Šķiet, ka nav tik daudz interesantu salātu, ko var pagatavot no siļķēm. Bet mēs esam gatavi strīdēties ar šo maldināšanu! Tāpēc mēs atradām 10 klasiskas siļķu receptes zem kažokādas. Redzi, pat tas var būt savādāks un oriģināls!
1. Klasiskas siļķes zem kažokādas
Vecā recepte ir tāda pati kā mammai vai vecmāmiņai!
Jums būs nepieciešams: 2 siļķes, 350 g kartupeļu, 150 g sīpolu, 200 g burkānu, 5 olas, 350 g bietes, 500 g majonēzes.
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet sīpolu un vārītus dārzeņus ar olām uz rupjās rīves.
2. Siļķes nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Izklājiet salātus slāņos - kartupeļus, siļķes, sīpolus, burkānus, olas, bietes.
4. Uz katra slāņa vai caur vienu izklāj majonēzi, un virsū uzber salātus.
2. Siļķe zem kažokādas ar ābolu
Skābais ābols ierastajam "kažokam" piešķir jaunu pēcgaršu.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 500 g biešu, 500 g burkānu, 500 g siļķu, 2 āboli, 80 g šalotes, maurloki, 4 olas, 250 ml majonēzes.
Sagatavošana:
1. Vāra dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
2. Smalki sagrieziet ābolu un sīpolu, sarīvējiet olas un sajauciet ar majonēzi.
3. Burkānus, kartupeļus un bietes sagriež atsevišķās bļodās un katrai pievieno nedaudz majonēzes maisījuma.
4. Siļķi sagriež mazos kubiņos.
5. Ielieciet burkānus, tad siļķes, tad kartupeļus, atkal siļķes un bietes.
6. Ja vēlaties, salātus apsmērējiet ar pārējo majonēzes mērci.
3. Siļķe zem kažokādas ar mājās gatavotu majonēzi
Mājas majonēze ir ļoti veselīga un daudzpusīga mērce, pretēji stereotipiem!
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 500 g biešu, 500 g burkānu, 500 g siļķu, 4 olas un 2 dzeltenumi atsevišķi, 20 ml olīveļļas, 1 ēdamkarote. sinepes, 1 tējk. citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana:
1. Sinepes sakuļ ar dzeltenumiem ar mikseri, lēnām ielej augu eļļu, un pēc tam garšvielas un citrona sulu.
2. Vāra visus dārzeņus un nātriju uz rupjās rīves vai smalki sakapā.
3. No siļķēm izņem kaulus un sagriež plānās sloksnēs vai kubiņos.
4. Izklājiet slāņos un pārklājiet ar majonēzi - kartupeļiem, siļķēm, burkāniem, olām, bietēm.
5. Jūs varat izveidot vairāk slāņu, atkārtojot secību aplī.
Biešu salāti: 20 vienkāršas un garšīgas receptes
4. Laiskas siļķes zem kažokādas
Šī ir ātrākā un vienkāršākā salātu recepte gandrīz tūlītējām vakariņām!
Jums būs nepieciešams: 1 siļķe, 2 olas, 2 kartupeļi, 1 biete, majonēze.
Sagatavošana:
1. Kartupeļus, bietes un olas iepriekš izvāra un atdzesē.
2. Visu sarīvē, un siļķi sagriež mazos kubiņos.
3. Izklājiet kartupeļu, siļķu, olu un biešu kārtas, uz katra slāņa uzklājot majonēzi.
4. Dekorēšanai izmantojiet majonēzes atlikumus un rīvētu olu.
5. Siļķe zem kažokādas ar marinētiem gurķiem
Un arī nav kartupeļu, tāpēc salāti ir daudz vieglāk!
Jums būs nepieciešams: 2 siļķes, 2 bietes, 5 burkāni, 2 āboli, 5 marinēti gurķi, 1 sīpols, 4 olas, 500 g majonēzes.
Sagatavošana:
1. Siļķi sagriež strēmelēs un sīpolu smalki sagriež.
2. Vārītas bietes, marinēti gurķi un saldie nātrija āboli uz rupjās rīves.
3. Sasmalciniet cieti vārītas olas.
4. Salātus salieciet slāņos: bietes, burkāni, āboli, gurķi, siļķu sīpoli - un tā tālāk 2-3 reizes.
5. Katru kārtu pārziež ar majonēzi un pirms pasniegšanas salātus ievieto ledusskapī 2 stundas.
Mārrutki ziemai: 8 klasiskas receptes
6. Diētiskās siļķes zem kažokādas
Papildus kartupeļiem šeit nav arī majonēzes, tāpēc jums nav jāuztraucas par savu figūru!
Jums būs nepieciešams: 250 g siļķu, 250 g bietes, 1 sīpols, 2 ēd.k. skābais krējums.
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet sīpolu un sagrieziet siļķes vidēja izmēra kubiņos, samaisiet un lieciet vienā kārtā.
2. Vārītas nātrija bietes uz rupjās rīves un izklāj otrajā kārtā.
3. Ja vēlaties - izveidojiet vairāk slāņu, pārmaiņus siļķes ar bietēm.
4. Sajauciet skābo krējumu ar garšvielām pēc garšas un pārklājiet ar salātiem.
7. Želejas siļķe zem kažokādas
Šāds "kažoks" izskatās pēc skaista spīdīga deserta - tāpēc noteikti izmēģiniet!
Jums būs nepieciešams: 1 siļķe, 4 bietes, 3 olas, 3 kartupeļi, 1 burkāns, puse sīpolu, 200 g majonēzes, 15 g želatīna, etiķis, sāls un cukurs.
Sagatavošana:
1. Sīpolu sagriež gredzenos un marinē etiķī, sālī un cukurā.
2. Vāra dārzeņus un olas, un pēc tam smalki sagriež vai berzē uz rupjās rīves.
3. Kartupeļus, siļķes, sīpolus, olas un burkānus kārto kārtās, katru kārtu apsmērējot ar majonēzi.
4. Sasmalciniet bietes ar blenderi, pievienojiet vēl 3 ēdamkarotes. majonēzi un ielej atšķaidītā ūdenī un sakarsētā želatīnā.
5. Ielejiet biešu suflē salātus un ievietojiet ledusskapī vismaz uz nakti.
8. Siļķe zem kažokādas ar dārzeņu putām
Šajā formā ir ērti pagatavot nelielas uzkodas uz Borodino maizes klaipiem vai šķēlītēm.
Jums būs nepieciešams: 200 g biešu, 100 g burkānu, 250 g siļķu, 150 g krējuma siera, 50 g sarkano sīpolu.
Sagatavošana:
1. Burkānus ar bietēm novāra, sasmalcina, liek blenderī un sakuļ ar krēmsieru līdz putu konsistencei.
2. Ielieciet biešu putas uz stundu ledusskapī, varat - uzreiz konditorejas šļircē.
3. Sīki sagrieziet siļķu filejas un sasmalciniet sarkano sīpolu, novietojiet tos uz tartletes.
4. Virsū uzliek biešu putas.
Cēzara salāti ar vistu un vairāk: 8 klasiskas receptes
9. Siļķe zem kažokādas ruļļa
Vēl viena skaista klasiskās receptes pasniegšanas forma!
Jums būs nepieciešams: 250 g siļķu, 4 bietes, 3 burkāni, 3 kartupeļi, 150 ml ūdens, 4 g želatīna, 3 olas, 1 sīpols, 100 g majonēzes, 10 ml augu eļļas.
Sagatavošana:
1. Aptiniet bietes, burkānus un kartupeļus folijā un cepiet 50 minūtes 190 grādu temperatūrā.
2. Kad dārzeņi atdzisuši, sarīvē tos uz rupjās rīves, un tādā pašā veidā sarīvē arī vārītas olas.
3. Želatīnu izšķīdina aukstā ūdenī un atstāj uzbriest 20 minūtes, un tad sajauc ar majonēzi.
4. Sīki sagrieziet siļķi un sīpolu, sajauciet tos kopā.
5. Izklājiet pārtikas plēves gabalu, apsmērējiet to ar augu eļļu un izklājiet biešu kārtu.
6. Tamponējiet bietes, apsmērējiet ar majonēzi un pēc tā paša principa izklājiet atlikušos slāņus - burkānus, kartupeļus, olas un siļķes ar sīpoliem.
7. Cieši satiniet ruļļu un ievietojiet to ledusskapī uz 3 stundām tieši folijā.
10. Siļķe zem kažokādas ar garnelēm
Jūs varat eksperimentēt ar citām jūras veltēm, bet garneles vislabāk savieno ar siļķēm!
Jums būs nepieciešams: 200 g kartupeļu, 200 g burkānu, 200 g biešu, 150 g majonēzes, 150 g siļķu, 150 g garneļu, 2 olas, zaļie sīpoli.
Sagatavošana:
1. Bietes, burkānus un kartupeļus novāra, nomizo un rupji sarīvē.
2. Vāra olas, atdala dzeltenumus un sasmalcina drupatās. Vāveres šoreiz nevajadzēs.
3. Sasmalciniet siļķes un sasmalciniet vārītas garneles.
4. Izklājiet slāņos, apsmērējot ar majonēzi: garnelēm, zaļajiem sīpoliem, kartupeļiem, olu, siļķēm, burkāniem un bietēm.
5. Ja vēlaties, salātus apziež ar majonēzi virsū un ievieto ledusskapī 2 stundas.
6. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar garnelēm, dzeltenumu un zaļajiem sīpoliem.