Sos berry dengan stik aromatik atau unggas adalah klasik abadi yang layak untuk restoran terbaik di dunia. Tetapi sebenarnya, tidak ada yang tidak nyata dalam kombinasi ini, dan anda boleh memasaknya dengan mudah di rumah untuk kesenangan rumah tangga dan iri hati para tetamu. Kami berkongsi 10 resipi mudah dan lazat untuk sos lingonberry untuk daging!
1. Sos lingonberry dengan rempah
Sos sederhana untuk resipi ini mempunyai rasa pedas yang sangat pelbagai yang menekankan daging dengan luar biasa.
Anda perlu: 200 g lingonberi, 2 sudu besar. gula, 25 ml cuka balsamic, 1 cabai, 2 ulas, campuran lada, garam, 0,5 sdt. hop-suneli.
Penyediaan: Bilas lingonberi, taburkan dengan gula, tumbuk perlahan-lahan dan rebus selama 10 minit dengan api kecil. Kisar beri melalui ayak, tambah lada cincang, cuka dan rempah. Tumis sos lingonberry dan rebus sedikit lagi hingga pekat.
2. Sos lingonberry tebal untuk daging dengan kanji
Sos lingonberry ini serupa dengan jeli, tetapi sama dengan daging!
Anda perlu: 500 g lingonberi, 2 sudu kecil. kayu manis, 15 g pati, 100 ml wain putih, 150 g cuka.
Penyediaan: Urutkan buah beri, tuangkan segelas air, didihkan dan masukkan gula dan kayu manis. Selepas 5 minit, keluarkan campuran dari api dan haluskan dengan pengisar. Tuangkan wain, panaskan sos sedikit lagi, tuangkan pati yang sebelumnya dicairkan ke dalam air dan didihkan.
3. Sos lingonberry dengan madu
Kaldu dalam resipi menjadikan sos lingonberry lebih kaya, dan madu menjadikan daging lebih enak.
Anda perlu: 1 cawan lingonberi, 1.5 cawan kaldu, 0,5 sudu besar. cuka wain, 1 sudu besar. madu, 0.5 sudu besar. kanji.
Penyediaan: Tumis lingonberi dan campurkan dalam pengisar. Biarkan beberapa sudu kaldu untuk mencairkan kanji, dan tuangkan selebihnya ke dalam beri. Masukkan cuka, panaskan sos di atas dapur, tuangkan kanji dan masak sos lingonberry hingga pekat, kacau selalu.
Sos Pesto: 10 resipi buatan sendiri
4. Sos lingonberry pedas dengan Madeira
Madeira dalam resipi boleh diganti dengan wain merah atau pelabuhan kuat biasa - dan sos lingonberry untuk daging akan berkilau dengan warna baru!
Anda perlu: 2 sudu besar lingonberi, 1 sudu besar. gula perang, 100 ml Madeira, 1 sudu kecil. cuka wain.
Penyediaan: Kisar lingonberi, potong dalam pengisar atau segera gunakan jem siap pakai. Campurkan semua bahan dan kuah mendidih dengan api kecil, dan kemudian rebus hingga konsisten yang diinginkan.
5. Sos lingonberry untuk daging untuk musim sejuk
Anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan penyediaan yang lazat dalam bentuk sos lingonberry untuk daging untuk musim sejuk!
Anda perlu: 500 g lingonberry, 1 oren, 1 bawang, 100 ml wain merah, 3 sudu besar. madu, 1 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Goreng bawang dalam minyak zaitun, dan selama ini gosokkan kulit oren dan perah jusnya. Masukkan lingonberi yang dicuci, zest, jus oren dan madu ke dalam bawang, rebus sos selama 10 minit.
Kisar separuh isi dengan pengisar, kembali ke kuali, tambah wain dan rebus selama 15 minit lagi. Setelah sejuk, sos boleh digulung ke dalam balang.
Sos Shawarma: 12 resipi buatan sendiri
6. Sos lingonberry untuk daging dengan halia
Sediakan sos vitamin sebenar, yang bukan sahaja sesuai dengan daging, tetapi juga menguatkan sistem imun!
Anda perlu: 200 g lingonberry, 100 g gula, 1 lemon, 7 cm akar halia, 1 sudu kecil setiap satu. kayu manis dan herba kering.
Penyediaan: Parut halia, campurkan dengan lingonberi yang telah dibasuh dan letakkan di atas dapur. Masukkan ramuan dan renehkan campuran selama kira-kira 10 minit, kemudian kisar dengan pengisar. Masukkan serai dan jus lemon, gula dan kayu manis, dan rebus sos dengan api kecil selama 20 minit.
7. Sos lingonberry dengan rum
Anda boleh mengganti rum dalam resipi dengan wiski atau alkohol lain yang kuat - dan rasa sos lingonberry untuk daging akan lebih ekspresif.
Anda perlu: 1 gelas lingonberry, 70 ml air, 50 g gula, 0,5 sudu kecil setiap satu. halia dan kayu manis, 1 sudu kecil. kulit oren, 1 sudu besar. rum.
Penyediaan: Masak sirap dari air dan gula, tambahkan lingonberi ke dalamnya dan rebus selama 5 minit. Masukkan sisa bahan dan reneh bersama selama 10 minit lagi dengan api kecil.
8. Sos untuk daging dengan lingonberi dan plum
Berkat kehadiran plum, sos lingonberry memperoleh nota Georgia yang ringan!
Anda perlu: 150 g lingonberry, 100 g plum, 1 bawang, 1 sudu besar. tepung, 1 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. gula, secubit garam, ramuan.
Penyediaan: Tuangkan beri lebih kurang satu jari dengan air, tumbuk dan reneh selama 5 minit dengan api sederhana. Masukkan plum, gula dan kicap dan biarkan mendidih.
Semasa menggoreng bawang, tambahkan ramuan dan tepung ke dalamnya dan pindahkan ke lingonberry. Apabila kuah telah mendidih, kisar melalui ayak atau pukul dengan pengisar.
12 resipi untuk sos manis dan masam yang sempurna
9. Sos tomato-lingonberry untuk daging
Resipi ini sesuai untuk mereka yang bosan dengan sos yang terlalu manis dan menginginkan sesuatu yang lazat, tetapi lebih tradisional.
Anda perlu: 1.5 cawan lingonberry, 200 g tomato, 2 sudu besar. kismis, 3 sudu besar gula, secubit garam dan halia tanah.
Penyediaan: Tuangkan air panas di atas kismis, kupas tomato dan potong halus. Satukan semua bahan, didihkan dan reneh sos tomato-lingonberry selama lebih kurang 20 minit dengan api kecil.
10. Sos lingonberry untuk daging dalam periuk perlahan
Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan, maka sos lingonberry sederhana dan lazat untuk daging boleh dimasak di dalamnya!
Anda perlu: 300 g lingonberi, 0,5 cawan gula, 500 ml air, 50 ml wain merah, 1 sdt. kanji, 0.5 sudu kecil. kayu manis.
Penyediaan: Urutkan dan bilas lingonberry, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan air dan biarkan dalam mod rebusan selama 15 minit. Tiriskan air, tinggalkan kira-kira sepertiga, kisar buah, masukkan kembali dan masukkan bahan-bahan lain. Biarkan sos lingonberry untuk dimasak pada suhu yang sama sehingga pekat.