Vistas ir diētiska gaļa, nenovērtējams proteīns un vienkārši garšīgs produkts. Parasti jebkuras mājsaimnieces arsenālā ir vairāki paraksta ēdieni, bet pat tiem laika gaitā kļūst garlaicīgi! Lai tas nenotiktu, esam apkopojuši 20 ātras un gardas receptes, ko vēl var pagatavot ar vistu!
1. Vistas gaļa ar spinātiem un sieru
Tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot perfektu diētisko vistas maltīti!
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas filejas, 100 g spinātu, 100 g fetas, 3 tējk. papriku, sāli un piparus.
Sagatavošana: Bļodā sasmalciniet fetu ar sasmalcinātiem un blanšētiem spinātiem (saldētiem), sāli un pipariem. Noskalojiet filejas, izveidojiet dažus šķērsgriezumus un pievienojiet siera maisījumu. Pārnes vistu veidnē, bagātīgi pārkaisa ar papriku un cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20 minūtes.
2. Vistas ruļļi bekonā
Iegūstiet garšīgu vistas uzkodu recepti, ko var pagatavot pat iesācējs!
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas filejas, 100 g bekona, 50 g siera, 1 ēdamkarote. augu eļļa, sāls un pipari.
Sagatavošana: Sagrieziet fileju garās sloksnēs, sakuliet, piparus un sāli. Virsū pārkaisa siera šķēles un sarullē mazos ruļļos, pēc tam katru iesaiņo ar speķa šķēli. Trauku ieziež ar sviestu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.
3. Mājas vistas šķiņķis
Šajā receptē pagatavotais ātrais un garšīgais vistas šķiņķis ir lieliski piemērots sviestmaizēm un uzkodām.
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 1 ēdamkarote. želatīns, 1 tējk. Itāļu garšaugi, 2 ķiploka daiviņas, sāls un pipari.
Sagatavošana: Sagrieziet fileju mazos gabaliņos un sajauciet ar garšvielām un sausu želatīnu. Atstājiet maisījumu 20 minūtes, pārnesiet uz piedurknes, sasieniet ar diegu un labi saspiediet skārda kannā. Cepiet šķiņķi apmēram stundu 190 grādu temperatūrā un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz pusi dienas.
4. Vistas gaļa sojas mērcē
Vienkāršākā recepte, kā austrumu veidā pagatavot oriģinālas ceptas vistas kotletes.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas filejas, 2 ēdamkarotes sojas mērce, 1 ēdamkarote. sviests, 1 ēdamk. sezama sēklas, sāls, sausi ķiploki.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu, izsitiet gabalus un ļaujiet tai atpūsties, līdz tam sojas mērci sajauciet ar augu eļļu un garšvielām. Ielieciet vistu marinādē, samaisiet un atstājiet vēl 20 minūtes, pēc tam apcepiet uz vidējas uguns sausā pannā.
5. Vistas gaļa ar citronu un zaļumiem
Vistas krūtiņa, kas pagatavota pēc šīs receptes, būs ne tikai garšīga, bet arī ļoti aromātiska!
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas, 50 g miltu, 30 g sviesta, 1 ēdamkarote. olīveļļa, sāls, pipari, 50 ml vistas buljona, 50 g pētersīļu, 4 ēd.k. citronu sula.
Sagatavošana: Filejas sagriež plānās pusēs un apviļā miltos ar sāli un pipariem. Cepiet vistu sviesta maisījumā un nolieciet malā. Vistas pannā uzvāra buljonu ar citronu sulu, pievieno sasmalcinātus garšaugus un sautē 2 minūtes. Pirms pasniegšanas vistu pārlej ar sagatavoto mērci.
Vistas kebaba marināde: 15 visgaršīgākās receptes
6. Vistas gaļa ar sieru cepeškrāsnī
Pat tādu klasisku kombināciju kā vistas gaļa un siers var pagatavot jaunā veidā, aizstājot receptē dažas garšvielas.
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 4 ēdamkarotes skābs krējums, 160 g siera, sāls, karijs, kūpināta paprika.
Sagatavošana: Sagrieziet vistu šķēlēs (derēs jebkura daļa), sarīvējiet sieru un samaisiet skābo krējumu ar garšvielām. Ielieciet gaļas gabalus veidnē, apkaisa ar pusi siera, sezonu, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet. Virsū liek pārējo sieru, ietin veidni folijā un cep cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 10 minūtes, līdz veidojas skaista siera garoziņa.
7. Žāvēta vista
Saimniecībā noteikti noderēs recepte, kā ātri pagatavot gardu uzkodu no vistas!
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas filejas, 3 tējk. paprika, 1 tējk. sarkanie pipari, katrs 2 tējk ķimenes, sāli un melnos piparus.
Sagatavošana: Noskalojiet un notīriet vistu, un visas garšvielas sajauciet ar sāli kopējā bļodā. Filejas biezā kārtā ierīvē ar sauso maisījumu un cieši ievieto traukā.Ievietojiet to ledusskapī uz dienu, pēc tam noskalojiet, berzējiet ar garšvielām, katru gabalu ietiniet marlē, pievelciet ar diegu un nosusiniet vēsā vietā 3-4 dienas.
8. Pildītas vistas krūtiņas
Domājat, ka karbonādes var pagatavot tikai no vistas filejas? Šī recepte noteikti pārliecinās jūs par pretējo!
Jums būs nepieciešams: 700 g vistas filejas, 2 ēdamkarotes augu eļļa, paprika, garšvielas, 1 tomāts, 30 g garšaugu, katrs 1 ēdamkarote. skābs krējums un majonēze.
Sagatavošana: Noskalojiet filejas, sagrieziet tās gandrīz līdz galam, atlociet tās grāmatā un nedaudz sakuliet. Sāli, piparus un sezonu katram kodumam, atlikt malā un sajaukt skābo krējumu ar majonēzi un mērces garšvielām.
Apsmērē vistu ar mērci, pildījumā liek sasmalcinātu tomātu ar zaļumiem. Salieciet fileju atpakaļ, atgrieziet ar zobu bakstāmiem, ielieciet vistu veidnē, apkaisa ar papriku un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes.
9. Vistas cūkgaļa folijā
Patiesībā mājās gatavotas vistas cūkgaļas pagatavošana var būt ļoti vienkārša un ātra!
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas filejas, melnie un sarkanie pipari, paprika, sausi ķiploki, sāls, 20 ml olīveļļas.
Sagatavošana: Visas garšvielas sajauciet ar olīveļļu un vairāk, lai izveidotu marinādi. Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieli un bagātīgi berzējiet ar smaržīgo maisījumu. Aptiniet katru gabalu atsevišķi folijā un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā pusstundu. Atdzesējiet filejas, ietiniet plastmasā un ievietojiet ledusskapī vēl 3 stundas.
10. Vistas sautējums
Mēs jums pateiksim gardu recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot vistas sautējumu!
Jums būs nepieciešams: 700 g vistas, lauru lapas, 1 tējk. sāls, piparu graudi, kurkuma, malti pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu vai gaļu bez kauliem, pievienojiet garšvielas un pievienojiet kurkumu. Ielieciet sterilizētās burkās virs lauru lapām un pāris piparu graudiņiem. Piepildiet burkas ar vistu, pārklājiet ar foliju un ievietojiet aukstā krāsnī.
Ieslēdziet 200 grādus, un, kad vista vārās, samaziniet to līdz 100, un kopumā tai vajadzētu palikt tur 3 stundas. Šajā laikā izkausējiet atlikušos taukus, pievienojiet tos burkās, sarullējiet un nolieciet ar vāku siltumā.
Kā pagatavot vistas čakhokhili: 10 labākās receptes
11. Vistas rullītis
Vistas gaļu, kas pagatavota pēc šīs receptes, var pasniegt ar sānu ēdienu vai sagriezt sviestmaizēs.
Jums būs nepieciešams: 800 g vistas filejas, 4 ķiploka daiviņas, sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet filejas kārtās, sakuliet tās pēc iespējas plānāk un novietojiet tās nepārtrauktā vienmērīgā slānī uz folijas. Pa virsu izkaisiet garšvielas ar sasmalcinātu ķiploku, satiniet ruļļu, ietiniet folijā un cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes.
12. Vistas rullītis ar želatīnu
Ja jums nav filejas, bet vesela vista, tad izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu rullīti!
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg vistas, 30 g želatīna, sāls un garšvielas.
Sagatavošana: Izgrieziet gaļu no kauliem, sasmalciniet to, sajauciet ar sāli un garšvielām un novietojiet vienā slānī uz folijas. Vistu sakuļ, virsū pārkaisa ar sausu želatīnu, veido rullīti un ietin to vēl pāris folijas kārtās. Cep stundu 200 grādu temperatūrā, atdzesē un atdzesē vēl pāris stundas.
13. Vistas fileja ar zaļajām pupiņām
Tikai daži izmanto zaļās pupiņas, lai pagatavotu gardu mājās gatavotu vistu - un velti!
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas filejas, 150 g zaļās pupiņas, 100 g siera, 30 ml sojas mērces, 1 ēdamkarote. augu eļļa, pipari un paprika.
Sagatavošana: Noskalojiet filejas, sagrieziet tās gareniski, nedaudz sakuliet un stundu marinējiet sojas mērcē ar sviestu un pipariem. Vistu liek veidnē, pārkaisa ar papriku, virsū liek zaļās pupiņas, rotā ar sieru un cep cepeškrāsnī 180 grādos 35 minūtes.
14. Sasmalcinātas vistas kotletes
Lai pagatavotu kotletes, jums nav jāgatavo malta vistas gaļa. Saskaņā ar šo recepti to var vienkārši smalki sagriezt ar nazi!
Jums būs nepieciešams: 500 g vistas, 1 sīpols, 2 olas, 2 ēdamk. maizes drupatas, sviests, sāls.
Sagatavošana: Filejas smalki sagriež un sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem, olām un garšvielām. Izveidojiet pīrādziņus un viegli sarullējiet rīvmaizē, ielieciet cepšanas traukā un cepiet 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
15. Krāsns vistas iesmi
Ja jūs vēlaties gatavot bārbekjū ilgu laiku, bet nevarat izkļūt dabā - ir mājās gatavota recepte!
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas, 100 ml terijaki mērces, 50 ml vīna etiķa, 2 paprikas.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu un marinējiet to mērcē, etiķī un garšvielās 2 stundas vai nakti. Ielieciet gabaliņus uz iesmiem, pārmaiņus ar sasmalcinātiem pipariem, ielieciet uz pergamenta un cepiet 25 minūtes 200 grādos, laiku pa laikam pagriežot.
Kā pagatavot vistas vistu: 10 vienkāršas un garšīgas receptes
16. Vistas krēmīgā mērcē ar sinepēm
Šī recepte ir vēl viena klasisku mājās gatavotu vistas ēdienu interpretācija.
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas filejas, garšvielas, 100 g siera, 240 ml krējuma, 1 ēdamkarote. Dižonas sinepes, 3 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai un noņemiet no karstuma. Apvienojiet krējumu ar zaļumiem, sinepēm un garšvielām, ievietojiet vistu ietaukotā traukā un pārklājiet ar šo mērci. Virsū uzber rīvētu sieru ar izteiktu garšu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.
17. Vistas gaļa ar avokado
Jūs varat pagatavot pildītu vistu ar jebkuru pildījumu - pat avokado!
Jums būs nepieciešams: 700 g vistas filejas, 60 ml sojas mērces, 1 avokado, 1 tomāts, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. citrona sula, 20 g bazilika, pipari.
Sagatavošana: Sagrieziet un izklājiet filejas grāmatā, sakuliet un marinējiet sojas mērcē. Sagrieziet avokado un tomātu vienādos gabaliņos, sasmalciniet svaigu baziliku un sajauciet pildījumu ar citronu sulu. Cieši pildiet filejas, atgrieziet ar zobu bakstāmiem un cepiet atlikušajā marinādē 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
18. Vistas steiks
Saglabājiet vienkāršāko vistas recepti, kad esat noguris no gatavošanas eksperimentiem!
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas filejas, 100 g sīpolu, 10 g aso piparu un ķiploku, sāli, maltus piparus, citronu.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu ar ķiplokiem, mizotiem pipariem un garšvielām ar blenderi, izspiediet tajā citrona sulu. Šajā marinādē iemērciet nomazgātas vistas krūtiņas un ievietojiet ledusskapī uz stundu. Uz grila vai nelipīgas pannas līdz zeltaini brūnai.
19. Albāņu vistas
Vēl viena ātra un garda recepte vistas kotletēm bez gaļas mašīnas!
Jums būs nepieciešams: 600 g vistas, 2 ēdamkarotes katra majonēze, ciete un augu eļļa, 100 g sīpolu, ķiploka daiviņa, 1 ola, sāls un pipari.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet vistu un sīpolu, samaisiet, pievienojiet ķiplokus, olu, cieti un garšvielas. Pievienojiet majonēzi vai skābo krējumu un atstājiet maisījumu pāris stundas nostāvēties (varat visu nakti). Cepiet kotletes karstā pannā līdz zeltaini brūnai.
20. Krāsnī kraukšķīga vista
Veselas kraukšķīgas vistas pagatavošana nav tik grūta, kā izklausās!
Jums būs nepieciešams: 2 kg vistas, 50 g augu eļļas, 1 ēdamkarote. karijs, 1 tējk saspiestu ķiploku, sāli un piparus.
Sagatavošana: Noskalojiet un nosusiniet vistu, sajauciet eļļu ar garšvielām un ķiplokiem. Vienmērīgi izklājiet marinādi virs liemeņa, labi berzējot garšvielas, pārklājiet ar foliju un atstājiet stundu. Cep pannā 190 grādos apmēram 1,5 stundas.