Sukar untuk membayangkan hidangan yang lebih ringan, rendah kalori dan sihat daripada potongan daging kukus. Mereka dipilih oleh mereka yang mementingkan pemakanan yang betul atau berusaha menurunkan berat badan. Setiap daripada 10 resipi ini boleh dikukus atau dimasak pelbagai.
1. Potongan ayam kukus cepat
Mari mulakan dengan resipi klasik untuk potongan kukus buatan sendiri.
Anda perlu: 500 g ayam, 1 telur, 1 bawang, 1 keping roti putih, 50 ml susu, rempah.
Penyediaan: Potong kerak roti dan rendam ke dalam susu. Kisar ayam dan bawang atau kisar dalam pengisar - mengikut mana yang anda mahu.
Masukkan telur, rempah ke daging cincang dan tambahkan roti yang diperah di sana. Kacau hingga sebati dan kukus roti selama 20 minit.
2. Potongan ayam kukus dengan nasi
Anda boleh menempelkannya dalam bentuk potongan daging biasa atau bebola daging bulat.
Anda perlu: 300 g ayam, 0.5 cawan beras, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, herba, rempah.
Penyediaan: Bilas nasi dengan baik beberapa kali dan rebus hingga separuh masak. Perahkan ayam melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar.
Potong bawang putih, rempah dan bawang halus dan campurkan dengan daging cincang. Masukkan rempah, kacau lagi, bentuk roti dengan tangan basah dan kukus selama 25 minit.
3. Potongan ayam dengan bayam kukus
Kaedah yang baik untuk memasak oatmeal dan bayam yang sihat tanpa ada yang meneka!
Anda perlu: 1 kg ayam, 600 g bayam, 2 telur, 10 sudu besar. oatmeal.
Penyediaan: Tuangkan air mendidih di atas bayam segar selama 3-5 minit, toskan cecair dan potong sekecil mungkin. Potong daging cincang dan masukkan bayam dan telur ke dalamnya.
Kisar sedikit oatmeal, tetapi tidak sampai tepung. Masukkannya ke dalam daging cincang, kacau dan sejukkan selama satu jam, kemudian bentuk roti dan kukus selama 20-25 minit.
15 resipi untuk potongan kukus lembut dan berair
4. Potongan ayam dengan zucchini kukus
Variasikan jumlah semolina bergantung pada konsistensi mince yang diingini.
Anda perlu: 500 g ayam, 1 bawang, 200 g zucchini, 5 sudu besar. semolina, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Parut zucchini dan perah dengan ringan. Dengan cara yang sama, parut bawang pada parutan halus, dan masukkan sayur ke ayam cincang.
Campurkan daging cincang dengan telur dan semolina, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 20 minit sehingga bijirin membengkak. Bentuk roti kecil dan kukus selama kira-kira 20 minit.
5. Potongan ayam kukus dengan lobak merah
Untuk warna oren yang lebih kaya, masukkan secubit kunyit, kari dan paprika masing-masing.
Anda perlu: 1 kg ayam, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 keping roti putih, 60 ml susu, rempah, 1 telur.
Penyediaan: Potong kerak dari roti, pecah dan rendam dalam susu selama beberapa minit. Perahkan ayam melalui penggiling daging dengan bawang, dan tambahkan roti juga
Parut wortel pada parutan halus dan tumis daging cincang. Pada akhir, tambahkan telur dan rempah, dan jika ternyata terlalu cair - sesudu tepung atau kanji. Bentuk roti dan kukus selama kira-kira 25 minit.
15 resipi kek ikan yang sedap untuk seisi keluarga
6. Potongan ayam kukus dengan cendawan
Selain cendawan, anda boleh menambah sedikit suluguni atau keju cair ke dalam daging cincang.
Anda perlu: 600 g ayam, 200 g cendawan, 1 telur, 1 sudu besar. pati, rempah, 2 ulas bawang putih.
Penyediaan: Perahkan ayam melalui penggiling daging, dan potong bawang dan cendawan sekecil mungkin dengan pisau. Goreng bawang dengan cendawan hingga keemasan, sejukkan sedikit dan masukkan daging cincang.
Peras bawang putih di sana, tambahkan telur dan sesudu kanji, dan campurkan semuanya sehingga rata. Bentuk roti kecil dan kukus selama 20 minit.
7. Potongan ayam dengan keju kukus
Sebarang keju keras, acar atau diproses, dan juga keju kotej, akan berjaya.
Anda perlu: 500 g ayam, 120 g keju, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Kisar ayam dalam penggiling daging melalui jaring halus. Keju natrium pada parut kasar atau potong kiub kecil dan campurkan dengan daging cincang. Masukkan telur dan rempah di sana, bentuk menjadi roti kecil dan kukus selama 25 minit.
lapan.Potongan ayam kukus dengan kentang
Anda juga tidak memerlukan lauk yang berasingan untuk potongan kecil seperti itu!
Anda perlu: 1 kg ayam, 4 kentang, 2 bawang, rempah, 20 g mentega, 1 sudu besar. krim masam, 1 telur, tepung.
Penyediaan: Kisar kentang mentah dan bawang dalam pengisar sehingga sebati. Perahkan ayam melalui penggiling daging dan campurkan dengan sayur-sayuran.
Masukkan krim masam, mentega lembut, sebiji telur dan sedikit tepung ke daging cincang untuk konsisten. Campurkan semuanya, bentuk roti dengan tangan basah dan kukus hingga 30 minit.
15 resipi ringkas dan enak untuk potongan sayur
9. Potongan ayam dengan tomato kukus
Untuk rasa yang unik, kami mengesyorkan menambah sesudu paprika salai.
Anda perlu: 500 g ayam, 1 bawang, 1 lada, 1 tomato, 1 tandan ramuan, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Potong semua sayur menjadi kiub kecil dan potong ramuannya. Kisar ayam dan campurkan daging cincang dengan yang lain. Masukkan telur dan rempah-rempah di sana, campurkan dengan lembut lagi dan bentuk menjadi roti kecil. Kukus selama 20-25 minit.
10. Potongan ayam dengan kubis kukus
By the way, bukannya kubis biasa, anda boleh menggunakan kembang kol atau brokoli dengan cara yang sama.
Anda perlu: 500 g ayam, kubis 200 g, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 telur, rempah, garam.
Penyediaan: Perahkan ayam melalui penggiling daging dan potong sayur dalam pengisar sekecil mungkin. Campurkan kedua-dua jisim, tambahkan telur dengan rempah dan uli daging cincang dengan baik.
Sekiranya daging cincang terlalu berair, tambahkan sedikit tepung, semolina atau oatmeal. Bentuk roti dan kukus selama kira-kira 25 minit.