Gulai daging babi yang kaya dan enak dengan kuah adalah hidangan bebas yang sangat enak dan tidak memerlukan penambahan. Resipi yang berbeza berbeza dalam teknik memasak, sayur-sayuran dan rempah. Dan khas untuk anda, kami telah memilih mereka yang paling berjaya!
1. Gulai daging babi klasik dengan kuah
Sesuai dengan apa-apa jenis kentang rebus atau bakar.
Anda perlu: 500 g daging babi, 2 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. tepung, rempah, 2-3 gelas air.
Penyediaan: Potong daging dengan kasar, gulungkannya dengan rempah dan goreng sedikit. Teratas dengan bawang cincang halus, taburkan tepung dan tutup dengan air dan pes tomato. Bangkai gulai daging babi selama 1.5 jam pada api kecil.
2. Gulai daging babi dengan krim masam
Cuba bereksperimen dengan rempah. Contohnya, masukkan lada putih, pala dan kayu manis.
Anda perlu: 500 g daging babi, 2 bawang, 3 sudu besar. pes tomato, 100 ml krim masam, 2 gelas air, 1 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kepingan sederhana dan goreng selama 7-10 minit di semua sisi. Masukkan bawang cincang, tepung, pes tomato, sedikit air dan rempah ke daging dan reneh selama kira-kira 20 minit di bawah penutup. Campurkan krim masam secara berasingan dengan sisa air, masukkan daging, dan teruskan memasak sehingga kuah pekat.
3. Gulai daging babi dengan krim
Rasa gulai ternyata lebih lembut, lembut dan lebih lembut.
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 bawang, 100 ml krim, 2 sudu besar. tepung, 3 daun bay, 10 biji lada, rempah.
Penyediaan: Goreng daging babi dan bawang dengan api yang tinggi, kacau selalu. Tuang sekitar 700 ml air, masukkan rempah, lada dan daun salam, dan reneh di bawah penutup selama 40 minit. Larutkan tepung ke dalam air dan tambahkan ke dalam daging, tuangkan krim di sana, dan didihkan selama 10 minit selepas mendidih.
4. Gulai daging babi dengan bir
Variasi Czech dari resipi gulai terkenal, sekarang dengan bir gelap.
Anda perlu: 800 g daging babi, 3 bawang, 100 g lemak babi, 50 g pes tomato, 500 ml bir gelap, 1 sudu besar. tepung, 4 ulas bawang putih, 1 sudu kecil. jintan, serpihan cili, rempah.
Penyediaan: Potong daging babi dan perap dalam rempah dan bawang putih yang dihancurkan selama setengah jam. Goreng dalam kuali hingga kerak yang indah dan masukkan ke dalam kuali atau periuk. Di tempat yang sama, goreng bawang dengan daging asap, campurkan dengan tepung dan pes tomato, rebus sedikit, dan masukkan dengan daging. Tuangkan gulai dengan bir, musim secukupnya, dan ditutup dengan bangkai selama kira-kira 40 minit.
Perap kebab babi: 15 resipi untuk menjadikan daging lembut dan berair
5. Gulai daging babi dengan kuah wain merah
Bahkan gulai sederhana boleh disediakan sedemikian rupa sehingga gourmets akan senang!
Anda perlu: 500 g daging babi, 150 ml wain merah kering, 1 sudu kecil setiap satu. kemangi dan rosemary, 2 daun salam, 2 ulas bawang putih, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 tangkai saderi, 1 sudu besar. pes tomato, herba.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kiub, goreng hingga coklat keemasan dan masukkan kuali. Tuangkan dengan wain dan rebus selama 5 minit tanpa penutup. Goreng bawang secara berasingan dan masukkan daging, dan saderi cincang di sana.
Campurkan semuanya dengan pes tomato, dan tutup dengan air sehingga menutupi daging dan sayur-sayuran sepenuhnya. Rebus gulai selama setengah jam, tambahkan rempah dan wortel yang dipotong menjadi kiub, dan rebus selama 20-30 minit lagi. Masukkan bawang putih cincang di hujungnya.
6. Gulai daging babi dengan cendawan
Sukar untuk menandingi cendawan hutan, tetapi cendawan juga enak.
Anda perlu: 500 g daging babi, 400 g cendawan, 2 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, 4 sudu besar krim masam, bawang putih, rempah, gula, 2 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. jus lemon, 300 ml air.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kiub, goreng dengan bawang hingga coklat keemasan, dan taburkan dengan rempah. Goreng cendawan secara berasingan sehingga cecair menguap, campurkan dengan tepung, dan masukkan ke dalam daging. Biarkan semuanya bersama dengan api kecil selama seperempat jam.
Tuangkan gulai dengan air dengan pes tomato, gula, rempah dan jus lemon secukup rasa, dan rebus di bawah penutup selama 20 minit lagi.Masukkan krim masam, kacau dan reneh selama 10 minit lagi.
7. Gulai daging babi dengan kentang
Bergantung pada ketebalan dan jumlah kuah, ia boleh dijadikan sup atau hidangan utama.
Anda perlu: 600 g daging babi, 250 g kentang, 1 bawang, 1 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi beberapa bahagian, goreng rata di semua sisi dan taburkan dengan rempah. Potong bawang, masukkan ke dalam kuali dan terus menggoreng hingga lembut. Campurkan semuanya dengan tepung dan pes tomato, tuangkan 1.5 cawan air, didihkan dan kecilkan api. Selepas 10 minit, tambahkan kentang ke dalam gulai, tambahkan lebih banyak air, dan bangkai bersama-sama selama kira-kira 40 minit.
8. Gulai daging babi dengan tomato
Kuah berasaskan tomato segar ternyata tidak lebih buruk daripada kuah tomato siap pakai.
Anda perlu: 500 g daging babi, 3 tomato, 1 bawang, bawang putih, rempah, herba, 100 ml jus tomato.
Penyediaan: Potong daging babi, gaul dalam rempah, biarkan selama setengah jam dan goreng. Masukkan bawang cincang dalam setengah cincin ke dalamnya dan terus goreng hingga lembut. Kupas tomato, parut, potong atau cincang halus dalam pengisar, dan masukkan ke dalam kuali.
Tuangkan jus tomato, air secukupnya, rempah di sana dan campurkan. Bangkai bersama-sama selama kira-kira 40 minit, dan pada akhirnya, musim dengan bawang putih yang dihancurkan, ramuan herba, dan biarkan di bawah penutup.
15 resipi gulai daging lembu yang enak dengan kuah
9. Gulai daging babi dengan kacang dan kuah
Kami mengesyorkan kacang merah kalengan dalam sos tomato - dan separuh daripada pekerjaan selesai!
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 tin kacang, 1 bawang, 1 lobak merah, 3 sudu besar. kicap, 2 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Masukkan daging ke semua bahagian dengan api yang tinggi, masukkan sos kacang ke dalamnya, dan reneh selama setengah jam. Selama ini, goreng bawang hingga kekuningan dan potong wortel menjadi kepingan. Masukkan sayur, kicap, rempah ke daging dan reneh selama 15 minit lagi. Masukkan kacang dan bawang putih hancur di sana - dan selepas 15 minit lagi gulai sudah siap.
10. Gulai daging babi dengan kacang hijau
Hidangan yang sangat luar biasa yang menggembirakan rasa dan warna.
Anda perlu: 500 g daging babi, 2 wortel, 150 g kacang polong beku, rempah, paprika salai, 2 sudu besar. pes tomato, 1 biji bawang.
Penyediaan: Potong daging babi, potong bawang, dan goreng hingga lembut dengan api yang tinggi. Masukkan wortel di sana, taburkan dengan paprika salai dan mascaras ditutup selama 20 minit. Musim gulai, masukkan pes tomato dan air untuk melapisi daging dan sayur-sayuran. Rebus selama 20 minit lagi, masukkan kacang polong dan angkat dari api selepas 10 minit.
11. Gulai daging babi dengan sos delima
Gunakan rempah dan herba Georgia untuk rasa penuh!
Anda perlu: 600 g daging babi, 100 ml jus delima, 1 buah delima, 1 bawang, 1 sudu besar. tepung, rempah, 3 sudu besar. sos tomato panas, 200 ml air.
Penyediaan: Potong daging dengan bawang, goreng selama lebih kurang 10 minit dengan api yang tinggi, dan tutup dengan rempah. Gaul rata, rebus sedikit dan masukkan sos tomato dan tepung. Tuangkan jus delima dan air, tutup penutup, dan gulai bangkai sehingga daging dimasak. Akhir sekali masukkan biji delima, kacau dan hidangkan segera.
12. Gulai daging babi dengan zucchini
Zucchini berair adalah tambahan yang luar biasa untuk daging dan kuah.
Anda perlu: 500 g daging babi, 500 g zucchini, 2 bawang, 2 wortel, 2 tomato, 2 sudu besar. krim masam, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi kiub kecil, goreng dan pindahkan ke periuk atau kuali. Dalam kuali yang sama, goreng bawang dan wortel parut dengan bawang putih. Masukkannya ke daging, musim, tambahkan air dan reneh selama setengah jam di bawah penutup. Potong tomato dan zucchini dan masukkan gulai. Isi semuanya dengan krim masam dan biarkan api selama 15 minit lagi.
Daging Babi: 15 Resipi Cepat & Sedap
13. Gulai daging babi di dalam ketuhar
Sebaiknya masak gulai di dalam periuk, walaupun bekas lain yang sesuai.
Anda perlu: 700 g daging babi, 1 lobak merah, 2 bawang, rempah, 1 gelas air.
Penyediaan: Potong daging babi menjadi kiub, wortel menjadi kiub nipis dan bawang menjadi separuh cincin. Masukkan daging ke dalam rempah dan goreng sedikit, dan kemudian masukkan sayur-sayuran selama beberapa minit sehingga sedikit menurun.Masukkan semuanya ke dalam periuk, isi dengan air dan bakar selama satu jam pada suhu 200 darjah.
14. Gulai daging babi di dalam ketuhar gelombang mikro
Kedengaran hebat? Tetapi ini lebih daripada nyata!
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. krim masam, 500 ml air, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Potong daging lembu menjadi kiub sederhana, potong bawang dan potong bawang putih. Campurkan pes tomato dengan krim masam, cairkan di dalam air dan tambah rempah. Tuangkan sedikit minyak ke dalam bekas dan masukkan daging di sana bersama bawang dan bawang putih. Ketuhar gelombang mikro selama 5 minit dengan kekuatan maksimum. Kemudian tuangkan sos dan rempah ke atas daging dan masak selama 10 minit lagi tanpa penutup.
15. Gulai daging babi dalam periuk perlahan
Memasak gulai daging babi dalam multicooker sangat mudah - ia sendiri mengatur suhu dan mengawal masa.
Anda perlu: 500 g daging babi, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. krim masam, paprika, rempah, 1 daun bay, 500 ml air.
Penyediaan: Potong daging babi dan goreng selama kira-kira 20 minit pada suhu yang sesuai. Masukkan bawang dan rempah cincang halus, dan selepas 5 minit lagi masukkan krim masam, tomato, air dan daun salam. Air harus menutup daging kira-kira 2-3 cm. Masak gulai selama satu setengah jam menggunakan mod rebusan.