Kebab tentu saja enak. Tetapi bagaimana jika anda mahukan pelbagai atau hanya sesuatu yang lebih mudah? Kami akan memberitahu anda cara memasak ikan sedap, berair dan aromatik di panggangan. Walaupun anda melakukannya untuk pertama kalinya, maka dengan resipi ini anda pasti akan berjaya!
1. Ikan tenggiri dengan mayonis
Mayonis mengekalkan daging lembut tetapi memberikan kerak renyah yang bagus.
Anda perlu: 2 makarel, 100 g mayonis, 0,5 lemon, rempah, 2 sudu besar. sos soya.
Penyediaan: Campurkan jus lemon, kicap, mayonis dan rempah dan perap makarel yang dikupas dalam campuran. Biarkan tertutup selama beberapa jam, dan kemudian goreng di rak dawai di kedua-dua sisi sehingga coklat keemasan.
2. Trout dengan bawang putih di panggangan
Trout lazat tidak memerlukan pengasam yang rumit dan persiapan yang panjang.
Anda perlu: 350 g trout, 2 sudu besar. minyak zaitun, garam, lada, 1 ulas bawang putih.
Penyediaan: Campurkan minyak dengan bawang putih dan rempah hancur, salutkan trout dengan baik dan biarkan selama setengah jam. Lap kepingan bawang putih dengan serbet agar tidak terbakar, dan goreng ikan di rak dawai selama kira-kira 20 minit, sesekali berpusing.
3. Salmon dengan kicap dan gula merah
Resipi yang akan menjadikan mulut anda berair!
Anda perlu: 600 g salmon, 20 g gula merah, 30 ml jus lemon, 50 ml kicap, 50 ml minyak zaitun, 30 ml air, 2 ulas bawang putih, garam, lada.
Penyediaan: Satukan gula, rempah, jus lemon, kicap, air, minyak dan bawang putih yang dihancurkan. Perap bahagian salmon dalam campuran selama 2-3 jam. Paling senang dilakukan di beg tertutup. Kemudian goreng ikan di rak dawai selama kira-kira 10-12 minit, sering berpusing.
Hidangan ikan: 20 resipi ringkas dan lazat
4. Pike panggang dengan bawang
Bahan minimum, tetapi rasa maksimum.
Anda perlu: 700 g pike, 3 bawang, 1 lemon, 1 sudu besar. garam, rempah.
Penyediaan: Usus ikan, isi dengan jus lemon dan gosok perut dengannya. Teras dengan cincin dan rempah pike, kacau dan biarkan hingga perap selama beberapa jam.
Pindahkan pike dan sebilangan kecil bawang ke rak dawai dan bakar di atas bara selama kira-kira 20-25 minit. Agar sisi tidak terbakar, tetapi berwarna cantik, pusingkan lebih kerap.
5. Capelin dengan sos tomato
Sangat senang menggoreng capelin kecil di rak dawai dalam jumlah yang banyak sekaligus.
Anda perlu: 800 g capelin, 0,5 lemon, 2 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. krim masam, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Bilas dan usus capelin dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Masukkan rempah, bawang putih yang dihancurkan, jus lemon, krim masam, dan pes tomato atau saus tomat.
Campurkan ikan dengan pengasam dengan baik, dan anda boleh segera menyiapkan panggangan. Capelin tidak perlu diasinkan untuk masa yang lama. Letakkan ikan di rak dawai dalam satu lapisan dan goreng hingga garing.
6. Ikan sungai di panggangan
Resipi hebat untuk ikan segar selepas memancing!
Anda perlu: 1 kg ikan, 10 ml kicap, 1 bawang, 0,5 lemon, rempah, herba, bawang putih.
Penyediaan: Basuh dan masukkan ikan dan perap dalam kicap dengan jus lemon, bawang cincang halus, herba, bawang putih dan zest. Selepas kira-kira satu jam, letakkan bangkai di rak dawai dan masak sehingga berwarna perang keemasan.
Cendawan di panggangan: 10 resipi termudah dan paling sedap
7. Kebab ikan di panggangan
Pilihan ini sesuai kerana ikan segera dipotong-potong.
Anda perlu: 2 bangkai ikan, 1 bawang, 0,5 lemon, 1 sudu besar. mayonis, 1 sudu besar. kicap, rempah.
Penyediaan: Potong ikan menjadi potongan, tambahkan lemon dan cincin bawang, dan perap selama beberapa jam dalam kicap, mayonis dan rempah. Perlahan-lahan letakkan kepingan pada tusuk sate dan panggangan di panggangan, terus berpusing.
8. Ikan bakar dengan tomato
Hanya perlu beberapa minit untuk bersiap sedia!
Anda perlu: 2 bangkai ikan, 2 biji tomato, 1 tandan dill, 2 sudu besar. minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Usus dan bilas ikan dengan baik, dan gosokkannya dengan rempah di semua sisi.Letakkan cincin tomat dan dill sprigs di perut, sikat ikan dengan minyak dan goreng di rak dawai hingga keemasan.
9. Ikan dan kentang dalam madu
Sebaiknya ambil kentang muda kecil.
Anda perlu: 1.5 kg ikan, 1 sudu kecil. madu, 2 sudu besar. kicap, 6 ulas bawang putih, rempah, 2 sudu besar. minyak sayuran, 500 g kentang, 50 g mentega, 1 tandan ramuan, 2 sudu kecil. bijan.
Penyediaan: Satukan biji bijan, madu, kicap dan bawang putih untuk dihidangkan. Kupas ikan, potong dan perap minyak dengan rempah. Campurkan kentang yang dibasuh dengan mentega lembut dan herba cincang.
Letakkan semuanya di atas lidi dan bakar pada arang selama kira-kira 5 minit di setiap sisi. Kemudian perlahan-lahan sikat ikan dengan sos madu dan terus goreng hingga lembut.
10 resipi lazat untuk kebun lula di panggangan
10. Ikan dengan rosemary di panggangan
Sekiranya anda mempunyai beberapa tangkai rosemary segar, maka pertimbangkan bahawa tidak ada yang lain yang diperlukan!
Anda perlu: 1 bangkai ikan, 1 lemon, 4 tangkai rosemary, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. minyak zaitun, garam, lada.
Penyediaan: Bilas ikan, usus dan keringkan dengan tuala kertas. Potong separuh lemon ke dalam cincin dan perah jusnya dari selebihnya.
Gosokkan ikan dengan jus lemon, kemudian bawang putih, dan kemudian garam dan lada. Letakkannya di rak dawai dan letakkan cincin rosemary dan lemon di atasnya. Masak selama beberapa minit di setiap sisi.
11. Ikan dengan bawang dan lobak merah
Tambahan klasik lain untuk ikan.
Anda perlu: 650 g ikan, 0,5 bawang, 1 lobak merah, 2 sudu kecil. jus lemon, 2 sudu besar krim masam, rempah, 2 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Usus ikan, buka buku di sepanjang jurang dan angkat tulang. Taburkannya dengan minyak dan jus lemon, gosok dengan rempah, dan kemudian sikat dengan krim masam. Sebarkan wortel parut dan bawang cincang halus di atasnya, bungkus ikan dengan kerajang dan bakar di panggangan hingga 20 minit.
12. Ikan bakar keseluruhan di panggangan
Gunakan kerajang untuk memanggang ikan secara merata.
Anda perlu: 1 bangkai ikan, 1 lemon, 1 tandan thyme, 30 ml wain putih, rempah.
Penyediaan: Usus dan bilas ikan, gosokkan ke dalam dan ke luar dengan rempah. Lipat kerajang dalam dua lapisan, letakkan irisan thyme dan lemon, dan letakkan ikan di sebelah.
Masukkan lapisan lemon dan thyme di atas bangkai, bungkus kerajang dengan ketat dan biarkan selama 2 jam. Kemudian goreng di atas arang selama 20-30 minit di kedua-dua belah pihak.