Mencas aknas ir garšīgas un veselīgas. Bet tīrā veidā tas ir trekns un ļoti specifisks pēc garšas. Bet gatavie ēdieni no tā ir vienkārši lieliski! Mēs esam apkopojuši jums interesantākās un ātrākās mencu aknu salātu receptes!
1. Salāti no mencu aknām un olām
Vienkāršākā salātu recepte, kurā nav nekā lieka!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 6 olas, 1 sīpols, zaļie sīpoli, pētersīļi.
Sagatavošana: Vāra olas un sagriež mazos kubiņos, sasmalcina garšaugus un ar dakšiņu samīca mencas aknas. Apvienojiet visas sastāvdaļas un, ja vēlaties, pagatavojiet salātus ar majonēzi vai olīveļļu.
2. Salāti ar mencu aknām un grauzdiņiem
Salātu tekstūras atšķirība vienmēr ir ļoti interesanta.
Jums būs nepieciešams: 1 burka mencu aknu, 2 olas, 170 g kukurūzas, 4 maizes šķēles, 2 ēdamk. majonēze.
Sagatavošana: Maizi sagrieziet gabaliņos un nosusiniet cepeškrāsnī vai apcepiet eļļā un garšvielās. Iztukšojiet aknu eļļu, sasmalciniet ar dakšiņu un sajauciet ar kukurūzu un sasmalcinātām vārītām olām. Garšojiet salātus ar majonēzi un pievienojiet grauzdiņus.
3. Salāti ar mencu aknām zem kažokādas
Gandrīz kā siļķe zem kažokādas, tikai garšīgāka un veselīgāka!
Jums būs nepieciešams: 200 g mencu aknu, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 4 olas, 12 žāvētas plūmes, zaļie sīpoli, majonēze, sāls, pipari.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, burkānus un olas, sarīvē visu (baltumus un dzeltenumus atsevišķi). Slānis slāņos: kartupeļi, aknas, zaļie sīpoli, majonēze ar garšvielām, burkāni, majonēze, sasmalcinātas žāvētas plūmes, majonēze, olbaltumvielas, majonēze un dzeltenumi.
4. Mencu aknu salāti ar garnelēm
Izsmalcināta kombinācija gardēžiem un svētku mielasts!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 10 lielas garneles, 100 g rukola, 2 olas, 2 marinēti gurķi, majonēze.
Sagatavošana: Garneles novāra un nomizo, rukolu izskalo un sasmalcina vārītas olas un gurķus. Iztukšojiet eļļu no aknām un sagrieziet kubiņos, sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet majonēzi un novietojiet uz rukolas.
10 labākās vistas aknu salātu receptes (soli pa solim)
5. Salāti no mencu aknām un ķiršiem
Šie salāti izrādīsies ne tikai garšīgi, bet arī ļoti spilgti!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 400 g salātu, 100 g ķiršu tomātu, 6 olas.
Sagatavošana: Vāra un sagriež lielās šķēlēs olas, bet ķiršu - uz pusēm vai ceturtdaļām. Saplēš salātus un pievieno sezonu ar garšvielu mencu eļļu. Pa virsu liek lielus aknu gabaliņus un pārējās sastāvdaļas.
6. Salāti ar mencu aknām, sieru un zaļumiem
Šos salātus var pasniegt uz šķīvja, tartletēs vai sarullēt bumbiņās un sarullēt sezama sēklās.
Jums būs nepieciešams: 1 burka mencu aknu, 2 kartupeļi, 2 olas, 70 g siera, 1 ķekars koriandra vai citu zaļumu, 2 ēdamk. sojas mērce.
Sagatavošana: Vārītus kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, olas un sieru - uz smalkas rīves. Sajauc tos ar mencu aknu biezeni ar dakšiņu, pievieno sojas mērci un sasmalcinātus aromātiskos augus.
7. Salāti ar mencu aknām un dārzeņiem
Krāsaini un skaisti salāti uzreiz tiek apēsti pie galda!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 100 g vārītu rīsu, 2-3 mazi gurķi, 1 paprika, puse sarkanā sīpola, jogurts, zaļumi, 2 olas, 100 g ķīniešu kāpostu, garšvielas.
Sagatavošana: Papriku un ķīniešu kāpostu sagrieziet sloksnēs, bet vārītas olas, gurķus un sīpolus - kubiņos. Sagrieziet arī mencu aknas, pievienojiet rīsus, samaisiet visas sastāvdaļas un pievienojiet jogurtu ar zaļumiem un garšvielām.
8. Mencu aknu salāti ar burkāniem
Tik vienkārša sastāvdaļu kombinācija, un salāti izrādās neticami garšīgi.
Jums būs nepieciešams: 1 burka mencu aknu, 3 olas, 1-2 burkāni, 75 g siera, majonēze.
Sagatavošana: Vārītus burkānus, olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Labi iztukšojiet aknas, sasmalciniet to ar dakšiņu, samaisiet sastāvdaļas un salātus salieciet ar majonēzi.
Grieķu salāti: 5 no garšīgākajām klasiskajām receptēm (soli pa solim)
9. Mencu aknu salāti ar zirņiem
Salāti lieliski izskatās slāņos caurspīdīgās glāzēs vai bļodās.
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 100 g vārītu rīsu, 3 olas, 80 g siera, 4 ēd.k. konservēti zirņi, 2 marinēti gurķi, 4 ēdamk. majonēze.
Sagatavošana: Sajauc rīsus ar mencu aknām un majonēzi ar smalki sarīvētiem gurķiem. Sasmalciniet olas un sieru, izlejiet no zirņiem šķidrumu. Izkārtojiet slāņos: aknas ar rīsiem, zirņiem, mērci, olām, mērci un sieru. Atdzesējiet salātus ledusskapī 20 minūtes.
10. Salāti ar mencu aknām un seleriju
Varbūt viena no negaidītākajām, bet gardākajām kombinācijām mūsu recepšu izvēlē!
Jums būs nepieciešams: 300 g mencu aknu, 2 olas, 400 g gurķu, 2 selerijas kātiņi, garšaugi.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet gurķus, selerijas un vārītas olas, un smalki sagrieziet zaļumus. Ļaujiet aknām izplūst no eļļas un sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojot garšvielas pēc garšas.
11. Salāti no mencu aknām un krabju nūjiņām
Garšu kombinācija vienkāršu mājās gatavotu salātu cienītājiem.
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 120 g krabju nūjiņu, 3 olas, 30 g valriekstu, 1,5 ēd.k. majonēze, 1 tējk. citronu sula, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana: Nosusiniet valriekstus pannā un sasmalciniet tos drupatās. Sagrieziet mencas aknas un krabju nūjas vidēja izmēra gabaliņos. Pievienojiet sasmalcinātas olas un pagatavojiet salātus ar majonēzes, citrona sulas, garšvielu un garšaugu maisījumu.
12. Salāti ar mencu aknām un olīvām
Olīvu un olīvu cienītājiem šī recepte noteikti patiks.
Jums būs nepieciešams: 1 burka mencu aknu, 2 olas, 10 olīvas, 1 ēdamkarote. kaperi, ķekars salātu, puse ķekars zaļo sīpolu, 2 ēdamk. olīveļļas un 1 ēdamkarote. citronu sula.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet zaļo sīpolu, sasmalciniet vārītas olas lielos šķēlītēs un salieciet ar rokām salātus. Rupji sasmalciniet mencu aknas un novietojiet visas sastāvdaļas uz salātu paliktņa, apkaisa ar sīpoliem un olīveļļas mērci ar citronu sulu, zaļumiem un garšvielām.
15 receptes sulīgām un maigām mencu zivju kūkām
13. Mencas aknu salāti ar granātābolu
Viena no greznākajām salātu receptēm svētku galdam.
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 1 granātābols, 100 g siera, 2 olas, 2 bietes, 3 kartupeļi, 3 burkāni, 1 sīpols, majonēze.
Sagatavošana: Vāra olas, kartupeļus, burkānus un bietes un sarīvē uz rupjās rīves. Granātābolu nomizo un atdala graudus, sieru sarīvē, sīpolu smalki sagriež un mencas aknas sagriež lielos gabaliņos. Slāņaina kartupeļus, mencu aknas, sīpolus, olas ar majonēzi, sieru, burkānus ar majonēzi, bietes ar majonēzi, granātābolu. Ielieciet salātus ledusskapī uz 3 stundām.
14. Salāti ar mencu aknām un avokado
No pirmā acu uzmetiena salāti šķiet nedaudz tauki, bet tie ir tikai veselīgi tauki!
Jums būs nepieciešams: 1 burka mencu aknu, 1 avokado, 100 g marinētu gurķu, 2 zaļie sīpoli, ceturtdaļas citrona sula, 0,5 ēd.k. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet visas sastāvdaļas, izlejiet eļļu no aknām un sasmalciniet to ar dakšiņu, un sajauciet citrona sulu ar olīveļļu. Apvienojiet sastāvdaļas un pievienojiet salātiem garšvielas.
15. Mencu aknu salāti ar ābolu
Kā jums patīk šī salātu recepte? Vai varēji pārsteigt?
Jums būs nepieciešams: 1 bundža mencu aknu, 3 olas, 2 marinēti gurķi, 1 skābs ābols, 1 sīpols, 1 tējk. sinepes, 3 tējk. citronu sula, 0,5 tējk. 9% etiķis, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un uzlejiet tam verdošu ūdeni ar etiķi 20 minūtes. Vārītas olas, gurķus, nomizotus ābolus un aknas sagriež mazos kubiņos. Apvienojiet visas sastāvdaļas un sezonu ar citronu sulu, sinepēm un garšvielām.