Kebetulan anda ingin memanggang sesuatu yang enak, tetapi ideanya sudah habis. Untuk kes ini, kami telah mengumpulkan resipi terbaik untuk kek roti pendek dengan keju kotej. Kami akan memberitahu anda cara memasaknya, apa lagi yang boleh anda tambahkan dan apakah kaedah terbaik untuk menghidangkannya!
1. Kek serbuk parut dengan keju kotej
Versi klasik kek pendek dengan bahagian atas parut.
Anda perlu: 200 g keju kotej, 150 g tepung, 100 g mentega, 70 g gula, 1 telur, secubit serbuk penaik dan garam.
Penyediaan: Masukkan serbuk penaik, garam dan 2/3 gula ke tepung yang telah diayak. Masukkan mentega cincang di sana dan hancurkan semuanya menjadi serbuk. Kuli doh elastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Campurkan dadih dengan telur dan baki gula.
Gulungkan sebahagian besar adunan dan letakkan di bahagian bawah acuan, dan sebarkan pengisian di atas. Parut sekeping adunan kedua, taburkan kek di atas dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
2. Shortcake dengan keju kotej dan souffle telur
Awan protein berangin dari atas, digabungkan dengan pengisian dadih yang paling halus - dan pencuci mulut mencair di mulut anda!
Anda perlu: 80 g mentega, 4 telur, 200 g tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 100 g dan 5 sudu besar. gula, 500 g keju kotej, 100 g krim masam, 1 sudu besar. umpan.
Penyediaan: Potong mentega menjadi tepung yang diayak dengan serbuk penaik dan uli semuanya menjadi serbuk. Masukkan 1 telur yang dipukul dan 2 sudu besar di sana. gula, uli adunan dan sejukkan. Pukul keju kotej, krim masam, 3 kuning telur, semolina dan 100 g gula dalam pengisar.
Gulungkan doh ke lapisan nipis dan masukkan ke dalam acuan, dan tuangkan pengisian di atas. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah. Masukkan putih dengan gula yang tinggal ke dalam buih lembut, sebarkan jisim ke atas kek dengan indah dan bakar selama 15-20 minit lagi pada suhu 140 darjah.
3. Kek serbuk dengan keju kotej dan baji epal
Bahagian atas kek ini sangat cantik!
Anda perlu: 270 g tepung, 5 telur, 240 g gula, 180 g mentega, 750 g keju kotej, 1 sudu kecil. serbuk penaik, secubit garam, 25 g pati, 300 g epal.
Penyediaan: Pukul 1 telur, 80 g gula dan mentega lembut sehingga sebati. Masukkan tepung dengan garam dan serbuk penaik di sana, kacau dan keluarkan ujian dari peti sejuk. Kisar dadih dan campurkan dengan selebihnya telur, gula dan kanji.
Gulungkan adunan ke dalam acuan dan letakkan dadih di atas. Kupas epal, potong menjadi kepingan nipis dan sebarkan dengan indah di atas. Bakar selama kira-kira 50 minit pada suhu 180 darjah.
Cara membuat adunan roti pendek: 5 resipi klasik dengan foto (langkah demi langkah)
4. Kek serbuk dengan keju kotej dan beri
Ternyata luar biasa dengan raspberi, strawberi atau ceri.
Anda perlu: 200 g tepung, 2 telur, 100 g mentega, 200 g gula, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 500 g keju kotej, 300 g beri, 100 g krim masam.
Penyediaan: Masukkan 1 biji telur dan setengah gula ke dalam mentega, dan hancurkan semuanya menjadi serbuk. Tuangkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik di sana, uli adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Campurkan keju kotej dengan baki gula, telur dan krim masam sehingga rata.
Gulungkan doh dan sebarkan dalam bentuk, meninggalkan sisi tinggi. Masukkan jisim curd, dan sebarkan buah beri di atas. Bakar pai di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
5. Pasir pai dengan keju kotej dan jem
Lapisan jeli yang indah di atas sangat sesuai dengan gabungan rasa dan tekstur ini.
Anda perlu: 70 g mentega, 2 telur, 150 g tepung, 100 g dan 3 sudu besar. gula, secubit serbuk penaik, 250 g keju kotej, 1 sudu besar. krim masam, 200 ml jem, 1 sudu kecil. agar-agar, 25 ml air.
Penyediaan: Kisar 1 telur, 100 g gula dan mentega, masukkan tepung dan serbuk penaik, uli adunan dan sejukkan. Campurkan dadih dengan krim masam, gula dan telur yang tinggal. Gulungkan adunan ke dalam acuan, masukkan dadih di atas dan bakar selama 40 minit pada suhu 200 darjah.
Larutkan agar-agar dalam air, suam hingga larut dan tambahkan campuran ke dalam jem. Sebarkan agar-agar di atas kek dalam lapisan sekata dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-6 jam.
6. Shortcake dengan keju kotej dan epal parut
Epal segar menjadikan pengisiannya lebih berair dan lembut. Ngomong-ngomong, pir juga berfungsi!
Anda perlu: 2 cawan tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 100 g mentega, 150 g gula, 200 g keju kotej, 2 telur, 100 g krim masam, 3 epal.
Penyediaan: Campurkan tepung, serbuk penaik dan gula, gosokkan mentega sejuk ke dalamnya dan uli adunan dengan cepat. Campurkan keju kotej dengan krim masam, telur yang dipukul dan epal parut. Gulungkan sebahagian besar adunan ke dalam acuan, masukkan pengisian di atasnya, dan gosokkan adunan yang tinggal dan taburkan kek di atasnya. Bakar lebih kurang 20-30 minit pada suhu 200 darjah.
Pai pastri puff: 15 resipi lazat
7. Shortcake dengan keju kotej dan biji poppy
Dalam konteksnya, pengisian karipap sangat baik!
Anda perlu: 200 g tepung, 250 g gula, 70 g mentega, 1 telur, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 400 g keju kotej, 50 g krim masam, 40 g biji popi.
Penyediaan: Satukan tepung, 100 g gula dan serbuk penaik. Masukkan telur, kiub mentega dan uli adunan dengan cepat. Letakkan sebahagian besar di dalam peti sejuk, dan kurang di dalam peti sejuk. Campurkan keju kotej dengan baki gula dan krim masam dalam pengisar, dan kemudian masukkan biji popi di sana.
Gulungkan doh dari peti sejuk ke lapisan nipis dan masukkan ke dalam acuan. Sebarkan pengisian secara merata di atas dan taburkan dengan adunan parut dari peti sejuk beku. Bakar kek selama lebih kurang 40-50 minit pada suhu 180 darjah.
8. Shortcake dengan keju kotej dan lemon
Kek yang sangat aromatik dengan nota sitrus yang berbeza.
Anda perlu: 1.5 cawan tepung, 130 g mentega, 1.5 cawan gula, 500 g keju kotej, 2 telur, 0.5 cawan krim masam, 1 sudu besar. semolina, 1 lemon, 0.5 cawan tepung jagung.
Penyediaan: Kisar tepung dan mentega menjadi serbuk, tambah sepertiga gula dan kacau. Campurkan keju kotej dengan krim masam, telur yang dipukul, sepertiga gula dan semolina hingga rata. Keluarkan biji dari lemon dan pukul dengan pengisar bersama baki gula dan kanji.
Tuangkan sebahagian besar serbuk pasir ke dalam acuan, tambahkan campuran dadih, dan kemudian lapisan lemon. Taburkan dengan sisa serbuk dan hantar kek ke oven selama 50 minit pada suhu 180 darjah.
9. Shortcake dengan keju kotej dan labu
Warna oren terang akan menggembirakan anda hanya dengan satu penampilan.
Anda perlu: 100 g mentega, 250 g gula, 100 ml krim masam, 400 g tepung, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 600 g keju kotej, 4 telur, 7 sudu besar. kanji, 600 g labu, semangat 1 oren.
Penyediaan: Rebus labu hingga lembut dan pukul dalam pengisar dengan sepertiga gula. Apabila sejuk, tambahkan separuh kanji dan gairah. Pukul 2 telur dengan sepertiga lagi gula, tambahkan sepertiga krim masam, mentega lembut dan campurkan semuanya. Masukkan tepung dan serbuk penaik di sana, uli adunan dan sejukkan.
Gulungkan adunan ke dalam lapisan dan masukkan ke dalam acuan, membentuk sisi. Pukul keju kotej dengan bahan yang tinggal hingga sebati. Sudu pengisian dadih dan labu secara bergantian. Bakar pai selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
Pai Zebra klasik: 8 resipi untuk memasak di dalam ketuhar
10. Pasir pai dengan keju kotej dan susu pekat
Sangat manis, halus dan beraroma, dan betapa ringkas dan cepat!
Anda perlu: 2 telur, 0.5 cawan gula, 100 g mentega, 2 cawan tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 400 g keju kotej, 1 tin susu pekat.
Penyediaan: Pukul telur dengan gula, tambahkan mentega lembut dan tepung dengan serbuk penaik, uli adunan dan letakkan di dalam pinggan. Sebarkan keju kotej di atasnya dan tuangkan susu pekat. Bakar kek selama 40-50 minit pada suhu 200 darjah.
11. Kek serbuk dengan keju kotej dan plum
Adonan manis, plum masam dan pengisian dadih lembut - gabungan yang sempurna.
Anda perlu: 320 g tepung, 250 g gula, 4 telur, 180 g mentega, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 400 g keju kotej, 300 ml krim masam, 1.5 sudu besar. kanji, 18 buah plum.
Penyediaan: Campurkan tepung, 50 g gula, serbuk penaik dan mentega parut ke dalam serbuk. Masukkan 1 telur yang dipukul di sana, uli adunan dan sejukkan. Campurkan keju kotej dengan krim masam, telur, 200 g gula dan kanji sehingga rata. Buat sayatan salib di atas plum, angkat biji dan taburkan dengan sisa gula.
Gulungkan adunan dan masukkan ke dalam acuan sisi tinggi. Tuangkan separuh jisim curd secara merata, susun plum dengan hati-hati, potong dan sebarkan pengisian yang tinggal. Bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah.
12. Shortcake dengan keju kotej dan bayam
Sekarang ambil resipi yang tidak begitu manis untuk perubahan!
Anda perlu: 2 tandan bayam, 150 g keju kotej, 2 telur, 100 g mentega, 200 g tepung, 100 ml susu, 3 secubit garam, secubit gula, 1 sudu besar. kanji.
Penyediaan: Parut 70 g mentega, tambah 1 kuning telur, beberapa sudu susu, tepung, dan uli adunan. Gulung ke dalam bentuk dan bentuk sisi. Tumbuk alas dengan garpu dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit pada suhu 200 darjah.
Masukkan bayam ke dalam baki minyak dan masukkan ke dalam dadih, telur dan putih telur. Tuangkan baki susu ke dalam pengisian, musim, masukkan kanji dan kacau semuanya dengan baik. Sebarkan ke atas adunan dan hantarkan kek ke oven selama 20 minit pada suhu 180 darjah.