Cepti kartupeļi ir daudzu iecienīts ēdiens. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, un iespējas ir bezgalīgas: ar gaļu, speķi, dārzeņiem, krējumu. Mēs dalāmies ar 20 interesantākajām un garšīgākajām receptēm!
1. Cepti kartupeļi ar ķiplokiem
Šos kartupeļus bieži pasniedz ar marinētiem gurķiem, svaigiem dārzeņiem vai sālītām siļķēm.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 3 daiviņas ķiploku, 60 ml augu eļļas, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Kartupeļus nomizo, sagriež un liek pannā sakarsētā eļļā. Pagatavojiet 15-20 minūtes. Sāli, piparus, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un izslēdziet.
2. Cepti kartupeļi speķī
Ļoti apmierinošs un apetīti rosinošs ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 700 g kartupeļu, 150 g sālīta bekona, 3 zaļumu zari, šķipsniņa žāvētu oregano, 15 g sāls, malti pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sagrieziet speķi lielos kubiņos un apcepiet uz lēnas uguns, līdz parādās tauki. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, palieliniet siltumu un apcepiet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Beigās pievieno sāli un piparus.
3. Cepti kartupeļi ar zaļumiem
Kartupeļus maisa ik pēc 4 līdz 5 minūtēm, lai tie vienmērīgi izceptos.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, puse ķekara zaļumu, 4 ēdamkarotes. augu eļļa, 0,5 tējk. sāls, malti pipari.
Sagatavošana: Nomazgājiet un sasmalciniet kartupeļus, sasmalciniet zaļumus. Pannā sakarsē eļļu, pievieno kartupeļus un, laiku pa laikam maisot, vāra 20 minūtes. Pievienojiet piparus, sāli, apkaisa ar zaļumiem un izslēdziet.
4. Cepti kartupeļi ar sēnēm
Cep sēnes, līdz mitrums no tām pilnībā iztvaiko.
Jums būs nepieciešams: 4 kartupeļi, 300 g sēņu, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 60 ml augu eļļas, 3 garšaugu kātiņi, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošana: Sasmalciniet mizotos kartupeļus, sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, sēnes un garšaugus. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno kartupeļus. Cep 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Atsevišķā pannā apcep sīpolus un sēnes. Sajauciet sēnes ar kartupeļiem, sāli un pipariem un pārklājiet. Pēc 5 minūtēm apkaisa ar zaļumiem, ķiplokiem un izslēdz.
5. Lauku stilā cepti kartupeļi
Kartupeļiem varat izmantot jebkuras garšvielas, kas jums patīk.
Jums būs nepieciešams: 700 g kartupeļu, 3 ķiploka daiviņas, 0,5 tējk. kurkuma, 0,5 tējk. paprika, 0,5 tējk. malti melnie pipari, 15 g sāls, 100 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus lielos kubiņos. Pievienojiet garšvielas, sāli un samaisiet. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno kartupeļus un cep 25 minūtes. Apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un noņem no uguns.
10 receptes gardiem kartupeļiem ar sēnēm pannā
6. Kartupeļi, kas cepti skābā krējumā
Tradicionālais ēdiens iegūst jaunu interesantu garšu!
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. skābs krējums, 50 ml augu eļļas, 1 ēdamkarote. maltu oregano, sāli un maltus piparus pēc garšas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus un ielejiet iepriekš uzkarsētā pannā. Cep 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas, sāli un skābo krējumu. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
7. Cepti kartupeļi ar desiņām
Ir ērti cept kartupeļus pannā ar augstām malām.
Jums būs nepieciešams: 6 kartupeļi, 200 g desas, 2 daiviņas ķiploku, puse ķekara garšaugu, 60 ml augu eļļas, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus, desas, sasmalciniet ķiplokus un zaļumus. Ievietojiet kartupeļus iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu. Pēc 15 minūtēm sāli un piparus. Pievienojiet desas un vāriet vēl 10 minūtes. Izspiediet ķiplokus caur presi, apkaisa ar zaļumiem un izslēdziet.
8. Kartupeļi, kas cepti sviestā
Ja kartupeļi cepšanas laikā netiks pārklāti ar vāku, tie būs kraukšķīgāki.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 100 g sviesta, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Pannā izkausē sviestu. Ielejiet sasmalcinātus kartupeļus. Cep uz vidējas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sāli, piparus un noņem no uguns.
9. Cepti kartupeļi ar olām un desām
Izmantojiet jebkura veida desas: piena, vistas vai cūkgaļas desas.
Jums būs nepieciešams: 200 g desu, 3 olas, 400 g kartupeļu, 3 ēd.k. augu eļļa, garšaugi, sāls.
Sagatavošana: Sagrieziet desas, kartupeļus un garšaugus. Ielejiet kartupeļus sakarsētā eļļā un apcepiet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievieno desas un viegli sakultas olas. Pēc 5 minūtēm sāli, piparus un apkaisa ar zaļumiem.
10. Kartupeļi, kas cepti ar garšvielām un citronu
Vienkārši izmēģiniet, un šī recepte kļūs par jūsu iecienītāko!
Jums būs nepieciešams: 600 g kartupeļu, 0,5 tējk. citrona miziņa, 1 ēdamkarote. citronu sula, 0,5 tējk. malta paprika, 0,5 tējk. malts oregano, sāls, dilles, 4 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sasmalcinātus kartupeļus sajauc ar sviestu un garšvielām. Ielieciet to uz karstas pannas un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet citrona miziņu un sulu, sāli un samaisiet. Pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un izslēdz.
Ko gatavot ar kartupeļiem: 20 ātras un gardas receptes
11. Cepti kartupeļi tomātu mērcē
Jūs varat izmantot tomātu sulu, mērci, makaronus vai svaigus tomātus.
Jums būs nepieciešams: 6 kartupeļi, 200 ml tomātu sulas, 1 sīpols, 2 daiviņas ķiploku, 60 ml augu eļļas, 0,5 tējk. malts baziliks, sāls un melnie pipari.
Sagatavošana: Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus. Ielieciet kartupeļus iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet 15 minūtes. Pievienojiet sīpolus, sagrieztus pusgredzenos, sāli un piparus un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes. Ielejiet tomātu sulu, pievienojiet baziliku un pārklājiet. Pēc 4 minūtēm izspiediet ķiplokus caur presi un noņemiet pannu no uguns.
12. Cepti kartupeļi ar dārzeņiem sojas mērcē
Visiem Āzijas virtuves cienītājiem patiks šī recepte.
Jums būs nepieciešams: 4 kartupeļi, 2 baklažāni, 1 paprika, 2 ēdamk. sojas mērce, 1 tējk. medus, 0,5 tējk. malti melnie pipari, 15 g sāls, 50 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus, baklažānus un papriku, sasmalciniet ķiplokus. Cepiet kartupeļus karstā pannā 10 minūtes, pievienojiet piparus un baklažānus. Apvienojiet sojas mērci ar medu, sāli, pipariem un ielejiet pannā. Pārklājiet un sviedri vēl 5 minūtes.
13. Kartupeļi, kas cepti ar dārzeņiem
Derēs jebkuri dārzeņi, pat saldēti.
Jums būs nepieciešams: 4 kartupeļi, 1 sīpols, 1 paprika, 150 g konservētas kukurūzas, 1 tējk. Dižonas sinepes, 2 ķiploka daiviņas, 60 ml augu eļļas, sāls un melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus, papriku un sīpolus. Cep kartupeļus līdz zeltaini brūnai, sāli un pievieno saldos piparus. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sīpolu un kukurūzu. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Sāls, pipari, pievieno sinepes un izspiež ķiplokus caur presi.
14. Cepti jauni kartupeļi
Noteikti nepieciešami mazi kartupeļi, ne vairāk kā valrieksts!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg jaunu kartupeļu, pāris zariņu bazilika, maltas oregano, 2 ķiploka daiviņas, 100 g sviesta, zaļumi, sāls.
Sagatavošana: Ielieciet mazgātos kartupeļus iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu. Cep 10 minūtes, maisot, lai katrs kartupelis no visām pusēm būtu brūns. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, garšvielas un pārklājiet vēl 10 minūtes.
15. Pikanti cepti kartupeļi
Jūs varat samazināt piparu asumu, noņemot sēklas.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 1 asie pipari, 1 saldie pipari, 2 daiviņas ķiploku, 80 ml augu eļļas, garšaugi, sāls un malti pipari.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus garos kubiņos, sasmalciniet karstos un saldos piparus. Cepiet kartupeļus pannā 15 minūtes, sāli un piparus, pievienojiet papriku un pārklājiet. Pēc 5 minūtēm izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un izslēdziet.
20 gardi sēņu ēdieni, kas dažādos jūsu ēdienkarti
16. Rīvmaizē cepti kartupeļi
Lai noņemtu lieko tauku daudzumu, novietojiet vārītos kartupeļus uz papīra dvieļa.
Jums būs nepieciešams: 4 kartupeļi, 5 ēdamkarotes maizes drupatas, 250 ml augu eļļas, 0,5 tējk. kurkuma, 0,5 tējk. malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus. Sajauc kopā maizes drupatas, sāli un garšvielas. Katru kumosu sarullē sagatavotajā maisījumā. Dziļā katliņā uzkarsē eļļu, liek kartupeļus un vāra līdz zeltaini brūnai.
17. Cepti kartupeļi ar vistas fileju
Kartupeļus var sagriezt šķēlēs, sloksnēs, ķīļos vai ķīļos.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 350 g vistas filejas, 2 ķiploka daiviņas, 0,5 tējk. žāvēta oregano, malti melnie pipari, sāls, 80 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus un filejas. Pannā sakarsē eļļu, pievieno kartupeļus un cep 10 minūtes. Pievienojiet gaļu, garšvielas, sāli un samaisiet. Pēc 15 minūtēm izspiediet ķiplokus caur presi un noņemiet no karstuma.
18. Cepti kartupeļi ar speķi un zaļumiem
Cepšanai par labākajām tiek uzskatītas tādas kartupeļu šķirnes kā Meteor, Bullfinch, Rosara un Vineta.
Jums būs nepieciešams: 600 g kartupeļu, 200 g bekona, 3 zaļo sīpolu kātiņi, puse ķekars pētersīļu, 2 ķiploka daiviņas, 50 ml olīveļļas, sāls un malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus un speķi, sasmalciniet sīpolus, pētersīļus un ķiplokus. Pannā sakarsē eļļu, pievieno kartupeļus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet speķi, sāli un garšvielas. Cep vēl 7 minūtes, pievieno zaļumus, ķiplokus un izslēdz uguni.
19. Cepti kartupeļi ar malto gaļu
Malto gaļu vajadzētu pagatavot 20 minūtes vidējā siltumā, bez vāka.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg kartupeļu, 350 g maltas cūkgaļas un liellopa gaļas, 1 sīpols, 50 ml augu eļļas, sāls un malti melnie pipari.
Sagatavošana: Kartupeļus nomizo un sasmalcina, sasmalcina sīpolu. Cep malto gaļu ar sīpoliem, līdz tie ir mīksti. Atsevišķā pannā uzkarsē eļļu, pievieno kartupeļus un cep 15 minūtes. Pievienojiet garšvielas, sāli un malto gaļu. Pārklāj ar vāku 5 minūtes.
20. Cepti kartupeļi ar sautējumu
Ja cūkgaļas sautējuma vietā izmantojat liellopu gaļu vai vistu, tad pievienojiet vairāk eļļas!
Jums būs nepieciešams: 4 kartupeļi, 1 bundža sautētas cūkgaļas, 2 daiviņas ķiploku, 3 zaļo sīpolu kātiņi, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Ievietojiet sautējuma taukus pannā, uzkarsējiet un pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus. Cep 15 minūtes vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sautējumu, ķiplokus, sāli un garšvielas. Pēc 5 minūtēm pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un noņem no uguns.