Berikut adalah 20 resipi untuk sup tanpa lemak yang akan menggembirakan anda dan keluarga anda dengan pelbagai! Ringan dan sejuk, sejuk dan panas, sangat cepat dan nyata karya seni kuliner. Mereka semua sedia membantu anda!
1. Sup minestrone tanpa lemak
Semakin banyak sayur-sayuran bermusim yang anda gunakan, semakin baik.
Anda perlu: 150 g beras, 150 g tepung gandum, 1 terung, 100 g labu, 1 wortel, 1 kepala kohlrabi, 10 tomato ceri, 3 kentang, 1 bawang, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Tuangkan 1.5 liter air ke atas beras dan millet dan rebus selama 30 minit. Masukkan kiub besar kentang, terung, labu dan kohlrabi di sana, dan masak selama setengah jam lagi. Goreng bawang dengan irisan wortel, masukkan bahagian ceri di sana dan didihkan selama 3 minit. Pindahkan ini ke sup bawang putih yang dihancurkan dan angkat dari dapur setelah 10 minit.
2. Sup brokoli tanpa lemak
Sup puri umumnya merupakan keselamatan yang nyata dalam berpuasa.
Anda perlu: 1 brokoli, 3 kentang, rempah.
Penyediaan: Potong kentang, hancurkan brokoli menjadi perbungaan, tutup dengan air dan masak sehingga sayur-sayuran siap. Toskan sedikit air, musim dan pukul sup dengan pengisar. Gunakan kuah yang tinggal untuk menjadikannya konsisten.
3. Sup kacang tanpa lemak
Ambil kacang polong kerana mereka memasak lebih cepat.
Anda perlu: 200 g kacang polong kering, 1 lobak merah, 1 bawang, 3 kentang, rempah.
Penyediaan: Bilas kacang polong dan rendam selama 1-2 jam. Masukkan ke dalam air mendidih, didihkan lagi, dan masukkan kiub kentang. Apabila kentang hampir masak, masukkan wortel parut, bawang cincang dan rempah. Rebus sup sehingga kacang lembut.
4. Sup Yunani tanpa lemak dengan tomato
Anda memerlukan tin kacang dalam tin dan tin tomato dalam jus mereka sendiri.
Anda perlu: 300 g kacang, 400 g tomato, 2 wortel, 2 tangkai saderi, 2 tomato, 1 daun bawang, 1 lada, 1 sudu besar. pes tomato, 5 sudu besar minyak zaitun, 2.5 liter air, 1 sudu besar. gula, rempah.
Penyediaan: Kupas tomato segar dan potong semua sayur-sayuran secara rawak menjadi kepingan bersaiz sederhana. Masukkan tomato dengan pes tomato dan rempah. Masukkan saderi, paprika dan rebus dalam air mendidih. Masukkan lobak merah, setelah 5 minit masukkan daun bawang, dan kemudian masukkan campuran tomato dan kacang. Musim sup, masak selama 7 minit lagi, dan biarkan selama 15 minit di bawah penutup.
5. Masakkan sup dengan tomato dan saderi
Sup tanpa lemak ini baik walaupun sejuk.
Anda perlu: 3 biji tomato, 100 g akar saderi, 3 wortel, 3 bawang, setengah lada, 1 liter jus tomato, secubit garam.
Penyediaan: Potong semua bahan menjadi kepingan nipis dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan dengan jus tomato dan rebus terlebih dahulu selama 10 minit lebih tinggi, kemudian 10 minit dengan api kecil. Dan biarkan sup selama 10 minit lagi.
20 salad tanpa lemak sederhana untuk setiap selera
6. Sup bawang merah
Anda boleh menggabungkan beberapa jenis bawang untuk rasa yang kaya.
Anda perlu: 1.5 kg bawang, 1 kepala bawang putih, minyak zaitun, 1 sudu besar. gula perang, rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan kupas bawang. Masukkan ke dalam periuk dengan 4 sudu besar. minyak zaitun dan taburkan dengan gula dan rempah. Goreng dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama satu jam pada suhu 160 darjah. Masukkan 1-1.5 liter air dan rebus sup selama 20 minit lagi setelah mendidih.
7. Masakkan sup dengan cendawan dan barli
Sangat senang menggunakan cendawan kering wangi di sini.
Anda perlu: 1 lobak merah, 1 bawang, bawang hijau, rempah, 50 g cendawan kering, 2 kentang, 0,5 cawan barli mutiara, rempah.
Penyediaan: Bilas barli dan kukus dalam saringan dalam periuk air mendidih selama setengah jam. Selama ini, rendam cendawan dengan 2 cawan air mendidih. Tiriskan infusi cendawan, didihkan, masukkan barli mutiara dan masak selama 20 minit.
Masukkan kentang dadu, dan goreng bawang dengan wortel dan cendawan dalam kuali. Selepas 10 minit, pindahkan juga ke dalam periuk, dan rebus semuanya bersama selama 5 minit lagi. Musim sup dan taburkan dengan bawang hijau.
8. Masakkan sup dengan kacang kering dan labu
Untuk sup ini, kami mengesyorkan membilas dan merendam kacang terlebih dahulu, dan kemudian mereka akan memasak lebih cepat.
Anda perlu: 200 g kacang, 80 g cendawan kering, 2 l air, 2 bawang, 1 wortel, 1 kentang, 80 g labu, rempah.
Penyediaan: Isi cendawan dengan air suam selama 2 jam. Rebus kacang bengkak selama kira-kira satu jam dalam 1.5 liter air. Masukkan cendawan tepat ke dalam infusi di atas dapur, didihkan, masukkan perempat bawang dan masak selama satu jam lagi dengan api kecil. Masukkan sisa sayur di sana, dan selepas 10 minit - labu dan kacang rebus. Selepas 10 minit lagi, sup sudah siap.
9. Sup Lentil tanpa lemak
Sekiranya anda mahukan ketebalan lebih banyak, tambahkan sedikit tepung ke sup.
Anda perlu: 130 g lentil, 1.5 l air, 20 g tepung, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 bawang, 1 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Rebus lentil dalam 500 ml air hingga lembut. Tuang baki 1 liter air sejuk, tambahkan rempah dengan bawang cincang dan bawang putih, dan didihkan. Pukul sup dengan pengisar jika mahu, atau gaul sebati. Goreng tepung dengan sedikit minyak dan masukkan ke sup sehingga tidak ada gumpalan.
10. Sup nasi lemak
Anda pasti akan menemui ramuan untuk sup kurus ini di rumah anda.
Anda perlu: 3 kentang, 2 liter air, 4 sudu besar. nasi, 1 lobak merah, 1 bawang, minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Bilas beras, masukkan ke dalam air mendidih selama 3 minit dan toskan ke dalam saringan. Tumis wortel parut dengan bawang cincang dan masukkan tumis bersama nasi ke dalam air mendidih. Apabila sup mendidih, masukkan kiub kentang dan masak hingga lembut.
15 resipi sup labu yang hebat untuk setiap hari
11. Sup tanpa lemak dengan mi buatan sendiri
Agar tidak ada yang berlebihan dalam mee, masaklah sendiri.
Anda perlu: 200 g kentang, 100 g champignon, 1 tomato, 1 wortel, 1 bawang, rempah, 160 g tepung, 70 ml air, garam, herba, 2 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Kacau adunan elastik tepung, air, mentega, garam dan ramuan cincang, gulung nipis dan potong. Sementara mi agak kering, potong sayur menjadi kiub dan masak kentang selama 15 minit. Goreng bawang dengan wortel, tambahkan cendawan dan tomato ke dalamnya, dan masukkan sup. Selepas 10 minit, masukkan mee dan terus masak hingga lembut.
12. Sup sup dengan acar
Apabila anda mahukan pelbagai rasa, cubalah resipi sup tanpa lemak ini!
Anda perlu: 1 cawan kacang kering, 3 acar, 2 kentang, 1 lobak merah, 1 sudu besar. pes tomato, 1 bawang, minyak sayuran, rempah, 2-2,5 liter air.
Penyediaan: Rendam kacang polong terlebih dahulu selama satu jam dan masak selama 40 minit. Masukkan kiub kentang dan masak selama 15 minit lagi. Goreng bawang dengan wortel hingga separuh masak, tambahkan pes tomato dan timun cincang ke dalamnya, dan reneh sebentar. Masukkan tumis ke sup, dan setelah 7 minit angkat dari api.
13. Kacang bit
Ia juga rendah kalori.
Anda perlu: 500 g bit, 2 wortel, 2 bawang, 2 tangkai saderi, 400 g kentang, 1 epal, 1 sudu besar. jus lemon, 3 sudu besar. minyak zaitun, bawang putih, jintan, rempah, herba.
Penyediaan: Tuangkan dalam 1 lobak merah, 1 bawang dan saderi dengan 1.5 liter air dan masak selama kira-kira 40 minit, kemudian tapiskan kuahnya. Potong semua sayur dan epal lain ke dalam kiub atau helai, masukkan ke dalam acuan, gerimis dengan minyak zaitun dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Taburkan sayur dengan rempah, bakar selama 5 minit lagi dan pindahkan ke periuk. Masukkan bawang putih, jus lemon dan herba dan rebus bersama selama 5 minit. Kisar sup dengan pengisar jika mahu.
14. Sup tanpa lemak dengan ladu semolina
Ladu hanya mengandungi air, semolina dan mentega, tidak lebih!
Anda perlu: 1 lobak merah, 1 bawang, 100 g champignon, 1.5 liter air, herba dan rempah, minyak sayuran, 0.5 cawan semolina dan 0.5 cawan air lagi.
Penyediaan: Potong semua sayur dan goreng bawang dengan wortel dan cendawan hingga berwarna cantik. Dalam mendidih 0,5 cawan air, bagikan 1.5 sudu besar. mentega, masukkan semolina dan campurkan adunan dengan cepat.
Apabila sudah sejuk sedikit, gulung, potong dan bentuk ladu. Rebus air untuk sup, masukkan sayur ke dalamnya, dan setelah 10 minit masukkan ladu. Apabila mereka muncul, setelah kira-kira 7 minit, sup sudah siap.
15. Sup soba tanpa lemak
Masukkan sedikit cendawan atau sesudu pes tomato ke sup secukupnya.
Anda perlu: 0,5 cawan soba, 2 liter air, 2 kentang, 1 wortel, 1 bawang, rempah, minyak sayuran.
Penyediaan: Celupkan soba dan kiub kentang ke dalam air mendidih, dan masak di bawah penutup selama 20 minit dengan api sederhana. Buat goreng dengan bawang cincang dan wortel parut dan masukkan ke dalam sup. Selepas 5-10 minit lagi, musim, tambah ramuan dan hidangkan sup.
20 resipi yang paling lazat untuk sup puri
16. Sup lemak dengan kacang buncis dan bayam
Lebih baik rebus ayam terlebih dahulu, dan kemudian sup dimasak dengan cepat.
Anda perlu: 1 cawan buncis rebus, 200 g pucuk Brussels, 250 g bayam, 1 wortel, 1 tomato, 1 bawang, 200 g terung, 3 cengkih bawang putih, rempah, 1.5 air, 1 tandan ramuan, minyak zaitun.
Penyediaan: Potong semua sayur secara rawak dan tumis bawang dalam minyak zaitun. Untuk itu, masukkan wortel, bawang putih, terung, pucuk pucuk Brussels dan di hujung kacang bendi secara beransur-ansur. Rebus semuanya, campurkan dengan tomato parut dan rempah, masukkan bayam dan ramuan cincang. Tuangkan air mendidih ke atas sup, didihkan dan rebus selama 7 minit di bawah penutup.
17. Sup labu tanpa lemak
Masukkan sebilangan epal parut jika mahu.
Anda perlu: 600 g labu, 50 g daun bawang, 200 g kentang, 100 g bawang, 200 g wortel, 350 ml air.
Penyediaan: Potong labu menjadi kiub dan bakar selama 20 minit pada 200 darjah. Didihkan air, masukkan wortel cincang, dan setelah 10 minit masukkan kentang. Selepas 20 minit lagi, masukkan kedua-dua jenis bawang, rebus selama 10 minit, campurkan dengan labu dan haluskan sup dengan pengisar.
18. Sup akar saderi tanpa lemak
Akar pasli dan sebilangan jahe akan berfungsi dengan baik dalam sup tanpa lemak ini.
Anda perlu: 200 g kentang, 100 g akar saderi, 200 g wortel, 100 g daun bawang, herba, rempah.
Penyediaan: Potong daun bawang dan wortel menjadi cincin, saderi menjadi kepingan dan kentang menjadi kiub. Goreng sayur dan rebus selama 10 minit di bawah penutup. Masukkan air, tambah rempah dan herba dan masak sup selama 20 minit lagi dengan api kecil.
19. Sup Lean Pea
Kacang polong sesuai dalam tin dan beku.
Anda perlu: 1.3 liter air, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 kentang, 1 tin kacang polong, 2 sudu besar. bihun halus, 2 sudu besar herba, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Goreng bawang dan bawang putih selama beberapa minit, masukkan wortel di sana dan buat penggorengan yang cantik. Masukkan kentang ke dalamnya dan kacau. Selepas 4 minit, masukkan kacang polong, dan setelah 10 minit lagi, tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran. Rebus sup sehingga kentang siap, dan pada akhirnya tambahkan rempah dan mi. Taburkan dengan ramuan herba selepas 3-5 minit dan hidangkan.
20. Sup lemak dalam periuk
Untuk perubahan, kami mengesyorkan mencuba resipi ini untuk sup tanpa lemak dalam periuk, dimasak di dalam ketuhar.
Anda perlu: 3 kentang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. soba, rempah, herba.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran dan susun dalam periuk. Masukkan soba ke setiap satu dengan kadar 1-1,5 sudu besar. Tuangkan air mendidih kira-kira 2/3, musim dan taburkan dengan ramuan. Sup dimasak di dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit pada suhu 180 darjah.