Tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa sepotong roti aromatik segar? Maka koleksi ini khas untuk anda! Berikut adalah 15 resipi hebat bagaimana membuat roti buatan sendiri di dalam ketuhar. Tiada roti yang dibeli di kedai yang dapat menandinginya!
1. Roti buatan sendiri dengan ragi kering
Roti ini disediakan tanpa menguli dan ternyata sangat lapang dan beraroma.
Anda perlu: 500 g tepung, 360 ml air, 1 sudu kecil setiap satu. garam dan gula, 7 g yis kering.
Penyediaan: Satukan tepung dengan ragi, gula dan garam, masukkan air suam dan kacau hingga rata. Terus kacau adunan selama kira-kira 5 minit, kemudian biarkan suam selama 1-1.5 jam, masukkan ke dalam acuan dan biarkan selama 30 minit lagi. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 200 darjah, dan selama 20 minit pertama letakkan bekas air di bahagian bawah oven.
2. Roti dengan ragi segar di dalam ketuhar
Dengan jumlah ramuan ini, anda mendapat dua roti yang kemas.
Anda perlu: 500 g tepung, 300 ml air, 10 g yis segar, 30 ml minyak sayuran, garam.
Penyediaan: Masukkan garam dan ragi ke dalam air suam dan gaul rata. Kemudian masukkan mentega, gaul lagi dan masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan. Uleni, biarkan suam selama 40 minit, bahagikan kepada 2 bahagian dan masukkan ke dalam acuan. Biarkan suam selama setengah jam lagi dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 180-200 darjah.
3. Roti buatan sendiri tanpa ragi
Resipi alternatif, juga dengan oatmeal!
Anda perlu: 500 ml kefir, 1 sudu kecil setiap satu garam dan soda, 1 sudu besar. madu, 3 sudu besar. minyak sayuran, tepung 4 cawan, 0.5 cawan oatmeal.
Penyediaan: Campurkan kefir, mentega dan madu, dan masukkan bahan kering secara beransur-ansur. Uleni doh dengan tangan anda, biarkan selama 15 minit, bahagikannya menjadi kepingan, bentuk menjadi roti dan letakkan di atas perkamen. Buat potongan dengan salib di atas dan bakar dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 200 darjah.
4. Roti buatan sendiri dengan susu
Roti yang lembut dan lembut sangat sesuai untuk sarapan pagi.
Anda perlu: 500 g tepung, 5 g yis kering, 1 sudu besar. gula, 1 sudu kecil. garam, 250 ml susu, 50 g mentega.
Penyediaan: Campurkan bahan kering, tambah susu suam dan mentega lembut. Kacau menjadi doh homogen dan biarkan hingga suam selama satu jam. Masukkan ke dalam acuan, biarkan selama 40 minit lagi dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Kemudian segera keluarkan roti dari acuan dan sejukkan di rak dawai.
Krim kek span: 15 resipi yang paling lazat (langkah demi langkah)
5. Roti dengan krim masam di dalam ketuhar
Mustahil untuk menahan rasa masam roti krim masam yang menyenangkan.
Anda perlu: 125 g krim masam, 100 ml air, 2 sudu besar. mentega, 1 sudu besar. gula, 1 sudu kecil. garam, 10 g yis kering, 2.5 cawan tepung.
Penyediaan: Larutkan ragi, gula dan garam dalam air suam dan biarkan selama 15 minit. Masukkan krim masam suam dan tepung yang diayak ke atasnya, uli adunan dan masukkan mentega di hujungnya.
Biarkan doh suam selama satu jam, uli, biarkan selama satu jam lagi dan buat roti. Letakkan di atas perkamen, biarkan lagi selama 30 minit, buat potongan serong di atas dan bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
6. Roti soba buatan sendiri
Kami mengesyorkan mencampurkan tepung soba dengan tepung gandum untuk konsistensi yang lebih selesa.
Anda perlu: 150 g tepung soba, 150 g tepung gandum, 220 ml air, 1 sudu kecil. ragi kering, 1 sudu kecil. garam, 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Masukkan ragi dan gula ke air suam, kacau dan biarkan selama 15 minit. Masukkan minyak di sana, dan kemudian - kedua-dua jenis tepung yang diayak. Pada akhir, garam adunan, uli selama kira-kira 10 minit dan biarkan suam selama satu jam.
Gulungkan doh ke dalam lapisan, gulungkannya ke dalam gulungan, cubit tepi dan buat potongan serong di atas untuk membuat roti. Biarkan bahan kerja selama setengah jam lagi dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah.
7. Roti tepung jagung buatan sendiri
Untuk rona emas yang lebih cantik, tambahkan sedikit kunyit.
Anda perlu: 220 g tepung jagung, 550 g tepung gandum, 100 ml susu, 50 ml minyak sayuran, 20 g ragi kering, 10 g garam, 20 g gula, 320 ml air.
Penyediaan: Masukkan gula, garam, ragi dan 2 sudu tepung gandum ke air suam dan biarkan selama 15 minit.Campurkan tepung jagung secara berasingan dengan mentega dan susu, dan gabungkan dengan adunan.
Uli doh, secara beransur-ansur menambahkan tepung yang tinggal, dan biarkan suam selama satu jam. Bahagikan mengikut keperluan, letakkan di dalam loyang dan bakar di dalam oven selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah.
8. Roti tepung rai
Roti rai buatan sendiri sangat memuaskan, sihat, dan baik walaupun untuk menurunkan berat badan.
Anda perlu: 600 g tepung rai, 2 sudu kecil. ragi kering, 1 gelas air, 2 sudu besar. madu, 1 sudu kecil. garam, rempah.
Penyediaan: Larutkan ragi dan madu di dalam air suam, dan masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak dan bahan-bahan kering yang lain. Kacau adunan homogen dan biarkan suam selama 1.5 jam. Masukkan adunan ke dalam acuan, biarkan selama satu jam lagi dan bakar selama 10 minit pada suhu 220 darjah, dan kemudian 30-40 lagi pada suhu 180.
Pai kubis ketuhar: 20 resipi yang paling lazat dan cepat
9. Roti buatan sendiri dengan keju
Pilih keju keras sehingga tidak cair terlalu banyak atau membuat serbuk basah.
Anda perlu: 400 g tepung, 400 ml air, 1 sudu besar. ragi kering, 250 g keju, 1 sudu kecil. garam, secubit gula.
Penyediaan: Larutkan ragi dan gula dalam 100 air suam dan biarkan selama 15 minit. Masukkan baki air, masukkan separuh tepung, garam dan kacau. Biarkan suam selama 45 minit.
Kemudian masukkan baki tepung ke adunan, uli adunan, biarkan selama 45 minit lagi, dan masukkan keju ke dalamnya. Masukkan adunan ke dalam acuan, taburkan sedikit lagi tepung di atas, biarkan selama 20 minit, dan kemudian bakar dalam oven selama 40 minit pada suhu 200 darjah.
10. Roti dengan dedak di dalam ketuhar
Bran adalah serat berharga yang sangat diperlukan oleh badan kita.
Anda perlu: 1 gelas air, 4 sudu besar dedak, 1.5 cawan tepung, 2 sudu besar. minyak sayuran, 18 g yis segar, 1 sudu besar. mentega, 2 sudu besar. gula, secubit garam.
Penyediaan: Campurkan gula dan ragi dengan air suam dan biarkan selama 15 minit. Masukkan garam dan dedak, dan masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Pada akhir, tuangkan minyak sayuran, uli adunan dan biarkan suam selama satu jam.
Gris periuk dengan mentega, taburkan tepung dan masukkan adunan ke dalamnya. Bakar roti selama kira-kira 40-50 minit pada suhu 200 darjah, dan sejukkan di rak dawai.
11. Roti buatan sendiri dengan malt
Kesukaran utama resipi ini hanya untuk mencari malt di kedai!
Anda perlu: 300 ml air, 40 ml minyak zaitun, 20 g gula, 1 sudu kecil. garam, 300 g tepung gandum, 150 g tepung rai, 60 g malt, 7 g yis kering.
Penyediaan: Campurkan air suam, minyak zaitun dan malt. Masukkan tepung yang telah diayak dengan garam dan gula, dan ragi di hujungnya. Uli doh, biarkan suam selama 1.5 jam, dan bentuk menjadi roti. Beri dia 30 minit lagi untuk bukti dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah.
12. Roti buatan sendiri dengan ramuan
Resipi musim bunga yang luar biasa yang bahkan akan menjadi hidangan yang berasingan.
Anda perlu: 350 g tepung, 7 g yis kering, 220 ml air, 20 g gula, 1 sudu kecil. garam, 30 ml minyak sayuran, 100 g ramuan, 3 ulas bawang putih, 80 ml minyak zaitun.
Penyediaan: Satukan ragi, gula, sedikit tepung dan air dan biarkan selama 15 minit. Masukkan minyak sayuran, garam dan tepung yang tinggal, uli ke dalam adunan lembut dan biarkan suam selama satu jam.
Kisar ramuan, bawang putih dan minyak zaitun dalam pengisar sehingga sebati. Gulungkan doh ke dalam lapisan, masukkan pengisian di sana, gulungkannya ke dalam gulungan, potong memanjang dan putar dengan serong atau tali. Masukkan roti ke dalam acuan, biarkan selama 40 minit dan bakar selama 40 minit lagi di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Kentang bakar oven: 20 resipi ringkas dan sedap
13. Roti buatan sendiri dengan tomato yang dijemur
Tomato yang dijemur sangat sesuai untuk penaik buatan sendiri.
Anda perlu: 350 g tepung, 200 ml air, 10 tomato kering matahari, 1 sudu besar. gula, 2 sudu kecil. ragi kering, 1 sudu kecil. garam, 2 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Masukkan ragi dan gula ke air suam, kacau dan biarkan selama 15 minit. Masukkan tepung, garam dan rempah yang telah diayak, dan akhirnya minyak zaitun. Kacau adunan lekat, bahagikannya menjadi kepingan dan biarkan hingga suam selama satu jam.
Potong tomato yang telah dijemur atau pekatkan seperti yang dikehendaki. Campurkan bahagian secara merata ke dalam separuh adunan, gulungkan kedua-dua bahagian secara berlapis dan berbaring di atas satu sama lain. Letakkan baki pengisian di atas, gulung gulungan, tutup tepi, pindahkan ke acuan dan biarkan selama setengah jam. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 200 darjah.
14. Roti dengan semolina di dalam ketuhar
Sangat aromatik, dengan kerak halus dan tekstur kasar yang tidak biasa.
Anda perlu: 300 ml air, 185 g semolina, 340 g tepung, 20 g yis segar, 2 sudu besar. mentega, 1 sudu besar. gula, 1.5 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Larutkan ragi dan gula dalam air suam dan biarkan selama 15 minit. Masukkan garam, tepung yang telah diayak dan semolina, uli adunan dan kacau dengan mentega lembut di hujungnya.
Biarkan doh suam selama satu jam, bentuk roti, letakkan di atas perkamen dan biarkan selama satu jam lagi. Masukkan bekas air ke dalam ketuhar dan bakar roti selama 15 minit pada suhu 240 darjah. Kemudian keluarkan air dan bakar selama 20-30 minit lagi pada suhu 200 darjah.
15. Roti buatan sendiri dengan bawang
Roti bawang dimakan sebelum sejuk!
Anda perlu: 400 ml susu, 600 g tepung, 1 telur, 11 g yis kering, 2 sudu kecil. gula, 1.5 sudu kecil. garam, 1 bawang, 2 sudu besar. krim masam, 5 sudu besar. minyak sayuran.
Penyediaan: Satukan susu suam, ragi, setengah gula dan satu sudu tepung dan biarkan selama 20 minit. Selama ini, goreng bawang cincang halus dalam 2 sudu mentega dengan baki gula dan setengah garam.
Masukkan tepung yang telah diayak, garam yang masih tinggal, krim masam, 2 sudu besar mentega dan bawang sejuk ke dalam adunan. Uli menjadi doh homogen dan biarkan suam selama satu jam. Mash, biarkan selama 20 minit lagi, pakai perkamen, dan biarkan lagi untuk sedikit pemeriksaan. Sikat dengan mentega yang tinggal, buat potongan dan bakar roti di dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.