Hati mempunyai rasa yang agak ekspresif, jadi sukar untuk memasaknya dengan cara yang sangat berbeza. Tetapi ini bukan alasan untuk terhad kepada satu hidangan. Bahkan hati ayam dalam krim masam berbeza, jadi simpan 12 resipi sekaligus, cuba dan pilih!
1. Hati ayam dalam krim masam dalam kuali
Pilihan termudah, terpantas dan paling jelas.
Anda perlu: 500 g hati hati, 2 bawang, 250 g krim masam, 1 sudu besar. tepung, 0.5 cawan air, rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi separuh cincin, goreng hingga telus dan sedikit rebusan. Kupas dan cincang hati, masukkan bawang dan terus menggoreng, kacau dengan kuat.
Musim hati, kurangkan panas dan reneh selama 5-7 minit lagi di bawah penutup. Campurkan krim masam dengan tepung, tambahkan ke dalam kuali dan tambahkan sedikit air. Rebus hati dalam krim masam selama beberapa minit dan angkat dari api.
2. Hati ayam dengan bawang dan wortel dalam krim masam
Kami mencadangkan mencuba bawang dan bawang hijau.
Anda perlu: 200 g hati ayam, 80 g wortel, 100 g bawang, 3 sudu besar. krim masam, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan wortel menjadi kiub dan goreng hingga separuh masak. Potong hati, masukkan sayur dan terus menggoreng, kacau sekali-sekala. Apabila hati sudah siap, musim hidangan, tambahkan krim masam, kacau lagi dan angkat dari api selepas beberapa minit.
3. Hati ayam dengan kentang dalam krim masam
Hidangan yang sangat memuaskan untuk memberi makan seluruh keluarga sekaligus.
Anda perlu: 400 g hati hati, 600 g kentang, 2 bawang, 2 ulas bawang putih, 3 sudu besar. krim masam, 1 kumpulan ramuan, rempah.
Penyediaan: Potong hati dan goreng selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan bawang cincang halus dan selepas 5 minit lagi masukkan kentang dadu. Semua bangkai ditutup dengan api kecil selama 20 minit, dan pada akhir musim, tambahkan krim masam dan herba cincang. Masak semuanya bersama selama 5 minit lagi.
Cara memasak hati ayam yang lazat: 15 resipi
4. Hati ayam dalam krim masam dengan keju
Kami pasti tahu bahawa merosakkan resipi dengan keju adalah mustahil!
Anda perlu: 400 g hati hati, 2 bawang, 5 sudu besar. krim masam, 80 g keju, 1 sudu besar. cuka wain, secubit gula, rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng hingga keemasan dan ketepikan. Goreng hati secara berasingan dengan cuka, gula dan rempah sehingga warnanya berubah sekata. Masukkan semuanya ke dalam acuan, sikat dengan krim masam, tutup dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10-15 minit.
5. Hati ayam dalam sos krim masam-tomat
Krim masam dan sos pes tomato adalah klasik yang kerana beberapa sebab jarang digunakan dengan hati.
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1 bawang, 2 sudu besar. krim masam, 2 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. tepung, herba dan rempah.
Penyediaan: Goreng hati, dan kemudian masukkan bawang cincang halus ke dalamnya. Setelah beberapa minit, musim, tambahkan tepung dan campurkan semuanya dengan baik. Masukkan pes tomato, krim masam dan sedikit air sesuai keperluan, dan rebus pinggan, ditutup, hingga lembut - kira-kira 5 minit.
6. Hati ayam dengan cendawan dalam krim masam
Untuk perubahan, tambah dengan herba - dill, pasli, ketumbar dan bawang hijau.
Anda perlu: 600 g hati hati, 200 g cendawan, 3 sudu besar. krim masam, 1 bawang, rempah, 1 daun bay.
Penyediaan: Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng hingga kekuningan. Masukkan kepingan cendawan ke dalamnya dan terus goreng. Pada akhir, tambahkan hati ayam di sana selama 5 minit lagi.
Tuangkan krim masam dan rempah ke dalam kuali, kacau dan masukkan daun salam di atasnya. Biarkan pinggan naik di bawah penutup selama 7-8 minit dengan api kecil.
Cara memasak anak panah bawang putih: cepat dan enak
7. Hati ayam dalam krim masam dengan epal
Guna dua kali dalam satu pinggan!
Anda perlu: 1 kg hati ayam, 3 epal, 2 bawang, 1 gelas krim masam, rempah.
Penyediaan: Potong hati menjadi kepingan kecil dan goreng dengan api kecil. Masukkan separuh cincin bawang di sana, dan selepas 10 minit - kepingan epal nipis. Panaskan semuanya, tambahkan rempah dan krim masam, dan reneh selama 5 minit lagi di bawah penutup.
8. Hati ayam dengan krim masam dalam periuk
Hati dalam periuk lebih lembut dan beraroma daripada dalam hidangan penaik konvensional. Susun sayur-sayuran lain seperti yang dikehendaki.
Anda perlu: 600 g hati hati, 1 bawang, setengah lobak merah, 3 sudu besar. krim masam, 50 g mentega, herba, rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi setengah cincin dan wortel menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk. Teratas dengan hati dan musim. Masukkan sedikit mentega dan krim masam ke setiap periuk, tutup dan bakar selama 40 minit pada suhu 190 darjah.
9. Hati ayam dengan soba dalam krim masam
Resipi yang sangat mudah dimasak dengan hati dan lauk.
Anda perlu: 300 g hati hati, 1 bawang, 2 sudu besar. tepung, 2 sudu besar. krim masam, 2 gelas soba, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan hati dengan kasar dan goreng bersama sehingga separuh masak. Dengan cara yang sama, hingga separuh masak, rebus soba sehingga sedikit membengkak.
Masukkan rempah, tepung dan krim masam ke hati, campurkan, dan kemudian masukkan soba di atasnya. Masukkan sedikit air, kacau lagi dan reneh hingga masak dengan api kecil, tutup.
15 resipi hati ayam yang sedap
10. Hati ayam dengan nasi dan kacang polong dalam krim masam
Ia akan menjadi lebih berguna jika anda menggunakan beras perang atau coklat, tetapi perlu diingat bahawa memasak lebih lama!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1 gelas beras, 100 ml krim masam, 1 sudu besar. pes tomato, 150 g kacang polong, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dengan hati hingga hampir masak. Masukkan rempah dan pes tomato, gaul rata dan biarkan selama beberapa minit.
Di atas dengan beras dan kacang polong, tuangkan 1.5 cawan air dan masak selama kira-kira 10 minit lagi di bawah penutup. Masukkan krim masam, kacau pinggan, dan setelah beberapa minit angkat dari api.
11. Hati ayam dengan sayur-sayuran dalam krim masam
Nampaknya sukar untuk mencari sayur-sayuran yang sesuai untuk hati kecuali kentang dan bawang.
Anda perlu: 500 g hati hati, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 zucchini, 200 g brokoli, 1 tomato, 1 segenggam kacang hijau, 4 sudu besar. krim masam, rempah.
Penyediaan: Potong semua sayur secara rawak, rebus brokoli selama beberapa minit dan goreng bawang dan wortel. Masukkan hati ke dalam kuali yang lain dan terus menggoreng selama 7-8 minit lagi.
Masukkan baki sayur ke bawang dan wortel dan rebus sama. Masukkan hati dengan sayur-sayuran ke dalam kuali, musim, tambahkan krim masam dan kira-kira 150 ml air, dan semua bangkai bersama selama 7-10 minit lagi.
12. Hati ayam dengan kubis dalam krim masam
Satu lagi hidangan utama lengkap dengan lauk!
Anda perlu: 500 g hati ayam, 400 g kubis, 1 lobak merah, 1 bawang, 5 sudu besar. krim masam, 1 sudu kecil. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Parut wortel, potong bawang halus dan goreng sedikit. Masukkan hati di sana, gaul dan terus goreng selama 5-7 minit sehingga separuh masak.
Cincang kubis dengan nipis, masukkan ke dalam kuali yang sama dan bangkai dengan api kecil, ditutup selama kira-kira 20 minit. Di akhir, masukkan rempah, krim masam, pes tomato, kacau dan panaskan selama beberapa minit.