Lai pagatavotu garšīgus un apmierinošus salātus, jums nav jāpērk dārgi ēdieni. imodern.decorexpro.com/lv/ ir apkopojis jums 10 lieliskas soli pa solim vistas aknu salātu receptes svētku galdam vai katrai dienai!
1. Salāti "Pechenkin"
Ļoti vienkārši un garšīgi salāti ar aknām. Tā sulīgumu, maigo tekstūru un patīkamo garšu novērtēs gan pieaugušie, gan bērni.
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas aknu, 1 burkāns un 1 sīpols, 3 vārītas vistas olas, 3 marinēti gurķi, 100 g cieta siera, 1 liela salātu lapu ķekars, daži diļļu zari, majonēze un sāls, 3 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana:
1. Noskalojiet aknas un vāriet verdošā ūdenī 15 minūtes, līdz tās ir mīkstas, atdzesējiet un sagrieziet plānās sloksnēs. Vāra olas sālītā ūdenī 8-9 minūtes pēc vārīšanās, nomizo un sarīvē.
2. Augu eļļā apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti un gaiši brūni, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, atdzesē.
3. Atsevišķās nātrija cietā siera un gurķu plāksnēs ievietojiet majonēzi plastmasas maisiņā vai vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā. Izklājiet šķīvi ar mazgātām un žāvētām salātu lapām.
4. Salātus salieciet slāņos, nedaudz izlīdzinot un sablīvējot. Slāņu secība: aknas (nedaudz sālītas), majonēzes tīkls, gurķi, cepti dārzeņi, sāls un tauki ar majonēzi, vārītas olas, sāls un majonēze, siers. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar dillēm.
2. Salāti ar aknām un greipfrūtu
Galveno "vijoli" šajos salātos spēlē sulīga, nedaudz rūgta greipfrūtu mīkstums. Tas ir pārsteidzoši garšīgi!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas aknu, 1 liels greipfrūts, 1 sarkanais sīpols, 1 tējk. sāls un cukurs, šķipsniņu maltu piparu, 2-3 ēdamk. l. olīveļļa, 1 ēdamkarote. l. etiķis, 1 ķekars salātu lapu.
Sagatavošana:
1. Olīveļļā apcep aknas un smalki sagrieztus sīpolus, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni.
2. Salātu bļodā sajauc karstas aknas ar sīpoliem, salātiem, sagriež plānās sloksnēs, pievieno greipfrūtu šķēlītes, nomizotas no plēvēm un sagriež mazos gabaliņos. Garšojiet salātus ar olīveļļas, etiķa, sāls, cukura un garšvielu maisījumu.
3. Gardēžu vistas aknu salāti
Jūs varat būt pārsteigts, bet vistas aknas labi der salātos ar bumbieriem un vīnogām.
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas aknu, 1 ķekars vīnogu, 1 liels bumbieris, 5 ķiršu tomāti, 1 sarkanais sīpols, 1 rukola ķekars, 3 ēdamk. l. sojas mērce, šķipsniņu zemes ingvera un rozmarīna, 1 ēdamkarote. l. cukurs, 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
1. Vistas aknu gabalus apcep līdz pusgatavībai sojas mērces, augu eļļas, cukura, rozmarīna un ingvera maisījumā. Ielejiet sarkano sīpolu, plānās šķēlītēs sagrieztu bumbieri, liemeņus kopā, līdz tie kļūst mīksti.
2. Ielieciet uz pusēm pārgrieztās vīnogas salātu bļodā; ja ir sēklas, tās jānoņem. Pievienojiet tomātu daiviņas un sasmalcinātas raķešu salātu lapas. Pievienojiet tam karstas aknas ar bumbieriem, samaisiet, pakāpeniski pievienojot mērci no pannas.
Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes: 15 no visgaršīgākajām receptēm
4. Vistas aknu salāti ar riekstiem
Vēl viena pārsteidzoša garšas kombinācija: aknas ar valriekstiem un dārzeņiem!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas aknu, 350 g tomātu, 1 pākste paprikas, 1 sīpols, 70 g valriekstu kodolu, 2 ēdamk. l. izsijātus miltus, 2 daiviņas ķiploku, dažus zariņus koriandra, 4 ēd.k. l. augu eļļa, jūras sāls un melnie pipari.
Sagatavošana:
1. Aknu gabaliņus no visām pusēm apkaisa ar miltiem, apcep eļļā, līdz veidojas karameļu garoziņa.
2. Dārzeņus smalki sakapā, sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātiem riekstiem, pievieno garšvielām un augu eļļu pēc garšas, pasniedz ar karstām ceptām aknām.
5. Korejiešu salāti ar aknām un burkāniem
Ļoti garšīgi salāti, kas būs cienīgs garlaicīga vinigretes un krievu salātu aizstājējs.
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas aknu, 1 sīpols, 150 g korejiešu burkānu, 0,5 konservētu zaļo zirnīšu kārbas, malti pipari, jūras sāls un 5 ēdamk. l. majonēze.
Sagatavošana:
1. Vistas aknas, kas vārītas līdz vārīšanai, sagriež kubiņos vai kubiņos, sajauc ar ceptiem sīpolu pusgredzeniem.
2. Korejiešu burkānus sagriež uz pusēm vai trīs daļās, lai sloksnes nebūtu pārāk garas, ar sīpoliem pārnes uz aknām.
3. Atliek salātiem pievienot zaļos zirnīšus, bez sālījuma un sezonu ar majonēzi. Šos salātus var pasniegt gan siltus, gan aukstus.
Vistas un ananāsu salāti: 12 gardas receptes
6. Salāti ar vistas aknām "Rudens dāvanas"
Maģiska ceptu aknu kombinācija ar svaigiem augļiem un pikantu mērci.
Jums būs nepieciešams:
Salātiem: 200 g vistas aknu, 0,5 saldskābo ābolu, 100 g vīnogu bez sēklām, 1 ķekars salātu, garšvielas.
Mērcei: 1 tējk medus, 2 tējk. balzamiko etiķis, 2 ēdamk. l. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, jūras sāls un malti pipari.
Sagatavošana:
1. Ceptajās vistas aknās viegli sāli un piparus līdz mīkstumam, izklāj un izlīdzina uz trauka, kas pārklāts ar salātu lapām.
2. Virs aknām izklājiet sloksnēs sagrieztu ābolu un uz pusēm pārgrieztās vīnogas.
3. Mērces sastāvdaļas sakuļ, pārlej salātiem un uzreiz pasniedz.
7. Aknu salāti ar olu pankūkām
Ļoti neparasta sastāvdaļa, kas katru gadu kļūst arvien populārāka, ir plānas olu pankūkas. Salātos ar vistas aknām tie ir īpaši piemēroti!
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas aknu, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 marinēti gurķi, 3 olas, 1 ēdamkarote. l. malti valrieksti, 2 ķiploka daiviņas, 3-4 ēdamk. l. majonēze, 1,5 ēdamk. l. izsijāti milti.
Sagatavošana:
1. Cepiet sloksnēs sagrieztas aknas, līdz tās ir mīkstas. Cepiet sīpolus un burkānus atsevišķi līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet gurķus sloksnēs, ielieciet iepriekš uzkarsētā sausā pannā, vāra uz vidējas uguns 5 minūtes.
2. Sagatavojiet mīklu no olām, miltiem un šķipsniņu sāls, no tās apcepiet 4 plānas olu pankūkas. Aptiniet katru pankūku ciešā rullī un sagrieziet 5-6 daļās.
3. Salātu bļodā sajauc aknas, dārzeņus, riekstus un sasmalcinātus ķiplokus, pievieno olu pankūku rullīšus, sezonu ar majonēzi.
8. Karsti salāti ar vistas aknām un sēnēm
Šie salāti tiek pasniegti karsti kā piedeva vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
Jums būs nepieciešams: 0,5 kg vistas aknu, 1 liels burkāns, 600 g sēņu, 1 liels sīpols, 2 ēdamk. l. augu eļļa, 2-3 olas, 150 g cieta siera, 1 iepakojums majonēzes, garšvielas.
Sagatavošana:
1. Apcep lielos kubiņos sagrieztas aknas, līdz tās ir mīkstas, sāli un garšvielas pēc garšas, liek pasniegšanai piemērotā salātu bļodā.
2. Pannā pārmaiņus pievienojiet sīpolus, burkānus un sēnes, apcepot līdz zeltaini brūnai, pārnesiet uz salātu bļodu uz aknām, cenšoties saglabāt maksimālo tauku daudzumu pannā.
3. Salātiem pievieno uz rīves sarīvētas vārītas olas, pievieno sezonu ar majonēzi un rotā ar rīvētu sieru.
10 labākās Sarkanās jūras salātu receptes ar krabju nūjām
9. Vakariņās vistas aknu salāti
Garšīgi, sirsnīgi un lēti salāti, kas ir lieliski piemēroti pilnām vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas aknu, 5 cieti vārītas olas, 2 lieli kartupeļi, 2 sīpoli, 2 burkāni, 1 majonēzes iepakojums.
Sagatavošana:
1. Vāra aknas, olas un kartupeļus atsevišķos katliņos, līdz tie kļūst mīksti, nomizo un sagriež plānās strēmelēs, var sarīvēt uz rupjās rīves.
2. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Salātus salieciet slāņos, pārklājiet katru ar biezu majonēzes tīklu: kartupeļus, aknas, ceptus sīpolus un burkānus, olu baltumus. Dekorējiet salātus ar rīvētu dzeltenumu.
10. Salāti ar vistas aknām "Uzkodas"
Šiem salātiem ir pikanta garša, tie būs piemēroti jebkuram svētku galdam.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas aknu, 3 lieli burkāni, 2-3 vistas olas, 2 sīpoli, 1 ēdamkarote. l. malti čili, 1 tējk. maltu piparu maisījums, 1 iepakojums majonēzes, 2 ēdamk. l. ābolu sidra etiķis, 250 ml ūdens.
Sagatavošana:
viens.Plānos gredzenos sagrieztu sīpolu marinējiet etiķī un siltā ūdenī vairākas stundas.
2. Aknas, burkāni, olas atsevišķos traukos, vāra līdz maigai.
3. Bļodā sajauc bļodā vārītas olas un burkānus, sasmalcinātas aknas, saspiestus marinētus sīpolus, čili un malto piparu maisījumu, sezonu ar majonēzi.