Mūsu ikdienas uzturā austrumu un rietumu tradīcijas jau ilgu laiku ir cieši saistītas. Piemēram, vistas nūdeļu zupas ar izsmalcinātu Āzijas garšu popularitātes ziņā var konkurēt ar tradicionālākām nūdeļu zupām. Savācām jums 15 gardas receptes!
1. Vistas nūdeļu zupa ar dārzeņiem
Viegli, garšīgi un vienmēr abpusēji izdevīgi.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 1 burkāns, 1 pipars, 100 g zirņu, 100 g kukurūzas, 100 g nūdeles, 100 g ziedkāpostu.
Sagatavošana: Uzvāra buljonu, līdz tas ir mīksts, un šajā laikā sagrieziet burkānus šķēlītēs, piparus kubiciņos un izjauciet ziedkāpostu mazās ziedkopās. Izkāš buljonu, sasmalcina vistu, pievieno sasmalcinātus dārzeņus un vāra 5 minūtes. Tad pievienojiet nūdeles, zirņus un kukurūzu un vāriet zupu vēl 7-10 minūtes.
2. Vistas zupa ar rīsu nūdelēm un sirdīm
Minimālistiska, bet tajā pašā laikā diezgan oriģināla un apmierinoša recepte.
Jums būs nepieciešams: 1,5 l vistas buljona, 300 g sirsniņu, 150 g rīsu nūdeles, 1 sīpols, 1 burkāns, 4 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Buljonā vāriet sirdis apmēram 15 minūtes, un šajā laikā pagatavojiet mazuļus ar sīpoliem un rīvētu burkānu. Pievienojiet zupai cepšanas un kartupeļu kubiņus, samaisiet un vāriet vēl 15 minūtes. Tad pievienojiet garšvielas un nūdeles un turpiniet gatavot, līdz tas ir mīksts.
3. Vistas nūdeļu zupa ar miso pastu
Garšīgās miso zupas noslēpums ir mērcē un garšvielās.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 1 l buljona, 150 g nūdeles, 1 ēdamkarote. rīsu etiķis, 100 g sēņu, 80 g burkānu, čili, 1,5 ēd.k. tomātu pastas, 20 g zaļo sīpolu, 1 ēdamkarote. miso pasta, sojas mērce.
Sagatavošana: Vistu sagriež gabaliņos un marinē rīsu etiķī 20 minūtes. Tad piepildiet to ar buljonu un nekavējoties pievienojiet sasmalcinātus burkānus un čili. Pēc 10 minūtēm zupā ielieciet sēnes un tomātu pastu, bet pēc vēl 10 - pēc garšas pievienojiet sojas mērci.
Pievienojiet zupai nūdeles un visu kopā vāriet vēl 5 minūtes. Izšķīdiniet miso pastu nelielā buljonā un atkal ielejiet katlā. Maisiet, noņemiet no karstuma un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
4. Vistas nūdeļu zupa un karijs
Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz biezu krējumu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 100 g nūdeles, 1 burkāns, 100 g sēņu, 1 ola, 1 tējk. karijs, čili, 100 g kukurūzas, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu, izņem no buljona un sasmalcina. Verdošā buljonā pievieno sasmalcinātus burkānus, bet pēc 5 minūtēm - sēņu šķīvjus. Vēl pēc 5 minūtēm pievienojiet nūdeles, kukurūzu, čili un kariju, vāriet zupu, līdz nūdeles ir gatavas, un pievienojiet garšvielu.
15 vistas nūdeles zupas katrai gaumei
5. Vistas zupa ar olu un nūdelēm
Apetīti saturoša un bieza nūdeļu zupa katrai dienai!
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 100 g nūdeles, 4 olas, 1 burkāns, 0,5 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu, izņem no buljona un sasmalcina. Verdošajam buljonam pievieno nūdeles un burkānus un vāra līdz pusgatavībai. Atgrieziet vistu atpakaļ katlā, pagatavojiet līdz maigai un sasmalciniet tajā zaļumus un olas. Pēc minūtes noņemiet zupu no uguns.
6. Vistas nūdeļu zupa ar tomātiem
Viegla un zemu kaloriju iespēja pavasarim un vasarai.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 150 g nūdeles, 1 burkāns, 1 tomāts, 1 pipars, ķiploki, garšvielas, koriandrs.
Sagatavošana: Vāra vistu un šajā laikā sagriež sīpolus, burkānus un papriku mazos kubiņos. Apcep dārzeņus un beigās pievieno sasmalcinātus tomātus. Sautējiet to visu kopā 5 minūtes, ielieciet buljonā un nekavējoties pievienojiet garšvielas un nūdeles. Kad nūdeles ir pagatavotas, zupu apkaisa ar ķiplokiem un koriandru.
7. Vistas nūdeļu zupa ar sieru
Pasniedziet to ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 150 g nūdeles, 2 kausēts siers, 1 sīpols, 1 pipars, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu, smalki sagriež sīpolu un apcep līdz zeltainam. Nosūtiet to uz buljonu un nekavējoties nosūtiet tur sasmalcinātus piparus un rīvētu kausēto sieru. Kad siers ir izkusis, pievienojiet zupai nūdeles un vāriet, līdz tas ir mīksts.
8. Vistas zupa ar sēnēm un nūdelēm
Buljonam iesakām izmantot vistas ciskas.
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas, 150 g sēņu, 60 g nūdeles, 3 kartupeļi, 0,5 burkāni, 1 sīpols, garšaugi, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu un izņem to no buljona, lai atdziest. Uz pannu nosūtiet smalki sagrieztus kartupeļus un burkānus, un pēc 5 minūtēm - sīpolus ar sēnēm.
Vēl pēc 5 minūtēm pievienojiet zupai nūdeles un sasmalcinātu vistu, pievienojiet sezonu un uzkarsējiet. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus garšaugus.
20 vistas zupas ēdienu cienītājiem
9. Vistas nūdeļu zupa ar pupiņām
Viena no visvairāk apmierinošajām receptēm šajā kolekcijā. Ir nūdeles, pupiņas un kartupeļi!
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 4 kartupeļi, 1 sīpols, 200 g konservētas pupiņas, 1 burkāns, 70 g nūdeles, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu un kartupeļu kubiņus ievieto verdošā buljonā. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, apcepiet, pievienojiet sezonu un arī nosūtiet uz pannu. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet pupiņas un nūdeles, un pašā beigās pievienojiet zupas sezonu.
10. Vistas nūdeļu zupa ar kāpostiem
Kāposti ir reta sastāvdaļa nūdeļu zupās, tāpēc tie būs ļoti oriģināli.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 100 g nūdeles, 1 burkāns, 0,5 sīpols, 150 g kāpostu, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. kurkuma, garšvielas.
Sagatavošana: Lieciet vistu vārīties, un šajā laikā smalki sagrieziet un apcepiet sīpolus un burkānus. Cepšanai pievienojiet ķiplokus un kurkumu, pēc tam sasmalcinātus kāpostus un sautējiet vēl 5 minūtes.
Nosūtiet dārzeņus katlā, un, kad kāposti mīkstina, pievienojiet nūdeles. Kad nūdeles ir gatavas, atnesiet garšvielu zupu pēc garšas.
11. Vistas nūdeļu zupa ar jūras veltēm
Jā, vistas buljons ir lieliski piemērots jūras veltēm!
Jums būs nepieciešams: 1,5 l vistas buljona, 200 g jūras veltes, 1 burkāns, 1 sīpols, 100 g nūdeles, 1 ķekars garšaugu, garšvielas, 1 lauru lapa,
Sagatavošana: Uzkarsē buljonu, pievieno tam jūras veltes un lauru lapu, pēc atkārtotas vārīšanās vāra 2-3 minūtes un pēc tam izņem no pannas. Sagatavojiet sīpolu un burkānu cepeti un nosūtiet tos uz verdošu buljonu.
Pēc 5 minūtēm ielieciet nūdeles katliņā un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Noņemiet zupu no uguns, atgrieziet tajā jūras veltes, pievienojiet garšvielas un garšaugus un ļaujiet tai vārīties 20 minūtes zem vāka.
12. Vistas nūdeļu zupa ar kokosriekstu pienu
Radošs kulinārijas eksperiments par taju virtuves tēmu.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 1 l vistas buljona, 150 g nūdeles, 400 ml kokosriekstu piena, 1 asie pipari, 3 cm ingvera sakne, 1 citrons, 2 ēdamk. zivju mērce, 1 tējk. cukurs, 1 ķekars koriandra.
Sagatavošana: Verdošā buljonā pievieno sasmalcinātu ingveru un asos piparus un vāra 5-7 minūtes. Izņem tos no katla, ielej kokosriekstu pienu un pievieno vistas gabaliņus.
Pēc 5 minūtēm pievieno cukuru, zivju mērci un sasmalcinātu koriandru un vāra vēl 10 minūtes. Šajā laikā sagatavojiet nūdeles atsevišķi saskaņā ar instrukcijām. Noņemiet zupu no uguns, nosūtiet tajā nūdeles, apslaka ar citrona sulu un izrotājiet ar piparu gredzeniem.
Vistas sirds ēdieni: 20 labākās receptes
13. Vistas zupa ar cukini un olu nūdelēm
Lai buljons būtu bagātāks, pagatavojiet to no veselas vistas liemeņa.
Jums būs nepieciešams: 700 g vistas, 4 kartupeļi, 200 g olu nūdeles, 2 sīpoli, 2 burkāni, 1 pastinaks, 1 selerijas kātiņš, garšvielas, sviests.
Sagatavošana: Vāra vistu, izņem to no buljona un sadala gabalos. Nosūtiet kartupeļu kubiņus uz verdošu buljonu, smalki sagrieziet pārējos dārzeņus un apcepiet sviestā.
Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet nūdeles, cepšanu un garšvielas. Atgrieziet vistas gabaliņus pannā un sasildiet zupu līdz gatavībai, un tad ļaujiet tai nedaudz brūvēt.
14. Vistas zupa ar udona nūdelēm un šitake sēnēm
Udonas nūdeles ir stingras, cietas un gandrīz neiespējami uzvārīties.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 1 l vistas buljona, 200 g udona nūdeles, 2 ķiploka daiviņas, 100 g šitaki, 1 pipars, 0,5 čili, 25 ml sojas mērces, 0,5 citrona, zaļie sīpoli, garšvielas, ingvers.
Sagatavošana: Karstā pannā apcep plānās šķēlītēs sagrieztu ingveru, vistu, sēnes un ķiplokus. Pievienojiet sojas mērci, garšvielas un abu veidu piparus, sautējiet pāris minūtes un pārlejiet visu ar buljonu.
Vāra zupu 5 minūtes, un šajā laikā vāra udonu.Nosūtiet nūdeles uz buljonu, aplejiet zupu ar citronu sulu, pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un pasniedziet.
15. Vistas nūdeļu zupa ar sevi un zaļajām pupiņām
Soba - Griķu nūdeles ir lieliski piemērotas arī vistas zupai.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 1,5 l vistas buljona, 2 burkāni, 250 g zaļās pupiņas, 150 g soba nūdeles, 50 g spināti, garšvielas, ķiploki, 2 ēdamk. sezama eļļa.
Sagatavošana: Sagrieziet vistu sloksnēs un burkānus sloksnēs un apcepiet tos karstā pannā 5 minūtes. Pievienojiet pupiņas un apcepiet vēl 7 minūtes. Visu pārlej ar karstu buljonu un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.
Īsi pirms beigām pievienojiet garšvielas, sasmalcinātas spinātu lapas un sobu. Kad nūdeles gatavas, garšai zupu pievieno sezama eļļu un sasmalcinātus ķiplokus.