Cepta vista bieži ir maiga un sausa, it īpaši, ja runa ir par fileju un citām liesām daļām. Bet patiesībā problēma nav gaļā, bet tās pagatavošanā. Saglabājiet krāsnī 15 garšīgākās un vienkāršākās vistas marinādes receptes!
1. Marināde vistas gaļai ar sojas mērci
Vienkāršākā marināde, kurai praktiski nekas nav vajadzīgs.
Jums būs nepieciešams: 300 ml sojas mērces, 1 ēdamkarote vīna etiķis, 1 ēdamkarote. milti, 1 tējk. karijs, sauss ingvers un ķiploki, pipari.
Sagatavošana: Apvienojiet sojas mērci ar garšvielām un vīna etiķi, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz medus. Sauso ingveru un ķiploku var aizstāt ar svaigu sasmalcinātu ķiploku. Lai iegūtu konsistenci, pievienojiet izsijātus miltus vai cieti un ievietojiet vistu marinādē vismaz 2 stundas.
2. Marināde vistas gaļai ar medu
Saldā medus marināde vistas gaļai piešķir neparastu garšu un aromātisku zeltainu garoziņu.
Jums būs nepieciešams: 150 g medus, 50 ml sojas mērces, 3 ķiploka daiviņas, 2 tējk. adžika vai kečups, sāls un pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet ķiplokus rīvē vai drupinātājā un apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas. Ļaujiet tai atsevišķi nostāvēties apmēram 10 minūtes un pēc tam ielejiet vistu 2-3 stundas.
3. Marināde vistas gaļai ar sinepēm
Mēs iesakām ņemt interesantākās un izteiksmīgākās Dižonas sinepes.
Jums būs nepieciešams: 3 ēdamk sinepes, 2 ēdamkarotes augu eļļa, 1 ēdamkarote. citrona sula, 4 ķiploka daiviņas, sāls un pipari.
Sagatavošana: Sinepes sajauc ar sviestu un citrona sulu, pievieno garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus. Ļaujiet marinādei brūvēt 15 minūtes, un tajā varat ievietot vistu.
4. Marināde vistas gaļai ar majonēzi
Majonēzes marināde ir ideāli piemērota sausiem vistas gabaliņiem.
Jums būs nepieciešams: 5 ēdamk majonēze, 1 ēdamkarote. sinepes, sāls, pipari, 0,5 tējk. koriandrs, 4 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Majonēzi sajauc ar sinepēm, pievieno garšvielas un sasmalcina ķiplokus. Izklājiet maisījumu pa vistu vai pagatavojiet plānāku marinādi ar sojas mērci.
12 receptes sulīgiem vistas iesmiem cepeškrāsnī
5. Marināde vistas gaļai ar pienu
Labi iemērciet vistu marinādē, iemērciet to dažas stundas.
Jums būs nepieciešams: 500 ml piena, 250 ml sojas mērces, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas, 1 liels burkāns.
Sagatavošana: Apvienojiet pienu ar sojas mērci, garšvielām pēc garšas un sasmalcinātus ķiplokus. Pievienojiet burkānus, sasmalcinātus blenderī vai uz smalkas rīves, tieši marinādei. Ja jums ir nepieciešams sabiezēt maisījumu, pievienojiet vēl nedaudz majonēzes.
6. Marināde vistas gaļai ar rozmarīnu un timiānu
Ļoti veselīga un aromātiska marināde, kas piemērota diētiskām maltītēm.
Jums būs nepieciešams: 0,5 glāzes olīveļļas, 2 daiviņas ķiploku, 1/4 tase citrona sulas, 1 tējk. rozmarīns, timiāns un citrona miziņa.
Sagatavošana: Sajauc olīveļļu ar citronu sulu, pievieno miziņu, garšvielas un malto ķiploku. Jūs varat izmantot smalki sagrieztus svaigus garšaugus. Marinējiet vistu nakti zem vāka vai plastmasas iesaiņojuma.
7. Kafijas marināde vistas gaļai
Neapšaubāmi neparastākā marināde mūsu izvēlē!
Jums būs nepieciešams: 1,5 tases melnas kafijas, 2 tases ūdens, katra 3 ēdamkarotes. cukurs, sāls, žāvēti čili, 0,5 tējk. sarkano piparu pārslas, 3 ķiploka daiviņas, 1 kanēļa standziņa.
Sagatavošana: Kafiju sajauc ar ūdeni, sāli un cukuru, lai cukurs pilnībā izšķīst. Pievienojiet pārējās garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un kanēļa standziņu. Marinējiet vistu ledusskapī 4 stundas.
8. Medus tomātu marināde vistas gaļai
Tam ir ļoti interesanta saldskāba garša.
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk majonēze, 1 ēdamkarote. tomātu pastas un medus, sāls, pipari un garšvielas pēc garšas, 1 ēdamkarote. augu eļļa, 7 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Sajauc eļļu, majonēzi, tomātu pastu un medu līdz viendabīgai masai. Pievienojiet tiem sasmalcinātus ķiplokus un iecienītākās garšvielas. Pirms vistas ievietošanas cepeškrāsnī, marinējiet to vismaz stundu.
Kā pagatavot vistas želejas gaļu: 8 mutes dzirdinošas receptes (soli pa solim)
deviņi.Marināde vistas gaļai uz baltvīna
Ļoti viegla un smalka marināde, kas labi sader ar vistu.
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk sausa baltvīna, sulas no pus citrona, 1 ēdamkarote. citrona miziņa, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējk. estragons, 2 tējk ābolu sidra etiķis, 0,5 tējk. melnie pipari.
Sagatavošana: Sajauc pusi citrona sulu ar baltvīnu un etiķi. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, smalki sarīvētu miziņu, piparus un estragonu. Jums ir nepieciešams marinēt vistu vismaz 3 stundas, un vēl labāk - visu nakti.
10. Marināde vistas gaļai ar skābo krējumu
Veselīga un veselīga marināde visām vistas daļām.
Jums būs nepieciešams: 3 ēdamk skābs krējums, 2 ķiploka daiviņas, garšaugu ķekars, sāls un garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana: Sajauc skābo krējumu ar garšvielām un saspiestu ķiploku. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, pētersīļus vai jebkuru citu iecienītu garšaugu. Vistu šādā marinādē vislabāk cep cepeškrāsnī - folijā vai piedurknē.
11. Marināde vistas gaļai ar apelsīnu
Vēl viena saldskāba marināde ar austrumu notīm.
Jums būs nepieciešams: 3 ēdamk medus, 0,5 glāzes vīna pēc garšas, 0,5 glāzes sojas mērces, 5 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. rīvēts ingvers, 1 citrons, 1 apelsīns, garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana: Sajauciet vīnu, sojas mērci, medu, citronu un apelsīnu sulu un pašu miziņu. Pievienojiet ingveru, ķiplokus un visas garšvielas pēc garšas. Atstājiet vistu marinādē ledusskapī 1-2 stundas.
12. Soda vistas marināde
Pateicoties sodai marinādē, jebkura gaļa kļūst ļoti maiga un mīksta.
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk majonēze, ceturtdaļa glāzes sodas ūdens, 6 ķiploka daiviņas, 1 tējk. sāls, 1 tējk. sinepes, garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana: Iemērciet vistu garšvielās un ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes. Saspiediet tajā ķiplokus, pievienojiet soda un pārējās sastāvdaļas. Atstājiet vistu marinēties vismaz pusstundu, bet labāk - ilgāk.
Ko gatavot ar vistu: 20 ātras un gardas receptes
13. Marināde vistas gaļai ar alu
Alus marināde vislabāk der kājām, spārniem vai veselai vistas krāsnī.
Jums būs nepieciešams: 200 ml alus, 1 ēdamkarote Dižonas sinepes, 1 tējk. paprika, 2 lauru lapas, 2 ķiploka daiviņas, 0,5 tējk. oregano, sāls.
Sagatavošana: Alus sajauc ar sinepēm un garšvielām, pievieno tam lauru lapas un saspiestu ķiploku. Pēc 10 minūtēm, kad garšas ir sajaukušās, ievietojiet sausu mazgātu vistu marinādē un atstājiet ledusskapī zem plastmasas plēves 3 stundas.
14. Marināde vistas gaļai ar sviestu
Unikāls aromāts un skaista garoza pēc krāsns ir garantēta!
Jums būs nepieciešams: 4 ēdamkarotes sviests, 4 ēdamkarotes sinepes, 4 ēdamkarotes medus, 2 ēdamk. citronu sula, 1 tējk. paprika, 0,5 tējk. piparu maisījums.
Sagatavošana: Apvienojiet izkausēto sviestu ar visām pārējām sastāvdaļām un labi pārklājiet vistu ar marinādi. Lai padarītu ēdienu vēl interesantāku, pievienojiet nedaudz magoņu vai sezama sēklu.
15. Dārzeņu marināde vistas gaļai
Pēc vēlēšanās pievienojiet citus dārzeņus, kas jums patīk.
Jums būs nepieciešams: 1 sīpols, 1 burkāns, 3 ēdamk. augu eļļa, 2 ēdamk. sinepes, 0,5 glāzes skāba krējuma, 1 ēdamkarote. sāls, 2 ēdamk. ābolu sidra etiķis, 1 tējk. cukura, šķipsniņu sarkano un melno piparu, 1 tējk. citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves un viegli apcepiet. Sautējiet dārzeņus 4 minūtes, atdzesējiet un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Visbeidzot marinādei pievieno vistu un atstāj uz 4 stundām.