Gadās, ka gribas uzcept ko garšīgu, bet idejas ir pilnībā beigušās. Tieši šajā gadījumā mēs esam apkopojuši labākās smilšu kūkas receptes ar biezpienu. Mēs jums pastāstīsim, kā to pagatavot, ko vēl varat pievienot un kāds ir labākais veids, kā to pasniegt!
1. Rīvēta smilšu kūka ar biezpienu
Klasiskā smilšu kūkas versija ar rīvētu virspusi.
Jums būs nepieciešams: 200 g biezpiena, 150 g miltu, 100 g sviesta, 70 g cukura, 1 ola, šķipsniņš cepamā pulvera un sāls.
Sagatavošana: Sijātajiem miltiem pievieno cepamo pulveri, sāli un 2/3 cukura. Pievienojiet tur sasmalcinātu sviestu un ātri sasmalciniet visu drupatās. Mīciet elastīgu mīklu un ievietojiet to ledusskapī uz stundu. Biezpienu sajauc ar olu un atlikušo cukuru.
Lielāko daļu mīklas izrullē un liek uz veidnes apakšas, un virsū izklāj pildījumu. Sarīvē otru mīklas gabalu, uzkaisa virsū kūku un cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
2. Smilšu kūka ar biezpienu un olu suflē
Gaisīgs olbaltumvielu mākonis no augšas kombinācijā ar smalkāko biezpiena pildījumu - un deserts kūst mutē!
Jums būs nepieciešams: 80 g sviesta, 4 olas, 200 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 100 g un 5 ēdamk. cukurs, 500 g biezpiena, 100 g skāba krējuma, 1 ēdamkarote. mānekļi.
Sagatavošana: Sviestu sagriež izsijātos miltos ar cepamo pulveri un visu samīca drupatās. Tur pievieno 1 sakultu olu un 2 ēdamkarotes. cukuru, mīciet mīklu un atdzesējiet. Blenderī sakuļ biezpienu, skābo krējumu, 3 dzeltenumus, mannu un 100 g cukura.
Mīklu izrullē plānā kārtā un liek veidnē, un virsū uzlej pildījumu. Cep 25 minūtes 180 grādos. Saputojiet baltumus ar atlikušo cukuru mīkstās putās, skaisti sadaliet masu pa kūku un cepiet vēl 15-20 minūtes 140 grādu temperatūrā.
3. Smilšu kūka ar biezpienu un ābolu daiviņām
Šīs kūkas virspuse ir īpaši skaista!
Jums būs nepieciešams: 270 g miltu, 5 olas, 240 g cukura, 180 g sviesta, 750 g biezpiena, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņš sāls, 25 g cietes, 300 g ābolu.
Sagatavošana: Sakuļ 1 olu, 80 g cukura un mīkstinātu sviestu līdz viendabīgai masai. Tur pievienojiet miltus ar sāli un cepamo pulveri, samaisiet un noņemiet testus no ledusskapja. Biezpienu samaļ un sajauc ar pārējām olām, cukuru un cieti.
Mīklu izrullē veidnē un virsū liek biezpiena pildījumu. Ābolus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un skaisti sadala virsū. Cep apmēram 50 minūtes 180 grādos.
Kā pagatavot smilšu mīklu: 5 klasiskas receptes ar fotogrāfijām (soli pa solim)
4. Smilšu kūka ar biezpienu un ogām
Tas izrādās pārsteidzoši ar avenēm, zemenēm vai ķiršiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g miltu, 2 olas, 100 g sviesta, 200 g cukura, 1 tējk. cepamais pulveris, 500 g biezpiena, 300 g ogu, 100 g skāba krējuma.
Sagatavošana: Sviestam pievieno 1 olu un pusi cukura, un visu sasmalcina drupatās. Tur ielejiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, mīciet mīklu un ievietojiet ledusskapī. Biezpienu sajauc ar atlikušo cukuru, olu un skābo krējumu līdz viendabīgai masai.
Izrullējiet mīklu un sadaliet to formā, atstājot augstās malas. Ielieciet biezpiena masu, un virsū izklājiet ogas. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
5. Smilšu pīrāgs ar biezpienu un ievārījumu
Skaistais želejas slānis augšpusē ļoti harmoniski iekļaujas šajā garšu un faktūru kombinācijā.
Jums būs nepieciešams: 70 g sviesta, 2 olas, 150 g miltu, 100 g un 3 ēd.k. cukurs, šķipsniņš cepamā pulvera, 250 g biezpiena, 1 ēd.k. skābs krējums, 200 ml ievārījuma, 1 tējk. želatīns, 25 ml ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet 1 olu, 100 g cukura un sviesta, pievienojiet miltus un cepamo pulveri, mīciet mīklu un atdzesējiet. Biezpienu sajauc ar skābo krējumu, atlikušo cukuru un olu. Mīklu izrullē veidnē, virsū liek biezpiena pildījumu un cep 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Želatīnu izšķīdina ūdenī, sasilda līdz izšķīst un pievieno maisījumu ievārījumam. Želeju pārklāj ar kūku vienmērīgā kārtā un ievieto ledusskapī uz 4-6 stundām.
6. Smilšu kūka ar biezpienu un rīvētu ābolu
Svaigi āboli padara pildījumu sulīgāku un maigāku. Starp citu, darbojas arī bumbieri!
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 100 g sviesta, 150 g cukura, 200 g biezpiena, 2 olas, 100 g krējuma, 3 āboli.
Sagatavošana: Sajauc miltus, cepamo pulveri un cukuru, ieberzē tajā aukstu sviestu un ātri samīca mīklu. Biezpienu sajauc ar skābo krējumu, sakultām olām un sarīvētiem āboliem. Lielāko daļu mīklas izrullē veidnē, uzliek virsū pildījumu, berzē atlikušo mīklu un pārkaisa kūku. Cep apmēram 20-30 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Kārtainās mīklas pīrāgs: 15 gardas receptes
7. Smilšu kūka ar biezpienu un magoņu sēklām
Kontekstā biezpiena-magoņu pildījums ir īpaši labs!
Jums būs nepieciešams: 200 g miltu, 250 g cukura, 70 g sviesta, 1 ola, 1 tējk. cepamais pulveris, 400 g biezpiena, 50 g skāba krējuma, 40 g magoņu sēklu.
Sagatavošana: Apvienojiet miltus, 100 g cukura un cepamo pulveri. Pievienojiet olu, sviesta kubiņus un ātri mīciet mīklu. Lielāko daļu ievieto ledusskapī, bet mazāk saldētavā. Biezpienu sajauc ar blenderī atlikušo cukuru un skābo krējumu, un tad tur pievieno magoņu sēkliņas.
Izvelciet mīklu no ledusskapja plānā kārtā un ievietojiet veidnē. Pa virsu vienmērīgi izklāj pildījumu un pārkaisa ar rīvētu mīklu no saldētavas. Cepiet kūku apmēram 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
8. Smilšu kūka ar biezpienu un citronu
Ļoti aromātiska kūka ar atšķirīgām citrusaugļu notīm.
Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes miltu, 130 g sviesta, 1,5 glāzes cukura, 500 g biezpiena, 2 olas, 0,5 glāzes krējuma, 1 ēdamkarote. manna, 1 citrons, 0,5 glāzes kukurūzas cietes.
Sagatavošana: Miltus un sviestu sasmalcina drupatās, pievieno trešdaļu cukura un samaisa. Biezpienu sajauc ar skābo krējumu, sakultām olām, vēl vienu trešdaļu cukura un mannu līdz viendabīgai masai. Noņemiet citrona sēklas un sakuliet to ar blenderi ar atlikušo cukuru un cieti.
Lielāko daļu smilšu skaidiņu ielej veidnē, pievieno biezpiena maisījumu un pēc tam citrona kārtu. Apkaisa ar pārējo drupatu un nosūta kūku uz 50 minūtēm cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
9. Smilšu kūka ar biezpienu un ķirbi
Spilgti oranža krāsa uzmundrinās tikai ar vienu skatienu.
Jums būs nepieciešams: 100 g sviesta, 250 g cukura, 100 ml skāba krējuma, 400 g miltu, 2 tējk. cepamais pulveris, 600 g biezpiena, 4 olas, 7 ēdamk. ciete, 600 g ķirbju, 1 apelsīna miziņa.
Sagatavošana: Vāra ķirbi līdz mīkstam un sakuļ blenderī ar trešdaļu cukura. Kad tas atdziest, pievienojiet tai pusi cietes un miziņas. Sakuļ 2 olas ar vēl vienu trešdaļu cukura, pievieno trešdaļu saldā krējuma, mīkstinātu sviestu un visu samaisa. Tur pievienojiet miltus un cepamo pulveri, mīciet mīklu un atdzesējiet.
Mīklu izrullē kārtā un liek veidnē, veidojot malas. Sakuļ biezpienu ar atlikušajām sastāvdaļām līdz viendabīgai masai. Pārmaiņus ar karoti pievienojiet biezpiena un ķirbju pildījumu. Cepiet pīrāgu 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Klasiskais zebra pīrāgs: 8 receptes ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī
10. Smilšu pīrāgs ar biezpienu un iebiezinātu pienu
Ļoti salds, smalks un aromātisks, un cik vienkārši un ātri!
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 0,5 glāzes cukura, 100 g sviesta, 2 glāzes miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 400 g biezpiena, 1 bundža iebiezināta piena.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar cukuru, pievieno mīkstu sviestu un miltus ar cepamo pulveri, samīca mīklu un liek trauciņā. Virsū sadaliet drupinātu biezpienu un vienmērīgi ielejiet iebiezināto pienu. Cep kūku 40-50 minūtes 200 grādu temperatūrā.
11. Smilšu kūka ar biezpienu un plūmēm
Saldā mīkla, skāba plūme un mīksta biezpiena pildījums - ideāla kombinācija.
Jums būs nepieciešams: 320 g miltu, 250 g cukura, 4 olas, 180 g sviesta, 1 tējk. cepamais pulveris, 400 g biezpiena, 300 ml krējuma, 1,5 ēdamk. ciete, 18 plūmes.
Sagatavošana: Miltos sajauc miltus, 50 g cukura, cepamo pulveri un rīvētu sviestu. Tur pievieno 1 sakultu olu, mīca mīklu un atdzesē. Biezpienu sajauc ar skābo krējumu, olām, 200 g cukura un cieti līdz viendabīgai masai. Plūmēm izveido krustveida iegriezumus, izņem sēklas un pārkaisa ar pārējo cukuru.
Mīklu izrullējiet un ievietojiet augstas formas veidnē. Vienmērīgi ielejiet pusi biezpiena masas, uzmanīgi izklājiet plūmes, sagrieziet un izklājiet atlikušo pildījumu. Cep apmēram stundu 180 grādu temperatūrā.
12. Smilšu kūka ar biezpienu un spinātiem
Tagad paņemiet ne pārāk saldu recepti pārmaiņām!
Jums būs nepieciešams: 2 ķekarus spinātu, 150 g biezpiena, 2 olas, 100 g sviesta, 200 g miltu, 100 ml piena, 3 šķipsniņas sāls, šķipsniņu cukura, 1 ēd.k. ciete.
Sagatavošana: Sarīvē 70 g sviesta, pievieno 1 dzeltenumu, pāris ēdamkarotes piena, miltus un mīca mīklu. Izrullējiet to formā un veidojiet malas. Ieduriet pamatni ar dakšiņu un ievietojiet to krāsnī 10-15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Atlikušajā eļļā sautējiet spinātus un pievienojiet tos biezpienam, olai un olu baltumam. Pildījumā ielej atlikušo pienu, sezonu, pievieno cieti un visu kārtīgi samaisa. Izklājiet to virs mīklas un nosūtiet kūku atpakaļ uz krāsni 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.