Neviena krāsns! Desas mīklas pannā izrādās ne sliktākas, bet biežāk nekā ne ātrāk. Saglabājiet 10 receptes un eksperimentējiet ar tik vienkāršu, taču abpusēji izdevīgu uzkodu. Un, ja tajos ievietojat iesmus - šī ir lieliska izvēle, lai sēdētu kopā ar kompāniju!
1. Desiņas piena mīklā
Mīkla pienā tiek pagatavota ļoti ātri, un pēc tam tikpat ātri apcep.
Jums būs nepieciešams: 8 desas, 150 ml piena, 200 g miltu, katrs 1 tējk. sāls un soda, 1 ola, 2 ēdamkarotes. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sajauciet pienu, olu, sāli un cepamo sodu un pēc tam pievienojiet augu eļļu. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet elastīgo mīklu.
Sadaliet mīklu gabalos, izrullējiet 2-3 mm biezās plakanās kūkās un sagrieziet sloksnēs. Pīt katru desu ar bize, nospiest uz malām un apcept pannā lielā eļļas daudzumā.
2. Desiņas kefīra mīklā
Lai tie būtu labi un vienmērīgi cepti, jums jāielej vairāk eļļas.
Jums būs nepieciešams: 250 g desu, 125 ml kefīra, šķipsniņa sodas, 1 glāze miltu, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Kefīram pievienojiet izsijātus miltus ar soda un sāli un mīciet biezu mīklu. Atstājiet to zem dvieļa 15 minūtes un sagrieziet sloksnēs. Aptiniet desiņas spirālveida sloksnēs un apcepiet pannā.
3. Ceptas desas svaigā rauga mīklā
Svaigs raugs tiek pārdots briketēs, un tas vispirms ir jāsasmalcina.
Jums būs nepieciešams: 8 desas, 25 g svaiga rauga, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 glāze ūdens, 2 glāzes miltu, 2 ēdamk. augu eļļa, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet raugu ar cukuru un atšķaidiet ar pusi silta ūdens. Tur sajauciet glāzi miltu, pievienojiet pārējo ūdeni un atstājiet mīklu siltu 15-20 minūtes.
Ja vēlaties, vāriet un atdzesējiet desas. Mīklai pamazām pievieno atlikušos miltus, soda, un beigās - sviestu. Atstājiet to vēlreiz siltu 20 minūtes, veidojiet kūkas un cieši pārklājiet uz desām. Atliek tikai apcept pannā.
Desas kārtainās mīklas krāsnī: 12 no visgaršīgākajām receptēm
4. Desas sausā rauga mīklā
Gatavošanas princips paliek nemainīgs!
Jums būs nepieciešams: 4 desas, 150 g miltu, 50 ml augu eļļas, 50 ml ūdens, 20 g cukura, 3 tējk. sausais raugs, šķipsniņš sāls.
Sagatavošana: Raugu un cukuru izšķīdina siltā ūdenī un pievieno pusi miltu. Maisot maisījumu, pakāpeniski ielej augu eļļu un pēc tam pievieno atlikušos miltus.
Pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet siltā vietā 40 minūtes. To izrullē tortillās, ietin desiņas un apcep pannā vienmērīgi no visām pusēm.
5. Desas olu mīklā
Šī mīkla ir ļoti līdzīga biezai mīklai, taču tā izrādās pūkaināka.
Jums būs nepieciešams: 300 g desu, 1 ola, 50 ml piena, 75 g miltu, 40 ml augu eļļas, šķipsniņa cukura un sāls.
Sagatavošana: Sakuļ dzeltenumu ar pienu, cukuru un sāli. Pamazām pievienojiet miltus un labi mīciet mīklu, lai tajā nebūtu gabaliņu. Visbeidzot pievieno eļļu un vēlreiz samaisa.
Sakuļ olu baltumus ar sāli līdz biezām, elastīgām putām. Apvienojiet abas masas, uzmanīgi samaisiet tās ar lāpstiņu un iemērciet desiņas mīklā no visām pusēm. Cep tos pannā.
Desas mīklā: 20 lieliskas receptes katrai gaumei
6. Ceptas desas kefīra mīklā ar olu
Ola piešķir mīklai stingrību, elastību un skaistu krāsu.
Jums būs nepieciešams: 500 g desu, 250 ml kefīra, 1 ola, 1 tējk. soda, 2 glāzes miltu, šķipsniņa sāls, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Sakuliet kefīru ar olu, sāli, garšvielām un zaļumiem pēc garšas. Tur pievienojiet cepamo sodu, samaisiet un atstājiet mīklu uz pāris minūtēm, lai burbuļotu.
Pievienojiet mīklai izsijātus miltus un mīciet mīklu, līdz tā vairs nelīp pie rokām. Izrullējiet to plānā kārtā, sagrieziet sloksnēs, aptiniet desiņas un apcepiet.
7. Ceptas desas ūdenī un piena mīklā
Mainiet ūdens un piena proporcijas pēc saviem ieskatiem.
Jums būs nepieciešams: 10 desas, 125 ml piena un ūdens, 20 g neapstrādāta rauga, 1 tējk. sāls, 2 ēdamk. cukurs, 380 g miltu, 1 ēdamkarote. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sajauciet ūdeni ar pienu, uzkarsējiet un tur pievienojiet raugu un cukuru. Kad raugs ir pilnībā izkliedēts, pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu.
Mīklai pievieno sviestu, vēlreiz mīca un atstāj siltu, līdz tā izplešas. Sadaliet gabalos, izrullējiet plakanās kūkās un aptiniet desiņas, saspiežot malas, un pēc tam apcepiet.
8. Desas kārtainās mīklas pannā
Gatavo kārtaino mīklu var arī apcept!
Jums būs nepieciešams: 12 desas, 1 kārtainās mīklas iepakojums.
Sagatavošana: Ja vēlaties, desas nedaudz apcepiet vai vāriet. Atkausējiet mīklu, nedaudz izrullējiet slāni un sagrieziet apmēram 2-3 cm biezās sloksnēs.Cieši aptiniet katru desu un vienmērīgi apcepiet zem vāka lielā eļļas daudzumā uz vidējas uguns.
10 receptes gardiem kartupeļiem ar sēnēm pannā
9. Desiņas kartupeļu mīklā pannā
Interesanta šķirne vakariņām vai pusdienām.
Jums būs nepieciešams: 450 g kartupeļu, 9 desas, 6 ēdamk. milti, 1 ola, garšaugi.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus līdz mīkstam, iemasē kartupeļu biezeni un atdzesē. Pievienojiet tai olu, sasmalcinātus zaļumus un miltus, sadaliet gabaliņos, izlīdziniet tortiljas un ietiniet desiņas. Katru vēlreiz apviļā miltos un apcep.
10. Desas kukurūzas mīklā
Mēs dalāmies receptē, kā pagatavot klasiskus kukurūzas suņus pannā.
Jums būs nepieciešams: 6 desas, 1 ola, 100 g kukurūzas un kviešu miltu, šķipsniņa cepamā pulvera, soda, sāls un cukurs, 90 ml piena.
Sagatavošana: Sajauc visas sausās sastāvdaļas, izņemot kviešu miltus, un pievieno tām olu un siltu pienu. Mīklu labi samaisa un ielej augstā glāzē. Katru desu liek uz iesma, apviļā parastajos miltos, iemērc kukurūzas mīklā un apcep.