Ir grūti iedomāties klasiskāku un daudzpusīgāku pirmo ēdienu nekā vistas zupa. Tas ir diezgan viegls, bet tajā pašā laikā tas var būt ļoti daudzveidīgs. Īpaši jums mēs esam apkopojuši 20 receptes, kuras noteikti vajadzētu pagatavot!
1. Vistas nūdeļu zupa
Minimālās sastāvdaļas, ātra sagatavošana, garšīgi rezultāti - kas vēl vajadzīgs?
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 2 l ūdens, 250 g kartupeļu, 100 g nūdeles, 100 g burkānu, 120 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež vidējos gabaliņos un pēc vārīšanas vāra 15 minūtes. Sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolus un kopā apcep.
Izklājiet vistu no buljona un pievienojiet tam kartupeļu kubiņus. Pēc 4 minūtēm pievienojiet cepšanu un atgrieziet vistu atpakaļ, un pēc vēl pāris pievienojiet vermicelli un garšvielas. Vāra zupu, līdz vermicelli ir gatavs.
2. Vistas zupa ar rīsiem
Vienkārša klasiska recepte, kas daudziem noteikti patiks.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 80 g rīsu, 1,5 litri ūdens, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Vāra vistu, un šajā laikā sagatavo sīpolu un burkānu mazuļus. Izņemiet gaļu no gatavā buljona un nosūtiet kartupeļus uz turieni. Kad tas ir gandrīz gatavs, pievienojiet rīsus un pēc vēl 15 minūtēm apcepiet. Atgrieziet vistu zupā, pievienojiet garšvielas un vēl nedaudz pagatavojiet, un beigās pievienojiet garšaugus.
3. Vistas krējuma zupa
Ļoti smalks un skaists ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 250 g kartupeļu, 150 g sīpolu, 100 g burkānu, 2 daiviņas ķiploku, 800 ml ūdens, 200 ml 15% krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Sakuļ neapstrādātu vistu blenderī ar apmēram 300 ml ūdens līdz viendabīgai masai. Sagrieziet dārzeņus vidējos gabalos un vāriet, līdz tie ir mīksti. Tad tur pievieno vistas masu un visu kopā vāra vēl 7 minūtes. Saputojiet zupu ar blenderi, pievienojiet krējumu, garšvielas un ķiplokus un visu vēlreiz sasildiet.
4. Vistas zupa ar griķiem
Diētiskā vistas zupa katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 100 g griķu, 1 sīpols, 1 burkāns, 100 g sēņu, 2 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolus, burkānus un sēnes un pagatavojiet tos cepšanai. Vāra vistu apmēram 20 minūtes, izņem no buljona un sasmalcina. Ielieciet kartupeļu kubiņus buljonā, un pēc 10 minūtēm nomazgājiet griķus. Kad griķi ir pietūkuši, ielieciet zupā cepamo, garšvielas un vistu un nogādājiet to gatavībā.
5. Vistas zirņu zupa
Ir desmitiem zirņu zupas variāciju. Šodien mēs piedāvājam vistu!
Jums būs nepieciešams: 1,5 tases sausu zirņu, 300 g vistas, 1 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, kurkuma, garšvielas.
Sagatavošana: 2 stundas pirms vārīšanas izskalojiet un iemērciet zirņus. Ielieciet to ar vistu katliņā, piepildiet to ar ūdeni un vāriet stundu. Apcep burkānus un sīpolus. Kad zirņi gatavi, pievienojiet zupai kartupeļus un vāriet, līdz tie ir gatavi. Visbeidzot pievienojiet pārējos dārzeņus un garšvielas un pēc 5 minūtēm noņemiet zupu no uguns.
20 salāti ar desu tiem, kam patīk garšīgi paēst
6. Zupa ar vistas kotletēm
Viegla un barojoša zupa, kas piemērota pat bērniem.
Jums būs nepieciešams: 300 g maltas vistas, 1 pipari, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 kartupeļi, garšvielas, 1,5 litri buljona.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež vidējos gabalos un sīpolus ar burkāniem nosūta uz verdošu buljonu, bet pēc 10 minūtēm - kartupeļus ar papriku un garšvielām. Samaisiet malto gaļu ar garšvielām, veidojiet kotletes un pievienojiet zupai vēl pēc 10 minūtēm. Un pēc nākamajām 10 minūtēm noņemiet to no plīts.
7. Vistas lēcu zupa
Atšķirībā no zirņiem, lēcas gatavo daudz ātrāk.
Jums būs nepieciešams: 1 vistas gaļa, 200 g lēcu, 600 g kartupeļu, 150 g burkānu, 150 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež porcijās un vāra apmēram stundu. Sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolu un sagatavo cepšanai. Buljonā ielieciet kartupeļu kubiņus, un, kad zupa atkal vārās, pievienojiet mazgātās lēcas un garšvielas. Pēc 5-7 minūtēm pievienojiet cepšanu un vāriet, līdz lēcas ir gatavas.
8. Vistas zupa ar sieru
Visērtāk ir izmantot kausētu sieru, bet jūs varat izmantot citu, ja tas labi izšķīst.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 200 g siera, 0,5 glāzes nūdeles, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 150 g zaļumu un zaļie sīpoli, garšvielas, sviests.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet vistu un pagatavojiet. Cepiet sīpolus ar burkāniem līdz zeltaini brūnai sviestā. Cepšanas un kartupeļu kubiņus nosūtiet uz gaļu un vāriet 10-15 minūtes. Pievienojiet vermicelli un pēc 5 minūtēm rīvētu sieru. Kad tas ir izkusis, apkaisa zupu ar zaļumiem un pasniedz.
9. Vistas tofu zupa
Interesanta variācija tradicionālajās japāņu receptēs.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 150 g nūdeles, 2 olas, 1 l ūdens, 50 g tofu, 20 ml citrona sulas, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. sojas mērce, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež gabaliņos un vāra 20 minūtes. Pievienojiet nūdeles un 1 olu un labi samaisiet. Uzvāra otro olu un sagriež šķēlītēs kopā ar tofu. Ielieciet tos arī buljonā un garšojiet zupu ar ķiplokiem, sojas mērci, citronu sulu un garšvielām.
10. Vistas zupa ar bietēm
Spilgtas, ēstgribu rosinošas bietes ir ideāli piemērotas ar zaļumiem un skābo krējumu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 3 bietes, 0,5 tējk. etiķis, šķipsniņa cukura, 1,5 tējk. tomātu pastas, 2,5 litri ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu, un, kad buljons vārās, pievienojiet visas mizotās bietes. Turpiniet tos gatavot kopā, līdz dārzeņi ir gatavi. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus - plānos kubiņos, bet kartupeļus - kubiņos.
20 minūtes pēc biešu dēšanas izņemiet un sasmalciniet vistu un ielieciet kartupeļus buljonā. Cepiet sīpolus ar burkāniem līdz mīkstam un pievienojiet tiem tomātu pastu. Kad kartupeļi un bietes izvārījušies, atgrieziet pannā vistu, cepeti, garšvielas un etiķi un uzkarsējiet pāris minūtes.
Cukini ēdieni: 20 no visgaršīgākajām receptēm
11. Vistas zupa ar kāpostiem
Vēl viena garda ikdienas recepte, kurā nav nekā lieka.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 300 g kartupeļu, 400 g kāpostu, 100 g sīpolu, 100 g burkānu, 70 g tomātu pastas, 1 ķekars dilles, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai un pievieno tai kartupeļu gabaliņus. Sasmalciniet un apcepiet sīpolus ar burkāniem un tomātu pastu. Kad kartupeļi gatavi, buljonam pievieno sasmalcinātus kāpostus ar dillēm un apcep, un vāra, līdz kāposti ir izvārījušies.
12. Vistas zupa ar cukini
Ja cukini vietā ņemsiet zaļo cukini, zupa izrādīsies vēl gaišāka!
Jums būs nepieciešams: 240 g vistas, 300 g cukini, 1 kartupelis, 40 g burkānu, 30 g sīpolu, 100 g tomātu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu, un šajā laikā sasmalciniet burkānus un sīpolus un sasmalciniet pārējos dārzeņus. Kad vista ir gandrīz gatava, pievienojiet tai kartupeļus un nedaudz sīpolu. Pēc 7 minūtēm - cukini, un no atlikušajiem dārzeņiem sagatavojiet cepšanu. Pašās beigās pievienojiet to kopā ar garšvielām un vāriet zupu vēl 2 minūtes.
13. Vistas baklažānu zupa
Baklažānu zupa nedaudz atšķiras no visa, ko esam pieraduši.
Jums būs nepieciešams: 200 g vistas, 300 g baklažānu, 1 pipari, 3 kartupeļi, 2 burkāni, 1 sīpols, koriandrs, garšvielas.
Sagatavošana: Baklažānus vāra zem vāka 5-7 minūtes, viegli saspiež un sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet vistu un pagatavojiet ar garšvielām 15 minūtes. Buljonam pievieno sasmalcinātus kartupeļus, un pēc 5 minūtēm pievieno piparus.
Sarīvējiet burkānus un sīpolus, apcepiet ar baklažāniem un pēc tam nosūtiet cepšanu uz pannu. Pēc 5 minūtēm garšojiet zupu un pievienojiet sasmalcinātu koriandru.
14. Vistas ķirbju zupa
Lai iegūtu gaišāku krāsu, izmantojiet kurkumu un papriku.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 300 g ķirbja, 3 kartupeļi, 100 g kukurūzas, 1 burkāns, garšvielas, sviests.
Sagatavošana: Vistu sagriež porcijās un vāra 15 minūtes. Nātrija burkāni uz rupjās rīves un viegli apcep sviestā. Buljonam pievieno kartupeļu kubiņus ar ķirbi, un pēc 15 minūtēm pievieno burkānus, kukurūzu un garšvielas. Visu kopā vāra vēl apmēram 10 minūtes.
15. Vistas nūdeļu zupa ar olu
Ola ir lielisks zupas biezinātājs un lielisks veselīgu olbaltumvielu avots.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 4 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 ēdamk.mazi vermicelli, 2 olas, 1 sauja zirņu, 1 sauja kukurūzas, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai, izņem no buljona un sasmalcina. Ielieciet kartupeļu kubiņus buljonā un sagatavojiet sīpolu un burkānu cepšanu. Nosūtiet cepšanu uz kartupeļiem, un pēc 5 minūtēm tur pievienojiet vermicelli, kukurūzu, zirņus un garšvielas ar gaļu. Vēl pēc 5 minūtēm iesitiet zupā olas un kārtīgi samaisiet.
20 no garšīgākajām biezeņa zupu receptēm
16. Vistas spinātu zupa
Spināti darbojas svaigi vai saldēti.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 150 g spināti, 1 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet spinātus un garšaugus un apcepiet tos ar sasmalcinātu sīpolu. Vāra vistu līdz maigai, izvelciet to no buljona un vāriet tajā kartupeļus. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet malto gaļu, spinātus un garšvielas un vāra zupu pāris minūtes.
17. Vistas skābenes zupa
Skābenes zupai ir neparasta garša, un tā ir ļoti laba ar skābo krējumu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 kartupeļi, 100 g skābenes, 1 ola, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai, sasmalciniet sīpolu ar burkāniem un apcepiet. Izņemiet gaļu no buljona un ielieciet tur kartupeļus, un pēc 15 minūtēm - apcepiet. Vēl pēc 5 minūtēm atgrieziet vistu zupā un pievienojiet sasmalcinātas skābenes. Samaisiet, iesitiet olu, vēlreiz samaisiet un pēc minūtes noņemiet no plīts.
18. Vistas brokoļu zupa
Lielisks veids, kā iepazīstināt ģimeni ar brokoļiem!
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 500 g brokoļu, 2 kartupeļi, 2 burkāni, 1 sīpols, sviests, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai, izņem no buljona un sasmalcina. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus, apcepiet sviestā, pievienojiet tiem vistu un nedaudz apbrūniniet.
Vārajā buljonā kopā ar cepšanu ielieciet kartupeļu kociņus, un pēc vārīšanās pievienojiet brokoļu ziedkopas un garšvielas. Pagatavojiet visu apmēram 15 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi.
19. Vistas zupa ar ziedkāpostiem
Ziedkāpostu zupa vienmēr ir viegla, bet sātīga.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 1 burkāns, 2 kartupeļi, 300 g ziedkāpostu, zaļumi, 80 g zaļās pupiņas, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai, izvelk no buljona un sagriež. Sagrieziet burkānus un kartupeļus kubiciņos un pagatavojiet. Pēc 10 minūtēm pievienojiet brokoļus, zaļās pupiņas, garšvielas un vistu un atstājiet uz plīts, līdz dārzeņi ir gatavi. Uz zupas pārkaisa garšaugus.
20. Vistas zupa ar tomātiem
Iespaidīgai un aromātiskai tomātu zupai nav iespējams pretoties.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 100 g nūdeles, 4 tomāti, 2 daiviņas ķiploku, 1 ķekars garšaugu, 1 puravi, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu vāra ar garšvielām līdz maigai, mizojiet un sasmalciniet tomātus ar blenderi, kā arī smalki sagrieziet puravus un apcepiet ar ķiplokiem. Pievienojiet tomātu masu sīpoliem un vāriet 5-7 minūtes. Izņemiet vistu no buljona, sadaliet to šķiedrās un salieciet atpakaļ. Tur ielejiet cepšanu, pievienojiet vermišeli, pievienojiet sezonu un vāriet vēl 5 minūtes.