Vai jūs meklējat garšīgu un skaistu ēdienu svētku galdam? Vai varbūt vēlaties pārsteigt savus mīļos vai vienkārši papildināt ikdienas uzturu? Tad saglabājiet labākās cūkgaļas ruļļu receptes ar visdažādākajiem un interesantākajiem pildījumiem!
1. Cūkgaļas rullītis cepeškrāsnī
Sastāvdaļu sagatavošana prasīs ļoti maz laika, un tad krāsns visu darīs pati.
Jums būs nepieciešams: 600 g cūkgaļas, 2 daiviņas ķiploku, puse citrona, 70 ml sojas mērces, garšvielas.
Sagatavošana: Nogrieziet gaļas gabalu un atveriet to ar aploksni, lai jums būtu līdz 1 cm biezs slānis.Sakratiet to un marinējiet sojas mērcē, citrona sulā, garšvielās un sasmalcinātos ķiplokos. Pēc pusstundas cūkgaļu cieši sarullē rullī, ietin pāris folijas kārtās un cep 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
2. Cūkgaļas rullītis lēnā plītī
Mēs atradām ne tikai praktisku, bet arī ļoti oriģinālu recepti.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, 200 g riekstu, 50 g spinātu, 4 ēd.k. olīveļļa, 3 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Paplašiniet gaļas gabalu plašā slānī, sakuliet un berzējiet ar garšvielām un ķiplokiem. Saputojiet spinātus blenderī ar riekstiem un olīveļļu. Ielieciet pildījumu uz gaļas, izrullējiet rullīti, ietiniet to folijā un ievietojiet multivarkas bļodā. Piepildiet rullīti ar ūdeni un pagatavojiet līdz 2 stundām.
3. Vārīta cūkgaļas rullīte
Noteikti atstājiet rullīti atdzist tieši ūdenī.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, 1 ēdamkarote. sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Izvelciet gaļu slānī, sakuliet to, berzējiet ar garšvielām un sinepēm un sarullējiet to blīvā rullī. Piesieniet to ar kulinārijas diegu, ielieciet verdošā ūdenī, pagatavojiet un pagatavojiet apmēram 2 stundas.
4. Cūkgaļas rullis piedurknē
Interesanta recepte ar svaigu ābolu sulu bez mīkstuma.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, ķiploku, 200 ml ābolu sulas, katra 4 tējk. parastās un granulētās sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet un atlociet gaļu plānā kārtā, sakuliet un berzējiet ar garšvielām. Apberiet sinepes no vienas puses, izklājiet ķiplokus, sarullējiet rullīti un apsmērējiet ārpusi ar sinepēm. Pavelciet cūkgaļu ar kulinārijas pavedienu, pārnesiet to uz piedurknes, ielejiet tur sulu un nosūtiet to uz cepeškrāsni uz stundu 220 grādu temperatūrā.
5. Cūkgaļas rullītis ar speķi
Mēs iesakām sajaukt vairākus siera veidus.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, 200 g sēņu, 250 g siera, 200 g bekona, puse sīpola, 40 ml olīveļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Izklājiet cūkgaļu kārtā, apsmērējiet ar eļļu un garšvielām un atstājiet uz pāris stundām ledusskapī. Viegli apcepiet sēnes un sīpolus, sagrieziet sieru sloksnēs. Uz folijas liek bekona sloksnes ar gaļu uz augšu un pildījumu uz augšu. Aptiniet rullīti, aptiniet ar bekonu un pārklājiet ar foliju. Cep 40-60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Ko gatavot ar cūkgaļu: 20 ātras un gardas receptes
6. Cūkgaļas rullītis ar žāvētām plūmēm
Žāvētas plūmes ir viens no labākajiem ceptās gaļas pavadoņiem.
Jums būs nepieciešams: 700 g cūkgaļas, 150 g žāvētas plūmes, 100 g valriekstu, 50 ml augu eļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sagriež un kārto garā taisnstūrī, sakuļ un berzē ar garšvielām. Žāvētas žāvētas plūmes ar riekstiem sakuļ blenderī, uz gaļas izklāj pildījumu un savelk rullīti. Nostipriniet to ar vārīšanas auklu, viegli apcepiet eļļā un ietiniet pergamentā. Nosūtiet rullīti cepeškrāsnī 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Cūkgaļas rullītis ar sēnēm
Vēl interesantāk būs, ja šampinjonu vietā ņemsiet sēnes vai gailenes.
Jums būs nepieciešams: 800 g cūkgaļas, 250 g sēņu, 1 sīpols, 1 ananāsu gredzens, 7 siera šķēles, 3 tējk. granulētas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sēnes un sīpolus, līdz tie ir mīksti, un atlociet gaļu kārtā un sakuliet. Cūkgaļu pārkaisa ar garšvielām, apsmērē ar sinepēm un virsū uzklāj smalki sagrieztu ananāsu. Pēc tam izklājiet sēņu pildījumu un siera sloksnes, satiniet ruļļu un cieši ietiniet folijā. Cep apmēram 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
8. Cūkgaļas rullītis ar tomātiem
Pateicoties svaigiem tomātiem, rullītis izrādās sulīgs un maigs.
Jums būs nepieciešams: 600 g cūkgaļas, 250 g bekona, 70 g siera, 3 tomāti, 2 ēdamkarotes katrā. sinepes un sojas mērce, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet un atlociet cūkgaļu kārtā, apsmērējiet ar garšvielām un stundu marinējiet sinepēs un sojas mērcē. Izklājiet folijas loksni, uz tās - speķa sloksnes, virsū - gaļu, rīvētu sieru un tomātu šķēles. Satiniet blīvu rullīti, ietiniet folijā un cepiet 200 grādos 35 minūtes šādi, un vēl 10-15 bez folijas.
9. Cūkgaļas rullītis ar malto gaļu
Interesanta visa gaļas gabala kombinācija ar malto gaļu.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, 50 g speķa, 1 sīpols, 2 baltmaizes šķēles, 200 ml piena, 1 ola, 0,5 garšaugu ķekars, garšvielas.
Sagatavošana: Nogrieziet apmēram 300 g cūkgaļas un malto gaļu, pārējo atlociet, sakuliet un apkaisa ar garšvielām. Izlaidiet sīpolu un maizi, kas iemērc pienā, caur to pašu gaļas mašīnā.
Maltai gaļai pievienojiet olu, garšvielas un sasmalcinātus garšaugus un novietojiet to vienmērīgā kārtā uz gaļas gabala. Pagrieziet ruļļu, nostipriniet ar pavedienu, ielieciet to veidnē un ielejiet glāzē ūdens. Virsū izklājiet bekona šķēles un cepiet stundu 180 grādu temperatūrā, periodiski pārlejot gaļu.
10. Cūkgaļas rullītis ar sieru un vistu
Fetas siera vietā derēs cits marinēts siers.
Jums būs nepieciešams: 600 g cūkgaļas, 150 g vistas filejas, 50 g cieta siera, 60 g fetas siera, garšvielas, 3 ēd.k. skābs krējums, 1 tējk. sinepes, katra 2 tējk sojas mērce un tomātu pasta.
Sagatavošana: Izgrieziet cūkgaļu, sagrieziet to plānā kārtā, sakuliet un pievienojiet garšvielas. Sarīvē abu veidu sieru un sajauc ar skābo krējumu, un tad pildījumu sadala pa gaļu. Virsū uzklāj plānas vistas sloksnes, sarullē un apslaka ar sojas mērci un tomātu pastu. Aptiniet to folijā un cepiet līdz 1,5 stundām 170 grādu temperatūrā.
Cūkgaļas karbonādes: 15 ātras un gardas receptes
11. Cūkgaļas rullītis ar speķi un rozmarīnu
Sulīgs, smalks un ļoti aromātisks.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, 50 ml augu eļļas, 200 g speķa, 2 ķiploka daiviņas, 1 sīpols, 100 g sausa rozmarīna, garšvielas.
Sagatavošana: Atlociet gaļu kārtā, sakratiet un bagātīgi apkaisa ar garšvielām. Smalki sagrieziet speķi, sīpolu un ķiplokus, samaisiet un izklājiet pār cūkgaļu. Satiniet blīvu rullīti, pievelciet ar diegu un no visām pusēm sarullējiet to rozmarīnā. Aptiniet folijā un cepiet 50 minūtes 200 grādu temperatūrā.
12. Cūkgaļas rullītis ar dārzeņiem
To var pasniegt atsevišķi bez sānu ēdiena.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, 2 burkāni, 1 tomāts, 1 pipars, 1 cukini, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Dārzeņus sasmalcina ļoti smalki un viegli sautē kopā pannā. Cūkgaļu izrullē plānā kārtā, sakuļ, pārkaisa ar garšvielām un liek virsū pildījumu. Savērp cieši rullīti, sasien ar diegu un cep veidnē 15 minūtes 200 grādu temperatūrā un vēl stundu 180 grādu temperatūrā.
13. Cūkgaļas rullītis ar riekstiem
Tradicionāli tiek izmantoti valrieksti, taču mēģiniet sajaukt dažus.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, 300 g riekstu, 300 g siera, 200 g speķa, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas, majonēze.
Sagatavošana: Cūkgaļu izrullē plānā kārtā, sakuļ un berzē ar garšvielām. Virsū izklājiet plānas speķa šķēles, pēc tam blenderī sasmalcinātus riekstus un siera šķēles. Pagrieziet ruļļu, pievelciet ar diegu un berzējiet ar majonēzi ar ķiplokiem un garšvielām. Aptiniet folijā un cepiet apmēram stundu 200 grādu temperatūrā.
14. Cūkgaļas rullītis ar bumbieri
Īsta gardēžu delikatese!
Jums būs nepieciešams: 800 g cūkgaļas, 2 bumbieri, 150 g Adyghe siera, 1 sīpols, 1 ķekars bazilika, 2 ēdamk. olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Atritiniet cūkgaļu un sakuliet to. Sieru sarīvē, sīpolu un zaļumus smalki sagriež un bumbieri sagriež plānās sloksnēs. Samaisiet pildījumu un izklājiet pa gaļu. Cūkgaļu sarullē rullī, apsmērē ar eļļu un garšvielām, ietin folijā un cep 1,5 stundas 180-200 grādu temperatūrā.
15. Cūkgaļas rullītis ar sieru un olu
Vienkāršs, bet garšīgs pildījums.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, 3 olas, 150 g siera, 4 ēdamk. majonēze, 1 ķekars zaļo sīpolu un dilles, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra un smalki sakapā olas, sarīvē sieru, sasmalcina garšaugus un sajauc pildījumu ar majonēzi. Cūkgaļu izrullē plānā kārtā, sakuļ, apkaisa ar garšvielām, izklāj pildījumu un cieši sarullē. Nostipriniet to ar pavedieniem, atkal apkaisa ar garšvielām un ietiniet folijā. Cep cepeškrāsnī stundu 200 grādu temperatūrā.
Cūkgaļas plovs: 12 labākās receptes ēdiena gatavošanai
16. Cūkgaļas rullītis ar āboliem
Ēdiens nepaliks nepamanīts pat uz grezna svētku galda!
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, 10 zariņi timiāna, garšvielas, 1 ēdamkarote. olīveļļa, 1 kg ābolu, 0,5 glāzes brūnā cukura, 2 sarkanie sīpoli, 5 cm ingvera sakne, 0,5 glāzes ābolu sidra etiķa, 0,5 glāzes alus, 1 tējk. sinepju un kanēļa sēklas.
Sagatavošana: Sagrieziet gaļu, atlociet to plānā kārtā, izsitiet, garšojiet no abām pusēm un vienā pusē ieeļļojiet ar sasmalcinātu timiānu. Sasmalciniet ābolus, sīpolus un ingveru un sautējiet kopā 5 minūtes. Pievienojiet cukuru, garšvielas, alu un etiķi un sautējiet pildījumu, līdz šķidrums iztvaiko. Izklājiet to uz gaļas, cieši sarullējiet un cepiet 1-1,5 stundas 180 grādu temperatūrā.
17. Cūkgaļas rullītis ar burkāniem
Jūs varat ņemt gatavus korejiešu burkānus, bet arī labāk tos viegli apcept.
Jums būs nepieciešams: 800 g cūkgaļas, 2 burkāni, 2 sīpoli, 2 ēdamkarotes. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolus un apcep kopā, tad iemaisa tomātu pastā. Izrullējiet cūkgaļu kārtā, sakuliet, pagatavojiet garšvielas un virsū izklājiet pildījumu. Veidojiet blīvu rullīti, ietiniet folijā un cepiet apmēram stundu 200 grādu temperatūrā.
18. Cūkgaļas rullītis ar spinātiem
Arī maizes drupatās!
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, 80 g spinātu, 150 g siera, 50 ml krējuma, 3 ēd.k. sinepes, garšvielas, maizes drupatas.
Sagatavošana: Sasmalciniet spinātus, sautējiet tos krēmā līdz mīkstam un pievienojiet trešdaļu rīvēta siera. Atritiniet gaļu, sakuliet to, pievienojiet garšvielas un uzlieciet pildījumu. Ielejiet atlikušo sieru, satiniet ruļļu un sasieniet ar pavedienu. Cep 40 minūtes 200 grādos, tad apsmērē ar sinepēm, sarullē rīvmaizē un cep vēl 30 minūtes.
19. Cūkgaļas rullītis ar baklažānu
Ļoti oriģināla pildījuma versija.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg cūkgaļas, 2 burkāni, 4 ēdamkarotes. sasmalcināti rieksti, 4 ēdamkarotes olīveļļa, 2 baklažāni, 50 g siera, 3 klaipa šķēles, 6 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Baklažānus sagriež plānās šķēlītēs un apcep no abām pusēm. Sagrieziet burkānus šķēlītēs, izmantojot dārzeņu mizotāju, un vispirms apcepiet riekstus ar maizi, un pēc tam sasmalciniet blenderī ar sieru, ķiplokiem un sviestu.
Izgrieziet cūkgaļu plānā kārtā, sakratiet un apkaisa ar garšvielām. Uz augšu ielieciet baklažānu, tad burkānus un pēc tam riekstu pildījumu. Rullīti sarullē, apsmērē ar sviestu, ietin folijā un cep 1,5 stundas 200 grādu temperatūrā.
20. Cūkgaļas rullītis ar pipariem
Labāk ir izmantot sarkanos piparus, jo tiem ir izteiksmīgāka garša.
Jums būs nepieciešams: 1 kg cūkgaļas, 2 pipari, 1 ķekars koriandra, 1 ķiploku galva, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu izrullē plānā kārtā, sakuļ, pārkaisa ar garšvielām un berzē ar saspiestu ķiploku. Virsū izklājiet sasmalcinātus zaļumus un sasmalcinātus piparus, satiniet ruļļu un ietiniet folijā. Cep 50 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos.