Nampaknya, apa yang lebih mudah daripada memasak ikan tenggiri di panggangan? Nyalakan bara, letakkan makanan - dan anda sudah selesai. Tetapi kita tahu betul bagaimana membuatnya lebih baik! Inilah 10 resipi paling sedap!
1. Ikan tenggiri dengan bawang
Untuk disiapkan di rak panggangan.
Anda perlu: 2 makarel, 1 bawang, kicap 50 ml, 2 sudu besar. mustard berbutir, 1 lemon, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah, bawang hijau.
Penyediaan: Campurkan kicap, mustard dan rempah, dan perap bangkai ikan kembung yang dikupas dalam campuran ini selama setengah jam. Potong bawang dan lemon menjadi cincin nipis, potong bawang hijau, dan campurkan juga dengan rempah.
Isi ikan dengan campuran bawang-lemon dan letakkan di rak dawai. Untuk memastikan mackerel tetap berair, bakar selama 10 minit di setiap sisi.
2. Makarel panggang dengan sayur-sayuran
Sayuran memberikan jus dan rasa kepada ikan.
Anda perlu: 1 makarel, 1 kentang, 1 zucchini, 3 cendawan, 1 ulas bawang putih, 0,5 lemon, 3 sudu kecil. kicap, 1 biji sayur, 1 tomato, 1 sudu kecil. minyak zaitun.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran dan cendawan ke dalam kepingan dan letakkan pada foil yang dilipat beberapa kali. Kupas dan masukkan ikan, kemudian perap dalam kicap dengan minyak dan rempah selama setengah jam.
Masukkan ikan tenggiri dengan bawang putih cincang, lemon, herba dan sebahagian tomato. Letakkan di atas bantal sayur, bungkus dengan kerajang dan bakar di panggangan selama 20-30 minit, bergantung pada api.
3. Ikan tenggiri dengan lemon dan herba
Resipi klasik dan paling ringkas.
Anda perlu: 2 ikan tenggiri, garam, lada, 1 lemon, 1 tandan dill, 1 tandan pasli.
Penyediaan: Kupas dan usus ikan, gosok dengan rempah, dan buat potongan serong pada kedua-dua belah sisi. Masukkan hirisan lemon yang nipis ke dalamnya, dan potong hijau dengan halus dan masukkan ke dalam perut. Panggang ikan tenggiri di rak dawai selama kira-kira 5-7 minit di setiap sisi.
12 resipi ikan bakar untuk gourmets sebenar
4. Makarel panggang dengan cendawan dan keju
Untuk rasa yang lebih asli, tambahkan sedikit kari ke set rempah standard.
Anda perlu: 2 makarel, 400 g cendawan, 1 lemon, 200 g keju, rempah.
Penyediaan: Usus, kupas dan bilas ikan tenggiri, dan potong dengan hati-hati ke dalam fillet di bahagian belakang. Gosokkan bahagian bangkai dengan rempah-rempah, taburkan dengan jus lemon dan letakkan di atas kerajang.
Susun cendawan yang dipotong menjadi pinggan di atas dan, jika mahu, taburkan lagi dengan rempah. Kemudian tutup dengan parut keju, balut kerajang dan letakkan keju di rak dawai selama 20 minit.
5. Ikan tenggiri dalam perapan soya
Kicap digabungkan dengan rempah aromatik dan panas adalah pilihan terbaik!
Anda perlu: 2 makarel, rempah-rempah, kicap 50 ml, 2 ulas bawang putih, 0,5 cabai, 1 tandan ramuan, 1 sudu besar. jus lemon.
Penyediaan: Bersihkan inti dari ikan, potong kepala dan ekor, bilas dan keringkan. Satukan kicap, jus lemon, rempah, bawang putih cincang, herba dan cili dan perap selama 2 jam.
Isi perut ikan dengan ramuan untuk perasa dan bungkus dengan benang atau tusuk gigi khas. Goreng ikan tenggiri di rak dawai hingga keemasan, sesekali bertukar.
Cendawan di panggangan: 10 resipi termudah dan paling sedap
6. Ikan tenggiri dengan kentang di panggangan
Ia sangat mudah, kerana segera di bahagian dan dengan lauk!
Anda perlu: 1 mackerel, 5 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Tukang daging dan kupas intinya, tulang dan timbangan ikan tenggiri, kemudian potong menjadi bahagian bersaiz sederhana. Potong kentang menjadi kepingan dan potong bawang dan wortel halus.
Bahagikan segalanya menjadi bahagian dan letakkan bantal sayur terlebih dahulu, dan kemudian ikan di atas kerajang. Taburkan segalanya dengan rempah secukup rasa, bungkus dan bakar di panggangan selama kira-kira 15-20 minit.
7. Makarel bakar dalam mayonis
Satu lagi pengasam yang paling ringkas tetapi lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan yang berguna.
Anda perlu: 2 mackerel, 2 sudu setiap satu minyak sayuran, mayonis, saus tomat dan mustard, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Bersihkan, usus dan bilas ikan, keringkan dengan tuala kertas dan gosokkan dengan rempah. Satukan semua bahan perap, termasuk bawang putih cincang dan bawang cincang.
Sebarkan ikan dengan baik di semua sisi dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman. Goreng ikan tenggiri di rak wayar selama kira-kira 15-20 minit, putar prosesnya.
8. Ikan tenggiri dalam sawi di panggangan
Perap mustard lebih sedap.
Anda perlu: 2 tenggiri, 2 sudu besar mustard, 2 sudu besar krim masam, rempah, 1 lemon, 1 tandan pasli.
Penyediaan: Usus dan basuh tenggiri, buat potongan di sisi, gosok dengan rempah dan masukkan bancuhan lemon ke dalamnya. Taburkan jus lemon di atas bangkai dan isi perut dengan pasli.
Campurkan mustard dengan krim masam dan sikat makarel di semua sisi. Biarkan perap seperti ini selama kira-kira satu jam, dan masak dengan api kecil selama kira-kira 25 minit, terbalikkan.
10 resipi untuk kentang paling sedap di panggangan
9. Ikan tenggiri dalam tomato
Bagi pencinta asam acar tomato.
Anda perlu: 2 tenggiri, 2 sudu besar pes tomato atau saus tomat, 1 sudu besar. krim masam, rempah, 2 ulas bawang putih.
Penyediaan: Kupas ikan dari inti, sisik dan tulang, potong ekor dari kepala dan lepaskan bangkai ke dalam fillet. Satukan tomato, krim masam, rempah-rempah dan bawang putih yang dihancurkan, dan ratakan perapan pada ikan tenggiri. Biarkan selama satu jam, dan kemudian goreng di rak wayar selama kira-kira 10 minit tanpa api terbuka.
10. Ikan tenggiri dalam kerajang yang dibakar di atas panggangan
Makarel ini tetap enak dan berair walaupun sejuk.
Anda perlu: 2 mackerel, 1 bawang, 1 sudu besar. mayonis, 1 lemon, rempah.
Penyediaan: Bersihkan, usus dan bilas ikan, angkat ekor, kepala dan sirip, dan keringkan dengan tuala. Potong bawang dan separuh lemon menjadi cincin separuh nipis, dan separuh lagi lemon pada parutan dan campurkan dengan rempah.
Parut ikan kembung dengan lemon dan rempah secukup rasa dan isi dengan campuran bawang-lemon. Balut ikan dengan kuat dalam kerajang dan bakar selama kira-kira 15-20 minit untuk setiap sisi pada arang yang tidak terlalu panas.