Malah set bahan yang sama dalam pengisiannya dapat mengubah sos menarik yang tidak dapat dikenali. Kentang dan mayonis tentu saja cepat dan mudah, tetapi anda mahukan pelbagai. Kami telah mengumpulkan pilihan yang lebih baik untuk anda! Simpan 12 resipi sos shawarma yang paling sedap di rumah!
1. Sos shawarma klasik
Sos yang sama yang digunakan di gerai kegemaran anda!
Anda perlu:
- 100 ml kefir
- 150 ml mayonis
- 4 sudu besar krim masam
- 2 ulas bawang putih
- Herba dan rempah
Penyediaan:
Campurkan kefir dengan krim masam dan mayonis, tambah rempah dan herba cincang ke dalamnya. Potong bawang ke parutan atau tekan dan masukkan juga ke sos. Dari rempah, paprika, lada hitam dan hop suneli sangat sesuai.
2. Sos tomato shawarma
Campurkan sos ini dengan yang sebelumnya untuk rasa yang lebih cerah dan lebih pelbagai.
Anda perlu:
- 150 g tomato
- 50 g pes tomato
- 40 ml minyak zaitun
- 100 g lada bel
- 75 g bawang
- 20 g ketumbar
- Sejumput lada merah, garam dan gula
Penyediaan:
Kupas tomato, potong dan goreng dengan bawang. Masukkan lada dan bahan-bahan lain dan masak bersama sehingga kuah mula pekat. Potong sayur-sayuran dan masukkan sayur-sayuran cincang halus di hujungnya.
3. Sos yogurt shawarma
Resipi makanan yang sangat mudah dan mudah untuk sos kalori rendah.
Anda perlu:
- 100 ml yogurt
- 10 ml jus lemon
- 1 sudu teh mustard
- Sejumput lada dan oregano
- 10 biji ketumbar
- 5 buah zaitun
Penyediaan:
Masukkan jus lemon, mustard, oregano, ketumbar dan lada dalam pengisar. Masukkan campuran ini dengan yogurt dan masukkan zaitun cincang halus di hujungnya.
Shawarma dengan ayam di rumah: 12 resipi
4. Sos shawarma panas
Sos ini pasti menarik minat para pencinta pedas!
Anda perlu:
- 100 g pes tomato
- 100 g tomato
- 20 ml minyak zaitun
- 20 g adjika pedas
- Cili separuh panas
- 20 g ketumbar cincang
- 10 ml jus lemon
Penyediaan:
Kupas tomato dan reneh sedikit minyak zaitun dan rempah. Masukkan pes tomato, lada panas cincang dan rempah secukup rasa. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar, potong dan masukkan ramuan ke dalam sos di hujungnya.
5. Sos shawarma bawang putih
Anda boleh menggabungkan bawang putih segar dengan bawang putih kering.
Anda perlu:
- 2 biji telur
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 5 ulas bawang putih
- 2 sudu besar kefir
- 1 sudu kecil jus lemon
- Lada
Penyediaan:
Perah bawang putih ke dalam pengisar, tambahkan telur, garam dan lada ke dalamnya, pukul. Perlahan-lahan tuangkan minyak dan jus lemon di sana, terus pukul. Masukkan kefir terakhir dan sos shawarma sudah siap!
6. Sos shawarma Asia
Ini mungkin sos shawarma Asia yang paling mudah dan serba boleh di rumah!
Anda perlu:
- 200 ml jus epal yang baru diperah
- 3 sudu kecil lada cili
- 1 sudu besar sayang
- 1 sudu besar teriyaki
- Ketumbar
Penyediaan:
Perah jus epal dari pulpa dan panaskan sedikit di dalam periuk. Masukkan baki bahan dan reneh hingga kuah pekat.
Shawarma di rumah: 15 resipi yang paling lazat
7. Sos mustard-madu untuk shawarma
Satu lagi versi klasik sos yang sesuai dengan hampir semua pengisian.
Anda perlu:
- 2 sudu besar dijon mustard, mayonis, krim masam
- 1 sudu besar minyak zaitun dan madu
- Cengkih bawang putih
- 1 sudu kecil jus lemon
- Lada putih tanah
Penyediaan:
Potong bawang dengan pisau atau tekan khas. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar hingga sebati. Masukkan rempah, herba, minyak bijan atau cili lain secukup rasa.
8. Sos untuk shawarma curd
Ternyata jisim curd sangat halus untuk melincirkan roti pita.
Anda perlu:
- 120 g keju curd
- 1 timun
- 3 sudu besar krim masam
- 2 sudu besar mayonis
- Cengkih bawang putih
- Hijau dan garam
Penyediaan:
Campurkan krim masam dengan mayonis, parut timun halus dan potong herba dan bawang putih.Perah sedikit timun dari cecair berlebihan, campurkan semua bahan, garam dan musim.
9. Sos Pesto untuk shawarma
Sekiranya anda menginginkan sesuatu yang lebih segar, lebih ringan dan dengan rasa kehijauan yang ketara - cubalah sos shawarma ini!
Anda perlu:
- Sekumpulan besar selasih, ketumbar, atau sayur wangi yang lain
- 50 g parmesan
- 3 ulas bawang putih
- 150 ml minyak zaitun
Penyediaan:
Bilas dan keringkan ramuan, parut parmesan dan masukkan semuanya ke dalam pengisar. Masukkan segenggam kacang pain atau kacang lain jika mahu. Kisar sos sehingga sebati.
Cara membuat ratatouille daging lembu: 8 resipi cepat dan lazat
10. Sos keju untuk shawarma
Sosnya agak pekat dan likat, tetapi lebih enak daripada yang ada di kedai!
Anda perlu:
- 200 g keju krim
- 150 g acar keju
- 50 g keju keras
- Rempah secukup rasa
Penyediaan:
Parut keju keras pada parutan halus dan potong selebihnya menjadi kiub. Kisar semua dalam pengisar dan tambahkan rempah secukup rasa. Sebagai alternatif, cairkan keju dalam periuk dengan sedikit krim, tetapi ini lebih lama dan penting untuk memastikan ia tidak terbakar.
11. Sos Shawarma dengan kari
Kami telah menemui resipi sos kari termudah untuk anda!
Anda perlu:
- 20 g mentega
- 1 sudu besar tepung
- 5 sudu kecil kari
- 200 ml susu
- Sedikit garam
Penyediaan:
Cairkan mentega dan goreng tepung kari sedikit di atas api kecil. Perlahan-lahan tuangkan susu atau krim dan reneh, kacau sekali-sekala, hingga pekat. Sekiranya ada ketulan yang masih ada, pukul sos dengan pengisar.
12. Sos shawarma mangga
Dalam masakan Arab dan Israel, sos shawarma yang sedap ini disebut "amba".
Anda perlu:
- 1 biji mangga besar
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 0.5 sudu kecil setiap satu. ketumbar, jintan, kari, kunyit dan serpihan cili
- 2 ulas bawang putih
- 60 g gula
- 4 sudu kecil jus lemon
- 100-200 ml air dan garam
Penyediaan:
Panaskan bawang putih dalam minyak dan tambahkan rempah untuk memberikan rasa yang lebih baik. Tuangkan air, jus lemon dan gula ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan mangga cincang dan rebus hingga lembut. Masukkan minyak dengan rempah di sana, rebus dan haluskan dengan pengisar. Sos perlu dimasukkan selama 6-8 jam di dalam peti sejuk.