Persediaan buatan sendiri adalah keselamatan yang nyata ketika musim sayur-sayuran masih jauh. Tetapi mereka perlu dijaga terlebih dahulu. Kami mencadangkan untuk melakukan itu, jadi berikut adalah 20 resipi salad kubis yang lazat untuk musim sejuk!
1. Salad sederhana dengan kubis untuk musim sejuk
Hanya kubis dan tidak lebih!
Anda perlu: 1.5 kg kubis, 100 g gula, 100 ml minyak sayuran, 4 ulas bawang putih, 500 ml air, 100 ml cuka, 2 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong kubis halus. Campurkan air panas dengan minyak, cuka, gula, garam dan bawang putih yang dihancurkan, dan tuangkan ke atas kubis. Biarkan di bawah tekanan selama 3 jam, dan kemudian gulung dalam tin.
2. Salad kubis dengan pes tomato
Rasanya seperti kubis dan kubis rebus pada masa yang sama.
Anda perlu: 500 g kubis, 250 g wortel, 250 g bawang, 125 ml minyak sayuran, 300 ml air, 125 g pes tomato, 2 sudu besar. cuka, garam.
Penyediaan: Potong kubis, parut wortel, potong bawang, masukkan air dan garam dan rebus sayur hingga lembut. Masukkan pes tomato, panaskan sedikit lagi dan masukkan cuka di hujungnya, kemudian masukkan salad ke dalam balang.
3. Salad dengan kubis dan sayur-sayuran untuk musim sejuk
Resipi serba boleh yang boleh anda tambahkan sayur-sayuran lain yang anda suka.
Anda perlu: 400 g kubis, 150 g setiap wortel dan bawang, 250 g setiap terung, timun dan lada, 550 g tomato, 2 sudu besar. gula, 60 ml minyak sayuran, rempah, 50 ml cuka.
Penyediaan: Satukan kubis parut dengan wortel parut. Potong separuh tomato dan sayur-sayuran yang lain secara rawak, dan cincang tomato yang tinggal. Kacau sayur cincang dengan rempah, cuka dan minyak dan biarkan selama beberapa jam. Masukkan tomato puri, rebus selama 20 minit dan gulung ke dalam balang.
4. Salad kubis dengan bit untuk musim sejuk
Penuaian kubis yang asli dan cerah apabila anda ingin menambah warna pada hari minggu musim sejuk.
Anda perlu: 1.5 kg kubis, 400 g bit, 4 ulas bawang putih, 1.5 sudu besar. garam, 125 ml cuka, 100 g gula, 125 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Satukan bit yang telah dikisar, kubis cincang dan bawang putih yang dihancurkan. Masukkan sisa bahan, kacau, biarkan selama satu jam dan masukkan ke dalam balang.
5. Salad kubis dengan wortel
Begitu sederhana dan lazat sehingga mustahil untuk ditolak!
Anda perlu: 1 kg kubis, 4 wortel, 6 ulas bawang putih, 0,5 cawan minyak sayuran, air dan gula, 1 sudu besar. garam, 10 sudu besar. cuka.
Penyediaan: Potong kubis, parut wortel pada parut kasar dan masukkan bawang putih yang dihancurkan. Hancurkan sayur-sayuran dengan tangan anda, dan dari yang lain, buat pengasam dengan bahan. Didihkan perapan, tuangkan kubis, biarkan selama 2-3 jam dan masukkan ke dalam balang.
20 salad terung sederhana dan lazat untuk musim sejuk
6. Salad kubis dengan lada untuk musim sejuk
Makanan ringan vitamin yang baik sepanjang musim.
Anda perlu: 2.5 kg kubis, 0.5 kg setiap lada, bawang dan wortel, 2 sudu besar. garam, 150 g gula, 250 ml minyak sayuran dan cuka.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran sebati mungkin dan kacau. Masukkan sisa bahan, biarkan salad duduk dan gulung ke dalam balang.
7. Salad dengan kubis dan tomato untuk musim sejuk
Cukup untuk membuka tin - dan salad yang sangat baik siap untuk kenduri!
Anda perlu: 700 g kubis, 3 tomato, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 lada, 1 sudu setiap satu. gula, minyak sayuran dan cuka, 1 sudu kecil. garam, rempah, herba.
Penyediaan: Potong tomato dan bawang kasar, parut wortel, potong kubis dan potong lada menjadi kepingan. Masukkan sayur, biarkan selada hingga kering dan letakkan dengan ketat di dalam balang. Teratas dengan gula, garam, minyak dan cuka dengan rempah, dan gulung.
8. Salad kembang kol untuk musim sejuk
Hidangan sayur-sayuran sebenar yang akan menggembirakan gourmets.
Anda perlu: 1 kg kembang kol, 3 lada, 2 wortel, 2 bawang, 120 ml minyak sayuran dan cuka, 2 sudu besar. gula, 1 sudu besar. garam, rempah.
Penyediaan: Bongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil dan tuangkan air mendidih selama 10 minit.Cincang sayur-sayuran selebihnya, masukkan semuanya ke dalam periuk dan tambahkan 0.5 cawan air panas dengan rempah, cuka dan minyak. Perap selama satu jam dan susun salad di dalam balang.
9. Salad kubis Korea untuk musim sejuk
Ternyata sangat menarik jika anda tidak memotong kubis, tetapi memotongnya menjadi yang lebih besar.
Anda perlu: 500 g kubis, 1 bawang, 1 lobak merah, 2 sudu kecil. halia parut, 15 ml cuka, rempah, 2 sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. garam.
Penyediaan: Potong bawang dengan bulu, parut wortel pada parut Korea dan potong kubis. Masukkan semua rempah, kacau dan masukkan salad ke dalam balang. Teratas dengan cuka dan air mendidih, dan gulung.
10. Salad pucuk Brussels untuk musim sejuk
Adakah anda pernah mempunyai idea seperti itu?
Anda perlu: 450 g pucuk Brussels, 50 ml cuka sari apel, 1 liter air, 2 ulas bawang putih, 60 g gula, 20 g garam, rempah.
Penyediaan: Rebus pucuk Brussels hingga hampir masak dan masukkan ke dalam balang. Campurkan air, cuka dan bumbu yang lain, rebus selama 5 minit, tuangkan perapan di atas kubis dan gulung.
20 salad paling lazat untuk musim sejuk
11. Salad kubis peking untuk musim sejuk
Ya, itu juga mungkin!
Anda perlu: 1 kg kubis Cina, 1.5 l air, 50 g bawang, 40 g bawang hijau, 8 ulas bawang putih, 30 g halia, 30 g garam, rempah.
Penyediaan: Rebus air dengan garam dan sejukkan. Potong kubis, potong bawang, isi dengan air garam dan biarkan di bawah tekanan selama beberapa jam. Potong ramuan herba, bawang putih dan halia, masukkan rempah dan masukkan salad ke dalam balang.
12. Salad kubis dengan jus tomato
Sos tomato yang agak berair juga akan berfungsi menggantikan jus.
Anda perlu: 8 kg kubis, 1 kg wortel, 1 liter jus tomato, 1 gelas minyak sayuran, 300 ml cuka, 0,5 gelas garam, 1 gelas gula, rempah.
Penyediaan: Hiris kubis nipis, parut wortel dan tutup dengan jus tomato. Masukkan sisa bahan, gaul rata semua, biarkan di tempat sejuk selama sehari, dan kemudian rebus selama 15 minit. Bahagikan salad ke dalam balang.
13. Salad dengan kubis dan zucchini untuk musim sejuk
Untuk kecantikan, gunakan sayur-sayuran yang dipotong kerinting.
Anda perlu: 1 kg kubis, 2 zucchini, 500 g wortel, 1 lada, 500 g bawang, 0,5 cawan gula, 2 sudu besar. garam, 150 ml minyak sayuran, 0.5 cawan cuka, rempah.
Penyediaan: Potong semua sayur secara rawak, tambah minyak dengan cuka dan rempah, kacau dan rebus selama setengah jam dengan api kecil. Masukkan salad ke dalam balang.
14. Salad kubis dengan terung untuk musim sejuk
Resipi yang berjaya sehingga anda mahu memakannya terus dari tin!
Anda perlu: 1 kg kubis, 1 kg terung, 300 g lobak merah, 10 ulas bawang putih, 1.5 sudu besar. garam, 0.5 cawan cuka, rempah.
Penyediaan: Rebus terung selama 5-7 minit, sejuk dan potong. Potong lobak merah dan kubis, potong bawang putih dan tumis sayur-sayuran. Masukkan cuka, garam dan rempah, masukkan salad ke dalam balang dan gulung.
15. Salad kubis dengan cendawan
Kombinasi ramuan yang sangat asli untuk menuai kubis untuk musim sejuk.
Anda perlu: 1 kg kubis, 4 wortel, 4 bawang, 500 g cendawan, 70 ml cuka, 150 ml minyak sayuran, 2 tomato, 2 sudu besar. gula, rempah.
Penyediaan: Goreng cendawan hingga lembut, dan potong tomato dalam pengisar. Masukkan bawang dengan wortel parut ke cendawan, tambahkan sedikit rebusan dan masukkan kubis di sana. Apabila sayur-sayuran lebih lembut, masukkan rempah dan cuka, panaskan sedikit lagi dan masukkan ke dalam balang.
20 salad timun sederhana untuk musim sejuk
16. Salad dengan kubis dan zucchini untuk musim sejuk
Potong semua sayur-sayuran menjadi petak yang hampir sama - ia akan menjadi lebih menyelerakan dan lebih cantik.
Anda perlu: 1 kg kubis, 1 kg zucchini, 300 g bawang, 500 g lada, 500 g tomato, 300 g wortel, 30 g garam dan gula, 70 g ramuan, 50 ml cuka.
Penyediaan: Potong semua sayur, kacau, masukkan cuka dan rempah, dan masukkan ke atas dapur. Bangkai kira-kira satu jam, kacau, dan pada akhirnya, tambahkan ramuan dan masukkan salad ke dalam balang.
17. Salad kubis tanpa cuka
Ini akan menarik bagi mereka yang mempunyai masalah dengan hidangan yang terlalu masam.
Anda perlu: 1.5 kg kubis, 700 g lada, 700 g wortel, 500 g bawang, 1.5 cawan minyak, 2 sudu besar. garam, rempah.
Penyediaan: Potong bawang halus, masukkan separuh garam dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah hari. Potong kubis, wortel dan lada, campurkan dengan baki garam, dan hantar ke sana.Satukan sayur-sayuran, tuangkan minyak dan masukkan salad ke dalam balang.
18. Salad kubis dengan timun untuk musim sejuk
Salad ini sangat sesuai dengan kentang dan daging.
Anda perlu: 400 g kubis, 400 g timun, 200 g bawang, 150 g lada, 1.5 sudu besar. gula, 1 sudu kecil. garam, 50 ml minyak sayuran, 30 ml cuka.
Penyediaan: Potong semua sayur secara rawak, masukkan garam dan gula, dan kacau. Tuangkan salad dengan minyak, biarkan selama beberapa jam dan masukkan ke dalam balang.
19. Salad kubis dengan epal
Salad renyah dengan nota manis dan masam yang menyenangkan.
Anda perlu: 4 kg kubis, 1 kg bawang, 2 kg epal, 2 kg lada, 2 kg tomato, 100 g garam, 1 kg wortel, rempah.
Penyediaan: Rebus wortel hingga separuh masak dan potong nipis. Cincang epal, bawang, tomato dan lada kasar, potong kubis dan satukan semua bahan. Garam sayur-sayuran, biarkan selama satu jam, masukkan ke dalam balang dan gulung.
20. Salad kubis pedas untuk musim sejuk
Masukkan sedikit lagi halia jika mahu.
Anda perlu: 2 kg kubis, 3 lada, 3 tomato, 3 wortel, 3 bawang, 6 ulas bawang putih, 60 g gula, 2 sudu besar. cuka, 1 cawan minyak sayuran, 0.5 tandan ramuan, 1 cili, 2 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong sayur-sayuran dan masukkan herba cincang, bawang putih dan cabai ke dalamnya. Campurkan cuka, garam dan gula dengan mentega, tuangkan salad dan biarkan di bawah penekan selama satu jam. Gulung sayur ke dalam balang.