Ja jūs joprojām domājat, ka zivju zupas ir pārāk specifiskas, mēs vēlamies jūs pārliecināt par pretējo! Tāpēc mēs atradām 20 dažādas, bet nemainīgi gardas receptes. Vismaz viens no tiem noteikti izkausēs sirdis pat tiem, kam zivis nemaz nepatīk!
1. Zivju zupa no heka
Mēreni bieza un bagātīga zupa ir vienlīdz laba vasarā un ziemā.
Jums būs nepieciešams: 400 g heka, 1,7 l ūdens, 2 sīpoli, 1 burkāns, 50 g rīsi, 3 kartupeļi, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Atdaliet grēdu no zivīm un pagatavojiet to 20 minūtes ar garšvielām, veselu sīpolu un pusi burkānu. Izkāš buljonu un pievieno kartupeļu gabaliņus un rīsus. Pēc 7-8 minūtēm - heka šķēles un cepšana, un vāra vēl 15 minūtes zem vāka. Beigās pagatavojiet ēdienu ar garšvielām, pievienojiet zaļumus un atstājiet zupu nedaudz brūvēt.
2. Pollock zivju zupa
Viegla un aromātiska zivju zupa ar olu un zaļajiem sīpoliem.
Jums būs nepieciešams: 1 pollaka fileja, 1 ola, 1 ķekars zaļo sīpolu, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ķekars pētersīļu, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, pagatavojiet cepšanu un uzvāra olu. Kartupeļus sagriež atsevišķi kubiciņos un pollaku - porcijās. Nosūtiet tos pusstundu vārīties ūdenī, pievienojiet cepšanu, un pēc 2 minūtēm - sasmalcinātu olu un zaļumus.
3. Zupa ar zivju kotletēm
Ja vēlaties, pievienojiet baziliku, savvaļas ķiplokus vai citus aromātiskus garšaugus.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 1 ola, 4 ēdamkarotes. maizes drupatas, 30 g sviesta, zaļie sīpoli, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 150 g zirņu, 1 tomāts, garšvielas.
Sagatavošana: Kaulus no zivīm ielej ar ūdeni un uzvāra buljonu, un filejas sasmalcina maltā gaļā un sajauc ar olu un rīvmaizi. Tur pievienojiet rīvētu sviestu un sasmalcinātus zaļos sīpolus un izveidojiet nelielas kotletes.
Izkāš buljonu un pievieno kartupeļus un burkānus, un pēc 10 minūtēm pievieno zirņus. Vēl pēc 10 minūtēm pievienojiet rīvētu tomātu, garšvielas un kotletes un vāriet zivju zupu, līdz tā ir mīksta.
4. Sarkano zivju zupa
Izsmalcinātāka zivju zupas versija, kad vēlaties daudzveidību.
Jums būs nepieciešams: 300 g sarkano zivju, 2 litri ūdens, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet kartupeļus un burkānus un iemetiet verdošā ūdenī ar veselu sīpolu un garšvielām. Pēc 15 minūtēm pievienojiet lielus zivju gabaliņus un vāriet vēl 10 minūtes. Beigās apkaisa zupu ar zaļumiem.
5. Zivju līdaku zupa
Līdakas gaļa ir diētiska, tāpēc piemērota bērniem un tiem, kam rūp sava figūra.
Jums būs nepieciešams: 500 g līdakas, 1,7 l ūdens, 1 burkāns, 4 kartupeļi, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos un pagatavojiet. Kad tas izdarīts, pievieno garšvielas un līdakas gabaliņus un vāra vēl 7 minūtes. Apcep sarīvētus burkānus un sīpolus, pievieno zupai, uzvāra un ļauj brūvēt zem vāka.
15 gardu zivju kūku receptes visai ģimenei
6. Zivju mencu zupa
Mencas zupa izrādās ļoti harmoniska un tikpat veselīga.
Jums būs nepieciešams: 300 g mencas, 1 burkāns, puse čili, 3 kartupeļi, 1 sīpols, puse piparu, 40 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus kubiņos un pagatavojiet, sasmalciniet burkānus un sīpolus un apcepiet sviestā. Smalki sagrieziet papriku un čili. Pēc 10 minūtēm kartupeļiem pievieno mencas gabalus, bet vēl pēc 7-8 - cepšanu, piparus un garšvielas. Vāra zupu, līdz dārzeņi ir gatavi.
7. Zupa ar zivju konserviem
Piemēroti ir visi zivju konservi, piemēram, saury vai rozā lasis.
Jums būs nepieciešams: 3 kārbas zivju konservu, 700 g kartupeļu, 200 g sīpolu, 200 g burkānu, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež kubiņos un vāra. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un rīvētu burkānu ar garšvielām, bet pēc vēl 5 - zivju konservus. Vāra zupu, līdz kartupeļi ir gatavi.
8. Zivju zupa ar tunci
Tunzivju zupa ir ātri un viegli pagatavojama, tāpēc tā ir lieliska izvēle, kad laiks beidzas.
Jums būs nepieciešams: 250 g tunzivju konservu, 100 g rīsu, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ķiploka daiviņas, puse ķekara koriandra, 1,5 litri ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus un burkānus un pagatavojiet, un pēc 5 minūtēm pievienojiet zupai sīpolu. Labi izskalojiet rīsus, pievienojiet to tur un vāriet apmēram 20 minūtes. Visbeidzot, pievienojiet zupai tunzivju biezeni kopā ar šķidrumu, ķiplokiem, zaļumiem un garšvielām. Uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj tam vārīties zem vāka 10-15 minūtes.
9. Zivju zupa ar nūdelēm
Lai iegūtu šo recepti, ņemiet jebkuras upes zivis.
Jums būs nepieciešams: 300 g zivju, 1 l ūdens, 1 kartupelis, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 ēdamk. mazi vermicelli, 1 ķekars dilles, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu smalki sagriež un burkānu sarīvē. Ielieciet visus dārzeņus verdošā ūdenī un pagatavojiet. Tur pievienojiet zivju šķēles un pēc 20 minūtēm pievienojiet garšvielas, nūdeles un garšaugus. Vāra zupu vēl 5-7 minūtes un noņem no uguns.
10. Zupa ar hondashi zivju buljonu
Japāņu miso zupa tradicionāli tiek gatavota no hondashi. Tās ir sausas koncentrētas granulas.
Jums būs nepieciešams: 2 tējk hondashi zivju buljons, 150 g tofu, 10 g sezama sēklu, 80 g miso pastas, 10 g wakame jūras aļģu.
Sagatavošana: Jūras aļģes iemērc 500 ml auksta ūdens un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Vēl 1 litrā ūdens izšķīdiniet zivju buljonu, uzkarsējiet un izšķīdiniet tajā miso pastu līdz viendabīgai konsistencei. Pagatavojiet vēl 10 minūtes, bet neļaujiet zupai vārīties. Pievienojiet mazus tofu kubiņus, sezama sēklas un jūras aļģes un vāriet vēl 2 minūtes.
20 no garšīgākajām biezeņa zupu receptēm
11. Zivju zupa ar rīsiem un seleriju
Aromātiskie augi un garšvielas lieliski iederēsies šajā receptē.
Jums būs nepieciešams: 250 g zivju, 0,5 glāzes rīsu, 100 g zirņu, 1 selerijas kātiņa, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Piepildiet zivis ar ūdeni un vāriet 10 minūtes. Pievieno garšvielas, kartupeļu kubiņus un mazgātos rīsus un vāra vēl 10-15 minūtes. Burkānus, sīpolus un selerijas sagriež mazos kubiņos, viegli apcep un liek katliņā. Pēc 5 minūtēm pievienojiet zirņus un pēc tāda paša daudzuma noņemiet zupu no uguns.
12. Zivju zupa ar griķiem
Lai zupa būtu bagāta, iesakām izvēlēties treknākas zivis.
Jums būs nepieciešams: 200 g zivju, 1,5 l ūdens, 0,5 glāzes griķu, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 1 tomāts, kūpināta paprika, garšvielas
Sagatavošana: Piepildiet zivis ar ūdeni un vāriet 5-7 minūtes. Pievienojiet griķus, kartupeļu kubiņus un rīvētu burkānu un vāriet apmēram tikpat daudz. Tad pievienojiet rīvētu tomātu un garšvielas un vāriet zupu, līdz visas sastāvdaļas ir vārītas.
13. Zivju zupa ar kausētu sieru
Izvēlieties sieru ar izteiksmīgu krēmīgu garšu, bet bez skarbām piedevām.
Jums būs nepieciešams: 250 g zivju, 100 g kausēta siera, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 1 litrs ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež kubiņos un liek vārīties, un pēc 10 minūtēm pievieno zivju gabaliņus. Sasmalciniet burkānus un sīpolus, pagatavojiet cepeti un pēc 10 minūtēm pievienojiet to zupai. Sezona pēc garšas, pievieno sasmalcinātu kausēto sieru un vāra, līdz izkusis.
14. Zivju zupa ar spinātiem
Olas vietā var pievienot arī kausētu sieru.
Jums būs nepieciešams: 300 g zivju, 100 g spinātu, 2 kartupeļi, 1 ola, 1 sauja zaļo pupiņu, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltainam, un pievienojiet tam spinātus. Vāra zivis 10 minūtes un pievieno tam smalki sagrieztus kartupeļus. Vēl pēc 5 minūtēm zupai pievieno zaļās pupiņas un spinātus ar sīpoliem un pievieno sezonai. Dārzeņus vāra līdz vārīšanai, un beigās iesitiet neapstrādātu olu un labi samaisiet.
15. Zivju zupa ar tomātiem
Izmantojiet tomātus savā sulā, nevis makaronus un mērces.
Jums būs nepieciešams: 400 g zivju, 1 bundža tomātu, 80 g sīpolu, 80 g burkānu, 120 g selerijas saknes, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Seleriju sarīvē ar burkāniem, sasmalcina sīpolu, smalki sagriež ķiploku un visu apcep pannā. Rupji sasmalcinātas zivis liek verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes. Cepšanai pievienojiet tomātus un garšvielas, labi samaisiet un pārnesiet dārzeņus uz zupu. Visu kopā vāra vēl 10 minūtes.
Cukini ēdieni: 20 no visgaršīgākajām receptēm
16. Zivju zupa ar cukini
Skaistākā un vieglākā zaļā zupa šajā kolekcijā.
Jums būs nepieciešams: 300 g zivju filejas, 1 litrs ūdens, 1 cukini, 1 ķekars spinātu, 1 puravi, garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet garšvielu zivju gabaliņus verdošā ūdenī un ievietojiet plānus puravu gredzenus tajā pašā vietā.Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus spinātus, un pēc vēl 5 minūtēm pievienojiet kubiņos sagrieztu kabaci. Ja vēlaties, beigās varat sabiezināt zupu ar jēlu olu.
17. Zivju zupa ar ķirbi
Mēs iesakām pievienot ingveru, zvaigžņu anīsu un čili.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 300 g ķirbju, 3 kartupeļi, 2 tomāti, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet zivis porcijās un vāriet 20 minūtes, pēc tam noņemiet no pannas. Ielieciet kartupeļu nūjas buljonā, un pēc 5 minūtēm - ķirbi sagriež sloksnēs. Vēl pēc 5 minūtēm pievienojiet rīvētu tomātu un garšvielas un vāriet, līdz dārzeņi ir gatavi. Beigās atgrieziet zivis katlā.
18. Zivju zupa ar krējumu
Drosmīga un ļoti neparasta kombinācija.
Jums būs nepieciešams: 250 g zivju, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 kartupelis, puse ķekars pētersīļu, 100 ml 20% krējuma, 50 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra zivis un pēc 15 minūtēm pievieno mazus kartupeļu kubiņus. Sagatavojiet cepumu sviestā no sīpoliem un burkāniem un ielejiet tajā nedaudz buljona. Dārzeņus sautējiet zem vāka 10 minūtes, pievienojiet garšvielas un krējumu un sautējiet vēl 5. Lieciet cepšanu zupā, samaisiet un apkaisa ar pētersīļiem.
19. Zivju zupa ar sēnēm
Garšas dēļ iesakām izmantot vairāku veidu zivis.
Jums būs nepieciešams: 400 g mencas, 300 g laša, 1 burkāna, 1 sarkanā sīpola, 250 g sēņu, 1 citrona, 50 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet zivis gabalos un pagatavojiet. Pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus un atstājiet vēl 20 minūtes. Cepiet sīpolu ar sēnēm un garšvielām un pēc tam ielieciet to arī zupā. Pašās beigās katliņā pievieno sieru, un, kad tas izkusis, zupu apkaisa ar citrona sulu.
20. Zivju zupa ar lēcām
Lēcu vietā varat ņemt prosu vai sausus zirņus.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 200 g kartupeļu, 100 g lēcu, 50 g sīpolu, 50 g burkānu, garšvielas.
Sagatavošana: Piepildiet zivis ar ūdeni un vāriet buljonu 35-40 minūtes, un pēc tam izkāš. Pievienojiet tam kartupeļus un pagatavojiet. Sagatavojiet sīpolu un burkānu cepeti, kā arī ielieciet to zupā 10-15 minūtes. Pēc tam izklājiet mazgātās lēcas, pagatavojiet ēdienu un pagatavojiet, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas. Visbeidzot pievienojiet atpakaļ zivju gabalus.