Protams, zivju zupas nav ikviena gaumei. Bet, ja jūs esat tieši tas mīļākais, tad mums jau ir ar ko jūs iepriecināt. Saglabājiet pārbaudītu recepšu izlasi foreļu zupām ar dārzeņiem, rīsiem, sieru vai nūdelēm!
1. Dārzeņu zupa ar foreli
Jūtieties brīvi pievienot svaigus vai saldētus dārzeņus, kas jums patīk.
Jums būs nepieciešams: 500 g foreles, 400 g brokoļu, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 kukurūzas bundža, 2 pipari, 3 selerijas kātiņi, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Foreli uzvāra, noņem putas, pievieno garšvielas un veselu sīpolu, un vāra 20 minūtes. Sagrieziet visus dārzeņus kubiciņos un pievienojiet kartupeļus un burkānus verdošā buljonā.
Pēc 10 minūtēm pievieno brokoļus, piparus un selerijas, bet vēl pēc 5-7 - kukurūzu, garšvielas un zaļumus. Zupu uzvāra, noņem no uguns un ļauj nedaudz uzvārīties.
2. Foreles zupa ar rīsiem
Vienkārša recepte tiem, kam patīk vienkārši ēdieni.
Jums būs nepieciešams: 500 g foreles, 60 g rīsu, 4 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra zivis 20-30 minūtes pēc vārīšanās, izņem no buljona un sasmalcina. Ielieciet kartupeļus un rīsus verdošā buljonā, un pēc 10 minūtēm - viegli apceptus sīpolus ar burkāniem. Kad visas sastāvdaļas ir pagatavotas, ielieciet foreli katlā un pagatavojiet zupu.
3. Zupa ar foreli un sēnēm
Ja vēlaties, pēdējā solī pievienojiet rīvētu sieru.
Jums būs nepieciešams: 300 g foreles filejas, 200 g kartupeļu, 100 g burkānu, 80 g sīpolu, 150 g sēņu, 50 g selerijas, 1 tējk. ciete, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Piepildiet kartupeļus ar ūdeni un pagatavojiet, un šajā laikā apcepiet sīpolus ar burkāniem, seleriju un sēnēm. Sūtiet cepšanu katliņā un vāriet visu kopā, līdz kartupeļi ir gatavi.
Garšojiet zupu, sagrieziet foreles fileju mazos gabaliņos un ievietojiet buljonā. Pēc 5 minūtēm ielej ūdenī atšķaidītu cieti, pārkaisa ar zaļumiem, ļauj vārīties vēl 2 minūtes un noņem no uguns.
12 receptes gardiem foreles steikiem cepeškrāsnī
4. Foreles zupa ar prosu
Ar tik biezu un bagātīgu zupu ir viegli pabarot visu ģimeni.
Jums būs nepieciešams: 400 g foreles, 400 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 100 g prosa, garšvielas.
Sagatavošana: Foreli vāra 20 minūtes pēc vārīšanās, izņem no buljona un izjauc. Un izkāš buljonu un nosūta tajā kartupeļu nūjas, un pēc 5 minūtēm - burkānu šķēles un veselu sīpolu.
Vēl pēc 10 minūtēm zupai pievieno rūpīgi nomazgātu prosu un vāra, līdz graudaugi ir gatavi. Garšojiet trauku īsi pirms beigām un nosūtiet zivis atpakaļ.
5. Siera zupa ar foreli
Ļoti delikāts ar patīkamu krēmveida tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 600 g foreles, 80 g sīpolu, 80 g burkānu, 500 g kartupeļu, garšvielas, 100 g kausēta siera, 100 g cieta siera, 1 ķekars zaļumu.
Sagatavošana: Foreli vāra uz lēnas uguns pusstundu, izņem no pannas, ļauj atdzist un sasmalcina. Izkāš buljonu un pievieno tam smalki sagrieztus dārzeņus. Pagatavojiet zem vāka zem vāka, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.
Sarīvē abu veidu sieru uz rupjās rīves, nosūta uz zupu un vāra, līdz siers ir pilnībā izkusis. Pēc tam pagatavojiet ēdienu ar garšvielām, atgrieziet zivju gabalus, apkaisa ar zaļumiem un noņemiet no karstuma.
6. Foreles zupa ar tomātiem
Tikai tomātu zupa var būt labāka par parasto foreļu zupu!
Jums būs nepieciešams: 300 g foreles filejas, 2 tomāti, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 0,5 ķekars koriandra, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus un burkānus sagriež vidēja izmēra gabaliņos, pielej ūdeni un uzvāra. Šajā laikā sasmalciniet un viegli apcepiet sīpolu, kā arī ielieciet to katliņā.
Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu, garšvielas un zivju gabaliņus. Vēl pēc 10 minūtēm zupu apkaisa ar zaļumiem, samaisa, liek forelei gatavību un noņem no uguns.
Dārzeņu salāti: 20 lieliskas receptes katrai gaumei
7. Foreles zupa ar nūdelēm
Nūdeļu vietā varat ņemt jebkuru mazu makaronu vai nūdeles.
Jums būs nepieciešams: 400 g foreles, 40 g selerijas saknes, 150 g vermicelli, 1 burkāns, 1 pipars, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 0,5 ķekars dilles, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra zivis, izņem no pannas un sasmalcina. Smalki sagrieziet selerijas sakni un apcepiet to ar papriku un burkāniem. Visbeidzot, cepšanai pievienojiet tomātu pastu un labi samaisiet.
Nosūtiet dārzeņus uz verdošu buljonu, un pēc 5 minūtēm nosūtiet arī nūdeles. Kad tā ir gatava, pagatavojiet zupu ar garšvielām, pievienojiet garšaugus un atgrieziet foreles gabaliņus katlā.
8. Zupa ar foreli un kāpostiem
Ļoti izsmalcināta zupas recepte ar sausu baltvīnu.
Jums būs nepieciešams: 600 g foreles, 1 kāpostu galva, 2 kartupeļi, 2 tomāti, 100 g puravi, 150 ml baltvīna, 30 g sviesta, ingvers, čili, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Foreles ielej ar ūdeni, uzvāra, ielej vīnu un vāra 15 minūtes. Izņemiet zivis no buljona un izjauciet gabaliņos, un uz pannu nosūtiet sasmalcinātus kāpostus un kartupeļus.
Smalki sagrieziet un apcepiet puravus sviestā, pievienojiet tam ķiplokus, čili un ingveru. Tur pievienojiet rīvētu tomātu, viegli sautējiet un nosūtiet cepšanu uz pannu. Kad visi dārzeņi ir gatavi, garšojiet zupu un ielieciet zivis atpakaļ.
9. Pupiņu zupa ar foreli
Baltās pupiņas ir nedaudz mīkstākas, bet ar sarkano zupu tas izrādās gaišāks.
Jums būs nepieciešams: 400 g foreles, 150 g konservētu pupiņu, 100 g zaļo pupiņu, 50 g sīpolu, 1 selerijas kātiņa, 1 burkāns, 2 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra zivis, līdz tās ir mīkstas, izņem no buljona un nosūta tur kartupeļus. Cepiet sīpolus, rīvētu burkānu un smalki sagrieztu seleriju un ievietojiet tos zupā.
Pāris minūtes pirms kartupeļu vārīšanas beigām zupai pievieno abu veidu pupiņas, garšvielas un zivis. Vēl nedaudz sasildiet to un noņemiet to no plīts, pēc tam ļaujiet tam nedaudz brūvēt.
Foreles zivju zupas gatavošana: 15 receptes katrai gaumei
10. Foreles zupa ar lēcām
Zivis ar lēcām ir nedaudz negaidīta, bet ļoti uzvaroša kombinācija.
Jums būs nepieciešams: 500 g foreles, 200 g kartupeļu, 50 g burkānu, 50 g sīpolu, 1 selerijas kātiņš, 0,5 pipari, 100 g lēcas, garšvielas.
Sagatavošana: Foreli pārklāj ar ūdeni un vāra 20 minūtes pēc vārīšanās. Izņemiet zivis no buljona, sadaliet to daļās un atkal uzvāra buljonu.
Vāra tajā kartupeļus līdz pusgatavībai, un šajā laikā apcep mazos kubiņos sagrieztus dārzeņus. Nosūtiet tos katlā kopā ar lēcām, vāriet visu kopā vēl 15 minūtes, atgrieziet zivis, pievienojiet garšvielas un noņemiet zupu no uguns.
11. Foreles zupa ar baklažāniem
Vēl viena oriģināla iespēja pārsteigt savus mīļos!
Jums būs nepieciešams: 600 g foreles, 2 tomāti, 200 g kartupeļu, 1 baklažāns, 2 ķiploka daiviņas, 1 ķekars koriandra, garšvielas.
Sagatavošana: Foreles ielej ar ūdeni, vāra līdz mīkstam, izņem zivis no pannas un sadala daļās. Pievienojiet buljonam kartupeļus un vāriet apmēram 20 minūtes, līdz tie ir mīksti.
Baklažānus un tomātus sagriež lielos kubiņos, apcep kopā, ielej nedaudz ūdens un sautē. Nosūtiet dārzeņus uz pannas, un pēc pāris minūtēm atgrieziet zivis, apkaisa zupu ar zaļumiem, sezonu ar ķiplokiem un garšvielām un izslēdziet plīti.
12. Zupa ar foreli un ziedkāpostu
Vienkārša, patīkama un diētiska zupas recepte!
Jums būs nepieciešams: 600 g foreles, 70 g selerijas saknes, 1 selerijas kātiņa, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 3 ēdamk. rīsi, 0,5 ķekars zaļumu, 150 g ziedkāpostu, 100 g puravi, garšvielas.
Sagatavošana: Foreli vāra līdz mīkstam, izņem no verdošā buljona un sasmalcina. Izkāš pašu buljonu, atkal uzvāra, liek tajā kubiņos sagrieztus kartupeļus, burkānus un rīsus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet pārējos dārzeņus, un pēc vēl 10 minūtēm pievienojiet garšvielas, garšaugus un zivis. Gatavojiet zupu un noņemiet no karstuma.