Svaigi, kraukšķīgi un ļoti spilgti grieķu salāti - kā jūs varat pretoties? Tas ir vienkāršs un daudzpusīgs, to mīl gandrīz visi, un tas ir vienlīdz piemērots ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Savāktas 5 no gardākajām klasiskajām grieķu salātu receptēm!
1. Grieķu salāti - klasiska recepte
Aromātiskās mērces slepenā sastāvdaļa ir sausie garšaugi. Derēs oregano vai majorāns.
Jums būs nepieciešams: 5 mazi gurķi, 3 tomāti, 1 paprika, puse sarkanā sīpola, 10-15 olīvas bez kauliņiem, 100-150 g fetas, 1-2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. sāls, 1 ēdamk. citronu sulas vai vīna etiķa, 4 ēdamk. l. Extra Virgin olīveļļa, katra 0,5 tējk melnie pipari un oregano.
Sagatavošana:
1. Gurķus sagriež lielos puslokos, tomātus - šķēlītēs, bet papriku - gabaliņos. Samaisiet dārzeņus bļodā un novietojiet tos uz bļodiņām.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un liek virs dārzeņiem.
3. Saspiediet ķiplokus atsevišķā traukā, pievienojiet sāli, citrona sulu, olīveļļu un melnos piparus. Vienmērīgi izklājiet salātus.
4. Sieru sagriež lielos kubiņos un liek virsū, tad pārkaisa ar žāvētu oregano. Dekorē ar olīvām.
2. Grieķu salāti ar baziliku
Baziliks piešķir salātiem spilgtu un bagātīgu aromātu.
Jums būs nepieciešams: 1 paprika, 1 liels tomāts, 3 gurķi, 50 g olīvu bez kauliņiem, 1 sīpols, 150 g fetas, svaigs baziliks, 1 tējk. žāvētu oregano, 2 ēdamk. citronu sula, 50-70 ml olīveļļas, sāls un pipari.
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet svaigas bazilika lapas un ievietojiet bļodā. Mērcei pievieno tam melnos piparus, oregano, citrona sulu un olīveļļu.
2. Gurķus sagriež lielos pusgredzenos, tomātu un piparus - kubiņos, sīpolu - plānos pusgredzenos. Pievienojiet olīvas, sāli un samaisiet sastāvdaļas.
3. Pārlejiet mērci virs salātiem un samaisiet. Liek šķīvī uz salātu lapām un pārkaisa ar fetas kubiņiem.
Siļķe zem kažokādas: 10 klasiskas receptes soli pa solim
3. Grieķu salāti ar fetas sieru
Ne visi zina, bet patiesībā ēdiens, ko mēs saucam par grieķu salātiem, ir "horiatisks".
Jums būs nepieciešams: 5 gurķi, 1 liels tomāts, 1 paprika, puse sarkanā sīpola, 120 g aitas siera, 50 ml olīveļļas, olīvas bez kauliņiem, oregano, sāls, cukurs, melnie pipari.
Sagatavošana:
1. Gurķus rupji nomizo un sagriež lielos puslokos. Tomātus sagrieziet šķēlēs, piparus - lielos trīsstūros.
2. Pievienojiet dārzeņiem olīvas un pēc garšas apkaisa ar oregano. Pievienojiet nedaudz piparu, sāli un cukuru. Ielejiet olīveļļu un samaisiet.
3. Sieru sagriež lielos kubiņos, pievieno salātiem un vēlreiz samaisa. Virsū uzklāj plānus sīpolu pusgredzenus un atkal pārkaisa ar oregano.
Mārrutki ziemai: 8 klasiskas receptes
4. Grieķu salāti ar medus sinepju mērci
Ja vēlaties vairāk dažādības - šī salātu recepte ir domāta tieši jums!
Jums būs nepieciešams: 2 gurķi, 2 tomāti, 1 paprika, 1 sarkanais sīpols, 80 g olīvu, 100 g fetas, ķekars salātu, 3 ēdamk. olīveļļa, 2 ēdamkarotes citrona sula, 1 ēdamkarote. medus, 1/4 tējk. sausas sinepes, katra 0,5 tējk žāvētu baziliku un oregano, sāli, piparus.
Sagatavošana:
1. Apvienojiet olīveļļu ar citronu sulu, medu, sinepēm, sausām garšvielām un sāli.
2. Nomizotos piparus un tomātus sagrieziet vidējos kubiņos, bet gurķus un sīpolus - pusgredzenos. Pārlejiet mērci virs dārzeņiem un samaisiet.
3. Fetu sagriež kubiņos, pievieno salātiem un vēlreiz viegli samaisa. Pasniedziet uz salātu lapām un pārklājiet ar olīvām.
Tiramisu mājās: 5 klasiskas receptes (soli pa solim)
5. Grieķu salāti ar balzamiko etiķi
Vēl viena pārsteidzoša svaigu grieķu salātu mērces variācija!
Jums būs nepieciešams: 250 g tomātu, 200 g paprikas, 300 g gurķu, 100 g olīvu bez kauliņiem, 150 g fetas, 100 g saldo sīpolu, 30 g zaļā bazilika, 1 tējk. medus, 1 tējk. oregano, 70 ml olīveļļas, 2 ēdamk. balzamiko etiķi, sāli un piparus.
Sagatavošana:
1. Apvienojiet olīveļļu, balzamiko, medu, oregano, sāli un piparus. Atstājiet mērci pusstundu.
2. Visus dārzeņus sagriež lielos kubiņos, bet sīpolus - gredzenu ceturtdaļās. Pārgrieziet olīvas uz pusēm un samaisiet salātus.
3. Salātus liek uz šķīvja, pārkaisa ar zaļo baziliku, liek fetas kubiņus un dāsni piepilda ar mērci.
