Burkānu kūka ir saistīta ar ieguvumiem un vitamīniem, un ASV tai pat ir savi nacionālie svētki - 3. februāris. Tas ir daudz diētiskāks nekā citi labumi. Tas ir arī gudrs veids, kā likt bērniem ēst vērtīgu dārzeņu, kas visu laiku liek degunu. Tāpēc mēs dalāmies ar jums 12 gardu burkānu kūku receptēs!
1. Klasiska burkānu kūka cepeškrāsnī
Iesācējiem piedāvājam klasisku burkānu kūkas recepti, kuru varat papildināt ar jebko!
Jums būs nepieciešams: 200 g burkānu, 3 olas, 180 g cukura, 200 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 tējk. kanēlis, 150 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sakuļ olas un cukuru līdz putām, pievieno sviestu un vēl nedaudz sakuļ. Sajauc ar rīvētu burkānu, un beigās pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri un kanēli. Cepiet burkānu kūku 40 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
2. Burkānu kūka lēnā plītī
Lai burkānu kūka izdotos garšīga un maiga, jums nav jātērē laiks cepeškrāsnī!
Jums būs nepieciešams: 500 g burkānu, 1,5 ēdamk. sviests, 1 glāze cukura, 4 olas, 1 glāze miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet burkānus, izkausējiet sviestu un atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajauciet ar cukuru līdz pūkainai, bet baltumus un sāli līdz maksimālai maksimumam. Dzeltenumam pievieno mīkstu sviestu un burkānus, samaisa un pievieno sausās sastāvdaļas.
Lēnām ielejiet un ar lāpstiņu iemaisiet olu baltumu, lai burkānu kūka būtu gaiša un pūkaina. Pagatavojiet stundu cepšanas režīmā un pēc tam atstājiet kūku lēnā plīts zem vāka vēl 20 minūtes.
3. Burkānu kūka bez olām
Ja olas vienkārši beidzas mājās, tas nav iemesls liegt sev prieku cept burkānu kūku. Iegūstiet recepti!
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 4 ēdamkarotes cukurs, 1 citrons, 70 g sviesta, 2 ēdamk. skābs krējums, 220 g miltu, 0,5 glāzes valriekstu, 2 ēd.k. medus, šķipsniņa soda.
Sagatavošana: Burkānus smalki sarīvē un sajauc ar cukuru, mīkstinātu sviestu, medu, rīvētu citrona miziņu un skābo krējumu. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo soda, samaisiet, un beigās pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Cepiet kūku cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
DIY bērnu kūka: 5 vienkāršas soli pa solim receptes
4. Burkānu kūka bez lipekļa
Kviešu milti nekādā gadījumā nav obligāts burkānu kūkas receptes atribūts!
Jums būs nepieciešams: 160 g burkānu, 70 g rīsu miltu, 3 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 ēdamk. augu eļļa, 100 g žāvētu augļu un riekstu, saldinātājs.
Sagatavošana: Dzeltenumus samaļ ar rīvētu burkānu, miltiem, cepamo pulveri un augu eļļu. Tur pievienojiet sasmalcinātus žāvētus augļus, pēc tam atsevišķi sakuliet baltumus un lēnām pievienojiet tos maisījumam. Saskaņā ar recepti šo burkānu kūku cep apmēram 50 minūtes: 20 minūtes 180 un 30 minūtes 160 grādos.
5. Burkānu kūka bez cukura
Ja jūs vispār neēdat cukuru, tad mēs esam jums atraduši recepti burkānu kūkai bez tās!
Jums būs nepieciešams: 100 g burkānu, 2 olas, 4 ēdamkarotes. auzu pārslu, 3 ēdamkarotes auzu klijas, 4 ēdamkarotes kefīrs, šķipsniņa sodas, žāvētas aprikozes, kokosriekstu skaidiņas, saldinātājs.
Sagatavošana: Burkānus sarīvē uz smalkas rīves, un pārslas sasmalcina miltos ar blenderi. Apvienojiet auzu pārslas, klijas, burkānus, olas, kefīru, saldinātāju un dzēsto soda, sakuliet ar blenderi. Pievienojiet sasmalcinātas žāvētas aprikozes ar kokosriekstu un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.
6. Burkānu kūka ar krēmsieru
Burkānu kūka pēc šīs receptes ir piemērota gan deserta vietā, gan pamatēdiena vietā.
Jums būs nepieciešams: 500 g burkānu, 250 ml augu eļļas, 180 g brūnā cukura, 3 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 0,5 tējk. soda, 250 g miltu, šķipsniņu zemes ingvera, kanēļa, 150 g valriekstu, 250 g krējuma siera, 60 g pūdercukura, 1 ēd.k. citronu sula.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru un augu eļļu, un tad pievieno izsijātus miltus ar cepamo sodu, cepamo pulveri un garšvielām. Mīklai pievieno sarīvētus burkānus un sasmalcinātus riekstus, samaisa un cep 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.Krējuma sieru sakuļ ar citrona sulu un pūdercukuru un rotā burkānu kūku ar krējumu.
Klasisks skābs krējums: 5 pakāpeniskas kūku receptes
7. Burkānu kūka ar kakao
Kakao receptē harmoniski papildina ne tikai klasiskos smalkmaizītes un cepumus, bet pat burkānu kūku!
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 140 ml augu eļļas, 3 olas, 175 g cukura, 160 g miltu, 1 ēdamkarote. kakao, 1 ēdamkarote. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus, izsijā un sajauc miltus ar kakao un cepamo pulveri, olas sakuļ ar cukuru. Pievienojiet olām augu eļļu, pēc tam divos piegājienos burkānus un sausās sastāvdaļas. Katru reizi samaisiet mīklu līdz viendabīgai masai. Burkānu kūku cep apmēram 40 minūtes 180 grādu krāsnī.
8. Burkānu kūka ar ķirbi
Burkāni pēc garšas, krāsas un aromāta lieliski sader ar ķirbi, tāpēc kūkas receptei tas nāks tikai par labu!
Jums būs nepieciešams: 300 g burkānu, 250 g ķirbju, 3 olas, 400 g cukura, 125 ml augu eļļas, 100 g žāvētu aprikožu, 75 g valriekstu, 450 g miltu, 2 tējk. cepamais pulveris, 1 tējk. soda, kanēlis.
Sagatavošana: Sasmalciniet riekstus ar žāvētām aprikozēm, sarīvējiet burkānus, sagrieziet ķirbi kubiņos, uzvāra un sasmalciniet to ar blenderi. Sakuļ olas ar cukuru, sviestu, burkāniem un ķirbju biezeni. Pievieno sausās sastāvdaļas, vēlreiz sakuļ, un beigās iemaisa riekstus ar žāvētām aprikozēm. Cepiet burkānu kūku 180 grādos 30 minūtes.
9. Burkānu kūka ar riekstiem
Pateicoties riekstu klātbūtnei receptē, burkānu kūka izrādās vēl veselīgāka un barojošāka!
Jums būs nepieciešams: 4 burkāni, 4 olas, 250 ml augu eļļas, 2 glāzes miltu, 2 glāzes cukura, 2 tējk. cepamais pulveris un soda, 2 tējk. kanēlis, 170 g sasmalcinātu riekstu.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru un sviestu, pievieno miltus, cepamo pulveri, soda un kanēli. Samaisiet mīklu un pēdējā pievienojiet riekstus un rīvētu burkānu. Cepiet kūku 50 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
Tiramisu mājās: 5 klasiskas receptes (soli pa solim)
10. Burkānu kūka ar žāvētiem augļiem
Burkānu kūka labi sader ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm un pat sukādes augļiem.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 3 olas, 0,5 glāzes cukura, 1 glāze miltu, 1,5 tējk. cepamais pulveris, 1 citrons, 250 g skāba krējuma, žāvēti augļi.
Sagatavošana: Žāvētus augļus iemērciet siltā ūdenī, sarīvējiet burkānus un izspiediet no tiem sulu. Sakuļ olas ar cukuru līdz putām, pievieno burkānus, miltus, cepamo pulveri un sasmalcinātus žāvētus augļus. Cep kūku pusstundu 180 grādu temperatūrā, atdzesē un sagriež uz pusēm. Saldo krējumu sakuļ ar rīvētu citronu un izklāj pa kūkas kārtām.
11. Burkānu kūka ar citronu
Receptes citrona miza burkānu kūkai piešķir izteiktu citrusaugļu garšu un aromātu.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 1 citrons, 150 ml augu eļļas, 260 g miltu, 1 glāze cukura, 3 olas, 2 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus un citrona miziņu uz smalkas rīves, atstāj 1 ēd.k. citronu sula. Sakuļ olas ar cukuru līdz putām, apvieno ar citronu, sulu, burkāniem un augu eļļu un vēlreiz sakuļ. Pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes.
12. Burkānu kūka bez cepšanas
Ļoti neparasta burkānu kūkas recepte, kas ideāli piemērota neapstrādātiem ēdieniem, vegāniem un neparastu ēdienu cienītājiem!
Jums būs nepieciešams: 500 g burkānu, 100 g Indijas riekstu, 100 g mandeļu, 200 g dateļu, 3 ēd.k. medus, ķekars piparmētru, 4 ēdamkarotes. apelsīna miza.
Sagatavošana: Sasmalciniet riekstus blenderī un apvienojiet ar smalki sagrieztiem datelēm. Ielieciet riekstu masu kūkas formas veidnē un pusstundu nospiediet saldētavā. Apvienojiet rīvētu burkānu ar medu, sasmalcinātu piparmētru un miziņu un izklājiet otrajā kārtā. Gatavs!