Garšīgi un pikanti kalmāri vislabāk darbojas kopā ar citām sastāvdaļām. Tos izmanto makaronos, risotos un pat picās. Bet šodien mēs vēlamies dalīties ar jums 20 salātu receptēs ar kalmāriem - no vienkāršākajām uzkodām līdz pilnvērtīgiem neatkarīgiem ēdieniem!
1. Salāti ar kalmāriem, zaļajām pupiņām un zirņiem
Labi darbojas saldētas zaļās pupiņas un zirņu konservi.
Jums būs nepieciešams: 600 g kalmāru, 4 olas, 400 g zaļās pupiņas, 1 burkāns, sīpols, 6 ēdamk. zirņi, 1 ēdamk. citronu sula, garšvielas, majonēze vai skābs krējums.
Sagatavošana: Apcep pupiņas ar šķipsniņu cukura, sāli un citrona sulu. Kalmārus uzvāra un sagriež pusgredzenos, apcep rīvētu burkānu ar sīpoliem un uzticīgās olas sagriež kubiņos. Sajauciet sastāvdaļas un pārklājiet ar krējumu vai majonēzi.
2. Salāti ar kalmāriem un krabju nūjām
Vienkārša un ātra uzkoda ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.
Jums būs nepieciešams: 2 kalmāri, 5 krabju nūjas, 2 gurķi, 2 ēdamk. majonēze.
Sagatavošana: Nomizojiet un vāriet kalmārus verdošā ūdenī burtiski 2 minūtes. Kad tie ir atdzisuši, sasmalciniet un samaisiet visas sastāvdaļas, un salātiem pievienojiet majonēzi.
3. Salāti ar kalmāriem un kukurūzu
Jebkurā neskaidrā situācijā vienkārši pievienojiet kukurūzu jūras veltēm!
Jums būs nepieciešams: 2 kalmāri, 1 bundža kukurūzas, 4 olas, 3 kartupeļi, majonēze.
Sagatavošana: Vāra kalmārus, kartupeļus un olas un sagriež pēc vēlēšanās. Iztukšojiet kukurūzas šķidrumu, samaisiet sastāvdaļas un pagatavojiet salātus.
4. Salāti ar kalmāriem un liellopu gaļu
Pārsteidzoši, jūs pat varat pagatavot gaļas salātus ar kalmāriem!
Jums būs nepieciešams: 3 kalmāru liemeņi, 200 g liellopa gaļas, 2 olas, ceturtdaļa sīpolu, pipari, majonēze.
Sagatavošana: Kalmārus vāra un sagriež sloksnēs, bet vārītu liellopu gaļu un olas kubiņos. Sasmalciniet sīpolu, samaisiet sastāvdaļas, pievienojiet piparus un garšvielas, pievienojiet garšvielas un ļaujiet tai brūvēt pusstundu.
5. Salāti ar kalmāriem un marinētiem tomātiem
Mēs esam atraduši tik negaidītu kombināciju īpaši jums!
Jums būs nepieciešams: 150 g kalmāru, 100 g olīvu, 3 olas, 150 g kartupeļu, 100 g siera, 7 marinēti ķiršu tomāti, zaļumi, majonēze.
Sagatavošana: Vāra olas, kalmārus un kartupeļus, sasmalcina un sajauc katru sastāvdaļu atsevišķi ar nelielu majonēzi. Salātus izkārtojiet slāņos: sarīvētas olas, sasmalcinātas olīvas, kalmārus, sasmalcinātus tomātus, kartupeļus, majonēzi, sieru, zaļumus.
Kalmāru un olu salāti: 12 no visgaršīgākajām receptēm
6. Salāti ar kalmāriem un pupiņām
Šie salāti no kalmāriem izrādās ļoti apmierinoši un vienlaikus viegli!
Jums būs nepieciešams: 400 g kalmāru, 200 g pupiņu, 300 g kāpostu, 1 citrons, 2 ēdamk. sezama sēklas, 3 ēdamkarotes olīveļļa, ceturtdaļa čili piparu.
Sagatavošana: Pupiņas iepriekš iemērc uz nakti un vāra, notecina ūdeni un nedaudz sautē citrona sulā. Apcep sezama sēklas, un tad tajā pašā pannā - kalmāru svītras. Sasmalciniet un sagrieziet kāpostus, sajauciet sastāvdaļas un pievienojiet olīveļļu, čili un sezama sēklas.
7. Svaigi salāti ar kalmāriem, gurķiem un olām
Recepte, visticamāk, ir pavasarīga, taču tā noderēs jebkurā gada laikā!
Jums būs nepieciešams: 3 kalmāru liemeņi, 4 olas, 3 gurķi, zaļie sīpoli un garšaugi, 150 ml jogurta, 1 tējk. dižonas sinepes.
Sagatavošana: Vāra un sasmalcina kalmārus un olu baltumus (šajā receptē dzeltenums nav vajadzīgs). Pievienojiet sasmalcinātus gurķus ar zaļumiem un pievienojiet jogurtu ar sinepēm un garšvielām.
8. Ātrie salāti ar kalmāriem
Šādu salātu pagatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 2 kalmāru liemeņi, 2 tomāti, 2 olas, garšaugi, 150 g siera, majonēze.
Sagatavošana: Vāra kalmārus un olas, sasmalciniet visas sastāvdaļas aptuveni vienādos kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un rīvētu sieru un pirms pasniegšanas salātus pārklājiet ar majonēzi.
9. Salāti ar kalmāriem un olīvām
Skaista svētku uzkoda, lai pārsteigtu savus viesus!
Jums būs nepieciešams: 1 kg kalmāru, 200 g konservētu zirņu, 150 g olīvu, sīpolu, pusi ķekaru pētersīļu, 70 g korejiešu burkānu, garšvielas, majonēzi.
Sagatavošana: Kalmārus vāra un sagriež garās sloksnēs, sīpolu - pusgredzenos, bet olīvas - gredzenos. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet garšaugus, ielieciet nedaudz majonēzes porcijās bļodās un piliniet.
10. Pikanti salāti ar kalmāriem un daikonu
Ja jums patīk pikanti Āzijas virtuves ēdieni, tad šī salātu recepte ir paredzēta jums!
Jums būs nepieciešams: 2 kalmāri, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 paprika, 1 gurķis, 150 g daikons, 2 ēdamk. augu eļļa, 2 ēdamk. sojas mērce, 1 ēdamkarote. cukura sīrups, 2 ķiploka daiviņas, 0,5 tējk. koriandra pupiņas, čili pārslas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus un vārītus kalmārus sagriež plānās sloksnēs. Cepiet sīpolus ar papriku un burkāniem, pievienojiet kalmārus, bet beigās - gurķus. Ielej sojas mērci un sīrupu, sezonu, pievieno saspiestu ķiploku ar koriandru un čili. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nedaudz ievilkties.
Jaungada salāti: 15 gardas un vienkāršas receptes
11. Salāti ar kalmāriem un āboliem
Lai padarītu oriģinālo kombināciju vēl labāku, izvēlieties lielu skābu ābolu.
Jums būs nepieciešams: 2 kalmāri, 1 ābols, 150 g siera, 70 g riekstu, puse ķekars pētersīļu, 50 g priežu riekstu, 1 citrons, olīveļļa.
Sagatavošana: Vārītos kalmārus sagriež plānos gredzenos, apcep riekstus, sarīvē sieru un smalki sagriež ābolu un zaļumus. Salātus salieciet slāņos pa daļām - kalmārus, garšaugus, ābolu, riekstus, sieru, un virsū apkaisa ar citrona sulu.
12. Salāti ar kalmāru un paipalu olām
Vienkārša, taču gardēžu uzkoda, kas piemērota katrai dienai vai svētkiem.
Jums būs nepieciešams: 4 kalmāri, 10 paipalu olas, 100 g siera, ķekars arukolas, 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. citronu sula, 200 ml skāba krējuma.
Sagatavošana: Sagrieziet sloksnēs un apkaisa vārītos kalmārus ar citronu sulu. Sasmalciniet rukolu un vārītas olas, sajauciet skābo krējumu ar garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un sajauc visas sastāvdaļas.
13. Salāti ar kalmāriem un marinētiem gurķiem
Trauks izrādās ļoti sulīgs un maigs!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža konservētu kalmāru, 3 marinēti gurķi, 3 olas, 1 sarkanais sīpols, 1 ēdamkarote. citronu sula, 3 ēdamk. jogurts, 1 tējk. dižonas sinepes, puse ķekara zaļumu.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus, gurķus, vārītas olas un konservētus kalmārus. Sajauc jogurtu ar sasmalcinātiem zaļumiem un sinepēm, apvieno visas sastāvdaļas.
14. Salāti ar kalmāriem un vistu
Lai mainītu, salātiem varat pievienot sauju ķiploka eļļā ceptu grauzdiņu.
Jums būs nepieciešams: 3 kalmāri, 300 g vistas filejas, 1 paprika, 2 tomāti, 300 g ķīniešu kāpostu, 1 ābols, krējums.
Sagatavošana: Izvāriet un sagrieziet kalmārus un vistas fileju. Sasmalciniet tomātus, ābolus, papriku un ķīniešu kāpostus. Garšojiet salātus ar krējumu vai jogurtu.
15. Kalmāru un ananāsu salāti
Ļoti populāra kombinācija, kas patīk gandrīz visiem.
Jums būs nepieciešams: 600 g kalmāru, 1 bundža konservētu ananāsu, 4 olas, 120 g siera, majonēze.
Sagatavošana: Ielieciet sasmalcināto ananāsu uz trauka pirmajā kārtā, un uz tā - vārītu kalmāru, sagrieztu sloksnēs. Pēc tam - majonēze, sarīvētas vārītas olas, majonēze un rīvēts siers uz rupjās rīves.
Dzimšanas dienas salāti: 20 vienkāršas un garšīgas receptes
16. Salāti ar kalmāriem, šķiņķi un sēnēm
Oriģinālā recepte izrādās pārsteidzoši harmoniska.
Jums būs nepieciešams: 2 kalmāri, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 bundža konservētu pupiņu, 200 g šķiņķa, 1 bundža marinētu sēņu, majonēze.
Sagatavošana: Atdzesētus vārītus kalmārus sagriež sloksnēs, piemēram, šķiņķī un sēnēs. Sarīvē burkānus un apcep tos ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Iztukšojiet šķidrumu no pupiņām, samaisiet sastāvdaļas un pievienojiet majonēzi.
17. Salāti ar kalmāriem un valriekstiem
Šajos salātos sarežģīti savijas dažādas garšas un faktūras.
Jums būs nepieciešams: 300 g kalmāru, 4 olas, 100 g siera, 100 g valriekstu, 1 sīpols, 2 āboli, 1 ēdamkarote. sinepes, majonēze.
Sagatavošana: Sadaliet vārītas olas, nevis baltumus un dzeltenumus un sarīvētus baltumus. Uz tā berzējiet sieru un mizotos ābolus, un sagrieziet vārītos kalmārus sloksnēs. Cepiet un rupji sasmalciniet riekstus, sasmalciniet sīpolu, sajauciet sastāvdaļas un pievienojiet majonēzi un sinepes.
18. Salāti ar kalmāriem un kūpinātu sieru
Kombinācijā ar svaigiem dārzeņiem jūs iegūstat vieglu, skaistu un garšīgu ēdienu!
Jums būs nepieciešams: 400 g kalmāru, 8 ķiršu tomāti, 1 paprika, 1 cukini, 1 ķiploka daiviņa, puse citrona, 100 g kūpināta siera, 100 ml olīveļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Vārītos kalmārus sagriež lielos gredzenos, tomātus pārgriež uz pusēm un viegli apcep rupji sagrieztos piparus un cukīni. Apvienojiet olīveļļu ar garšvielām, sasmalcinātu ķiploku un citrona sulu. Nātriju vai šķirojiet sieru šķiedrās, izklājiet visas sastāvdaļas un mērces laukus.
19. Salāti ar kalmāriem un burkāniem
Smalka un eleganta uzkoda ģimenes vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 300 g kalmāru, 1 sīpols, 2 burkāni, 2 olas, sauja rīsu, majonēze.
Sagatavošana: Vāra rīsus, burkānus un olas, sasmalcina sīpolu. Smalki sagrieziet visas sastāvdaļas, ieskaitot vārītus vai konservētus kalmārus, samaisiet un pievienojiet garšvielas.
20. Salāti ar kalmāriem un bietēm
Šo salātu spilgtā krāsa priecēs pat bērnus!
Jums būs nepieciešams: 800 g kalmāru, 2 bietes, 1 sīpols, 200 g siera, jogurta, majonēzes, citrona sulas.
Sagatavošana: Izvāriet kalmārus un bietes, apcepiet sīpolus pusgredzenos olīveļļā. Kalmārus sagriež plānās sloksnēs un rupji sarīvē bietes ar nātrija sieru. Visu samaisa un saģērbj ar majonēzi, jogurtu un citrona sulu ar garšvielām.