Cendawan wangi di panggangan tetap berair, enak dan lembut. Ini adalah tambahan yang baik untuk lauk sayur atau kebab. Kami memberitahu anda resipi terbaik, cara memasaknya dengan betul, agar tidak kering dan menekankan semua faedahnya!
1. Champignon dalam perapan krim masam masam
Masukkan sedikit selasih atau oregano jika mahu.
Anda perlu: 500 g champignon, 50 g krim masam, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1 sudu kecil. sawi, rempah.
Penyediaan: Satukan semua bahan perap sehingga sebati. Basuh dan keringkan cendawan, kemudian pindahkan ke beg tertutup.
Tuangkan perapan ke dalam beg, campurkan semuanya dengan baik, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1-2 jam atau semalaman. Bakar cendawan selama kira-kira 12 minit.
2. Champignon dalam mayonis di panggangan
Perap dengan mayonis dan bawang putih selalu menjadi sangat pekat.
Anda perlu: 500 g champignon, 3 ulas bawang putih, 3 sudu besar. mayonis, 1 sudu kecil. paprika, 1 sudu besar. kicap, rempah.
Penyediaan: Campurkan mayonis dengan bawang putih yang dihancurkan, kicap dan rempah, dan perap cendawan selama beberapa jam atau semalaman. Letakkan pada tusuk sate dan goreng di atas bara panas selama 10-15 minit.
3. Champignon dengan daging di panggangan
Kebab cendawan yang cantik dan kemerahan di atas bara.
Anda perlu: 600 g champignons, 2 bawang merah, 2 sudu besar. krim masam, 1 sudu kecil. mustard, 1 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. jus lemon, rempah, 50 g daging.
Penyediaan: Campurkan krim masam, mustard, kicap, jus lemon dan rempah. Gosokkan cendawan dengan span pekat dan perap dalam campuran ini. Masukkan bawang yang dipotong menjadi cincin di sana, gaul dan biarkan selama 15 minit.
Potong daging ke dalam kepingan kecil. Kumpulkan cendawan acar pada tusuk sate, bergantian dengan cincin bawang dan jalur bacon. Bakar selama lebih kurang 15 minit.
Apa yang perlu dimasak dengan champignons: 20 resipi lazat dan cepat
4. Champignon dengan kentang panggang
Hidangan sampingan yang enak untuk sebarang daging.
Anda perlu: 300 g champignon, 700 g kentang, 1 sudu besar. minyak sayuran, 20 g ramuan, rempah.
Penyediaan: Kentang tidak akan mempunyai masa untuk memanggang dengan cepat, jadi rebus terlebih dahulu sehingga masak. Tetapi pastikan ia tetap ketat dan tidak runtuh.
Bilas dan bersihkan cendawan, potong kentang menjadi pencuci yang agak pekat dan perap dalam minyak dengan ramuan cincang dan rempah selama setengah jam. Masukkan kentang dan champignon pada lidi, masak di panggangan selama 15 minit.
5. Champignon dengan jus lemon dan herba
Pengasam yang sangat segar dan harum yang mustahil ditolak!
Anda perlu: 500 g champignon, 50 ml minyak zaitun, 1 secubit garam, 1 sudu kecil. herba, 1 tangkai thyme, 0,5 lemon.
Penyediaan: Campurkan minyak, garam, herba, daun thyme yang dicincang halus, sedikit jus lemon dan semangat. Perap cendawan yang telah dicuci dalam campuran ini selama beberapa jam. Letakkan cendawan di atas lidi dan bakar pada arang selama 10-15 minit.
Champignon di dalam ketuhar: 20 kaedah memasak dan resipi terbaik
6. Champignon dengan herba dan bawang putih di panggangan
Ambil 1-2 tangkai pelbagai jenis kehijauan.
Anda perlu: 500 g champignon, 100 ml minyak zaitun, 5 ulas bawang putih, rempah, rosemary, ketumbar, pasli, dill.
Penyediaan: Potong semua ramuan herba halus, tumis bawang putih, dan campurkan dengan minyak dan rempah. Perap cendawan selama satu jam, angkat pada lidi dan bakar selama kira-kira 15 minit. Anda juga boleh taburkan kebab cendawan yang sudah siap dengan ramuan cincang.
7. Champignon dalam kicap di panggangan
Pusingkan tusuk sate dengan kerap untuk mengelakkan cendawan yang direndam dalam kicap terbakar!
Anda perlu: 500 g champignons, 4 sudu besar kicap, rempah, 3 ulas bawang putih.
Penyediaan: Bilas semua cendawan, masukkan ke dalam beg dan taburkan dengan rempah secukupnya. Tuangkan kicap - klasik, gelap atau dengan bahan tambahan - dan gaul rata.
Biarkan udara keluar dari beg, ikat, goncang dengan baik dan biarkan cendawan perap selama satu jam.Kumpulkan di atas tusuk sate dan bakar pada arang selama kira-kira 12 minit di semua sisi.
8. Champignon dengan keju
Cendawan ini perlu dimasak di rak panggangan!
Anda perlu: 8 champignon, 150 g krim keju, 8 keping bacon, 2 ulas bawang putih, herba.
Penyediaan: Pisahkan topi dengan teliti dari kaki dan bilas semua cendawan. Campurkan keju krim dengan herba dan bawang putih yang dihancurkan, dan sebarkan pengisian ke dalam penutup.
Balut sehelai daging di sekeliling setiap topi dengan ketat dan selamat dengan tusuk gigi. Letakkan cendawan di rak dawai dan goreng di panggangan hingga coklat keemasan selama 7-10 minit, putar dengan penjepit atau garpu.
15 resipi untuk cendawan yang enak di dalam ketuhar
9. Champignon dalam sos tomato di panggangan
Anda boleh menggunakan sos siap atau rebus tomato parut dengan rempah.
Anda perlu: 800 g champignon, 300 g sos tomato, 150 g mayonis, 5 ulas bawang putih, 4 sudu besar. jus lemon, 30 ml minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong bawang ke dalam kepingan dan satukan semua bahan untuk pengasam. Campurkan cendawan yang telah dibasuh dengan teliti, dan biarkan selama 30 minit. Masukkan cendawan pada lidi dan panggang selama 15 minit lagi.
10. Champignon dengan sayur-sayuran di panggangan
Ternyata hanya kebab sayur-sayuran penuh!
Anda perlu: 700 g champignon, 160 g ceri, 120 g zucchini, 100 g bacon, 3 sudu besar. minyak sayuran, 2 sudu besar. kicap, rempah.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi kepingan dan potong daging. Campurkan minyak, kicap dan rempah secukup rasa, dan perap semua yang ada dalam campuran ini dalam beg semasa anda menghidupkan panggangan.
Masukkan cendawan, sayur dan daging pada lidi, dan goreng. Masa memasak bergantung pada suhu dan jumlah arang. Secara purata, ini adalah sekitar 10-15 minit.