Mengapa menggoreng sosis apabila anda dapat membuat lula kebab yang enak di panggangan? Dan aroma api yang unik akan menjadikan hidangan sederhana ini benar-benar ajaib. Kami memberitahu anda resipi terbaik!
1. Babi lula kebab dengan paprika
Selalunya ternyata berair dan tepu dengan asap.
Anda perlu: 1 kg daging babi, 300 g lemak ekor lemak, 300 g bawang, 2 sudu besar. jus lemon, 1 sudu besar. paprika, rempah dan herba.
Penyediaan: Kisar daging babi, daging asap, bawang dan ramuan dalam pengisar atau penggiling daging, tambah rempah dan jus lemon, dan uli daging cincang hingga rata. Dari daging cincang sejuk, bentuk tusuk sate di sekitar lidi, dan letakkan di atas bara.
Sebaik-baiknya, bara mesti ditutup dengan lapisan abu yang nipis. Bakar di panggangan selama kira-kira 8-10 minit di semua sisi sehingga warna keemasan yang indah.
2. Daging sapi lula kebab dengan ramuan herba
Hidangkan dengan bawang acar atau sayur-sayuran segar.
Anda perlu: 1 kg daging lembu, 150 g lemak ekor lemak, 500 g bawang, 5 ulas bawang putih, 1 tandan pasli, 1 sudu kecil. jintan, 1 sudu kecil. ketumbar, rempah.
Penyediaan: Kisar ramuan, bawang putih, bawang dan rempah dalam pengisar sehingga sebati. Perahkan daging lembu dan lemak melalui penggiling daging, dan campurkan daging cincang dengan jisim hijau. Pukul daging cincang dengan baik, biarkan sejuk dan bentuk lidi di sekitar lidi. Bakar di panggangan selama kira-kira 10 minit dari semua sisi.
3. Lula kebab ayam dengan adjika
Anda boleh menambah apa-apa sos tomato atau saus tomat yang anda suka.
Anda perlu: 800 g fillet ayam, 2 bawang, 1 tandan ramuan, 4 ulas bawang putih, 1 sudu besar. adjika, rempah.
Penyediaan: Kisar fillet, bawang, herba dan bawang putih dalam pengisar, tambahkan adjika dan rempah, dan campurkan daging cincang. Sekiranya anda mahu lula di panggangan lebih enak, gunakan fillet paha atau tongkat paha. Bentuknya di sekitar lidi dan gorengkannya.
Cendawan di panggangan: 10 resipi termudah dan paling sedap
4. Lamb kebab di panggangan
Domba sesuai dengan sos delima.
Anda perlu: 1 kg domba, 500 g lemak ekor lemak, 400 g bawang merah, 1 sudu kecil setiap satu. paprika salai, ketumbar, hopeli dan lada, 1 ketumbar ketumbar.
Penyediaan: Potong daging, lemak dan bawang kasar, gulung rempah, campurkan dengan herba cincang dan cincang dua kali. Kacau daging cincang seperti adunan, pukul dengan keras, membentuk lula seberat 200 g dan goreng di atas panggangan pra-kalsium selama 2 minit di setiap sisi selama 10 minit.
5. Lula kebab dengan keju di panggangan
Kami mengesyorkan menggunakan keju yang sangat keras yang tidak mencair dengan cepat.
Anda perlu: 900 g daging cincang secukupnya, 300 g bawang, 75 g ramuan, 200 g keju, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang halus, potong herba dan parut keju. Masukkan segalanya ke dalam daging cincang, musim secukup rasa dan kacau hingga rata selama 5-10 minit.
Biarkan daging cincang sejuk di dalam peti sejuk dan bentuk menjadi roti yang memanjang pada lidi rata. Panaskan panggangan terlebih dahulu, pastikan arang cukup lembap, dan goreng lula selama 10 minit, terus membalikkannya.
12 resipi lazat untuk ketam dalam adunan
6. Lula kebab dengan sayur di panggangan
Anda boleh menambah sayur-sayuran, dari bayam hingga daun selada cincang.
Anda perlu: 800 g daging cincang, 0,5 tandan ketumbar, pasli, selasih dan bawang hijau, rempah, 0,5 bawang.
Penyediaan: Perahkan daging cincang melalui penggiling daging dua kali, dan potong bawang dengan ramuan dalam pengisar. Campurkan kedua-dua jisim, tambah rempah dan pukul rata. Bentuk tusuk sate di sekitar tusuk sate dan goreng di atas bara panas selama 10 minit, sering berpusing.
7. Lula kebab dengan semolina
Semolina mengekalkan rasa enaknya lebih baik, kerana menyerap semua jus.
Anda perlu: 1 kg daging, 100 g lemak babi, 2 bawang, 1 tandan dill, 2 sudu besar. semolina, rempah.
Penyediaan: Perahkan daging, salad dan bawang melalui penggiling daging, tambah herba dan rempah cincang, dan campurkan. Di akhir, masukkan semolina, gaul lagi dan pukul daging cincang hingga sebati. Bentuk buaian dan bakar pada panggangan selama 8-10 minit.
8. Lula kebab dari kentang
Resipi yang sangat tidak dijangka dan asli yang sesuai dengan vegetarian yang ketat!
Anda perlu: 1 kg kentang, 3 sudu besar. minyak zaitun, 4 ulas bawang putih, 1 tandan ramuan, 1 sudu kecil. kunyit, rempah.
Penyediaan: Rebus kentang hingga lembut, biarkan sejuk dan cincang. Masukkan rempah, herba cincang, bawang putih hancur dan minyak ke dalamnya, dan gaul rata. Bentuk potongan-potongan bujur di sekitar lidi.
Lula kentang, tidak seperti lula daging, boleh digoreng pada suhu yang lebih tinggi. Jika tidak, ia boleh pecah, hancur dan jatuh ke dalam brazier. Agar ia tidak terbakar, putar dengan cukup cepat sebaik sahaja satu sisi mencengkam.
Bola daging dengan kuah di dalam ketuhar: 10 resipi lazat
9. Lula-kebab dari daging cincang buatan sendiri di panggangan
Daging cincang buatan sendiri selalu kaya rasa.
Anda perlu: 300 g daging babi, 300 g daging lembu, 200 g ayam, 100 g lemak babi, 2 bawang, 4 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Masukkan daging babi, ayam, daging lembu dan daging melalui penggiling daging dua kali, masukkan bawang dan bawang putih cincang halus, musim dan pukul daging cincang. Biarkan sehingga sejuk di dalam peti sejuk, dan kemudian segera membentuk buaian di sekitar lidi. Masak di panggangan selama lebih kurang 10 minit.
10. Lula kebab dengan cendawan dan nasi
Sekiranya anda melihat bahawa daging cincang hancur sepenuhnya, tambahkan telur.
Anda perlu: 750 g daging, 20 g lemak babi, 200 g bawang, 5 ulas bawang putih, 300 g cendawan, 150 g tomato, 10 g tepung, 100 ml wain putih, 1 lemon, 100 g beras rebus, rempah.
Penyediaan: Potong daging halus atau cincang, dan rebus lemak babi dengan wain dan bawang. Masukkan nasi rebus, rempah, bawang putih, cendawan cincang, tomato parut dan gerimis dengan jus lemon. Bentuk lidi di sekitar lidi dan panggang hingga lembut.