Adakah anda suka pelbagai jem atau kompot buah? Kemudian jangan lupa membuat jem strawberi untuk musim sejuk. Kami telah mengumpulkan 20 pilihan resipi menarik, antaranya terdapat pilihan klasik dan sangat luar biasa!
1. Resipi klasik untuk jem strawberi
Pilih strawberi berair tanpa kerosakan atau noda.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 1 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Bilas, keringkan dan potong beri dalam pengisar. Campurkan puri strawberi dengan gula, rebus selama 10 minit dengan api kecil dan angkat hingga sejuk. Tuangkan asid sitrik, rebus selama 7 minit, tuangkan ke dalam balang dan gulung.
2. Jem strawberi tanpa gula
Resipi jem strawberi terutama bagi mereka yang mengekalkan sosok mereka!
Anda perlu: 1 kg strawberi, 3 sudu besar tepung jagung, secubit asid sitrik.
Penyediaan: Hancurkan sedikit stroberi yang sudah siap dengan garpu, taburkan pati dan potong dengan pengisar rendaman. Tuangkan asam sitrat, rebus selama 5 minit setelah mendidih, masukkan ke dalam balang disterilkan dan gulung.
3. Jem strawberi tanpa memasak
Sebaiknya simpan jem ini di dalam peti sejuk beku.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 2 kg gula, 5 g asid sitrik.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan, tutup dengan gula dan biarkan selama 3 jam agar jus muncul. Kisar jisim dengan pengisar rendaman, tambahkan asid sitrik dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.
4. Jem strawberi dengan lemon untuk musim sejuk
Kami mengesyorkan merebus strawberi dalam mangkuk enamel.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 1 kg lemon, 2 kg gula, 40 g pektin.
Penyediaan: Kupas lemon dan cincang bersama dengan strawberi. Masukkan gula, rebus semuanya selama 5 minit dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, masukkan pektin, rebus selama 5 minit dan masukkan ke dalam balang.
5. Jam dari strawberi dengan pisang
Stroberi masam sangat cepat di dalam air, jadi basuh di atas penapis di bawah air yang mengalir.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 600 g pisang kupas, 3 sudu besar. jus lemon, 1 kg gula.
Penyediaan: Kisar pisang dan strawberi dalam pengisar. Campurkan jisim buah dengan gula, jus lemon dan rebus selama 15 minit. Tuangkan jem ke dalam balang dan gulung.
Horseradish untuk musim sejuk: 8 resipi klasik
6. Jem strawberi dengan agar-agar untuk musim sejuk
Sekiranya anda tidak mengeluarkan busa semasa memasak, pengawetan boleh menjadi berkulat.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 1 sudu besar. agar-agar, 1 kg gula, 200 ml air.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan potong dalam pengisar. Campurkan campuran dengan gula dan reneh selama 15 minit. Campurkan agar-agar dengan air dan tuangkan aliran nipis ke dalam jem. Sapu selama 5 minit, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.
7. Jem strawberi dengan gelatin
Dengan jumlah gelatin ini, jemnya pekat sederhana.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 2 sudu kecil. agar-agar, 1 kg gula, 100 ml air.
Penyediaan: Tuangkan strawberi yang sudah siap dengan gula dan hancurkan dengan menghancurkan. Campurkan agar-agar dengan air dan biarkan selama 10 minit. Rebus campuran dengan api kecil selama 15 minit, masukkan gelatin dan masak selama 5 minit lagi. Sebarkan jem ke dalam balang bersih dan gulung.
8. Jem strawberi dengan pektin
Salah satu resipi termudah dan terpantas dalam koleksi ini!
Anda perlu: 1 kg strawberi 20 g pektin 4 cawan gula.
Penyediaan: Bilas buah beri, keringkan dan cincang. Didihkan strawberi mendidih dan masak selama 7 minit. Campurkan pektin dengan gula, tuangkan ke dalam jem, rebus selama 5 minit dan gulung.
9. Jem strawberi dengan minuman keras
Anda boleh menggunakan minuman keras dari sebarang rasa.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 100 ml minuman keras strawberi, 1.5 kg gula, 50 ml jus lemon, 40 g pektin.
Penyediaan: Potong strawberi dengan pengisar tangan, campurkan dengan setengah gula dan masak selama 10 minit. Campurkan pektin dengan baki gula dan masukkan jem, minuman keras dan jus lemon. Rebus selama 2 minit di bawah penutup, masukkan ke dalam bekas yang telah siap dan gulung.
10. Jem strawberi dengan cognac
Alkohol tidak akan dirasakan, dan hanya nota pucat yang tersisa di jem yang sudah siap.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 400 ml brendi, 1 gelas air, 1.2 kg gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Isi strawberi dengan gula, hancurkan dengan menghancurkan dan sisihkan selama 2 jam. Rebus jisim selama 5 minit dan sejukkan. Tuangkan brendi, air, peluh selama 15 minit, tambah asid sitrik. Selepas 3 minit, sebarkan jem ke dalam balang.
20 salad terung sederhana dan lazat untuk musim sejuk
11. Jem strawberi dengan pudina dan lemon
Anda boleh mengisar strawberi menggunakan pengisar, penggiling daging, atau hanya garpu.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 1 lemon, 20 g pudina, 1.5 kg gula.
Penyediaan: Potong strawberi dan pudina dalam pengisar. Kupas lemon dan potong kecil. Dalam periuk dalam, satukan segalanya dengan gula dan didihkan selama 10 minit. Sebarkan jem panas ke dalam balang, gulung dan balut dengan tuala suam selama sehari.
12. Jem strawberi tebal untuk musim sejuk
Rebus jem ke ketumpatan yang anda perlukan.
Anda perlu: 2.5 kg strawberi, 1 kg gula, jus setengah lemon.
Penyediaan: Perahkan strawberi yang sudah siap melalui penggiling daging, campurkan dengan gula dan reneh selama 20 minit dengan api kecil. Tuangkan jus lemon dan selepas 5 minit masukkan ke dalam balang.
13. Jem strawberi dengan halia
Semasa mendidih, tambahkan sedikit mentega untuk mengurangkan jumlah buih.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 100 g akar halia, 3 sudu besar. jus lemon, 1.5 kg gula.
Penyediaan: Potong strawberi dalam pengisar sehingga sebati. Kupas dan parut akar halia. Dalam periuk dalam, gabungkan puri buah, jus lemon, halia dan gula. Rebus semuanya selama 10 minit, masukkan ke dalam bekas yang telah siap dan gulungkannya.
14. Jem strawberi "Pyatiminutka"
Sebenarnya, resipi ini memakan masa lebih lama, tetapi proses memasaknya sendiri sangat singkat.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 500 g gula, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Bilas strawberi, keringkan dan hancurkan dengan menghancurkan. Campurkan campuran dengan gula dan didihkan dengan api kecil. Rebus selama 5 minit, angkat dari api dan sejukkan. Ulangi langkah dua kali lebih banyak. Kali ketiga, masukkan asid sitrik, rebus dan masukkan ke dalam balang.
15. Jam dari strawberi dan oren
Anda boleh menyesuaikan jumlah jeruk mengikut keinginan anda.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 600 g oren, 1.5 kg gula, 2 sudu besar. asid sitrik.
Penyediaan: Kupas jeruk dan cincang dengan strawberi. Tuangkan gula, reneh selama setengah jam dengan api kecil, masukkan asid sitrik, peluh selama 5 minit dan gulung.
20 resipi untuk pai jem yang akan anda gemari
16. Jam dari strawberi dan ceri
Pastikan jem tetap hangat untuk hari pertama, kemudian pindahkan ke tempat yang sejuk.
Anda perlu: 2 kg strawberi, 1 kg ceri padu, 2 kg gula, 1 sudu besar. asid sitrik, 40 g pektin.
Penyediaan: Potong strawberi dan ceri yang sudah siap dengan pengisar rendaman. Masukkan gula, pektin, asid sitrik dan masak selama 10 minit. Masukkan jem panas ke dalam balang dan gulung.
17. Jem epal strawberi
Epal memberikan banyak jus, jadi masa memasaknya sedikit lebih lama.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 1 kg epal, 1.5 kg gula, vanillin di hujung pisau, 0,5 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Tuang gula di atas strawberi dan hancurkan dengan hancur. Kupas epal, biji dan soda pada parutan halus. Campurkan semua dalam periuk dalam, masukkan vanillin, asid sitrik dan masak selama 20 minit. Tuangkan ke dalam balang, gulung ke atas dan terbalikkan.
18. Jem strawberi dengan blueberry
Jem yang cantik yang kelihatan hebat dalam tampalan.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 1 kg blueberry, 1.5 kg gula, 1 sudu kecil. asid sitrik.
Penyediaan: Bilas buah beri, keringkan dan cincang. Masukkan gula dan masak selama 10 minit setelah mendidih. Keluarkan dari panas dan sejuk. Selepas 4 jam, masukkan asid sitrik, rebus selama 5 minit, masukkan ke dalam balang dan gulung.
19. Jam dari strawberi dan pic untuk musim sejuk
Sekiranya buah persik mempunyai kulit yang lebat, anda juga boleh mengeluarkannya.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 500 g pic, 50 ml jus lemon, 1 kg gula, 20 g pektin.
Penyediaan: Pisahkan buah persik dari biji dan cincang bersama dengan strawberi. Masukkan gula, jus lemon, pektin dan rebus selama 15 minit. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan gulung.
20. Jem strawberi dalam periuk perlahan
Sediakan jem dengan penutup terbuka, kacau sekali-sekala dalam gerakan bulat.
Anda perlu: 1 kg strawberi, 800 g gula, 2 sudu besar. jus lemon, 20 g pektin.
Penyediaan: Potong strawberi yang sudah siap di dalam pengisar. Dalam mangkuk multicooker, gabungkan puri buah, jus lemon, gula dan pektin. Buat jem pada program "Memasak" selama 15 minit. Tuangkan ke dalam balang, gulung ke atas dan terbalikkan.