Nav noslēpums, ka noteiktas garšvielas ir piemērotas dažādiem gaļas veidiem. Pareizais maisījums palīdzēs radīt īstu kulinārijas šedevru. Šodien mēs dalāmies ar 20 garšīgāko vistas kebaba marināžu receptēm!
1. Etiķa un sīpolu marināde vistas iesmiem
Marinējiet vistu stikla, tērauda vai keramikas traukā.
Jums būs nepieciešams: 1 kg sīpolu, 2 lauru lapas, 3 piparu zirņi, 5 zaļumu zari, 100 ml etiķa, 1 tējk. sāls, 0,5 tējk. Sahāra.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un zaļumus, pievienojiet sāli, cukuru, lauru lapu un sasmalcinātus smaržīgos piparus. Ielejiet etiķi un samaisiet.
2. Medus-sinepju marināde vistas iesmiem
Blīvu medu var iepriekš izkausēt ūdens vannā.
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk sinepes, 2 ēdamkarotes medus, 4 daiviņas ķiploku, 50 ml augu eļļas, 0,5 tējk. sāls, 0,5 tējk. malti pipari, 0,5 tējk. malts koriandrs.
Sagatavošana: Apvienojiet sinepes, medu, eļļu un sāli. Izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet maltus piparus un koriandru. Marinējiet vistu bārbekjū vismaz 5 stundas.
3. Marināde ar rozmarīnu un citronu
Rozmarīns bagātinās vistas gaļu ar jaunām garšām.
Jums būs nepieciešams: 100 ml olīveļļas, 3 zariņi rozmarīna, 4 daiviņas ķiploku, 3 ēdamk. citrona sula, 3 citrona šķēles, 1 tējk. cukurs, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Sviestu sajauc ar citrona sulu, cukuru un sāli. Ar pirkstiem berzējiet rozmarīna lapas un ielejiet marinādē. Izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet citrona šķēlītes un samaisiet.
4. Marināde ar laimu un ķiplokiem
Grila laikā pārlejiet šo marinādi vistas iesmiem.
Jums būs nepieciešams: 150 ml laima sulas, 1 glāze minerālūdens, 4 daiviņas ķiploku, 0,5 tējk. malti melnie pipari, šķipsniņš cukura, 10 g sāls.
Sagatavošana: Sajauc laima sulu un ūdeni. Izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet sāli, cukuru un maltus piparus.
5. Tomātu marināde ar ķiplokiem vistas iesmiem
Vistas gaļu uz iesma nevajadzētu savilkt pārāk stingri.
Jums būs nepieciešams: 200 ml tomātu sulas, 5 ķiploka daiviņas, 0,5 tējk. malti melnie pipari, 1 tējk. cukurs, 0,5 tējk. sāls, 1 tējk. citronu sula, 30 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sajauc tomātu un citronu sulas, izspiež ķiplokus caur presi, pievieno sāli, cukuru, maltus piparus un eļļu. Samaisiet un marinējiet.
Vistas kebaba marināde: 15 no visgaršīgākajām receptēm
6. Ingvera-citrona marināde ar piparmētru
Noteikti pārklājiet marinēto vistu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī.
Jums būs nepieciešams: 50 g ingvera saknes, 100 ml citrona sulas, 3 piparmētru zariņi, 2 ķiploka daiviņas, 100 ml augu eļļas, 1 ēdamkarote. cukurs, 0,5 tējk. malts koriandrs, 1 tējk. sāls.
Sagatavošana: Mizotu ingvera sakni samaļ blenderī kopā ar piparmētru un ķiplokiem. Pievienojiet cukuru, sāli, koriandru, citronu sulu un eļļu. Samaisiet un atstājiet 10 minūtes, lai apvienotu garšas.
7. Marināde no majonēzes un garšvielām
Pārbaudiet kebaba gatavību virs uguns, caurdurt gaļas gabalus ar nazi.
Jums būs nepieciešams: 150 ml majonēzes, 0,5 tējk. malta paprika, 0,5 tējk. malti melnie pipari, 0,5 tējk. karijs, šķipsniņa cukura, 0,5 tējk. sāls.
Sagatavošana: Sajauciet majonēzi, garšvielas, sāli un cukuru. Atstājiet marinādi istabas temperatūrā 10 minūtes.
8. Kefīra marināde vistas iesmiem
Kefīra vietā marinādei varat izmantot ayran, iedegumu vai parasto jogurtu.
Jums būs nepieciešams: 3 sīpoli, puse ķekara zaļumu, 1,5 glāzes kefīra, 0,5 tējk. cukurs, 1 tējk. sāls.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolus un zaļumus. Pievienojiet kefīru, cukuru, sāli un visu kārtīgi samaisiet.
9. Marināde no krējuma, dillēm un sīpoliem
Ikviens noteikti būs sajūsmā par vistas kebabu šajā marinādē!
Jums būs nepieciešams: 3 ēdamk skābs krējums, 3 sīpoli, puse ķekara garšaugu, 0,5 tējk. cukurs, 1 tējk. sāls, 0,5 tējk. malti melnie pipari.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolus un zaļumus. Pievienojiet skābo krējumu, cukuru, sāli un maltus piparus.
10. Vienkārša marināde uz minerālūdens vistas iesmiem
Gāzes burbuļi paātrina vistas marinēšanas procesu.
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes minerālūdens, 500 g sīpolu, 1 tējk. malta paprika, 0,5 tējk. malti melnie pipari, 0,5 tējk. maltu lauru lapu, šķipsniņu cukura, 1 tējk. sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet garšvielas, sāli, cukuru un minerālūdeni.
Krāsns vistas marināde: 15 no visgaršīgākajām receptēm
11. Pikanta marināde vistas iesmiem
Šašliku kebabs izrādās neticami garšīgs!
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk Dižonas sinepes, 1 tējk. sarkano piparu pārslas, 1 ēdamkarote. citronu sula, 0,5 tējk. maltu koriandru, 100 ml olīveļļas, 4 daiviņas ķiploku, šķipsniņu cukura, 1 tējk. sāls.
Sagatavošana: Apvienojiet sinepes, citrona sulu un sviestu. Pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas, izspiediet ķiplokus caur presi un samaisiet.
12. Marināde no sinepēm, medus un kefīra
Sagrieziet vistas fileju mazos kubiņos un pagatavojiet kebabu uz koka iesmiem.
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk karstās sinepes, 2 ēdamk. medus, 150 ml kefīra, 0,5 tējk. sarkano piparu pārslas, 0,5 tējk malti melnie pipari, 10 g cukura, 5 g sāls.
Sagatavošana: Sajauciet sinepes, kefīru un medu. Pievienojiet sāli, cukuru, sarkanos un melnos piparus. Samaisiet un sāciet marinēt gaļu šašliku kebabam.
13. Alus marināde vistas iesmiem
Pievērs uzmanību alus derīguma termiņam, svarīgi, lai tas būtu svaigs!
Jums būs nepieciešams: 500 ml gaišā alus, 1 ēdamkarote. oregano, 1 tējk. malta paprika, 2 lauru lapas, 30 ml augu eļļas, 0,5 tējk. malti pipari, 0,5 tējk. sāls, šķipsniņa cukura.
Sagatavošana: Samaisiet alu, garšvielas, sāli un cukuru. Pievienojiet eļļu un labi samaisiet.
14. Kivi un sīpolu marināde
Kivi ļoti ātri mīkstina vistas gaļu.
Jums būs nepieciešams: 500 g sīpolu, 2 kivi, 1 tējk. cukurs, 1 tējk. sāls, 1 glāze minerālūdens, 0,5 tējk. malts koriandrs.
Sagatavošana: Sasmalciniet kivi un sīpolu. Pievienojiet cukuru, sāli un maltu koriandru. Ielejiet aukstu ūdeni un samaisiet.
15. Pikantā sīpolu, ingvera un kivi marināde
Nav vērts turēt vistu uz kebaba šajā marinādē ilgāk par 2 stundām.
Jums būs nepieciešams: 3 sīpoli, 50 g ingvera saknes, 2 kivi, 300 ml minerālūdens, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 tējk. sāls.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un kivi. Nomizojiet un berzējiet ingveru uz smalkas rīves. Visu sajauc ar minerālūdeni, eļļu, cukuru un sāli.
12 receptes sulīgiem vistas iesmiem cepeškrāsnī
16. Granātābolu marināde ar sīpoliem un zaļumiem
Sagatavojiet šo granātābolu kebaba marinādi, un tā noteikti kļūs par jūsu iecienītāko!
Jums būs nepieciešams: 200 ml granātābolu sulas, 1 glāze granātābolu sēklu, 300 g sīpolu, ķekars koriandra, 2 ēdamk. olīveļļa, 0,5 tējk. cukurs, 0,5 tējk. sāls, 0,5 tējk. malts koriandrs, 0,5 tējk. malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet koriandru un sīpolu. Pievienojiet granātābolu sulu un sēklas, eļļu, cukuru, sāli un garšvielas.
17. Marināde no tomātu biezeņa un bazilika
Lai ātri nomizotu tomātus, pārlej tos ar verdošu ūdeni un uz minūti ievieto ledus ūdenī.
Jums būs nepieciešams: 500 g tomātu, puse ķekars bazilika, 3 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. olīveļļa, 0,5 tējk. rupja sāls, šķipsniņa cukura, 0,5 tējk. koriandra pupiņas.
Sagatavošana: Tomātus nomizo un sasmalcina bazilika blenderī. Pievienojiet eļļu, sāli, cukuru, koriandru, izspiediet ķiplokus caur presi. Samaisiet un atstājiet 10 minūtes istabas temperatūrā.
18. Jogurta un diļļu marināde vistas iesmiem
Garšvielas un dilles iepriekš sasmalcina javai.
Jums būs nepieciešams: 3 ēdamk Grieķu jogurts, puse ķekars dilles, 0,5 tējk. malts koriandrs, 0,5 tējk. malta paprika, 1 ēdamk. citrona sula, šķipsniņu cukura, 8 g sāls.
Sagatavošana: Apvienojiet jogurtu ar sasmalcinātām dillēm, garšvielām, citrona sulu, cukuru un sāli. Samaisiet un sāciet marinēt gaļu šašliku kebabam.
19. Marināde no ingvera un kurkuma
Grila pagatavošanai ņem atdzesētu vistu, sasaldēšana nebūs tik garšīga.
Jums būs nepieciešams: 100 ml olīveļļas, 0,5 tējk. kurkuma, 50 g ingvera saknes, 0,5 tējk. sāls, 1 tējk. cukurs, 1 ēdamkarote. oregano, 2 ēdamkarotes etiķis.
Sagatavošana: Ingveru nomizo un sarīvē.Pievienojiet eļļu, etiķi, garšvielas, sāli un cukuru.
20. Marināde, kuras pamatā ir sojas mērce vistas iesmiem
Ar šo marinādi vistas kebabs ir ļoti sulīgs un aromātisks.
Jums būs nepieciešams: 100 ml sojas mērces, 1 glāze minerālūdens, 2 daiviņas ķiploku, puse citrona, 2 lauru lapas, 2 sīpoli, 5 melnie pipari, 1 tējk. malts koriandrs, 0,5 tējk. sāls, 1 ēdamk. medus.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu, ķiplokus un citronu. Ielejiet garšvielas un viegli sasmalciniet visu ar drupatu. Pievienojiet sāli, cukuru, mērci un ūdeni.