Vai vēlaties izslēgt kartupeļus no uztura? Bez tā jūs varat arī pagatavot daudzus ēdienus. Un cik gardas zupas ir bez kartupeļiem! Mēs esam apkopojuši jums 20 labāko recepšu izlasi!
1. Tomātu zupa ar baziliku
Izsmalcināta aromātu kombinācija.
Jums būs nepieciešams: 1,5 litri ūdens, 5 vidēji tomāti, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 ēdamk. olīveļļa, ķiploka daiviņa, 1 tējk. sāls, 3 bazilika zari, 0,5 tējk. žāvēts rozmarīns.
Sagatavošana: Apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet sāli un rozmarīnu. Tomātus nomizo un sasmalcina blenderī. Cepamā ielej tomātu biezeni, sautē 5 minūtes un pārlej ar verdošu ūdeni. Vāra zupu 10 minūtes, sasmalcina ar iegremdējamu blenderi un vēlreiz uzkarsē. Dekorēšanai pievienojiet šķīvi ar baziliku.
2. Zupa ar tītaru un brokoļiem
Skaista, un pats galvenais - ļoti veselīga zupa!
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 300 g tītara, 300 g brokoļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 15 g sāls, 5 melnie pipari.
Sagatavošana: Vāriet tītaru ar garšvielām, līdz tas ir mīksts, un noņemiet. Katliņā liek sasmalcinātus brokoļus un burkānus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu tītaru, sasmalcinātu sīpolu un sāli. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
3. Kukurūzas zupas krējums bez kartupeļiem
Jūs varat izmantot jaunu vai konservētu kukurūzu.
Jums būs nepieciešams: 2 litri vistas buljona, 1 bundža kukurūzas konservu, 200 ml krējuma, 70 g sviesta, 1 burkāns, sīpols, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sviestā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Pievienojiet krējumu, garšvielas un sautējiet 3 minūtes. Verdošā buljonā ielej cepamo, kukurūzu un vāra 5 minūtes. Zupu sasmalcina ar iegremdējamu blenderi, uzkarsē, bet nevāra.
4. Vistas nūdeļu zupa
Pasniedz ar grauzdiņiem vai pikantiem krekeriem.
Jums būs nepieciešams: 2,5 l ūdens, 1 burkāns, 350 g vistas filejas, sīpols, 100 g vermicelli, 2 lauru lapas, 1 tējk. sāls, pāris zaļumu zariņu.
Sagatavošana: Vāra vistu ar lauru lapu un veselu sīpolu sālsūdenī 40 minūtes. Izņemiet sīpolu un izmetiet to. Pievienojiet nūdeles un kubiņos sagrieztus burkānus. Pēc 8 minūtēm pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievieno sāli un noņem no uguns.
5. Sīpolu zupa
Šai populārajai franču zupai ir daudz variāciju, bet mēs izvēlējāmies garšīgāko!
Jums būs nepieciešams: 1,5 litri ūdens, 4 baltie sīpoli, 200 g kāpostu, 1 tomāts, 70 g sviesta, 10 g sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu, piparus un sviedri 5 minūtes. Cepamo ielej verdošā ūdenī. Pēc 5 minūtēm pievienojiet kāpostus, sasmalcinātus mazās sloksnēs un sāli. Vāra zupu vēl 5 minūtes.
15 labākās kartupeļu receptes ar sēnēm cepeškrāsnī
6. Pupu zupa ar vistu
Lielisks pirmais ēdiens tiem, kam nepieciešams vairāk pārtikas.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 350 g vistas, 300 g balto pupiņu, 1 burkāns, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 2 ēdamk. tomātu pasta, 3 ēdamkarotes augu eļļa, 1,5 tējk. sāls, 3 zaļumu zari.
Sagatavošana: Iemērciet pupiņas 10-12 stundas. Vistu vāra sālītā ūdenī pusstundu, pievieno pupiņas un vāra 15 minūtes. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus apcep līdz mīkstam, pievieno tomātu pastu, 150 ml buljona un sāli. Proto apcep 3 minūtes un ielej zupā. Pēc 5 minūtēm apkaisa ar zaļumiem un izslēdz.
7. Rabarberu zupa
Ņemiet vērā šo vienkāršo recepti!
Jums būs nepieciešams: 1,5 l buljona, 200 g rabarberu lapu, puse ķekars pētersīļu, 1 burkāns, 1 tējk. sāls, skābs krējums pasniegšanai.
Sagatavošana: Burkānus sagriež kubiņos un ielej verdošā buljonā. Pēc 5 minūtēm pievieno sasmalcinātus rabarberus un vāra 7 minūtes. Sāls, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un izslēdziet. Pasniedziet zupu ar aukstu skābo krējumu.
8. Sēņu zupa ar griķiem
Piemērotas ir meža sēnes, šampinjoni un austeru sēnes.
Jums būs nepieciešams: 2 l ūdens, 300 g austeru sēņu, sīpolu, 100 g griķu, 1 burkāns, 50 g sviesta, 1 tējk. sāls, 4 piparu zirņi, pētersīļi.
Sagatavošana: Sasmalciniet sēnes un sīpolus, rīvētu burkānu. Apcep dārzeņus eļļā 7 minūtes.Ielejiet tos verdošā buljonā, pievienojiet griķus, garšvielas un vāriet 10 minūtes. Sāls, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un izslēdziet.
9. Siera zupa ar kūpinātu gaļu
Sieru var sagriezt gabalos vai iemest veselu zupā.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 350 g kūpinātas cūkgaļas, 3 melnie piparu graudi, 1 lauru lapa, 1 sīpols, 1 burkāns, 200 g kausēta siera, 50 g sviesta, 2 ķiploka daiviņas, 15 g sāls, pāris zariņu no garšaugiem.
Sagatavošana: Apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātu cūkgaļu, garšvielas un 100 ml karsta ūdens. Sautējiet 7 minūtes un izspiediet ķiplokus caur presi. Cepamo un kausēto sieru ielej verdošā ūdenī. Vāra 5 minūtes, sāli, apkaisa ar zaļumiem un izslēdz.
10. Zirņu zupa bez kartupeļiem
Noskalojiet zirņus, līdz tie vairs neput.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 250 g zirņu uz pusēm, 1 burkāns, 1 sīpols, 0,5 ēd.k. sāls, 5 melnie piparu graudi, 3 zaļo sīpolu kātiņi.
Sagatavošana: Mērcē zirņus nakti un pēc tam vāra tos ar garšvielām 40 minūtes. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Ielejiet cepeti katliņā, pievienojiet sāli un vāriet 10 minūtes. Dekorēšanai izmantojiet zaļos sīpolus.
10 receptes gardiem kartupeļiem ar sēnēm pannā
11. Dārzeņu zupa bez kartupeļiem
Apetīti rosinošs dārzeņu komplekts vienā šķīvī!
Jums būs nepieciešams: 1 puravi, 1 burkāns, 300 g brokoļu, 200 g ziedkāpostu, 1 paprika, 1 tomāts, 50 g sviesta, 1,5 tējk. sāls, malti melnie pipari, 2,5 l. ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet brokoļus, ziedkāpostus un papriku. Ievietojiet dārzeņus verdošā ūdenī. Pannā 5 minūtes apcep sasmalcinātus puravus un burkānus. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu un 150 ml buljona. Uz lēnas uguns apcep 3 minūtes un lej katliņā. Vāra zupu 5 minūtes, tad pievieno sāli un izslēdz.
12. Zupa ar cūkgaļu un dārzeņiem
Sātīga un garšīga zupa bez kartupeļiem. Kas varētu būt labāks?
Jums būs nepieciešams: 350 g cūkgaļas, 1 burkāns, 1 paprika, 1 tomāts, sīpols, 200 g jauno zirņu, 1 tējk. sāls, 2 lauru lapas, 3 melnie pipari, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Cūkgaļu vāra sālsūdenī ar garšvielām 50 minūtes. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un apcepiet tos pannā, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet sasmalcinātus salātus un tomātu. Uz lēnas uguns apcep 5 minūtes un lej katliņā. Pēc 3 minūtēm pievienojiet zirņus un sāli. Vāra zupu vēl 2 minūtes.
13. Šurpa
Tradicionālā kazahu zupa.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 500 g jauna jēra, 2 burkāni, 1 sarkanais pipars, 2 sīpoli, 3 melnie un piparu zirņi, 2 ķiploka daiviņas, 2 lauru lapas, 1,5 tējk. sāls, 5 pētersīļu zariņi.
Sagatavošana: Gaļu vāra 30 minūtes, nomaina ūdeni, pievieno lauru lapas, piparu graudus un vāra vēl stundu. Burkānus, papriku sagriež lielos gabaliņos, sīpolu pārgriež uz pusēm. Nosūtiet dārzeņus katlā. Pēc 15 minūtēm izņemiet sīpolu un izmetiet. Sāls, izspiediet ķiplokus caur presi un izslēdziet. Gatavo zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
14. Olu nūdeļu zupa
Ēdienu gatavošanai labāk izmantot mājās gatavotu vistu.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, puse vistas, 2 vārītas olas, 200 g olu nūdeles, sīpoli, 1 burkāns, 50 ml augu eļļas, 1 lauru lapa, 3 melnie pipari, 20 g sāls, pāris zaļumu zari.
Sagatavošana: Vāra garšvielu vistu 40 minūtes. Apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Izņemiet vistu no zupas un sagrieziet gabaliņos. Katliņā lej cepamo, nūdeles un vāra 5 minūtes. Pievienojiet zupai gaļu, sasmalcinātas olas un vāriet minūti. Sāli, apkaisa ar zaļumiem un noņem no uguns.
15. Vistas zupa ar pelmeņiem
Pelmeņus var pagatavot no kviešiem, griķiem vai pat zirņu miltiem.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, sīpolu, glāzi miltu, 3 olas, 1,5 tējk. sāls, malti melnie pipari, 1 lauru lapa, 3 piparu zirņi, garšaugi, 2 litri ūdens.
Sagatavošana: Vāra garšvielu vistu 40 minūtes, noņem un sagriež gabaliņos. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, sāli, olas un 150 ml buljona. No karotes izveidojiet mīklu bumbiņās un iemetiet verdošā buljonā. Pēc 5 minūtēm katliņā pievienojiet gaļu un sāli. Vāra zupu 3 minūtes un izslēdz to.
Ko gatavot ar kartupeļiem: 20 ātras un gardas receptes
16. Zupa ar pupiņām un desu
Ja konservētu pupiņu vietā tiek izmantotas žāvētas pupiņas, tās iepriekš iemērc uz nakti.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 1 bundža konservētu pupiņu, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. milti, 300 g vārītas desas, sāls un pipari pēc garšas, 2 zariņi pētersīļu.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un desu, rīvētu burkānu. Visu apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet miltus, sāli un 100 ml karsta ūdens. Cepeti uzvāra un ielej verdošā ūdenī ar garšvielām. Vāra 10 minūtes, pievieno pupiņas un sāli. Pēc 5 minūtēm pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un izslēdz.
17. Tomātu gaspačo
Garšīga un ātri pagatavojama spāņu zupa.
Jums būs nepieciešams: 300 g tomātu, 1 glāze tomātu sulas, 2 tējk. vīna etiķis, 2 saldie pipari, 1 svaigs gurķis, 0,5 tējk. cukurs, 1 tējk. sāls, 1 ēdamk. olīveļļa, 2 ķiploka daiviņas, 1 baltmaizes šķēle.
Sagatavošana: Tomātus nomizo. Tomātus, papriku, gurķi un ķiplokus samaļ blenderī. Pievienojiet cukuru, sāli, etiķi, tomātu sulu un drupinātu maizi. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 10 minūtes. Pievienojiet olīveļļu, samaisiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
18. Siera zupa ar kotletēm un rīsiem
Šādai zupai malta cūkgaļa ir ideāli piemērota.
Jums būs nepieciešams: 2 kausēts siers, 300 g maltas gaļas, 100 g rīsu, 1 burkāns, 3 diļļu zari, 50 ml augu eļļas, 1 tējk. sāls, malti melnie pipari pēc garšas, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Ielejiet rīsus verdošā ūdenī. Cepiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet pannā cepamo. Malto gaļu sajauciet ar sāli, pipariem un izrullējiet bumbiņās. Mest tos zupā un vārīt 8 minūtes. Pievienojiet sieru, vāriet 3 minūtes. Pārbaudiet, vai nav garšvielu, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un izslēdziet to.
19. Lēcu biezeņa zupa
Jūs varat regulēt blīvumu ar lēcu daudzumu.
Jums būs nepieciešams: 1,5 litri ūdens, 250 g sarkano lēcu, 2 daiviņas ķiploku, sīpols, 1 vidējs burkāns, 10 g sāls, 80 ml tomātu sulas, 50 g sviesta, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus, burkānus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātu sulu, ķiplokus un sautējiet 5 minūtes. Ielejiet mazgātas lēcas verdošā ūdenī. Pievienojiet cepšanu pēc 20 minūtēm. Vāra zupu 5 minūtes, sāli un sasmalcina ar blenderi.
20. Gulaša zupa bez kartupeļiem
Mēs iesakām sagatavot šo zupu dziļā katlā.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 500 g liellopa gaļas, sīpoli, 1 burkāns, 1 vidējs tomāts, 1 paprika, puse pākstis aso piparu, 2 ķiploka daiviņas, 100 ml tomātu mērces, 3 ēdamk. augu eļļa, 1,5 tējk. sāls, 5 piparu zirņi, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Liellopu gaļu sasmalciniet un apcepiet 5 minūtes, pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus saldos un karstos piparus, izspiediet ķiplokus. Ceptajam uzlej karstu ūdeni un vāra 40 minūtes. Ielejiet tomātu mērci un vāriet vēl 10 minūtes, sāli un izslēdziet. Zupa jāievada zem vāka 15-20 minūtes.