goreng semuanya bersama-sama selama 2-3 minit lagi.
Cara memasak hati ayam yang lazat: 15 resipi
6. Ayam Perancis dalam kuali
Inilah caranya tanpa ketuhar!
Anda perlu: 350 g ayam, 5 kentang, 3 tomato, 200 g bawang, 150 g keju.
Penyediaan: Potong ayam halus dan goreng perlahan-lahan di dalam kuali. Masukkan separuh cincin bawang di atas, kemudian - kepingan kentang nipis dan taburkan dengan rempah. Kacau semuanya dan reneh dengan api kecil selama 10 minit, ditutup. Letakkan tomato di atas, taburkan dengan keju parut dan bangkai selama 15-20 minit lagi.
7. Ayam dengan kentang dalam kuali
Lebih baik daripada kentang goreng hanya ayam dan kentang. Kami sangat mengesyorkan fillet paha!
Anda perlu: 400 g ayam, 6 kentang, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan bersaiz sederhana dan goreng. Kisar kentang dengan kepingan yang hampir sama, masukkan ayam dan goreng dengan api sederhana selama 10 minit.Masukkan bawang dan rempah dan masak hingga masak, kacau tanpa menutup periuk.
8. Ayam dengan kubis dalam kuali
Hidangan yang sangat berair dan lembut.
Anda perlu: 250 g ayam, kubis 500 g, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Potong kubis, parut wortel pada parut kasar, potong ayam halus dan potong bawang. Goreng ayam, kecilkan api, masukkan sedikit air dan reneh di bawah penutup selama 5 minit. Masukkan kubis dan reneh selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan sisa sayur dan rempah, dan selepas 20 minit - pes tomato. Kacau, panaskan pinggan dan hidangkan.
9. Ayam dengan zucchini dalam kuali
Kami mengesyorkan mengambil keseluruhan paha ayam!
Anda perlu: 600 g ayam, 2 zucchini, 1 bawang, 1 lada, 1 tomato, 1 cengkih bawang putih, rempah dan herba.
Penyediaan: Goreng paha hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak dan masukkan bawang cincang kasar. Selepas beberapa minit, masukkan lada, dan selepas 5-7 minit lagi, masukkan zucchini. Terus menggoreng dengan jumlah yang sama, dan pada akhirnya tambahkan tomato cincang, rempah, bawang putih dan ramuan, dan rebus sedikit di bawah penutup.
10. Ayam dengan kembang kol dalam kuali
Sekiranya kubis bukan dari peti sejuk beku, kemudian rebus selama 3-5 minit terlebih dahulu.
Anda perlu: 250 g ayam, 300 g kembang kol, 1 bawang, 200 g krim masam, 50 g keju, 100 ml air, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang cincang hingga lembut dan goreng kepingan ayam secara berasingan. Masukkan mereka dalam satu kuali, musim dan tambahkan bunga kembang kol. Tuangkan semuanya dengan krim masam dan air, gaul rata dan maskara ditutup selama 15 minit. Masukkan keju parut dan masak hingga cair.
Cara memasak ayam untuk Tahun Baru: 10 resipi yang paling lazat
11. Ayam dengan prun dalam kuali
Hidangan asli yang tidak dapat dilupakan setelah anda merasainya.
Anda perlu: 750 g ayam, 300 g bawang, 100 g prun, 40 g walnut, 0.5 cawan tepung, 1.5 cawan krim, 2 sudu kecil. mentega, 6 sudu besar. minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi beberapa bahagian, gulung tepung dan goreng di kedua-dua belah dengan minyak sayuran. Selama ini, rendam prun ke dalam air panas, dan kemudian masukkan ke dalam ayam. Goreng bawang secara berasingan dan masukkan ke tempat yang sama.
Goreng walnut cincang dalam mentega, masukkan krim, didihkan dan rebus campuran sedikit. Tuangkan sos berkrim ke atas ayam dan reneh, tutup, selama 20 minit dengan api kecil.
12. Ayam dalam sos manis dan masam
Resipi ini juga kami sampaikan dari masakan Cina, tetapi telah menjadi sangat popular sejak sekian lama.
Anda perlu: 300 g ayam, 4 sudu besar kanji, 100 ml kicap, 1 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. cuka sari apel, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. gula, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi potongan, campurkan dengan rempah dan pati, dan goreng hingga kekuningan. Masukkan keluar dari kuali, dan tuangkan cuka dan kicap. Masukkan pes tomato, gula, bawang putih cincang dan didihkan.
Cairkan satu sudu pati lain ke dalam air, tuangkan ke dalam kuali dan rebus selama beberapa minit. Masukkan ayam ke sana, kacau dan biarkan selama 10 minit dengan api kecil.
13. Ayam dalam madu dan kicap dalam kuali
Agar tidak perlu membuat lauk secara berasingan, anda boleh menambah kentang dengan segera.
Anda perlu: 6 paha ayam, 700 g kentang, 1 bawang, 1 wortel, rempah, 0,5 cawan air, 1 sudu besar. madu, 3 sudu besar. cerek, 4 sudu besar sos soya.
Penyediaan: Gosokkan ayam dengan rempah dan goreng di kedua belah pihak hingga keemasan, kemudian ketepikan. Dalam kuali yang sama, goreng kentang dengan wortel, potong dadu, dan angkat juga.
Goreng bawang secara berasingan, dan kemudian masukkan semua yang lain ke dalamnya. Campurkan air dengan kicap, saus tomat dan madu, tuangkan ayam dan kentang, tutup dan reneh selama 20-25 minit dengan api kecil.
14. Ayam dalam sos cendawan berkrim
Simpan resipi klasik yang akan dicintai seluruh keluarga anda!
Anda perlu: 400 g ayam, 60 g mentega, 200 g cendawan, 100 ml kaldu, 1 bawang, 150 ml krim, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi bahagian, gulung rempah, goreng hingga coklat keemasan dalam mentega dan ketepikan.Goreng bawang secara berasingan dalam baki minyak, masukkan cendawan ke dalamnya dan didihkan selama 7 minit. Masukkan ayam dengan cendawan dan tuangkan semuanya dengan kuahnya dengan krim, dan kemudian reneh selama 10 minit lagi dengan api kecil di bawah penutup.
15. Ayam dalam sos tomato dalam kuali
Hidangan serba boleh sesuai dengan hidangan sampingan bijirin dan sayur-sayuran.
Anda perlu: 500 g ayam, 1 bawang, 1 ulas bawang putih, 200 g sos tomato, rempah, 1 ketumbar.
Penyediaan: Potong ayam menjadi beberapa bahagian dan goreng hingga kekuningan. Masukkan bawang cincang kasar dan masak selama beberapa minit lagi. Tuangkan semuanya dengan sos tomato dan rebus di bawah penutup selama 15 minit, dan kemudian masukkan rempah, ketumbar cincang dan bawang putih, panaskan dan angkat dari api.
Cara memasak anak panah bawang putih: cepat dan enak
16. Ayam dalam sos mustard dalam kuali
Ayam dalam sawi kasar ternyata sangat aromatik.
Anda perlu: 800 g ayam, 2 sudu setiap satu tepung, kicap dan mustard, 100 ml wain putih kering, rempah.
Penyediaan: Satukan kicap, mustard dan rempah, masukkan tepung dan salutkan ayam dengan sos. Biarkan selama 20 minit, dan kemudian goreng selama 20 minit lagi dengan api sederhana, sesekali dipusingkan. Tuangkan wain dan rebus sehingga menguap.
17. Kari ayam dalam kuali
Cerah dalam setiap segi, kuah kari sesuai dengan ayam dan nasi rebus.
Anda perlu: 400 g ayam, 2 bawang, 1 tomato, 1 sudu besar. kari, 2 ulas bawang putih, rempah, 50 ml krim.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan sederhana dan goreng hingga separuh masak. Goreng bawang dan bawang putih secara berasingan, satukan semuanya dalam satu kuali dan masukkan tomato parut yang telah dikupas. Rebus selama 10 minit, tutup dengan krim, perasakan dengan ayam dan rebus hingga lembut.
18. Ayam dengan couscous dalam kuali
Hidangan yang mudah, sihat dan cepat.
Anda perlu: 250 g ayam, 50 g kuskus, 60 g bawang, 30 g batang saderi, 150 g lada, kari, pudina, paprika, rempah, 30 g setiap zaitun dan mentega, 75 ml air.
Penyediaan: Potong ayam menjadi sederhana dan potong semua sayur menjadi kiub kecil. Goreng bawang dengan saderi, masukkan lada dengan rempah dan goreng bersama selama lebih kurang 7 minit.Tambah ayam dan terus goreng hingga daging empuk. Tuang kuskus secara berasingan dengan air panas dan tambahkan ke ayam di hujungnya.
19. Ayam dengan nasi dalam kuali
Fillet peha atau drumstick kembali sempurna.
Anda perlu: 500 g ayam, 350 g beras, 1 lobak merah, 1 bawang, 10 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan dan goreng hingga separuh masak. Masukkan bawang cincang ke dalamnya, dan sedikit kemudian - wortel parut dan sedikit bawang putih cincang dengan rempah.
Rebus selama beberapa minit, masukkan beras yang telah dibasuh dan cengkih bawang putih yang tersisa di atasnya dalam lapisan merata, dan kemudian tambahkan air dalam nisbah 2: 1 ke beras. Semua bangkai ditutup dengan api kecil selama kira-kira setengah jam.
20. Ayam dengan nanas dalam kuali
Pada akhirnya, satu lagi kombinasi masih ada, yang telah lama menjadi kegemaran semua orang.
Anda perlu: 200 g ayam, 1 bawang, 1 lada, 0,5 tin nanas, 0,5 cawan sirap nanas, 1 sudu besar. pati, cili dan rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng sedikit. Untuk itu, tambahkan potongan ayam dan kiub lada besar. Terus goreng hingga lembut, sambil mencampurkan sirap, pati dan rempah. Masukkan nanas, tutup dengan sirap, dan didihkan hingga kuah pekat.