Kepala kubis hilang dan sekali lagi anda tidak tahu apa lagi yang menarik daripadanya? Saya sudah bosan dengan sup, saya tidak mahu gulungan kubis, tetapi saya mesti bermain-main dengan zrazy untuk masa yang lama. Dan inilah masanya untuk menggembirakan diri dan orang tersayang dengan sesuatu yang baru. Tangkap 20 resipi pai kubis di dalam ketuhar dan pilihlah!
1. Pai dengan kubis dari pastri puff siap pakai
Sebaiknya ambil dua pek sekaligus - lebih mudah untuk mengira perkadarannya.
Anda perlu:
Untuk ujian: 2 bungkus puff pastry.
Untuk mengisi: 1 kubis, 7 telur, 130 g mentega, 3 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong kubis halus, taburkan dengan garam, uli dengan tangan anda dan biarkan berdiri. Rebus 6 biji telur, potong halus dan campurkan dengan kubis, dan akhir sekali masukkan mentega yang telah dipanaskan.
Gulungkan adunan yang telah dicairkan hingga sebati loyang. Letakkan satu lapisan, kemudian isian, dan kemudian lapisan kedua. Cubit tepinya dengan baik, sikat kue dengan telur dan, jika mahu, taburkan dengan biji bijan. Hantar ke oven selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
2. Pai dengan kubis dan herba
Salah satu resipi pai termudah dan terpantas dalam pilihan kami.
Anda perlu:
Untuk ujian: 1 cawan tepung, 7.5 sudu besar krim masam, 2 sudu besar. mayonis, 4 biji telur, 5 sudu besar. mentega, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 3 sudu kecil. Sahara.
Untuk mengisi: 600 g kubis, bawang, tandan pasli dan dill, rempah.
Penyediaan: Rebus 2 telur dan potong kiub, potong sayur dan potong kubis halus. Rebus kubis dengan bawang cincang selama kira-kira 20 minit dengan api sederhana dalam 2 sudu besar. mentega. Masukkan sayur-sayuran, telur rebus, 1 sudu kecil. gula, rempah dan penyejukan.
Satukan tepung, gula, garam dan serbuk penaik secara berasingan, dan mayonis, krim masam, telur dan mentega secara berasingan. Satukan mereka, uli adunan, tuangkan separuh ke dalam acuan, letakkan isian, dan tuangkan separuh lagi. Hantar kek ke oven selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
3. Pai dengan kubis pada kefir masam
Susu masam juga akan berfungsi, tetapi anda mungkin memerlukan sedikit lagi tepung.
Anda perlu:
Untuk ujian: 450 ml kefir, masing-masing 1 sudu besar minyak sayuran dan gula, 1 sudu kecil. garam, 1 cawan tepung, 0,5 sudu kecil. soda, 1 biji telur.
Untuk mengisi: 200 g kubis, rempah.
Penyediaan: Campurkan kefir dengan mentega, telur, gula, garam, soda slaked dan tepung yang diayak. Rebus sedikit kubis halus dengan rempah. Tuangkan separuh adunan ke dalam acuan, letakkan pengisiannya, dan tuangkan separuh lagi. Masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
4. Pai dengan kubis dan daun bawang
Kubis muda paling sesuai untuk resipi ini!
Anda perlu:
Untuk ujian: 280 g tepung, 130 g mentega, 200 ml krim, 40 g keju Parmesan.
Untuk mengisi: 1 sudu besar minyak sayuran, 500 g kubis, 2 daun bawang, 40 g Parmesan, 2 telur, 1 kuning telur, rempah.
Penyediaan: Potong mentega dan campurkan dengan tepung ke dalam serbuk, tambahkan separuh parmesan dan krim, uli adunan dan sejukkan selama setengah jam di bawah bungkus plastik. Goreng daun bawang yang dicincang dalam minyak sayuran dan rebus dengan kubis cincang selama 20 minit.
Gulungkan doh, masukkan ke dalam acuan, bentuk sisi, taburkan kacang polong kering di atas perkamen dan masukkan ke dalam oven pada suhu 200 darjah selama 15 minit. Keluarkan kacang polong dan bakar alas selama 5 minit lagi, letakkan isian dan tutup dengan campuran telur, krim masam dan keju. Bakar selama 40 minit lagi pada suhu 160 darjah.
5. Kacang dengan sauerkraut dan ikan
Untuk pai yang cepat dan enak, ambil ikan dalam tin.
Anda perlu:
Untuk ujian: 250 g mentega, 4 cawan tepung, 1 cawan air, 1 sudu besar. ragi kering, 1 sudu kecil. Sahara.
Untuk mengisi: 2 sudu besar minyak sayuran, 500 g sauerkraut, 1 tin ikan kalengan, bawang.
Penyediaan: Larutkan ragi di dalam air dengan gula, dan potong tepung dan mentega ke dalam serbuk. Satukan bahan, uli adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk di bawah bungkus plastik selama setengah jam.
Goreng bawang dengan kubis hingga separuh masak dan campurkan dengan makanan dalam tin, dari mana mengalirkan cecair terlebih dahulu. Ambil sebahagian besar adunan dan gulungkannya di atas loyang, letakkan isian dan tutup kek dengan bahagian yang lebih nipis. Cubit tepinya dan bakar selama setengah jam pada suhu 200 darjah.
15 salad sederhana dengan batang ketam dan kubis
6. Pai dengan kubis dan bawang hijau
Anda sekali lagi memerlukan pastri puff siap - kali ini dengan ragi!
Anda perlu:
Untuk ujian: 1 bungkus doh.
Untuk mengisi: 200 g kubis, setengah tandan bawang hijau, 4 telur, herba, rempah.
Penyediaan: Gulungkan doh menjadi dua lapisan setebal 2 mm dan biarkan berehat. Buat pengisian dengan kubis rebus, telur rebus, dan daun bawang cincang dengan rempah. Lapiskan lapisan doh, isian, lapisan kedua adunan, cubit tepinya dan bakar dalam oven pada suhu 200 darjah selama 25 minit.
7. Pai kubis jeli
Resipi pai yang selesa kerana anda tidak perlu meletakkan pengisiannya secara berasingan.
Anda perlu:
Untuk ujian: 2 telur, 50 g mentega, 500 ml kefir, 3 cawan tepung, 3/4 cawan minyak sayuran, 1 sudu kecil. soda, garam.
Untuk mengisi: 2 sudu besar mayonis, 100 g keju, 3 telur, 1 kepala kubis, rempah.
Penyediaan: Rebus dan cincang 3 telur, potong dan rebus ringan atau rebus kubis, campurkan. Campurkan 2 telur dengan garam, mentega dan kefir, tambahkan tepung dengan baking soda dan rempah dan uli adunan. Kacau pengisian dengan keju dan mayonis dan gabungkan dengan adunan. Tuangkan ke dalam acuan dan bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
8. Pai dengan kubis dan wortel
Pai kubis yang sangat memuaskan untuk makan tengah hari atau makan malam penuh.
Anda perlu:
Untuk ujian: 1 gelas air, 3 gelas tepung, 3 sudu besar. semolina, 1 sudu kecil setiap satu gula dan garam, 2 sudu kecil. yis kering.
Untuk mengisi: setengah kepala kubis, 1 kuning telur, wortel, minyak sayuran.
Penyediaan: Kacau adunan dari air, tepung, semolina, 2 sudu besar. mentega, gula, garam dan ragi, dan biarkan berehat selama setengah jam. Rebus kubis cincang, bawang cincang dan wortel parut hingga separuh masak, sejukkan.
Gulungkan doh menjadi dua penkek, masukkan satu ke dalam acuan, letakkan pengisian di atas dan tutup dengan bahagian kedua doh. Biarkan suam selama setengah jam, sikat dengan kuning telur dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
9. Pai dengan kubis dan ham
Lebih baik membuatnya lebih nipis - dan anda akan mendapat makanan ringan yang bagus untuk sekolah, tempat kerja atau di jalan raya.
Anda perlu:
Untuk ujian: 470 g tepung, 6 g yis kering, 250 ml susu, 1 sudu besar. gula, 1 telur, 50 g mentega, 1 sudu kecil. garam.
Untuk mengisi: 700 g kubis, 350 g ham, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 sudu besar. cerek, 4 sudu besar air, 1 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Larutkan ragi dan gula ke dalam susu suam, cairkan mentega, campurkan dengan telur, garam dan bahagian cair. Masukkan tepung perlahan-lahan, uli adunan dan biarkan suam selama satu jam.
Goreng ham dan rebus sayur cincang secara berasingan dalam saus tomat dengan air dan bawang putih, kemudian gabungkan pengisiannya. Bahagikan adunan ke dalam bahagian yang berlainan, dan gulungkan yang lebih besar ke dalam acuan. Bentuk sisi, letakkan isian, tutup dengan jaring adunan dan bakar pai di dalam oven pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
10. Pai dengan kubis dan cendawan acar
Kombinasi kubis segar dengan cendawan acar memberikan rasa asli pai.
Anda perlu:
Untuk ujian: 500 g tepung, 200 ml susu, 2 telur, 2 sudu besar. mentega, 1 sudu besar. gula, 30 g yis segar, 1 sudu kecil. minyak sayuran, secubit gula.
Untuk mengisi: 600 g kubis, 250 g acar cendawan, bawang, 3 sudu besar. mentega, rempah.
Penyediaan: Larutkan ragi dan gula dalam setengah gelas air dan biarkan selama setengah jam. Potong kubis, potong bawang dan tumisnya dalam mentega dan rempah, dan masukkan cendawan yang telah dibasuh di hujungnya.
Campurkan susu suam dengan telur, mentega dan garam, tambah ragi dan perlahan-lahan masukkan tepung. Gulungkan adunan ke dalam bola dan biarkan suam selama 1.5 jam, menguli sesekali. Gulungkan doh menjadi dua penkek, masukkan satu ke dalam acuan, letakkan pengisian di atas dan tutup dengan bahagian kedua doh. Bakar selama 35 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Pai pastri puff: 15 resipi lazat
11. Pai dengan kubis dan sosej salai
Anda boleh menggunakan asam limau atau segar, atau kedua-duanya!
Anda perlu:
Untuk ujian: 400 g tepung, 100 g mentega, 3 kuning telur, 0.5 cawan susu, satu beg ragi, 1 telur, garam, gula.
Untuk mengisi: 250 g kubis segar, 500 g sauerkraut, 300 g sosis pemburu, 2 bawang, 3 telur rebus, masing-masing 2 sudu besar. tepung dan minyak.
Penyediaan: Larutkan ragi dalam air suam, campurkan dengan setengah tepung dan biarkan selama satu jam. Kemudian masukkan kuning telur, garam, gula, susu suam, mentega dan sisa tepung. Keluarkan doh selama 1.5 jam dengan api, sekali-sekala menguli.
Potong kubis halus, potong bawang, cincang telur dan sosej. Goreng sosej dengan bawang dan kubis, campurkan dengan telur. Gulungkan adunan ke dalam dua pancake 5 mm, letakkan satu di atas loyang, letakkan pengisian di atas dan tutup dengan bahagian kedua adunan. Cubit tepinya, buat beberapa tusukan dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
12. Pai dengan kubis dan kacang
Resipi pai cepat yang sihat, berkhasiat dan unik.
Anda perlu:
Untuk ujian: 1 pek pastri puff.
Untuk mengisi: 1 tin kacang kalengan, 400 g kubis, 300 g selada gunung es, 150 g bayam, 100 g keju curd, herba, rempah.
Penyediaan: Gulungkan doh, bahagikan kepada dua bahagian dan masukkan satu ke dalam acuan, dan masukkan kacang dari balang ke atas. Goreng kubis, selada dan bayam dalam kuali, musim, sejuk dan letakkan di atas kacang. Teratas dengan keju curd, taburkan dengan ramuan dan tutup dengan lapisan doh kedua. Bakar pai selama setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah.
13. Pai kubis sederhana
Resipi paling mudah dengan doh buatan sendiri!
Anda perlu:
Untuk ujian: 300 g tepung, 120 g mentega, 80 g krim masam, 1 telur, 1 kuning telur, 5 g serbuk penaik, 1 sudu kecil. gula, garam.
Untuk mengisi: 500 g kubis, 3 biji telur rebus.
Penyediaan: Goreng kubis hingga separuh masak dan campurkan dengan telur cincang dan rempah. Satukan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan hancurkan dengan mentega menjadi serbuk. Pukul telur dengan krim masam, tambah ke dalam adunan, campurkan dan sejukkan selama setengah jam.
Gulungkan sebahagian besar adunan ke dalam acuan, letakkan pengisiannya, dan di atasnya buat sebatang doh. Sikat kek dengan kuning telur yang tinggal, disebat dengan sesudu air, dan bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
14. Pai dengan kubis dan kaviar
Pilih kaviar yang sesuai dengan citarasa anda: pike perch, bream, pike atau bahkan capelin.
Anda perlu:
Untuk ujian: 600 g tepung, 10 g yis, 50 g gula, 2 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu kecil. garam.
Untuk mengisi: 1 kg kubis, 400 g kaviar, rempah.
Penyediaan: Tuangkan segelas air suam ke atas ragi, tambah gula, garam, 60 g tepung, dan biarkan suam selama setengah jam. Selepas itu, masukkan tepung, mentega, dan biarkan adunan selama 2 jam lagi.
Masukkan kubis cincang ke dalam kuali hingga lembut dan campurkan dengan kaviar. Masukkan separuh daripada adunan, isian, separuh lagi adunan, buat beberapa lubang di atasnya dan bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
15. Pai dengan kubis pita
Resipi hebat jika anda mahukan sesuatu yang asli, tetapi tidak mahu mencampurkan adunan.
Anda perlu:
Untuk ujian: 2 atau 3 roti pita.
Untuk mengisi: 600 g daging cincang, 2 bawang, 700 g kubis, rempah, 20 g mentega.
Penyediaan: Goreng daging cincang secara berasingan dengan bawang dan kubis sehingga dimasak dalam sedikit minyak dengan rempah. Gris periuk dengan mentega, potong roti pita menjadi kepingan dan tumpang tindih keseluruhan kuali.
Masukkan separuh daging cincang, tampal dan tutup dengan potongan roti pita. Masukkan kubis dengan cara yang sama, dan kemudian lapisan kedua daging cincang. Tutup kek dengan hujung lavash dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
10 resipi untuk tulang rusuk babi yang enak di dalam ketuhar
16. Pai dengan kubis dan zucchini
Resipi yang sangat mudah dan aromatik untuk pai kubis pada adunan krim masam.
Anda perlu:
Untuk ujian: 5 telur, 100 g krim masam, 100 g tepung, 50 ml minyak sayuran, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 2 sudu besar. tepung jagung, garam, lada.
Untuk mengisi: 400 g kubis, 1 zucchini, herba, rempah, 200 g keju.
Penyediaan: Parut zucchini, potong kubis, masukkan kedua mangkuk dan biarkan selama 15 minit. Campurkan tepung, kanji, lada dan serbuk penaik, dan pukul telur dengan krim masam dan minyak sayuran. Campurkan kedua-dua campuran secara beransur-ansur dan biarkan adunan tetap.
Perah zucchini dari cecair, campurkan dengan kubis dan herba cincang. Tuangkan sedikit adunan ke dalam acuan, taburkan dengan keju parut dan letakkan isinya, tetapi jangan tampal. Tuangkan adunan yang tinggal, taburkan dengan keju dan bakar selama 35 minit pada suhu 180 darjah.
17.Pai dengan sauerkraut dan daging cincang
Sauerkraut juga sesuai dengan daging.
Anda perlu:
Untuk ujian: 2 cawan kefir, 1.5 cawan tepung, 3 telur, 200 g mentega, 1 sudu kecil. serbuk penaik dan gula, secubit soda, garam dan asid sitrik.
Untuk mengisi: 400 g sauerkraut, 500 g daging cincang, 2 bawang, 2 sudu besar. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Goreng daging cincang dengan bawang dan rempah, letakkan dan sejukkan. Goreng kubis sedikit berasingan dengan pes tomato dan secubit gula jika mahu. Masukkan kefir dengan telur, garam, gula, soda dan asid, masukkan mentega cair dan perlahan-lahan tambahkan tepung dengan serbuk penaik.
Tuangkan separuh adunan ke dalam acuan, masukkan daging cincang, dan di atasnya - kubis dalam tomato. Masukkan sedikit ramuan dan rempah secukup rasa, tuangkan bahagian kedua adunan dan bakar di dalam oven selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
18. Pai dengan kubis dan ayam
Terima kasih kepada adonan semolina dan krim masam, resipi sangat diet, walaupun mayonis!
Anda perlu:
Untuk ujian: 100 g krim masam, 60 g mayonis ringan, 2 telur, 80 g semolina, 50 g tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, secubit garam.
Untuk mengisi: 350 g kubis, 200 g fillet, rempah, 200 g krim masam, 1 telur, 1 sudu kecil. mustard, 30 g tepung.
Penyediaan: Campurkan telur, semolina, krim masam dan mayonis, dan biarkan selama satu jam sehingga bijirin membengkak. Rebus fillet dan potong dadu halus, dan potong kubis dengan cara yang sama. Goreng kubis hingga separuh masak, musim dan campurkan dengan fillet.
Campurkan krim masam, telur, mayonis dan mustard secara berasingan untuk pengisian, tambah tepung dan rempah. Masukkan tepung dan serbuk penaik ke adunan semolina, uli dan tuangkan di bahagian bawah acuan. Lapisi lapisan pengisian, tutup dengan pengisian krim masam dan bakar pada suhu 180 darjah selama 45 minit.
19. Pai dengan kubis dan lentil
Ini adalah kek pancake apabila anda mahukan keaslian dan pelbagai.
Anda perlu:
Untuk ujian: 200 g tepung, 500 ml susu, 40 g minyak sayuran, 1 sudu gula, 0,5 sudu kecil setiap satu. garam dan soda.
Untuk mengisi: 200 g lentil, 300 g kubis, 120 g wortel, herba, rempah.
Penyediaan: Kacau semua bahan ke dalam adunan penkek dan goreng pancake, goreng di satu sisi. Biarkan sedikit adunan untuk dibancuh. Rebus lentil mengikut arahan, gorengkan kubis cincang dan wortel parut secara berasingan dengan rempah. Campurkan lobak merah dengan lentil dan herba.
Letakkan penkek di atas pancake dengan sisi kemerah-merahan ke atas, letakkan pancake di bahagian bawah dan sebarkan pengisian kubis. Kemudian - pancake lain, lentil, dan terus seli seli. Masukkan tepinya, letakkan penkek yang tersisa di atas, sikat dengan adunan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
20. Pai Ayam dengan Kubis
Resipi pai untuk mereka yang mematuhi pemakanan yang betul dan tidak makan doh.
Anda perlu:
Untuk ujian: 600 g fillet ayam, kepala bawang putih, rempah.
Untuk mengisi: 300 g kubis, 1 wortel, bawang, 100 g keju, kemangi.
Penyediaan: Pukul ayam dengan bawang putih dan rempah dalam pengisar sehingga konsistensinya seragam mungkin. Rebus kubis cincang dengan wortel parut dan bawang. Masukkan sebahagian besar daging cincang ke dalam bakul, letakkan pengisian dan tutup dengan daging cincang yang tinggal. Taburkan dengan kemangi dan keju dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 25 minit.