Daging lembu itu enak dan sihat, dan juga tidak berlemak seperti daging babi. Tetapi penting untuk melakukannya dengan betul agar tidak kering dan merosakkannya. Kekurangan idea dan imaginasi? Kemudian, khas untuk anda, kami telah mengumpulkan 20 resipi cepat dan lazat yang boleh dibuat dari daging lembu!
1. Steak daging lembu
Mungkin hidangan daging lembu paling sederhana dan pasti paling selamat.
Anda perlu: 500 g daging lembu, 2 sudu besar kicap, 2 sudu besar mustard, 1 kepala bawang putih, 1 sudu besar. minyak sayuran, biji bijan, lada.
Penyediaan: Campurkan kicap dengan perapan, gulung daging lembu dan biarkan hingga perap. Goreng cengkih bawang putih dalam kuali dan buang, segera goreng stik selama 2-2.5 minit di setiap sisi. Selepas kuali, bungkus daging dengan kerajang dan biarkan selama 10 minit, dan ketika dihidangkan, taburkan dengan biji wijen.
2. Mie dengan daging lembu dan sayur-sayuran
Tambahkan rempah kegemaran anda ke resipi Cina anda - semakin banyak, lebih baik!
Anda perlu: 350 g daging lembu, 200 g mi, 500 g brokoli, 8 cendawan, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 cm akar halia, 2 sudu kecil. minyak bijan, 1 sudu besar kanji, 2 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. gula perang, 0,5 sudu kecil. serpihan cili, 70 ml setiap sos sherry dan tiram.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran, angkat brokoli dan potong daging menjadi kepingan. Perap daging lembu dan bawang dalam campuran sos, sherry, minyak bijan, pati dan rempah. Goreng brokoli dengan cendawan, angkat dari kuali, goreng daging di dalamnya dan masukkan sayur lagi. Campurkan semuanya dengan mee dan hidangkan segera.
3. Potongan daging lembu yang dilapisi roti
Atas budi bicara anda, tambahkan tomato, cendawan, zucchini atau keju ke daging cincang.
Anda perlu: 500 g daging lembu, 1 bawang, 4 sudu besar kicap, lada, 2 sudu besar. kanji.
Penyediaan: Kisar daging lembu ke dalam daging cincang, masukkan bawang cincang halus atau parut dan bahan-bahan lain. Sebelum membentuk roti, pukul setiap bahagian dan bentuk, kemudian goreng. Sekiranya anda mahu, hantar potongan daging ke dalam ketuhar untuk waktu yang singkat.
4. Daging sapi dalam sos tomato dengan acar
Ada baiknya mana-mana bahagian sesuai untuk resipi ini - pantat, leher, tidak penting.
Anda perlu: 1 kg daging lembu, 6 acar, 2 bawang, 2 lobak merah, 3 sudu besar. pes tomato, 2 cawan kaldu, 2 sudu besar. tepung, 4 daun bay, 8 biji lada hitam, minyak zaitun.
Penyediaan: Potong daging menjadi kiub sederhana, gulung tepung dan goreng hingga garing. Masukkan ke dalam acuan atau dalam 4 periuk. Potong bawang dengan wortel, goreng, kemudian rebus dalam pes tomato dan masukkan ke atas. Potong timun menjadi kiub dan tuangkan terakhir, sebarkan rempah, tuangkan kaldu dan bakar selama satu jam pada suhu 200 darjah.
5. Daging panggang di lengan baju
Penyertaan minimum dalam proses memasak - rasa maksimum!
Anda perlu: 500 g daging lembu, 4 kentang, 2 wortel, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Potong daging dan sayur-sayuran menjadi kepingan besar, dan potong bawang putih. Masukkan semuanya ke dalam lengan, tuangkan rempah, ketatkan, kacau sebati dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 40 minit.
Apa yang perlu dimasak dari epal: 15 resipi lazat dan cepat
6. Potongan kentang dengan daging lembu
Resipi yang sangat ringkas dan bajet untuk hidangan yang boleh dibuat dari daging lembu.
Anda perlu: 600 g kentang, 200 g daging lembu, 1 bawang, 1 telur, 2-3 sudu besar. tepung, rempah, serbuk roti, 3 ulas bawang putih.
Penyediaan: Rebus kentang dan tumbuk dalam kentang tumbuk, dan buat daging cincang dari daging lembu. Campurkan dengan telur, tepung dan rempah, masukkan bawang cincang dan bawang putih. Bentuk kepingan roti, gulung serbuk roti dan goreng dalam kuali.
7. Chakhokhbili dari daging lembu
Untuk resipi ini, pilih daging yang lebih gemuk untuk mengelakkan penambahan minyak.
Anda perlu: 500 g daging lembu, 4 bawang, 500 g tomato, 1 lada, setengah kepala bawang putih, sekumpulan ramuan.
Penyediaan: Potong dan goreng daging lembu, masukkan bawang dan goreng selama 10 minit lagi.Kupas tomato, potong dan tambahkan ke kuali rempah, lada cincang dan bawang putih selama 20 minit lagi. Akhir sekali, masukkan sayur, rebus dan angkat dari dapur.
8. Daging sapi dalam kari tomato
Kari jarang digunakan untuk memasak daging lembu, dan sia-sia!
Anda perlu: 500 g daging lembu, 1 bawang, 3 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak zaitun, 50 g mentega, 3 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. kari, rempah.
Penyediaan: Goreng daging lembu yang besar dalam campuran minyak, masukkan bawang, bawang putih dan garam. Masukkan pes tomato dan rebus selama setengah jam, dan kari 5 minit sebelum akhir.
9. Daging lembu dalam krim masam
Resipi semudah itu adalah win-win.
Anda perlu: 300 g daging lembu, 5 sudu besar krim masam, 1 bawang, 2 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong daging lembu lebih nipis dan goreng dengan bawang hingga kekuningan. Masukkan air untuk menutup daging hingga separuh dan didihkan sehingga menguap. Masukkan rempah dan krim masam, dan setelah 5 minit masukkan tepung yang dicairkan dalam 100 ml air. Apabila sos sudah pekat, anda boleh mengeluarkannya.
10. Daging sapi dengan madu dan mustard
Salah satu kaedah termudah dan paling sedap untuk memanggang daging lembu.
Anda perlu: 800 g daging lembu, 7 sudu besar minyak zaitun, 2 sudu kecil setiap satu mustard dan madu, 1 sudu kecil setiap satu paprika, kemangi dan lada, garam.
Penyediaan: Bilas daging, dan semasa mengering, campurkan perapan dari bahan-bahan lain. Gulung daging ke dalamnya di semua sisi, bungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama satu setengah jam.
Cara memasak kentang untuk Tahun Baru: 10 resipi yang paling lazat
11. Rebus daging lembu dengan lobak merah
Kentang, pasta atau soba sesuai sebagai lauk.
Anda perlu: 600 g daging lembu, 200 g bawang, 200 g wortel, 1 sudu besar. paprika, rempah, 100 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Letakkan daging lembu cincang dalam periuk dalam dan tuangkan segelas air mendidih di atasnya. Didihkan dan didihkan selama lebih kurang 40 minit sehingga cecair menguap. Masukkan minyak sayuran, masukkan bawang dan wortel dan goreng bersama selama 10 minit. Musim daging, tuangkan segelas air panas dan reneh lagi selama 40 minit dengan api kecil.
12. Daging lembu stroganoff
Kami telah memilih resipi yang paling berjaya untuk hidangan buatan sendiri klasik.
Anda perlu: 400 g daging lembu, 2 bawang, 200 g krim masam, 2 sudu besar. pes tomato, 1 sudu besar. tepung, 50 ml minyak sayuran, rempah, herba cincang.
Penyediaan: Potong daging lembu menjadi kepingan, pukul dan potong lagi menjadi nipis. Goreng bawang, dan apabila lembut, masukkan tepung, krim masam dan pes tomato. Goreng daging lembu secara berasingan dalam bahagian kecil sehingga tidak merebus. Apabila kuah pekat dan sedikit mendidih, masukkan daging ke dalamnya dan reneh bersama selama 3 minit.
13. Daging sapi dengan brokoli dalam sos tiram
Mari tambahkan beberapa eksotisme yang indah untuk resipi sehari-hari yang mudah!
Anda perlu: 500 g daging lembu, setengah bawang, 400 g brokoli, 10 g setiap satu halia dan ketumbar, setengah lemon, 50 ml setiap minyak sayur dan sos tiram.
Penyediaan: Potong daging lembu menjadi kepingan nipis, parut halia, potong bawang. Bongkar brokoli menjadi perbungaan dan rebus dalam air panas selama 3 minit, kemudian segera sejuk dalam air sejuk. Goreng daging dengan api kecil, masukkan bawang dengan halia, brokoli dan sos tiram. Semasa menghidangkan, bumbui daging sapi dengan jus lemon dan taburkan dengan ketumbar.
14. Sup daging lembu dengan nasi
Anda boleh mengambil sayur-sayuran lain yang anda suka.
Anda perlu: 400 g daging lembu, wortel, 2 kentang, bawang, 100 g beras, setengah lada, tomato, 1 sudu besar. pes tomato.
Penyediaan: Masak kaldu daging sapi, keluarkan daging dan potong halus. Selama ini, sediakan menggoreng bawang, wortel, lada dan tomato dengan pes tomato. Tuangkan beras ke dalam kuahnya, dan selepas 5 minit - kiub kentang dengan daging. Apabila kentang hampir masak, masukkan goreng dan rempah, dan masak.
15. Daging sapi dengan labu dalam bir
Hidangan musim luruh yang enak untuk keluarga dan percutian.
Anda perlu: 500 g daging lembu, 0,5 l bir gelap, setengah labu, bawang, 1 lobak merah, 5 ulas bawang putih, secubit garam, gula dan kayu manis, 30 g mentega, rempah, daun bawang.
Penyediaan: Potong daun bawang menjadi cincin dan daging lembu menjadi kepingan sederhana dan tumisnya dalam mentega. Masukkan bawang putih dan rempah, dan selepas 5 minit lagi masukkan gula kayu manis. Tuangkan bir ke atas daging dan biarkan mendidih dengan api kecil sehingga menguap. Masukkan kiub kecil lobak merah, dan selepas 20 minit - labu, dan rebus selama 20 minit lagi.
12 resipi terbaik mengenai cara membuat rebusan sayur
16. Salad dengan daging lembu dan epal
Adakah anda fikir ini adalah gabungan yang tidak biasa? Dan bagaimana jika kita juga menambah gherkins di sini?
Anda perlu: 200 g daging lembu, 1 epal manis, 1 bawang, 2 sudu besar. cuka sari apel, 1 sudu besar kicap, mayonis dan krim masam, 4 biji gherkin.
Penyediaan: Rebus daging dan urutkan menjadi serat, dan potong bawang menjadi setengah cincin dan tuangkan cuka selama 5 minit. Potong epal ke dalam kepingan nipis, campurkan dengan bawang dan daging lembu. Musim salad dengan gherkin parut, kicap, mayonis dan krim masam.
17. Gulai daging lembu
Bergantung pada jumlah cecair, anda boleh membuat sup atau sos pekat.
Anda perlu: 400 g daging lembu, 400 g tomato dalam jus mereka sendiri, 600 g kentang, bawang, lada belanda, 200 ml wain merah, 200 ml air, 2 sudu besar. paprika, 3 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong daging lembu menjadi kepingan sederhana dan goreng dalam bahagian dengan api yang tinggi. Goreng bawang dan paprika secara berasingan, tambahkan tomato, wain dan rempah ke dalamnya, didihkan. Tuangkan sos ke atas daging dan reneh selama 40 minit dengan api kecil. Masukkan kentang dan air panas, dan selepas setengah jam - lada dan bawang putih, dan setelah 20 minit lagi gulai sudah siap.
18. Salad daging lembu dengan kacang polong dan timun acar
Sayur-sayuran boleh diubah atau ditambah - ia akan tetap enak.
Anda perlu: 250 g daging lembu, 4 wortel, 2 bawang, 2 timun acar, 4 sudu besar. kacang polong, 2 sudu besar mayonis dan saus tomat, rempah.
Penyediaan: Rebus daging lembu dan potong. Goreng bawang dan wortel dipotong secara berasingan selama 2 minit. Campurkan bahan-bahan, tambah timun dan kacang polong dan musim dengan campuran mayonis dan saus tomat.
19. Salad dengan daging lembu dan nanas
Kita terbiasa dengan kenyataan bahawa nanas sesuai dengan ayam, tetapi juga enak dengan daging lembu!
Anda perlu: 200 g daging lembu, 200 g nanas dalam tin, 3 telur, 100 g walnut, 100 g keju, 150 g krim masam, 100 g mayonis.
Penyediaan: Parut keju pada parut kasar, potong kacang panggang, dan potong daging rebus atau bakar ke dalam kiub kecil. Potong telur dan nanas dengan kiub yang sama, dan campurkan krim masam dengan mayonis. Tata lapisan: daging lembu, sos, nanas, sos, kacang, telur, sos, keju, sos.
20. Sup dengan daging lembu dan kubis
Sekiranya sisa kubis hilang lagi - resipi ini sesuai untuk anda!
Anda perlu: 200 g daging lembu, bawang, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. pes tomato, 1 biji tomato, setengah kepala kubis, halia, rempah.
Penyediaan: Potong daging dan bawang, goreng selama 5 minit, masukkan halia, tomato, bawang putih, tomato dan rempah. Campurkan segalanya, tutup dengan air dan maskara selama 10 minit dengan api yang tinggi. Kemudian masukkan kubis cincang, masukkan lebih banyak air dan masak hingga lembut.