Vai burka ar jūsu iecienītāko ievārījumu ir sākusi cukurēt? Vai arī tas stāv tik ilgi, un jūs baidāties, ka tas pasliktināsies? Mēs precīzi zinām, kas jādara, lai tas netiktu izšķiests! Izmantojiet gardu ievārījumu pīrāgu recepšu izvēli un izvēlieties, kuru pagatavot vispirms!
1. Smilšu pīrāgs ar ievārījumu
Smilšu kūka ir ātrākais, ērtākais un vienkāršākais variants katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 200 g sviesta, 2-3 glāzes miltu, 1 glāze cukura, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 200 g ievārījuma.
Sagatavošana: Izkausēto sviestu labi samaisa ar cukuru un olām. Lēnām pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un mīciet elastīgo mīklu, pēc tam sadaliet to divās daļās. Nosūtiet mazāko uz stundu saldētavā un velciet lielāku uz veidnes. Virsū ieklāj ievārījuma kārtu un berzē atlikušo mīklu. Cepiet pīrāgu apmēram 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
2. Rauga pīrāgs ar ievārījumu
Rauga mīkla ir garāka un cietāka, bet kūka ir ļoti mīksta un gaisīga.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 0,5 glāzes piena, 2 tējk. sausais raugs, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. cukurs, 2 glāzes miltu, 240 g ievārījuma.
Sagatavošana: Siltā pienā izšķīdiniet raugu un cukuru un atstājiet, līdz maisījums uzrūgst. Pievieno 1 olu, samaisa un pa daļām pievieno miltus. Mīklu labi mīciet 10 minūtes, pievienojiet augu eļļu un atstājiet siltu 1,5 stundas.
Atdaliet apmēram ceturto daļu mīklas un pārējo izrullējiet veidnē ar malām. Izklājiet ievārījumu un izveidojiet tīklu no atlikušās mīklas. Pīrāga virsu apsmērē ar otru olu un ievieto krāsnī 190 grādu temperatūrā apmēram 20-30 minūtes.
3. Kārtainā mīkla ar ievārījumu
Piedāvājam izcept ātru pīrāgu no gatavas kārtainās mīklas.
Jums būs nepieciešams: 500 g kārtainās mīklas, 100 g ievārījuma, 2 tējk. ciete.
Sagatavošana: Lai ievārījums būtu biezāks un neizplūstu, sajauciet to ar cieti. Izrullējiet mīklu un pārlejiet ievārījumu uz vienu pusi. Otrajā izdariet griezumus, aptiniet to ar grāmatu un saspiediet malas. Ja vēlaties, virsū apsmērējiet ar olu vai pienu un cepiet 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
4. Pīrāgs ar kefīra ievārījumu
Šeit ievārījums nonāk taisnā mīklā, tāpēc tas izrādās ļoti ērti.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 1 glāze ievārījuma, 0,5 glāzes cukura, 2 olas, 1 tējk. soda, 2 glāzes miltu.
Sagatavošana: Ar putojamo slotiņu samaisiet olas ar cukuru un tur pievienojiet kefīru un ievārījumu. Maisiet līdz viendabīgai masai un pakāpeniski pievienojiet miltus. Visbeidzot pievienojiet dzesēto soda, vēlreiz samaisiet mīklu un ielejiet ietaukotā veidnē. Cep apmēram 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
5. Pīrāgs ar ievārījumu uz skābo krējumu
Kūka būs ļoti maiga ar interesantu tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 1 glāze cukura, 1 glāze skāba krējuma, 2 glāzes miltu, 1 glāze ievārījuma, 1 tējk. soda, kanēlis.
Sagatavošana: Ielejiet ievārījumā cepamo soda un labi samaisiet, un pēc tam atstājiet nostāvēties. Šajā laikā sakuļ olas ar cukuru līdz putām, pievieno tur krējumu un lēnām iemaisa miltus un kanēli. Visbeidzot pievieno ievārījumu ar cepamo sodu, lej ietaukotā traukā un cep apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kūku krēms: 10 vienkāršas un garšīgas receptes
6. Pīrāgs ar piena ievārījumu
Vēl viena alternatīva recepte, taču šoreiz proporcijas ir piemērotas pienam.
Jums būs nepieciešams: 200 ml piena, 200 g ievārījuma, 200 g cukura, 380 g miltu, 1 ola, šķipsniņa soda.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar pienu un cukuru un pēc tam pakāpeniski pievieno ievārījumu. Ja tas ir ļoti salds, ņem mazāk cukura. Mīklai pievieno izsijātus miltus un cepamo sodu un ļauj tam kādu laiku nostāvēties. Ielejiet veidnē un cepiet apmēram 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. ievārījuma pīrāgs bez olām
Ja mājā nav olu, tas nav iemesls atteikties no iecienītākās kūkas!
Jums būs nepieciešams: 150 g sviesta, 50 g cukura, 350 g miltu, 0,5 tējk. cepamais pulveris, 200 g ievārījuma.
Sagatavošana: Mīksto sviestu samaļ ar cukuru un uzreiz iemaisa miltus un cepamo pulveri. Mīkla izrādīsies drupatas veidā, no kuriem lielākā daļa jāielej veidnē.Pārkaisa ar ievārījumu, pārklāj ar pārējo mīklu un cep apmēram 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
8. Pīrāgs ar ievārījumu augu eļļā
Ja sviests vienkārši beidzas, derēs arī augu eļļa.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 50 g cukura, 80 g augu eļļas, 300 g miltu, 40 g valriekstu, 1 tējk. cepamais pulveris, 2 šķipsniņas sāls, 270 g ievārījuma.
Sagatavošana: Olas nedaudz uzsilda zem krāna un sakuļ ar cukuru un sāli līdz gaišām putām. Tur ielej augu eļļu un pēc tam iemaisa miltus un cepamo pulveri. Atdaliet mazāku mīklas daļu un ievietojiet saldētavā.
Galveno mīklas kārtu izrullē veidnē, izklāj ievārījumu un pilda ar sasmalcinātiem riekstiem. Sarīvē mīklu no saldētavas un lej virsū pīrāgu. Cep 25 minūtes 180 grādos.
9. Ievārījuma pīrāgs bez sviesta
Nu, precīzāk, to ir tik maz, ka jūs pat varat to ignorēt.
Jums būs nepieciešams: 500 g ievārījuma, 2 olas, 1 tējk. soda, 30 ml augu eļļas, 350 g miltu.
Sagatavošana: Iemaisiet ievārījumu ar cepamo sodu un sakuliet olas ar mikseri līdz pūkainai. Apvienojiet abas daļas, pievienojiet sviestu un lēnām pievienojiet miltus. Ielejiet mīklu veidnē un ievietojiet krāsnī 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.
10. Pīrāgs ar ievārījumu bez miltiem
Ēstgribošā manna iepriecinās mājsaimniecības locekļus.
Jums būs nepieciešams: 150 g mannas putraimu, 2/3 glāzes ievārījuma, 100 g sviesta, 2 olas, 2 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Samaisiet mīksto sviestu ar ievārījumu un pievienojiet tam olas. Tad pievienojiet mannu ar cepamo pulveri un atstājiet mīklu brūvēt pusstundu. Ielejiet to veidnē un cepiet 10 minūtes 180 grādos un pēc tam vēl 30 minūtes 170 grādu temperatūrā.
15 receptes gardam citronu pīrāgam
11. Grieķu ievārījuma pīrāgs
Mājās šo burvīgo kūku sauc par "makaronu floru".
Jums būs nepieciešams: 1 glāze augu eļļas, 3 glāzes miltu, 1/3 tase cukura, 4 ēdamk. konjaks, 10 ēdamk. apelsīnu sula, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 citrona miziņa, 400 g ievārījuma.
Sagatavošana: Sajauciet cukuru ar sviestu un pievienojiet tam sulu, brendiju un miziņu. Mīklu iemaisa miltos un labi samaisa. Lielāko daļu izrullējiet veidnē ar sāniem, pārklājiet ar ievārījumu un izklājiet sloksnes no atlikušās mīklas. Cep 30-40 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
12. Pīrāgs ar ievārījumu un biezpienu
Svētkiem piemērots arī elegants slāņveida deserts.
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes miltu, 200 g sviesta, 2 olas, 1 glāze cukura, 400 g biezpiena, vēl 100 g cukura pildījumam, 1 glāze ievārījuma, 1 ēdamkarote. ciete, 300 g 20% skāba krējuma, 100 g cukura un 2 olas izliešanai.
Sagatavošana: Sakuļ mīkstu sviestu ar cukuru un pievieno olas. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu un ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu. Sajauciet ievārījumu ar cieti, un pildījumam berzējiet biezpienu ar cukuru. Sajauc skābo krējumu ar atlikušo cukuru un olām. Mīklu izrullē veidnē, izklāj biezpienu, virsū pārklāj ar ievārījumu un skābo krējumu. Cep 45 minūtes 180 grādos.
13. Pīrāgs ar ievārījumu un āboliem
Ideāla kūka ir divi vienā!
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes miltu, 200 g sviesta, 2 olas, 1 glāze cukura, 1,5 glāzes ievārījuma, 3 āboli.
Sagatavošana: Sakuļ sviestu un cukuru, pievieno olas un pēc tam miltus. Gatavo mīklu liek uz pusstundu ledusskapī, bet pagaidām ābolus sagriež ripiņās. Mīklu izrullē veidnē, izvieto ābolus pa perimetru, vidu piepilda ar ievārījumu un saliek malas. Cep 35 minūtes 180 grādos.
14. Rullējiet pīrāgu ar ievārījumu
Vēl viena ļoti ātra un viegli saprotama mājas cepšanas recepte.
Jums būs nepieciešams: 100 g sviesta, 150 g cukura, 350 g miltu, 3 olas, 3 ēd.k. piens, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 citrona miziņa, 200 g ievārījuma, 50 g sasmalcinātu riekstu.
Sagatavošana: Sakuļ sviestu ar cukuru un olām, pievieno pienu un miziņu, pievieno miltus un cepamo pulveri un ātri samīca mīklu. Izrullējiet to divos taisnstūrveida slāņos un apsmērējiet ar riekstu ievārījumu. Katru kārtu sarullē rullī un cep apmēram 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
15. Želejots ievārījuma pīrāgs
Un pildījums ir vietā, un jums nav nepieciešams sajaukt ar mīklu.
Jums būs nepieciešams: 350 g miltu, 3 olas, 90 ml augu eļļas, 150 g cukura, 200 ml kefīra, 2 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņš sāls, 1 glāze ievārījuma.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru līdz vieglam svaram, pievieno sāli un sviestu, un pēc tam kefīru.Pievienojiet miltus un labi samaisiet mīklu. Pusi sadaliet formā, pārklājiet ar ievārījumu un uzlieciet otru pusi uz augšu. Cep apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Ābolu pīrāgs: 15 ātras un garšīgas receptes (soli pa solim)
16. Pīrāgs ar ievārījumu un krēmsieru
Vislabāk darbojas saldskābs ievārījums, piemēram, aprikožu ievārījums.
Jums būs nepieciešams: 0,5 glāzes ūdens, 3 glāzes miltu, 3 olas, 4 ēdamk. cukurs, 2 tējk. sausais raugs, 4 ēdamk. sviesta, 160 g krējuma siera, 0,5 glāzes ievārījuma.
Sagatavošana: Siltā ūdenī pievieno 1 brīvu olu, 1 dzeltenumu, cukuru, sauso raugu un miltus. Tur pievienojiet mīkstu sviestu un nekavējoties mīciet elastīgo mīklu. Ielieciet to siltumā, līdz izmērs ir aptuveni divkāršojies, un pēc tam izrullējiet to formā.
Virsū ieziež mīklu ar krēmsieru, pārklāj ar ievārījumu un saspiež malas, lai nekas neizplūst. Atstājiet vēl 40 minūtes, apsmērējiet ar atlikušo olu un cepiet pīrāgu apmēram pusstundu 190 grādu temperatūrā.
17. Pīrāgs ar ievārījumu uz ūdens
Ārkārtas recepte, kad vairs nav pamata.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze ievārījuma, 0,5 glāzes ūdens, 2-3 glāzes miltu, 8 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. ābolu sidra etiķis, 1 tējk. soda.
Sagatavošana: Sajauciet ievārījumu, etiķi, ūdeni un augu eļļu. Tur pievienojiet cepamo sodu, izsijājiet miltus un sadaliet mīklu formā. Cepiet kūku 50 minūtes 180 grādu temperatūrā, un, kad tā atdziest, sagrieziet kūkās un ieziediet ar vairāk ievārījuma.
18. Šokolādes pīrāgs ar ievārījumu un biezpienu
Šī gardā kūka priecē gan pieaugušos, gan bērnus.
Jums būs nepieciešams: 130 g sviesta, 3 olas, šķipsniņu cepamā soda, 1 tējk. kakao, 9 ēdamkarotes cukurs, 200 g miltu, 400 g biezpiena, 150 g ievārījuma, šokolāde.
Sagatavošana: Sakuļ 1 olu un pusi cukura un pievieno 100 g mīkstināta sviesta. Tur pievienojiet miltus, soda un kakao, mīciet viendabīgu mīklu un ievietojiet mazāku daļu saldētavā. Biezpienu apvieno ar atlikušajām olām, cukuru un sviestu.
Lielāko daļu mīklas izrullē veidnē, virsū liek ievārījumu, bet virsū - biezpiena masu. Berzējiet ar atlikušo mīklu no saldētavas un šokolādi. Cepiet kūku 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
19. Pīrāgs ar ievārījumu pannā
Vieglākais saputotais ievārījuma pīrāgs.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 2 olas, 1,5 glāzes miltu, 1 glāze cukura, 0,5 tējk. soda, ievārījums.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru un pievieno tām kefīru ar soda, un tad pamazām pievieno miltus. Sadaliet mīklu vairākos gabalos un vienu ielejiet ietaukotā pannā. Ielieciet to krāsnī 200 grādu temperatūrā. Gatavās kūkas izklāj ar ievārījumu pa vidu un uzber otu.
20. Auzu pārslu pīrāgs ar ievārījumu
Veselīga recepte, un atkal bez miltiem!
Jums būs nepieciešams: 200 g auzu pārslu, 100 ml kefīra, 100 g biezpiena, 0,5 tējk. soda, 0,5 tējk. etiķis, 1 ola, 100 g ievārījuma.
Sagatavošana: Biezpienu sajauc ar auzu pārslām un olu, ielej kefīru, pievieno ievārījumu un mīca mīklu. Visbeidzot pievienojiet dzēsto soda un ļaujiet maisījumam nostāvēties 15 minūtes. Ielejiet to cepšanas traukā un cepiet apmēram 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.