Vai tev pietrūkst tie ļoti smaržīgie un sarkanie pīrāgi no bērnības? Bet kāpēc gan ne pagatavot tos pašiem? Turklāt, īpaši jums, mēs esam atraduši pat 30 pīrāgu pildīšanas iespējas. Gaļa, dārzeņi, ogas, augļi un daudz kas cits!
1. Pildījums ar vistu, sīpoliem un sieru
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 1 sīpols, 70 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts. Pievienojiet tam sasmalcinātu vistu un kopā apcepiet apmēram 10 minūtes, un sezonas beigās pievienojiet rīvētu sieru un samaisiet.
2. Ar rīsiem, olām un sīpoliem
Jums būs nepieciešams: 80 g rīsu, 4 olas, 1 sīpols, 20 g sviesta, 2 ēdamk. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra rīsus, pievieno tiem sviestu un samaisa. Smalki sagrieziet sīpolu un vārītas olas, apcepiet sīpolu līdz zeltainam, visu samaisiet un pievienojiet garšvielas.
3. Ar malto gaļu un asajiem pipariem
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 100 g sīpolu, 1 ēdamkarote. paprika, 1 čili, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu, līdz tas ir mīksts, pievienojiet smalki sagrieztu čili un malto gaļu, pievienojiet sezonu. Visu kopā vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. Pildījums ar kāpostiem un zaļumiem
Jums būs nepieciešams: 1 kāpostu galva, 3 sīpoli, 1 ķekars garšaugu, 3 olas, 100 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un sautē, līdz tas ir mīksts. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet verdošu ūdeni un vāriet 5 minūtes. Izspiediet to no ūdens, pievienojiet sīpoliem kopā ar sviestu un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Smalki sagrieziet zaļumus, rupji sasmalciniet vārītas olas, samaisiet visu kopā un pievienojiet garšvielas. Vienkāršs un garšīgs pīrāgu pildījums ir gatavs!
5. Pīrāgu pildījums ar kartupeļiem un sēnēm
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 200 g sēņu, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti, un iemaisa kartupeļu biezeni ar sviestu. Smalki sagrieziet sīpolu ar sēnēm, apcepiet, līdz mitrums iztvaiko, sezonu un visu samaisiet.
6. Ar olu un zaļajiem sīpoliem
Jums būs nepieciešams: 3 olas, 150 g zaļo sīpolu, 30 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra olas un ļoti smalki sakapā kopā ar zaļajiem sīpoliem. Tur pievienojiet garšvielas un mīkstinātu sviestu un samaisiet pildījumu.
7. Pildījums ar biezpienu un rozīnēm
Jums būs nepieciešams: 300 g biezpiena, 2 ēdamk. cukurs, 1 ēdamkarote. mannas putraimi, 50 g rozīņu, 2 ēd.k. skābs krējums, 1 ēdamkarote. milti, 1 proteīns.
Sagatavošana: Biezpienu samaļ caur sietu, pievieno mannu, cukuru, krējumu un miltus un atstāj uz 15 minūtēm. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un sakuļ olbaltumvielas līdz noturīgām putām. Viegli samaisiet biezpienā olbaltumvielas un pēc tam rozīnes.
8. Pīrāgu pildījums ar sieru un olām
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 150 g cieta siera, 50 g fetas vai suluguni, 1 ķekars zaļumu.
Sagatavošana: Uz rupjas rīves ar sieru uzvāra olas un nātriju. Pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus un pēc garšas pievienojiet pildījumu.
15 vienkāršas un ātras pitas pīrāgu receptes
9. Pildījums ar āboliem un kanēli
Jums būs nepieciešams: 1 kg ābolu, 4 ēdamkarotes cukurs, 2 ēdamk. sviests, kanēlis.
Sagatavošana: Ābolus sagriež mazos kubiņos un apcep sviestā 3-4 minūtes. Pievieno cukuru un vāra apmēram tikpat, un beigās pārkaisa ar kanēli.
10. Ar aknām, sīpoliem un burkāniem
Jums būs nepieciešams: 400 g aknu, 1 sīpols, 1 burkāns, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra aknas sālsūdenī, līdz tās kļūst mīkstas vai apcep. Atsevišķi apcepiet smalki sagrieztus sīpolus ar rīvētu burkānu un sasmalciniet visas sastāvdaļas blenderī vai izmantojot gaļas mašīnā. Garšojiet pildījumu.
11. Pildījums ar zirņiem
Jums būs nepieciešams: 1 glāze sausu zirņu, 50 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Mērcē zirņus nakti un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Smalki sasmalciniet un apcepiet sīpolu līdz zeltainam. Samaisiet un piepildiet pildījumu ar sezonu.
12. Ar griķiem un kartupeļiem
Jums būs nepieciešams: 1 glāze griķu, 200 g kartupeļu, 100 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti, un iemaisa kartupeļu biezeni. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet, un atsevišķi vāriet griķus. Apvienojiet visas sastāvdaļas un pievienojiet sezonu.
13. Pīrāgu pildījums ar ķirbi
Jums būs nepieciešams: 300 g ķirbju, 1 tējk.kanēlis, 2 ēdamkarotes Sahāra.
Sagatavošana: Mizotu ķirbi sarīvē uz rupjās rīves, sajauc ar karoti cukura un atstāj uz 20-30 minūtēm. Izspiediet sulu, pievienojiet atlikušo cukuru un kanēli un samaisiet.
14. Pīrāgu pildījums ar dārzeņiem
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 1 pipari, 1 selerijas kātiņš, 1 tomāts, 1 burkāns, 2 sīpoli, 200 g kāpostu, 1 ķekars garšaugu, ķiploki un garšvielas.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež kubiņos un sarīvē burkānus. Ja vēlaties, kāpostus var sasmalcināt blenderī. Pildījumu nedaudz sautē līdz mīkstam, pievieno sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus un garšvielas.
15. Pildījums ar bumbieri
Jums būs nepieciešams: 300 g bumbieru, 2 ēdamkarotes medus, 1 ēdamk. sviests, 10 g vaniļas cukura.
Sagatavošana: Pannā samaisiet sviestu, medu un cukuru un atdzesējiet cukuru. Sīrupā ielieciet mazos kubiņos sagrieztu bumbieri, samaisiet un vāriet 5-8 minūtes zemā siltumā.
20 garšīgi un vienkārši pildījumi pitas ruļļiem
16. Pīrāgu pildījums ar ķiršiem
Jums būs nepieciešams: 400 g ķiršu, 50 g cukura, 1,5 ēdamk. ciete.
Sagatavošana: Izņem kauliņus no ķiršiem, sajauc tos ar cukuru un uzvāra. Cieti samaisa ūdenī, pievieno ķiršu un vāra vēl nedaudz, līdz pildījums sabiezē. Visu procesu nepārtraukti maisot.
17. Ar desām un kausētu sieru
Jums būs nepieciešams: 150 g desu, 1 kausēts siers, 2 olas, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra olas un ļauj tām atdzist. Smalki sasmalciniet tos ar desām un kausētu sieru, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un garšvielas pēc garšas.
18. Pildījums ar zivīm
Jums būs nepieciešams: 750 g zivju filejas, 3 sīpoli, 1 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Zivis smalki sakapā, sarullē garšvielās un apcep. Atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu, sajauc ar zivīm un beigās pievieno sasmalcinātus zaļumus.
19. Pildījums ar skābētiem kāpostiem
Jums būs nepieciešams: 600 g skābētu kāpostu, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. Sahāra.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un apcep līdz zeltainam. Pievienojiet tam kāpostus, apkaisa ar cukuru un vāra uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes. Periodiski pievienojiet ūdeni, lai kāposti nedegtu.
20. Zivju konservu pīrāgu pildījums
Jums būs nepieciešams: 240 g zivju konservu, 1 sīpols, 4 ēdamkarotes. rīsi.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz mīkstam un ļauj atdzist. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, sasmalciniet konservus ar dakšiņu un samaisiet visu kopā.
21. Pildījums ar ogām
Jums būs nepieciešams: 300 g zemeņu, 300 g jāņogu, 300 g aveņu, 150 g cukura.
Sagatavošana: Rūpīgi izskalojiet visas ogas, pārklājiet ar cukuru un atstājiet 10 minūtes. Vāra tos uz vidējas uguns, lai sula izceltos un sīrups nedaudz uzvārītos. Ja šķidruma ir par daudz, pievienojiet karoti cietes.
22. Ar sirdi, olu un sīpolu
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas sirds, 2 olas, 1 sīpols, 30 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet sirdi, pārgrieziet uz pusēm un vāriet līdz maigai, apmēram 1,5 stundas. Izlaidiet to caur sviesta dzirnaviņām. Vāra olas un smalki sakapā, un apcep sīpolu līdz zeltainam. Samaisiet un piepildiet pildījumu ar sezonu.
23. Pildījums ar marinētiem gurķiem
Jums būs nepieciešams: 200 g marinētu gurķu, 200 g sīpolu, 50 g sviesta.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviestā. Gurķus nomizo, arī smalki sagriež un atsevišķi apcep 6-7 minūtes. Sajauc tos ar sīpoliem, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes un atdzesē.
30 visgaršīgākie tartaletes pildījumi
24. Pīrāgu pildīšana ar kausiem
Jums būs nepieciešams: 1 plauša, 500 g aknu, 0,5 cūkgaļas sirds, 3 sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalo un notīra visus subproduktus, sagriež gabaliņos, pievieno ūdeni un uzvāra. Iztukšojiet ūdeni, vēlreiz noskalojiet, atkal ielejiet un vāriet, līdz tas ir mīksts. Izlaidiet gabaliņus caur gaļas mašīnā un pievienojiet ceptus sīpolus ar garšvielām.
25. Ar skābenēm un cukuru
Jums būs nepieciešams: 300 g skābenes, 100 g cukura.
Sagatavošana: Sasmalciniet skābenes un sautējiet tās pannā, līdz tās saraujas. Pievienojiet cukuru un garšvielas pēc garšas un samaisiet.
26. Pildījums ar spinātiem
Jums būs nepieciešams: 200 g spinātu, 3 olas, 35 g sviesta, 1 ķekars zaļo sīpolu.
Sagatavošana: Sasmalciniet spinātus un sautējiet to sviestā, līdz tas ir samazinājies.Vāra olas, smalki sakapā ar zaļajiem sīpoliem un samaisa pildījumu.
27. Pīrāgu pildījums ar savvaļas ķiplokiem un olām
Jums būs nepieciešams: 3 ķekarus savvaļas ķiploku, 5 olas, 20 g sviesta.
Sagatavošana: Vāra olas un smalki sakapā ar nazi. Sasmalciniet savvaļas ķiplokus, iemaisiet olas un pievienojiet pildījumam mīkstu sviestu konsistencei.
28.Pildīšana ar žāvētām plūmēm
Jums būs nepieciešams: 300 g žāvētas plūmes, 100 ml ūdens, 3 ēdamk. Sahāra.
Sagatavošana: Žāvētas plūmes kārto un izskalo, pārklāj ar cukuru un piepilda ar ūdeni. Uzvāra, vāra 5 minūtes un ļauj pildījumam atdzist zem vāka, un tad sasmalcina ar nazi.
29. Ar riekstiem, miziņu un cukuru
Jums būs nepieciešams: 250 g valriekstu, 2 ēdamkarotes cukurs, 1 tējk. miziņa.
Sagatavošana: Cepiet riekstus pannā vai cepeškrāsnī, lai iegūtu bagātīgāku garšu. Sasmalciniet tos blenderī ar cukuru un citrona miziņu.
30. Pīrāgu pildījums ar aprikozēm
Jums būs nepieciešams: 300 g aprikožu, 2 ēdamkarotes medus, 1 tējk. kanēlis, 1 ēdamkarote sviests.
Sagatavošana: Pannā izkausē medu un sviestu. Aprikozes sagriež šķēlītēs, pārkaisa ar kanēli un apcep šajā sīrupā pāris minūtes.