Salah satu makanan ringan yang paling popular di Itali ialah bruschetta. Roti rangup dilengkapi dengan pelbagai jenis makanan. Perkara utama adalah bahawa rasa mereka cukup terang dan harmoni. Berikut adalah 20 resipi yang lazat!
1. Bruschetta klasik dengan tomato dan kemangi
Varian tradisional yang sering dijumpai di Apennines yang cerah.
Anda perlu: 1 roti putih, 3 sudu besar minyak zaitun, 2 ulas bawang putih, 3 tomato, 30 g kemangi, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong roti menjadi kepingan dan goreng di kedua-dua belah dalam kuali panggangan. Sejukkan dan gosokkan dengan bawang putih cincang. Teratas dengan tomato cincang dan tangkai kemangi. Garam dan lada.
2. Bruschetta dengan sayur bakar dan keju lembut
Sayur-sayuran boleh dimasak dalam kuali atau panggangan.
Anda perlu: 1 roti putih, 1 terung, 1 zucchini, 1 paprika, 3 ulas bawang putih, 100 g keju lembut, 100 ml minyak zaitun, garam, lada hitam tanah, 5 tangkai kemangi dan dill setiap satu.
Penyediaan: Potong roti, sayur-sayuran dan goreng secara bergilir dalam kuali panggang. Sejukkan, gosok roti dengan bawang putih, di atasnya dengan sayur-sayuran dan keju. Kisar ramuan dalam pengisar dengan garam dan minyak zaitun. Tuangkan sos ini ke atas bruschetta.
3. Bruschetta dengan cendawan dan tomato
Makanan pembuka seperti itu boleh dihidangkan di meja perayaan atau hanya untuk menggembirakan orang yang anda sayangi untuk makan tengah hari.
Anda perlu: 1 roti putih, 200 g champignon, 1 bawang, 200 g tomato, 3 ulas bawang putih, 5 tangkai ramuan herba, 50 g mentega, 30 ml minyak zaitun, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong cendawan, bawang dan goreng dalam mentega hingga lembut, garam dan lada. Potong roti, goreng dalam minyak zaitun dan bawang putih yang diperah melalui penekan. Teratas dengan cendawan, tomato cincang dan herba.
4. Bruschetta dengan mozzarella dan tomato
Waktu memanggang mungkin berbeza bergantung pada ciri-ciri ketuhar.
Anda perlu: 1 roti Itali, 200 g tomato, 100 g mentega, 1 sudu besar. minyak zaitun, 150 g mozzarella, 3 ulas bawang putih, setengah bungkus selasih, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong roti, sikat dengan lapisan mentega nipis dan letakkan di atas loyang. Potong tomato, keju dan kemangi. Satukan tomato dengan minyak, garam dan lada. Letakkan daun selasih, mozzarella dan tomato di atas roti. Taburkan segalanya dengan minyak zaitun dan masukkan bruschetta ke dalam ketuhar selama 10 minit.
5. Bruschetta Itali
Gabungan zaitun, tomato, dan mozzarella yang mengejutkan.
Anda perlu: 1 roti, 200 g tomato, 100 g zaitun gelap, 3 tangkai kemangi, 100 g mozzarella, 3 sudu besar. minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, 0,5 sudu kecil. Herba Provencal, garam.
Penyediaan: Potong roti, goreng dalam kuali panggang di kedua sisi dan taburkan dengan bawang putih cincang. Potong tomato, zaitun dan herba. Campurkan segalanya, tambah minyak, garam dan ramuan Provencal. Parut keju dan masukkan roti, masukkan sayur di atas.
Kek kek: 10 resipi ringkas dan lazat
6. Bruschetta dengan pate ayam dan bawang goreng
Potong bawang menjadi cincin pekat agar tetap berair setelah dimasak.
Anda perlu: 1 roti, 200 g pate ayam, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, 50 g mentega, 50 ml minyak zaitun, garam, lada hitam tanah, secubit gula, ramuan.
Penyediaan: Potong roti dan goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Sejukkan, taburkan dengan bawang putih cincang dan sebarkan dengan lapisan pate yang murah hati.
Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam mentega, masukkan garam, gula, lada dan masukkan ke atas pate. Hiaskan bruschetta dengan tangkai kehijauan.
7. Bruschetta dengan salmon
Salmon hendaklah dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis.
Anda perlu: 1 roti putih, 80 g salmon masin ringan, campuran salad 30 g, 3 sudu besar. minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, 1 timun, garam, lada hitam tanah.
Penyediaan: Potong roti, goreng dalam kuali panggang dan gosokkan dengan bawang putih. Potong ikan dan timun ke dalam kepingan nipis dan letakkan di atas roti.Campurkan salad garam dan lada, gerimis dengan minyak zaitun dan masukkan ke bruschetta.
8. Bruschetta dengan herring
Gunakan sirloin tanpa tulang.
Anda perlu: 1 roti, 100 g herring sedikit masin, 1 bawang, 1 lada panas, 100 g lobak, herba, 50 g mentega, 50 ml minyak zaitun.
Penyediaan: Potong roti, goreng dalam kuali panggang dan sikat dengan lapisan mentega nipis. Susun potongan herring, lobak cincang halus, bawang dan lada. Masukkan sayur di atas.
9. Bruschetta dengan udang
Taburkan dengan kicap jika mahu.
Anda perlu: 1 roti, 200 g udang kupas, 50 g mentega, 50 ml minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, 20 g sos pesto, baji lemon, 5 tangkai pasli, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Goreng roti yang dihiris dalam minyak zaitun dan taburkan dengan bawang putih cincang. Goreng udang dalam mentega, garam dan lada, gerimis dengan jus lemon dan masukkan bruschetta. Masukkan ramuan dan sos cincang halus.
10. Bruschetta dengan tuna
Anda boleh membuat bruschetta ini dalam beberapa minit!
Anda perlu: 1 roti putih, satu tin tuna kalengan, 3 tomato, 3 ulas bawang putih, 20 g arugula, 1 bawang, 5 sudu besar. minyak zaitun, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong roti, goreng dalam kuali dan gosokkan dengan bawang putih cincang. Potong tomato dan bawang halus, tumbuk tuna dengan garpu. Letakkan arugula di atas roti, kemudian bawang dengan tuna dan tomato.
15 resipi hati ayam yang sedap
11. Bruschetta dengan daging
Gunakan bacon pra-cincang untuk membuat perkara lebih mudah bagi diri anda.
Anda perlu: 1 baguette, 100 g bacon, setengah gumpalan arugula, 80 g keju Parmesan, 50 ml minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, lada hitam tanah
Penyediaan: Potong baguette, sikat dengan minyak zaitun dan bakar di dalam ketuhar hingga coklat keemasan. Sejukkan, gosokkan dengan bawang putih cincang. Teratas dengan arugula dan kepingan daging nipis. Taburkan dengan lada tanah dan Parmesan parut.
12. Bruschetta dengan krim keju dan alpukat
Keju Philadelphia juga hebat.
Anda perlu: Separuh roti, 1 alpukat 1 sudu besar jus lemon, 100 g keju krim, 50 ml minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, 0,5 sudu kecil. serpihan lada merah, 0,5 sudu kecil Herba Provencal, garam.
Penyediaan: Potong roti, goreng dalam kuali panggang dan gosokkan dengan bawang putih. Kupas alpukat, potong dan gerimis dengan jus lemon. Sikat kepingan roti dengan krim keju dan tutup dengan alpukat. Taburkan dengan garam dan rempah.
13. Bruschetta dengan alpukat dan telur
Alpukat semestinya sangat masak.
Anda perlu: Separuh baton, 3 telur, 1 alpukat, irisan lemon, 50 ml minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, lada hitam tanah, serpihan lada merah, garam, 5 tangkai dill.
Penyediaan: Potong roti, sikat dengan minyak zaitun dan bakar di dalam ketuhar hingga kekuningan. Sejukkan dan gosokkan dengan bawang putih. Telur rebus. Kupas dan uli alpukat hingga lembek, garam, lada dan masukkan bruschetta. Teratas dengan setengah telur, serpihan lada dan herba.
14. Bruschetta dengan keju kambing dan tomato kering
Perlakuan seperti itu akan mengejutkan bahkan tetamu yang paling tidak berubah-ubah.
Anda perlu: 1 roti, 200 g tomato kering, 200 g keju kambing, 3 ulas bawang putih, 50 ml minyak zaitun, lada hitam tanah, garam, 3 tangkai dill.
Penyediaan: Potong roti dan goreng dalam kuali panggangan di kedua-dua belah pihak. Sejukkan dan gosokkan dengan bawang putih cincang. Sebarkan keju kambing di atas roti dan masukkan tomato ke atas. Garam, lada dan taburkan bruschetta dengan ramuan cincang halus.
15. Bruschetta dengan curd cheese dan lada bakar
Mengupas lada dari lada yang sudah dipanggang memang mudah.
Anda perlu: 1 roti, 2 paprika, irisan lemon, 80 ml minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, garam, lada hitam tanah, 5 tangkai kemangi.
Penyediaan: Goreng roti cincang hingga coklat keemasan dan taburkan dengan bawang putih cincang. Griskan lada dengan minyak zaitun dan bakar selama 15 minit di dalam ketuhar pada 200 darjah. Sejukkan, kupas, cincang halus, garam dan lada. Sapu roti dengan keju, tambah lada dan gerimis dengan jus lemon. Taburkan dengan herba cincang di atas.
Salad ulang tahun: 20 resipi ringkas dan lazat
16. Bruschetta dengan ayam belanda, pesto dan zaitun
Untuk menjadikan kalkun berair, jangan keluarkan dari air sehingga sejuk sepenuhnya.
Anda perlu: 1 baguette putih, 300 g ayam belanda rebus, 2 ulas bawang putih, 50 g sos pesto, 3 sudu besar. minyak zaitun, segenggam zaitun gelap, 5 tangkai kemangi.
Penyediaan: Potong baguette dan goreng dalam minyak zaitun dan bawang putih. Sejukkan, ratakan dengan sos pesto, di atas dengan irisan kalkun, masing-masing 1 zaitun dan 1 tangkai kemangi.
17. Bruschetta dengan ayam belanda dan labu
Sedap, cepat dan sihat!
Anda perlu: Setengah baguette, 100 g keju feta, 200 g labu, 200 g fillet kalkun rebus, irisan lemon, lada hitam tanah, garam, 50 ml minyak zaitun, 20 g arugula.
Penyediaan: Potong baguette, sikat dengan minyak zaitun dan goreng dalam kuali hingga kekuningan. Bakar labu di dalam ketuhar, tumbuk dengan garpu, garam dan lada. Potong kalkun, taburkan dengan jus lemon dan garam. Sebarkan puree labu di atas roti, masukkan arugula, ayam belanda dan keju.
18. Bruschetta dengan zaitun dan keju biru
Anda boleh mencampurkan zaitun gelap dan hijau.
Anda perlu: 1 baguette, 200 g zaitun diadu, 100 g keju biru, 2 ulas bawang putih, minyak zaitun 50 ml, lada hitam tanah, garam.
Penyediaan: Potong baguette, sikat dengan minyak zaitun dan goreng dalam kuali panggang. Potong zaitun dalam pengisar dengan sesudu minyak, garam dan lada. Potong keju menjadi kepingan kecil. Roti soda dengan bawang putih diperah melalui penekan. Teratas dengan pes zaitun dan taburkan dengan keju.
19. Bruschetta dengan curd cheese dan strawberi
Roti akan merendam dengan cepat, jadi masak bruschetta sebelum disajikan.
Anda perlu: 1 baguette, 200 g strawberi, 3 tangkai pudina, 100 g keju kotej, 3 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Potong baguette, gerimis dengan minyak zaitun dan goreng hingga kekuningan. Sejukkan, ratakan dengan curd cheese, di atas dengan potongan strawberi dan pudina pudina.
20. Bruschetta dengan buah ara dan jamon
Bruschetta yang sangat cantik dan menyelerakan untuk meja perayaan.
Anda perlu: 1 ciabatta, 100 g keju lembut, 100 g buah ara, 30 g ham, beberapa tangkai ketumbar, 1 sudu besar. sos teriyaki, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Potong ciabatta, goreng dalam kuali panggang dan natrium dengan bawang putih cincang. Sebarkan pada lapisan keju nipis, letakkan ham, kepingan buah ara dan sayur-sayuran cincang halus.