Adakah anda rasa sukar memasak udang di panggangan kerana lembut dan kecil? Tetapi jika anda memilih spesies yang lebih besar, jangan terlalu banyak menggunakan arang batu dan cegah api terbuka - semuanya pasti akan berjaya. Kongsi 10 resipi hebat!
1. Udang dalam kicap di panggangan
Apa yang lebih sederhana daripada perapan kicap klasik?
Anda perlu: 600 g udang kupas, 4 sudu besar minyak sayuran, 4 sudu besar. kicap, 2 sudu kecil. balsamic, 2 sudu besar cerek.
Penyediaan: Campurkan semua bahan perap sehingga sebati. Kirim udang kupas ke dalamnya dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam di bawah bungkus plastik.
Ngomong-ngomong, udang boleh dijemput pada waktu petang, tidak ada yang akan terjadi pada mereka semalam. Letakkan di atas tusuk sate dan panggang di atas arang bakar pada arang yang dibakar sehingga dimasak selama kira-kira 5-7 minit, sentiasa berpusing.
2. Udang dengan jus delima di panggangan
Resipi yang sangat luar biasa untuk mengejutkan orang tersayang.
Anda perlu: 1 kg udang kupas, kicap 50 ml, jus delima 100 ml, 4 ulas bawang putih, minyak wijen 40 ml, gula merah 40 g, ketumbar 0,5 tandan, 0,5 cabai.
Penyediaan: Satukan kicap, jus delima dan minyak bijan, tambah gula dan rempah, dan panaskan sedikit perap. Bila sudah sejuk, masukkan bawang putih cincang, cabai dan ketumbar.
Perap udang kupas dalam campuran ini selama 1-2 jam di dalam peti sejuk di bawah bungkus plastik. Gorengnya di rak wayar selama beberapa minit di setiap sisi.
3. Udang dalam perapan lemon di panggangan
Daripada lemon, anda boleh mengambil limau atau oren - setiap kali akan ada hidangan baru.
Anda perlu: 1 kg udang, 2 lemon, rempah, 50 ml kicap, 4 ulas bawang putih, 100 ml minyak zaitun, halia.
Penyediaan: Potong bawang putih dan halia, angkat semangat dari 1 lemon dan perah jusnya dari kedua-duanya. Campurkan semuanya dengan minyak zaitun, kicap dan rempah secukup rasa.
Kupas udang dengan teliti dan buat potongan kecil di leher untuk membantu mengasinkannya dengan lebih baik. Tuangkan perapan di atasnya, kacau rata dan biarkan selama 40 minit. Letakkan di rak dawai dan masak selama beberapa minit di setiap sisi.
12 resipi untuk ikan bakar untuk pencinta makanan yang lazat
4. Udang dengan selasih
Herba dan rempah ratus Itali melengkapkan makanan laut dengan luar biasa.
Anda perlu: 600 g udang kupas, 2 lemon, 2 tandan selasih, 2 sudu kecil. pudina kering, 80 ml minyak zaitun.
Penyediaan: Campurkan jus lemon, sedikit rasa, minyak, pudina kering dan kemangi halus. Bilas udang yang telah dikupas dan biarkan dalam pengasam selama satu jam. Gorengnya di panggangan dengan cara yang mudah sehingga kerak yang indah di semua sisi.
5. Udang dalam perapan tomato di panggangan
Pastikan mengambil kualiti, atau lebih baik - saus tomat atau sos buatan sendiri.
Anda perlu: 500 g udang, 4 sudu besar saus tomat, 0.5 biji ramuan herba, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. jus lemon, rempah.
Penyediaan: Taburkan udang dengan jus lemon dan gulung dengan rempah. Campurkan saus tomat, bawang putih hancur dan ramuan cincang, dan perap udang sekurang-kurangnya satu jam, atau lebih baik lagi. Gorengnya di rak wayar selama kira-kira satu minit di setiap sisi.
Cendawan di panggangan: 10 resipi termudah dan paling sedap
6. Udang dalam arak di panggangan
Pengasam wain pedas akan menarik semua gourmets.
Anda perlu: 700 g udang, 100 ml wain putih, 100 ml jus nanas, 4 ulas bawang putih, kicap 40 ml, cabai, rempah.
Penyediaan: Satukan jus nanas, anggur, kicap, rempah, bawang putih cincang dan cili. Tuangkan perapan di atas udang, tutup rapat dan biarkan selama kira-kira satu jam. Goreng dengan arang panas, terus berpusing.
7. Udang dalam bir di panggangan
Bir melembutkan rasa rempah sedikit, tetapi pada masa yang sama menjadikannya lebih serba boleh.
Anda perlu: 600 g udang kupas, 5 ulas bawang putih, 0,5 cawan bir ringan, 2 sdt. sos panas, jintan putih, oregano, rempah, 30 g mentega, 1 lemon.
Penyediaan: Campurkan udang dengan bawang putih yang dihancurkan, sos panas dan semua rempah, dan letakkan di atas lembaran foil yang dilipat. Bentuk kerajang menjadi pelek sehingga anda dapat menuangkan bir di atas udang.
Sebarkan kepingan mentega di atas, gerimis dengan jus lemon, dan tutup dengan lembaran foil yang lain. Bakar di panggangan selama kira-kira 4-6 minit di setiap sisi.
8. Udang dalam perapan madu-mustard
Pencinta pulut madu tidak akan dapat dilalui.
Anda perlu: 500 g udang kupas, 4 sudu besar. madu, 1 sudu besar. mustard, 1 sudu besar. pes tomato, 2 sudu besar kicap, paprika, cili, rempah, 1 sudu besar. cuka, 1 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Satukan semua bahan perap dengan rempah hingga rata. Perap udang raja yang telah dikupas selama lebih kurang 30 minit. Masak di panggangan selama kira-kira 10 minit, sesekali menyikat dengan pengasam yang tinggal untuk kerak yang bagus.
10 resipi untuk kentang paling sedap di panggangan
9. Udang di cengkerang di panggangan
Udang goreng dalam kerang akan menjadi pembuka selera untuk bir sejuk. Dan anda boleh mengambil udang yang lebih kecil!
Anda perlu: 1 kg udang, 1 cili, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. madu, 2 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar jus lemon, rempah.
Penyediaan: Kupas cili dan potong halus dengan bawang putih. Campurkan dengan jus lemon, minyak zaitun, madu dan rempah. Bilas udang dan perap selama setengah jam, kemudian bakar pada panggangan hingga kekuningan.
10. Udang dengan sayur di panggangan
Dengan lauk supaya anda tidak membuang masa dua kali!
Anda perlu: 600 g udang kupas, 200 g kembang kol, 200 g brokoli, 100 g kacang polong, 1 lobak merah, 1 lada, 4 sudu besar. minyak zaitun, rempah, kicap.
Penyediaan: Tuangkan udang dan sayur yang telah dicairkan dengan minyak zaitun dan kicap secukupnya. Masukkan rempah kegemaran anda, campurkan semuanya dengan baik dan letakkan di atas lembaran foil yang dilipat.
Balut sayur dengan udang dalam kerajang sehingga mereka berbaring dalam satu lapisan yang sama rata. Masak di rak wayar selama kira-kira 15 minit, sesekali berpusing.