Timun boleh dimasak dengan cara apa pun - acar, acar, masin ringan. Produk yang sangat serba boleh! Sebagai contoh, hari ini kami menawarkan 20 resipi salad dengan timun untuk musim sejuk ini. Antaranya, pasti ada yang anda sukai!
1. Salad timun "Pyatiminutka"
Untuk membuat timun rangup, isi dengan air sejuk selama beberapa jam sebelumnya.
Anda perlu: 2 kg timun, 1 tandan hijau, 5 ulas bawang putih, 3 sudu besar. gula, 1.5 sudu besar. garam, 7 sudu besar cuka, 12 sudu besar minyak sayuran.
Penyediaan: Potong timun menjadi dua bahagian dari kepingan, dan potong herba dengan bawang putih. Masukkan sisa bahan, kacau dan biarkan salad selama 3 jam. Rebus selama lebih kurang 7 minit dan masukkan ke dalam balang.
2. Salad dengan timun dan ramuan untuk musim sejuk
Eksperimen dengan pelbagai kombinasi ramuan dan rempah.
Anda perlu: 1 kg timun, 0,5 tandan dill, pasli dan ketumbar, 5 ulas bawang putih, 30 g garam, 100 g gula, 1 sudu besar. cuka, 0.5 cawan minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi kepingan dan bawang putih menjadi kepingan. Potong semua sayur-sayuran, campurkan dengan bahan-bahan lain dan biarkan selama 3 jam. Masukkan salad yang sudah siap di dalam balang dan gulung.
3. Salad timun dengan bawang untuk musim sejuk
Mengingatkan salad Nezhin yang popular.
Anda perlu: 5 kg timun, 500 g bawang, 1 tandan dill, 500 ml minyak sayuran, 5 sudu besar. gula, 2 sudu besar. garam, 100 ml cuka, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi hirisan dan bawang menjadi bulu nipis. Masukkan sayur cincang, kacau dan biarkan selama setengah jam. Rebus timun dalam minyak dengan rempah, gula dan garam sehingga warnanya berubah. Masukkan cuka, kacau dan gulung.
4. Salad dengan timun dan wortel untuk musim sejuk
Tambahan yang sempurna untuk kursus utama.
Anda perlu: 5 kg timun, 1 kg bawang, 1 kg wortel, 1 gelas minyak sayuran, 1 gelas cuka, 4 sudu besar. garam, 0.5 cawan gula, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi hirisan, bawang ke dalam bulu, dan wortel parut. Campurkan sayur-sayuran, masukkan sisa bahan dan biarkan di atas meja selama 3 jam. Masukkan salad ke dalam balang dan gulung.
5. Salad timun dengan kiub
Pilihan pemotongan yang menarik dan rasa tidak kurang menarik.
Anda perlu: 2 kg timun, 1 tandan pasli, 1 kepala bawang putih, 100 g gula, 2 sudu besar. garam, 100 ml cuka, 100 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub besar dan potong pasli dan bawang putih. Masukkan sisa bahan, biarkan semuanya diperap selama 4 jam dan susun di dalam balang.
20 salad terung sederhana dan lazat untuk musim sejuk
6. Salad timun dengan kubis untuk musim sejuk
Siapkan hanya dalam beberapa minit!
Anda perlu: 300 g timun, 400 g kubis, 100 g bawang dan wortel, 10 ml cuka, 0,5 sudu besar. garam, 1 sudu besar. gula, 60 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Potong kubis dan potong sisa sayur menjadi kiub nipis. Kacau semuanya, masukkan bahan-bahan yang lain dan rebus selama 5-7 minit, kemudian masukkan salad ke dalam balang.
7. Salad dengan timun dan jagung untuk musim sejuk
Salad serba boleh yang boleh dihidangkan atau digunakan dalam pengisian.
Anda perlu: 500 g timun, 900 g jagung, 900 g tomato, 3 lada, 1 bawang, 2 cawan cuka sari apel, 1 cawan gula, 1 sudu besar. garam, rempah.
Penyediaan: Rebus jagung dan potong biji-bijian dengan pisau. Potong sayur-sayuran yang lain dan tuangkan ke atas sup jagung. Masukkan cuka dan rempah di sana, rebus semuanya selama kira-kira satu jam dengan api kecil dan gulung.
8. Salad untuk musim sejuk dari timun dengan kacang polong
Makan dengan cara ini atau gunakan untuk Olivier!
Anda perlu: 12 timun, 1 gelas kacang polong, 1 liter air, 2 sudu besar. gula, 1 sudu besar. garam, 2 sudu besar. cuka, 4 ulas bawang putih, herba, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub besar, rebus kacang polong selama 10 minit dan masukkan ke dalam balang. Masukkan bawang putih, ramuan dan rempah di sana, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Toskan air, campurkan dengan cuka, gula dan garam, didihkan, masukkan salad lagi dan gulung.
9. Salad dengan timun dan kacang hijau
Salad asli untuk musim sejuk, yang pasti disukai oleh isi rumah anda.
Anda perlu: 2 kg timun, 2 kg kacang hijau, 1 kg bawang, 200 ml cuka, 100 ml minyak sayuran, 2 cawan gula, 4 sudu besar. garam, 200 ml sos tomato, rempah.
Penyediaan: Potong kacang dan rebus selama 15 minit. Potong timun menjadi hirisan dan bawang dengan bulu. Campurkan semua bahan untuk perap, cairkan dengan air, gaul rata dan tuangkan ke atas salad. Biarkan selama 4 jam dan masukkan ke dalam balang.
10. Salad timun dengan tomato untuk musim sejuk
Resipi musim sejuk yang paling klasik.
Anda perlu: 1 kg timun, 1 kg tomato, 400 g bawang, herba, rempah, 10 sudu besar. gula, 5 sudu besar. garam, 15 sudu besar. minyak sayuran, 10 sudu besar. cuka.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran ke dalam kepingan sederhana, masukkan ramuan dan bahan-bahan lain, dan rebus selama 15 minit selepas mendidih. Bahagikan salad segera ke dalam balang dan tutup dengan baki cecair.
20 salad paling lazat untuk musim sejuk
11. Salad untuk musim sejuk dengan timun dan lada
Potong sayur menjadi pilihan yang lebih kasar atau lebih kecil sesuai dengan mood anda.
Anda perlu: 4 kg timun, 600 g lada, 1 kg bawang, 1 gelas gula, 4 sudu besar. garam, 5 ulas bawang putih, 0,5 cawan cuka, 0,5 cawan minyak sayuran, 3 liter air, rempah.
Penyediaan: Potong sayur, garam dan biarkan selama satu jam, kemudian perah jusnya dan pindahkan. Campurkan jus yang tinggal dengan semua bahan lain, rebus perapan selama beberapa minit setelah mendidih dan tuangkan salad. Gulung ke dalam balang.
12. Salad timun Korea untuk musim sejuk
Apa yang tidak dimasak dengan cara Korea. Kali ini kami menawarkan untuk mencuba timun!
Anda perlu: 2.5 kg timun, 2 wortel, 1 kepala bawang putih, 125 ml cuka, 125 ml minyak sayuran, 60 g gula, 1 sudu besar. garam, rempah.
Penyediaan: Parut wortel dan timun pada parut Korea, masukkan bawang putih hancur dan kacau. Masukkan semua bahan lain di sana dan biarkan salad diperap selama sehari di dalam peti sejuk, kacau sekali-sekala. Kemudian gulungkannya ke dalam balang.
13. Salad dengan timun dan zucchini untuk musim sejuk
Halus, ringan dan sedikit garing.
Anda perlu: 1 kg timun, 600 g zucchini, 50 ml cuka, 50 ml minyak sayuran, 5 sudu besar. cerek, 2 sudu besar gula, 1 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong timun dan zucchini menjadi separuh bulatan yang sama, masukkan saus tomat, gula dan garam. Tuangkan dalam segelas air, biarkan sayur selama satu jam, dan kemudian reneh dengan mentega selama beberapa minit. Akhir sekali, masukkan cuka dan gulungkan salad ke dalam balang.
14. Salad timun dengan terung
Anda mesti mengakui bahawa timun dan terung adalah gabungan yang agak tidak dijangka.
Anda perlu: 350 g timun, 700 g terung, 700 g tomato, 350 g lada, 150 g bawang, 35 ml cuka, 100 ml minyak sayuran, 1,5 sudu besar. gula, 0.5 sudu besar. garam.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran secara rawak, dan potong tomato dalam pengisar dan didihkan. Masukkan sayur-sayuran selebihnya, rebus selama setengah jam dan tuangkan minyak, cuka dan rempah. Rebus salad selama 15 minit lagi dan masukkan ke dalam balang.
15. Salad dengan timun dan bawang putih
Untuk perasa yang lebih halus, gunakan garam laut kasar.
Anda perlu: 1 kg timun, 10 ulas bawang putih, 20 g garam, 30 g gula, 40 ml cuka, 40 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Potong timun ke dalam kepingan nipis, potong bawang putih, masukkan bahan-bahan yang tinggal dan biarkan selama 1.5 jam. Bahagikan salad ke dalam balang dengan baki cecair dan gulung.
20 salad zucchini yang lazat untuk musim sejuk
16. Salad dengan timun dan lada panas untuk musim sejuk
Bagi pencinta pemeliharaan pedas dan pedas.
Anda perlu: 4 kg timun, 1 gelas gula, cuka dan minyak sayuran, 3 sudu besar. garam, 2 sudu besar. serbuk mustard, 10 ulas bawang putih, 2 cili, rempah.
Penyediaan: Hiris timun dengan nipis, masukkan bawang putih yang dihancurkan, cabai cincang dan semua bahan lain. Biarkan salad perap selama 4 jam, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan ke dalam balang.
17. Salad untuk musim sejuk dari timun dengan cendawan
Kami mengesyorkan menggunakan cendawan liar yang dikupas dan direbus.
Anda perlu: 1 kg timun, 2 kg cendawan, 2 kg tomato, 500 g bawang, 3 sudu besar. gula, 2 sudu besar. garam, 1 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu kecil. cuka.
Penyediaan: Potong tomato menjadi kepingan, bawang menjadi setengah cincin, dan timun menjadi kepingan.Rebus cendawan liar, dan goreng cendawan. Rebus sayur selama 30 minit, masukkan gula, garam dan cendawan, dan rebus selama setengah jam lagi. 10 minit sebelum akhir, tuangkan cuka, dan kemudian masukkan salad ke dalam balang.
18. Salad timun dengan epal
Pilih epal manis dan masam padat dengan rasa yang jelas.
Anda perlu: 1 kg timun, 1 kg epal, 1 l air, 100 g bawang putih, 300 g dill, 50 g garam dan gula, 100 g bawang, 100 ml minyak sayuran dan cuka.
Penyediaan: Potong timun dan epal menjadi kepingan besar, dan potong ramuan dan bawang putih. Campurkan semuanya, biarkan selama 20 minit, dan kemudian masukkan bahan-bahan selebihnya. Biarkan salad untuk perap di dalam peti sejuk selama 2 jam lagi, kemudian rebus selama 5 minit dan masukkan ke dalam balang.
19. Salad dengan timun dan saderi untuk musim sejuk
Sangat sedap sehingga anda mahu memakannya dengan segera!
Anda perlu: 1 kg timun, 6 tangkai saderi, 2 bawang, 1 tandan pasli, 1 liter air, 2 sudu besar. gula, 3 sudu besar. garam, 1 sudu besar. cuka, rempah.
Penyediaan: Cincang halus semua bahan, garam, campurkan dan biarkan selama setengah jam. Masukkan salad ke dalam balang, dan rebus air dengan cuka, garam dan rempah. Tuangkan perapan di atas pembuka selera dan gulung.
20. Salad timun dengan mustard untuk musim sejuk
Untuk kecantikan, kami mengesyorkan menambah satu sudu kunyit lagi.
Anda perlu: 1 kg timun, 2 bawang, 1 cili, 2 sudu besar. mustard berbutir, 20 g garam, 100 g gula, 150 ml cuka, herba, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi hirisan, bawang menjadi cincin besar, dan potong cili. Masukkan sisa bahan, kacau salad dan biarkan di atas meja selama 3 jam. Rebus sayur selama 10 minit setelah mendidih dan letakkan di dalam balang.