Spilgta, daudzveidīga, ar izteiksmīgu garšu un patīkamu tekstūru - tās visas ir tomātu zupas. Mēs esam atraduši jums lieliskas receptes ar gaļu, dārzeņiem, graudaugiem, sieru un pat biezeņa zupām!
1. Tomātu biezeņa zupa ar baziliku
Papildus bazilikam varat ņemt citus smaržīgus garšaugus un žāvētus garšaugus - majorānu, oregano, rozmarīnu, koriandru.
Jums būs nepieciešams: 400 g tomātu savā sulā, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 1 ķekars bazilika, 400 ml krējuma, šķipsniņa cepamā soda, 1 tējk. cukurs, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un apcepiet olīveļļā, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet tomātu pastu, tomātus, garšvielas un sasmalcinātu baziliku. Pēc vārīšanas maisījumu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Sasmalciniet zupu blenderī, pievienojiet tai soda un krējumu, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.
2. Tomātu zupa ar vistu un ziedkāpostiem
Noderēs nedaudz sasmalcināti spināti vai koriandrs.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 1 kārba tomātu savā sulā, 2 ēdamk. tomātu pastas, 1 sīpols, 6 ķiploka daiviņas, 2 cukini, 300 g ziedkāpostu, 1 glāze krējuma, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet vistu un apcepiet līdz zeltaini brūnai ar sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām. Ielejiet buljonu, pievienojiet sasmalcinātus tomātus un tomātu pastu un vāriet 15 minūtes pēc vārīšanās. Tad pievieno zaļumus, sasmalcinātus cukīni un ziedkāpostu, pievieno krējumu un vāra vēl 10 minūtes.
3. Tomātu zupa ar gaļu un rīsiem
Viena no apmierinošākajām tomātu zupas receptēm šajā kolekcijā!
Jums būs nepieciešams: 250 g gaļas, 1,5 buljona, 3 kartupeļi, 4 ēdamk. rīsi, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ēdamk. tomātu pasta, 2 tomāti, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra gaļu un pievieno tai kartupeļu kubiņus un rīsus. Pagatavojiet, līdz kartupeļi ir vārīti, bet pagaidām sagatavojiet sīpolu, rīvētu burkānu un tomātu pastas cepšanu. Nosūtiet to zupai ar sasmalcinātiem tomātiem, pievienojiet sezonu un vāriet pāris minūtes pēc vārīšanas.
Ko gatavot no maltas gaļas un kartupeļiem: 15 no visgaršīgākajām receptēm
4. Tomātu zupa ar kotletēm un spinātiem
Lai iegūtu stabilāku iespēju, pievienojiet konservētu pupiņu kārbu.
Jums būs nepieciešams: 2 l buljona, 300 g maltas gaļas, 1 l tomātu sulas, 2 ķiploka daiviņas, 2 sīpoli, 1 ola, pētersīļi, garšvielas, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 150 g spinātu.
Sagatavošana: Pannā uzvāra nedaudz tomātu sulas, pievieno sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un garšvielas un vāra pāris minūtes. Apvienojiet malto gaļu, atlikušo sīpolu, olu un sasmalcinātus zaļumus, veidojiet kotletes un ievietojiet verdošā garšvielu buljonā.
Kad kotletes parādās, pievienojiet kartupeļu daiviņas un rīvētu burkānu. Pannā viegli apcep sasmalcinātus spinātus un pēc 10 minūtēm liek pannā. Beigās ielej tomātu sulu, samaisa un ļauj zupai uzvārīties.
5. Tomātu zupa ar sieru
Izmēģiniet to ar mocarellu vai Adyghe sieru!
Jums būs nepieciešams: 1 sīpols, 400 g tomātu savā sulā, 3 ķiploka daiviņas, 1 pipars, 200 ml buljona, garšvielas un garšaugi, 30 g koriandra, 2 ēdamk. tomātu pastas, 150 g siera.
Sagatavošana: Cepiet sīpolus un ķiplokus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātus piparus un apcepiet kopā. Tur lej tomātus un tomātu pastu, pievieno garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un sautē pāris minūtes.
Buljonu pārlej ar zupu, vāra 15 minūtes un sasmalcina ar blenderi. Nekavējoties ielejiet bļodās un pievienojiet smalki sagrieztu vai drupinātu sieru, lai tas nedaudz izkustu.
6. Tomātu zupa ar kūpinātu gaļu
Pat kaimiņi sajutīs šīs nesalīdzināmās zupas aromātu!
Jums būs nepieciešams: 500 g kūpinātas gaļas, 100 g pupiņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 2 tomāti, 2 ēdamk. tomātu pasta, 1 tējk. cukurs, garšvielas.
Sagatavošana: Iepriekš iemērciet un vāriet pupiņas, līdz tās ir mīkstas. Kūpinātu gaļu ielej ar ūdeni un pēc vārīšanas pusstundu vāra. Ielieciet pupiņas šajā buljonā, un pēc pāris minūtēm - kartupeļus.
Sagatavojiet sīpolu un burkānu cepšanu, pievienojiet no buljona sasmalcinātu kūpinātu gaļu un visu kopā apcepiet.Cepšanai pievienojiet tomātu pastu, sasmalcinātus tomātus un garšvielas, ielieciet to zupā, vāriet vēl 5 minūtes un ļaujiet brūvēt.
Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņām: 20 receptes
7. Tomātu zupa ar dārzeņiem
Vienkārša veģetāriešu vai vienkārši pavasara recepte.
Jums būs nepieciešams: 3 tomāti, 3 cukini, 2 pipari, 1 sīpols, 1 čili, 2 burkāni, 500 ml tomātu biezeņa, garšvielas, 100 g zirņu, 1,5 l ūdens.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež kubiņos un čili mazos gredzenos un visus kopā viegli apcep. Beigās ielej tomātu biezeni, pievieno zirņus, un vēl pēc 5 minūtēm pievieno ūdeni. Vāra zupu uz vidējas uguns, līdz dārzeņi gatavi.
8. Tomātu zupa ar lēcām
Lai iegūtu liesu iespēju, izmantojiet dārzeņu buljonu vai tikai ūdeni.
Jums būs nepieciešams: 400 g tomātu savā sulā, 1 glāze lēcu, 1 selerijas kātiņš, 1 sīpols, 1 burkāns, čili, 1,5 litri buljona.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus, burkānus, selerijas un čili un sautējiet kopā, līdz tie ir mīksti. Beigās pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Nosūtiet dārzeņiem lēcas, pievienojiet buljonu un vāriet zupu, līdz tā ir gatava.
9. Tomātu zupa ar zivīm
Vislabāk garšo ar vienādu daudzumu laša un mencas.
Jums būs nepieciešams: 400 g zivju, 450 ml buljona, 800 g tomātu, 30 g sviesta, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. milti, garšvielas, ķiploki.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus, apcepiet sviestā un pievienojiet miltus. Tad pievienojiet sasmalcinātus tomātus un liemeņus vēl 5 minūtes. Ielejiet buljonu, pievienojiet garšvielas un vāra zupu 15 minūtes zem vāka.
Zivs fileju sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet garšvielas un nedaudz apcepiet. Gatavo zupu samaļ ar blenderi līdz viendabīgai masai, pievieno tai zivis un uzkarsē pāris minūtes.
Rīsu biezputra ar pienu: 10 gardas un vienkāršas receptes (soli pa solim)
10. Tomātu zupa ar pupiņām un kukurūzu
Ja izmantojat sausas pupiņas, iemērciet tās uz nakti un vāriet, līdz tās ir mīkstas.
Jums būs nepieciešams: 2 tomāti, 1 glāze pupiņu, 2 kartupeļi, 1 puravi, 1 burkāns, 50 g selerijas saknes, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 1 ēdamkarote. sviests, garšvielas, 100 g kukurūzas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus kubiņos, vāriet 15 minūtes un pievienojiet tam pupiņas. Smalki sagrieziet puravu un apcepiet to sviestā. Pēc 10 minūtēm pievienojiet rīvētu seleriju un burkānus un sautējiet.
Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet zupai cepamo, kukurūzu, tomātu pastu un garšvielas. Pēc pāris minūtēm noņemiet zupu no uguns un ļaujiet tai vārīties zem vāka līdz pusstundai.
11. Tomātu zupa ar jūras veltēm
Ērtāk ir izmantot gatavu jūras velšu kokteili.
Jums būs nepieciešams: 250 g jūras veltes, 1 tomāts, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 1 pipars, 350 ml tomātu sulas, garšvielas, 2 olas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolus un ķiplokus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet ar verdošu ūdeni applaucētas jūras veltes un samaisiet. Smalki sagrieziet tomātu un piparus, viegli apcepiet tos atsevišķi, visas sastāvdaļas ievietojiet katliņā un pārklājiet ar karstu ūdeni vai buljonu.
Kad zupa vārās, pievienojiet garšvielas un tomātu sulu un atkal uzvāra. Pēc 5-7 minūtēm sakuļ olas, lej katliņā, nepārtraukti maisot, un noņem visu no uguns. Atstājiet zupu pārklātu vēl 5 minūtes.
12. Tomātu zupa ar kāpostiem
Ir viegli iedomāties tomātu zupu ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Bet kā ar kāpostiem?
Jums būs nepieciešams: 0,5 tases tomātu sulas, 1 burkāns, 1 litrs buljona, 150 g kāpostu, 0,5 sīpoli, 1 selerijas kātiņš, garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet pārējos dārzeņus pēc nejaušības principa. Nosūtiet kāpostus un burkānus uz verdošu buljonu, un pēc 5 minūtēm pievienojiet sīpolus un selerijas. Vēl pēc 5 minūtēm lej klāt tomātu sulu, visu piegaršo un vāra kāpostus līdz vēlamajam maigumam. Pirms pasniegšanas zupu apkaisa ar zaļumiem.